Ferreirola
Úgy néz ki, mint bármelyik régi Alpujarra ház. A belépéshez pedig fejet kell hajtani, kicsi az ajtó. A küszöb mögött két kis szoba lep meg. Az egyik a konyha mellett, a másik hátrébb, ahová úgy lépsz be, mintha egy kis barlang felé mennél. Ott minden megváltozik megjelenik egy menedék, ahol el kell engedni . Ha szerencséd van, mindent magadévá tehetsz. És ha nem, akkor legfeljebb 14 ember osztozik a területen: ez a maximális kapacitás a L'atelierben, egy aprócska városban található étteremben, gyógyszer , ahol alig százan élnek.
A létesítmény vegetáriánus konyhával rendelkezik, és több éve Michel és Briggite vezeti, aki a konyháért felelős. La Alpujarra egyik legjobb gasztronómiai élménye alapján levéllel bio, fair trade, szezonális és helyi termékek lehetőség szerint . Az ajánlatok kiváló választékából áll ázsiai, indiai és francia . Ezért kezdheti egy finomsággal Miso leves , folytassa a szamosa házi chutneyval, Vietnami quorn kókuszos citromfű szósszal és egy kiválóval fejezzük be tejes kefir bio kecske.
L'atelier
A granadai Alpujarras minden pillanatban ilyen élményeket ad. Egy hely tele apró városokkal ahol közelebb kerülhet az igazi ízekhez, hagyományokhoz és történelemhez. Szintén a népszerű tudás amit a szomszédaik megtartanak, és megosztanak veled, ha van kedve csevegni, és nem sietsz. Egy olyan terület alig több mint másfél órára a Costa del Soltól és Granadától , de ahol úgy tűnik, lassabban telik az idő: mintha a kanyargós bekötőutak minden kanyarulatában egy kicsit tovább utaznál a múltba.
Elég végigmenni Mecinán, hogy megértsük , de még inkább, ha bemész a másik hat faluba, amelyek La Taha települést alkotják: Pitres, Capilerilla, Mecinilla, Fondales, Ferreirola és Atalbéitar . Mindenki között nem teszik ki a 700 lakost és feltételezzük, hogy ezekben az időkben szükséges a kapcsolat megszakadása. A közösségi hálózatok nem számítanak ott, és nincs rohanás sem. És találsz olyan gyönyörű sarkokat, mint amilyenek a tinaos : azok a fedett terek, amelyek alagutakhoz hasonlóan egyes utcákban a házak helyiségei alatt keletkeznek.
Vidéki ház Atalbeitarban
És ha van kedve éld át első személyben , néhány ilyen kisvárosban találhat gyönyörű házakat egy hétvégére, egy hétre vagy egy életre. Néhány airbnb ajánlatok Remek lehetőség az ideális sarok megtalálására, de érdemes kipróbálni kis szállodákat vagy apartmanokat is, mint például a **Cortijo Opazo**. És még miért is ne? merj eltölteni néhány éjszakát egy jurtában a vidék közepén, kilátással a Sierra Nevadára . Egy olyan terület, amely csodálatos kiindulóponttá válik a régió városonkénti megismeréséhez vagy kisebb-nagyobb túraútvonalak megtételéhez, bár még mindig olyan jól érzi magát Alpujarra házában, hogy el sem akar költözni.
A hét falu A Taha Régi házaik vannak eladók vagy kiadók, szóval ha beleszeret a helyre (amit meg is fog tenni), vegyen elő egy füzetet és írjon le telefonszámokat: még mindig megtalálja a lakhelyét a következő néhány évben . Ha belegondolunk, gyönyörű ösvényeken haladhatunk egyiktől a másikig, amelyek a közeli településekre is eljutnak, mint pl Portugos vagy Busquístar. Ezek olyan utak, amelyeken ajánlott a mobil kikapcsolása (amúgy alig van fedezet) és gyönyörködj a környezetben.
