Panorámás kilátás Nápolyra.
Cyrus Olive , a negyedik generációs pizzaiolo, Nápoly legjobb tortáit készíti at Concettina ai Tre Santi . Pizzériájának 70. évfordulója alkalmából Oliva ezen a nyáron márkaváltást indított egy alaposan kikutatott vegetáriánus kezdeményezéssel. Az új étlapon a kert által ihletett ételek közé tartozik a "Green Boom" pizza, amely tisztelgés a farm előtt, ahonnan a terméket beszerzi.
Ez az interjú része "A világ helyivé vált" , a Condé Nast Traveler globális projektje a hét nemzetközi kiadás , amely hangot ad annak 100 ember 100 országban hogy megtudja, miért a saját területük legyen a következő úti cél.
Hogyan jellemeznéd Nápolyt a saját szavaiddal?
Nápoly egy lenyűgöző és gazdagító város a tenger mellett, évszázados hagyományokkal átitatott, és mindezt a tenger csodálatos hátterében. Vesubio mont . De mindenekelőtt Nápoly az emberekben gyökerező energiát testesíti meg. Ahhoz, hogy valóban "megérkezzen" Nápolyba, fel kell szívnia az energiáját. meg kell hallgatnia a forgalom zúgás , robogók és kürtök dübörgése, és találkozni és beszélni kell az emberekkel. A nápolyiak barátságosak, barátságosak, élénkek és páratlanul vendégszeretőek. Nápolynak nagy a szíve, és az emberek Nápoly szíve. Látni a gyerekeket a Maradona mezben futballlabdát rúgni Rione Sanita (ahol nőttem fel, és még mindig élek és dolgozom), a Spanyol negyed vagy a környéken Aranello megragadja a város igazi szellemét.
Mondjon el valamit a városával való kapcsolatáról
A világ legjobb pizzavárosában élek, és pizzát készítek. Megalázó, hogy azt csinálhatom, amit itt csinálok. Az emberek a világ minden tájáról jönnek Nápolyba nem csak a nápolyi pizzáért, hanem enni is Concettina ai Tre Santi , és nagyon hálás vagyok. A dédnagymamám 1951-ben alapított pizzériájának negyedik generációja vagyok. Gyerekkoromban minden nap segítettem apámnak a munkában, de a szüleim azt akarták, hogy más karriert kovácsoljak. Orvosnak vagy ügyvédnek akartak lenni, és itt vagyok, készülök a világ egyik legjobb pizzája . Leírhatatlanul elégedettséggel tölt el egy, a város kultúrája szempontjából ilyen fontos intézményhez tartozni. Ezenkívül a nápolyiak erős közösségi érzéssel és vidámsággal rendelkeznek, és ezt az energiát minden nap észreveszem az éttermemben.
Mit mondanál annak, aki 24 órára jön Nápolyba?
Nápolyban kötelező kávézni, és a két legjobb hely egy igazi nápolyi kávéélményhez Caffè Gambrinus , ban ben Piazza Plebiscito , egy történelmi bár, amely az egyik legrégebbi a városban, és Cyrus faház , kerületében Mergelina.
Nem jöhetsz Nápolyba és nem eszel pizzát sem, szóval ebédelj vagy vacsorázz itt Concettina ai Tre Santi.
Egyéb lehetőségek az ebédre – Ó, Tabaccaro , az egyik legjobb étterem a városban található a Castell dell'Ovo , a 12. századi normann vár a vízen. A különlegesség a tenger gyümölcsei - szeretem a kagylót és a kagylót, és a mozzarella és a paradicsomos bruschetta is finom.
Vacsorára a három kedvencem: L'Altro Cooloco Y Terrazza Calabritto kiválóak a kortárs tenger gyümölcseihez, és ha sushihoz van kedvem, elmegyek a japán étterembe J-Contemporary.
Mit és hol lehet venni?
Ha Nápolyban szeretne vásárolni valamit, ami a városra jellemző, annak karácsonyi figurának kell lennie Marco Ferrigno ban ben Szent Gergely örmény , az ilyen típusú üzleteknek szentelt utca. Az olyan hagyományos figurák mellett, mint a Szűz vagy a Jézuska, a kézművesek olyan személyiségeket is alkotnak, mint Maradona, globális politikusok, sőt filmfigurák is.
Hol ajánlanád neki a szállást?
Az Atelier Ines egy B&B/művészeti galéria a városban Rione Sanita . A tulajdonosok Vincenzo Oste ékszertervező, valamint felesége és művész, Inès. Vincenzo apja Annibale Oste, Nápoly egyik leghíresebb kortárs művésze, és a B&B több művének is otthont ad.
Melyik a legjobb kilátás Nápolyra?
A Via Petrarcáról és a Via Orazioról. A kilátás az elsőről kicsit közelebb van a vízhez, széles panorámával a tengerre, a kikötőre, a várra és a Vezúvra. A másikból a tengerre és a Vezúvra is kilátás nyílik, de kicsit beljebb található, megörökítve a város színes és jellegzetes építészetét.
Miért utazzunk Nápolyba (ha lehet)?
Vannak, akik haboznak ide jönni biztonsági okok miatt. Bizonyos helyeken óvatosnak kell lenni, de ez nem tántoríthat el: nincs még egy olyan hely, mint Nápoly. ez egy város élénk és élénk . Van kultúra, múzeumok elképesztő műalkotások, királyi paloták , az altalaj és a vulkán . Vannak strandjaink. Közel vagyunk Pompeihez. Nálunk van a legjobb étel Olaszországban. Folytathatom és folytathatom. De mindenekelőtt a nápolyiak teszik igazán felejthetetlenné Nápolyt. Mindenkit tárt karokkal várnak, és az ő energiájuk és munkájuk marad az emlékezetedben. Nápoly egy dobogó szív, és a város ellopja a tiédet.