Tinao Mecinában
Azzal a pletykával, hogy Trevelez folyó A háttérben mindig a sétát felfrissítő kis patakok sokasága, sok ásványi anyagokban gazdag kénes vizű, erős savanyú szagú, eredeti rozsdavörös színt hagyva medrüknek. Van is sok növényfaj amitől a táj oly gyakran változik: diófák, gesztenyefák, datolyaszilva, mandulafák... Valamint római és arab maradványok vagy értékes cséplőpadlók olyan helyeken, ahol fúj a szél, amit itt népszerûen dagálynak neveznek, így ennek köszönhetõen a gabona könnyebben elválasztható a pelyvától.
Minden faluban vannak kis gyümölcsösök, fehér házak, ahol sorakoznak a napon száradó paprika és a macskák, akik bárhol élvezik a nyugalmat. Alig van autó, nincs zaj: a csend földcsuszamlással győz. És amiért nincs, szinte egyik kisvárosban sincs üzlet: kevés szomszédjuknak alig van rájuk szüksége, mert abból élnek, amit megtermelnek. Tiszta élelmiszer-szuverenitás.
Út a La Tahán keresztül
Pitres, csaknem 500 lakosával La Taha önkormányzatának fővárosi státusza. Ez egy csendes város, ahol a San Roque templom kiemelkedik főterén található. Egy lépéssel odébb ezúttal egy kis Covirán szupermarket, hiszen nem is lehet másként ebben a régióban. Délben bezár, és a szomszédok általában nem sokkal délután öt előtt találkoznak, hogy az ajtóban csevegjenek, megvárva, amíg kinyílik. Belseje több, mint egy szupermarket: Ez egy egész Alpujarra termékbolt hogy bármelyik nagyvárosban gourmet-nek hívnák és borzasztóan magas árai lennének. Itt nem, mert azokat a környéken gyártják. Az Alpujarrában készült termékek a pácolt húsoktól a gyógynövénylikőrökig, sörökig vagy ízletes ételekig Órgivai bio olívaolaj . Nem feledve persze a finom sonkák, amelyeket a Trevélez szárítóban érlelnek, Andalúzia legmagasabb települése 1480 méteres tengerszint feletti magasságban, bár vannak szomszédok, akik 2000 méternél is magasabban laknak a parasztházaikban.
Nem szabad kihagyni a Sierra Nevada csokoládéval teli polcot sem, amelynek gyára Pitres mellett található. Pontosabban a Paseo Marítimo utcában , ami talán azért kapta ezt a nevet, mert onnan a Földközi-tenger egy kis darabkája látható a távolban és a hegyek között. Egy táj, amelyet megédesíthet, ha ellátogat a csokoládéboltba, ahol minden fajtát és ízt kínálnak. A belga csokoládéba mártott fügétől a rágógumi, narancs, eper, kókusz, menta, cayenne vagy akár gesztenye ízű tablettákig. És ha nem döntesz, ne aggódj! mert a legtöbb közeli városban találsz ilyen csokoládékat árusító kis irodákat . Így egyenként is kipróbálhatja, miközben átutazik La Alpujarrán. Mert bár La Taha falvai arra invitálnak, hogy ne menj ki, soha nem árt kirándulni a közeli városokba.
Terrao Capileirában
A legismertebbek a klasszikus Alpujarreño triptichonok Pampaneira, Bubion és Capileira . Szűk utcák, lapos tetők, amelyeket itt terraóknak hívnak, holdházak, füstölgő kémények és elképesztő nyugalom jellemzi ezeket a kisvárosokat. Legalábbis hét közben, mert szombaton és vasárnap jelentősen megnő a turisztikai aktivitás. Pampaneirában egy érdekes műhelycsoportot talál, ahol tiszteletben tartják a hagyományt: cérnák, kovácsolás, ötvösség, eszpartó, fonott, kerámia, fafaragás, bőr... Valamint a kis bazárok, amelyek tele vannak azokkal az értékes és olcsó Alpujarra jarapákkal, amelyeket mindannyian otthon szeretnénk bemutatni, valamint értékes intarziás tárgyakat vagy a Fajalauza tetszetős kerámiáit és klasszikus díszeit zöld és kék tozókban.
Naplemente Pampaneirában
Pampaneirában egy másik felejthetetlen gasztronómiai élményben is részesülhet, Az Asador El Lagar . Minden eddiginél jobban megéri megfogadni a pincérek tanácsát: olyan nagyok az adagok, hogy valószínűleg elvitelre kell rendelni a maradékot. És velük akár másnap is lehet enni. Tehát egyszer csak óvatosan rendeljen. Házi morzsa, grillezett húsok, sült zöldségek, hegyi felvágottak, pörköltek és házi desszertek Olyan menüt alkotnak, amelyet granadai borral moshat le, és finom házi desszertekkel egészítheti ki.
Minden letöltéséhez sétálhat kanyargós kis sikátorokon, amelyeken a Google Maps kamera nem fér el. Számukra megtalálja az El Barranco kóstolót , ahol számos Alpujarra terméket tesztelhet. Néhány dombdal arrébb pedig meg fog lepődni a La Karaba természetes termékeivel. Egy kis üzletben lekvárokból, diófélékből, mézből, szárított gyümölcsből, csokoládéból vagy pácolt húsból álló ajánlatok széles választékát kínálják. A kenderből készült termékek mellett annak abszolút különlegessége: roiboos, kendermag, sőt egy finom kézműves sör, a Sativa is, melynek alapanyagai között szerepel magában az Alpujarrában termesztett és olvadékvízzel öntözött kender is.
Termékek The Karaba
Néhány kilométerrel arrébb kanyargós út keresztezi egymást bubion , ahol a La Karabának van egy másik létesítménye is, ha esetleg elfelejtett valamit. Ez a fehér város ideális egy csodálatos étkezéshez és a Granada-hegység hagyományos életének megismeréséhez, köszönhetően az olyan tereknek, mint például a nyilvános mosodák, amelyek még mindig megőrződnek, hasonlóak az itt láthatókhoz. olyan helyeken, mint Capileira , egy lépésre Bubióntól. Nem hagyhatja el Capileirát anélkül, hogy kipróbálná az Alpujarreño ételt, amelyet itt kínálnak Önnek abuxarra étterem búzadara morzsából, sült paprika, chorizo, fekete puding, sonka és egy kis dinnye frissítőként. Ha hideg van, a nappaliban van egy kandalló, ahol egy házi készítésű pacharánnal töltheti a délutánt. Ha pedig süt a nap, a teraszról nyíló kilátás tökéletes a nyugodt étkezéshez. Ezenkívül a közelben található a Cortijo Catifalarga, egy gyönyörű vidéki szálláshely, ahol megpihenhet, hogy visszanyerje erejét és folytassa a La Alpujarra felfedezését.
Cortijo Catifalarga
Jó támpont ennek a leglátványosabb útvonalnak a végrehajtásához Sierra Nevada területe, mint amilyen a Siete Lagunashoz vezet . Vagy ha egy kicsit feljebb szeretnél kapaszkodni, akkor azt, amely magához a Veleta-csúcshoz tart, 3395 méter magasan, és ahonnan minden másképp látszik. Bár van még olyan busz is, amivel az út első felét ki lehet hagyni, az útvonalat teljes egészében gyalog érdemes megtenni. Ez nagy erőfeszítés, és akár a Poqueira menhelyen is aludhat a hegy közepén, de a csendesebb sétákat kedvelők számára további csodálatos útvonalak várják, mint pl. Capileira La Cebadillába , a város, amelyet egy régi erőmű dolgozóinak hoztak létre, és amely ma elhagyatott.
Sulayr ösvény
Ha mered, bármikor elindulhatsz a Sulayr-en, egy 300 kilométeres körösvényen, amely Sierra Nevada nagy részét körülveszi. Nagyszerű fogadás, ahol csodálatos tájakat fedezhet fel, és kapcsolatba kerülhet a természettel. De ha nem érzed magad Alex Supertrampnak, ne aggódj, ez érthető. Különösen azért, mert a kilátás a La Alpujarráról mindig lenyűgöző, még akkor is, ha vidéki háza ablakából nyílik a kandalló melegében. Nem is rossz terv.
*** Ez is érdekelheti...**
- A granadai Alpujarra hashtagjei
- Ahol a granadai indiánok tapast fogyasztanak
- Granada a zene szerelmeseinek
- Romantikus kiruccanás Granadába
- Gránátalma jó áron
- A granadai Alhambrák
Macska Ferreirolában