A Burgonyapark őshonos burgonya változatossága
Az burgonya paradicsom létezik és van ég és föld között. Pontosabban Peruban, 4600 méteres tengerszint feletti magasságban. A burgonyapark Négynek köszönhetően biztonságos helyen varázslatos hely őslakos közösségek nak,-nek kecsua emberek , akik vigyáznak a jövőre szent völgy az Andok-felföldön.
Cusco tartományban matrica az Inka birodalom egy nagy civilizáció fonott művét építette a tizenharmadik században, és most is 6000 őslakos műveléssel őrizzék meg örökségüket 1300 fajta burgonya csodálatos színekkel és formákkal.
Itt, 4600 méteres tengerszint feletti magasságban található a burgonya paradicsoma
„A burgonyapark fontosságának megértéséhez döntő ok az, hogy az őshonos élelmiszer-rendszerek azok kritikusok a az élelmezésbiztonság, az éhség felszámolása és a környezetvédelem. Itt a termesztési és betakarítási technikák ellenállnak a klímaváltozásnak és támogatják a a biológiai sokféleség és az őslakos közösségek jóléte ” – mondja Tammy Stenner a Andok Szövetsége számára Conde Nast Traveler.
A Parque de la Papa-ból előléptetett élelmiszerrendszer a nélkülözhetetlen papír a környezet megóvásában „mert az emberei mélyen csatlakoztatva a ... val kulturális és szellemi értékeket a természet iránti tisztelet. Minden, ami történik, kapcsolódik a fogalmához Sumaq Kausay vagy a Good Living , amely a fenntarthatóság helyi koncepcióját tükrözi, védelme és megőrzése a Földanyát”.
Mindig is azt mondták, hogy mindegy, hogyan idegen legyen egy, azonnal tudod, ha lépsz Szent föld . Hogy nem kell senkinek bejelenteni, mert belül érzi. Még a turisták is érzékelik ezt a különleges energiát ezen a 7238 hektáron. Mintha megállt volna az idő cusco hegyek . Természetesen, ami itt kiemelkedik, az az megőrzés nagyszámú gumók , de szintén zöldségek Y helyi gyümölcsök, őshonos fajták bármelyik vadon élő gyógynövények. Éppen ezért a hivatalos elismerés nem váratott sokáig magára és a perui állam ezt a helyet a az agrodiverzitás második zónája az országban.
A sok természetes jótékonyság titkát abban kell keresni a kecsua nép bölcsessége és egyben Kiváló elhelyezkedés. Az Pisac város, A turisztikai gyűjtőterület 2972 méter, de a park egyes részein eléri a 4600 métert is. Tengerszint feletti magasság nagyon előnyös hogy a tudósok választ találjanak a klímavészhelyzet Mégis a következő élelmiszerválság által generált a hőmérséklet emelkedése , az a természeti katasztrófák és a aszály.
vadburgonya
"Az globális felmelegedés alkot hatások drámai be Az Andok. Az perui gleccserek 22%-kal csökkentették, ami 12%-os vízcsökkenést jelent a száraz tengerparti régióban. A vízveszteség miatt olvadó gleccserek Ez megegyezik Peru fővárosa, Lima 10 év alatt elfogyasztott vízével. A gleccserek olvadása növeli a földcsuszamlások és a földcsuszamlások kialakulásának kockázatát is túlcsorduló tavak ” – figyelmeztetik Az őslakosok biokulturális éghajlatváltozási vizsgálati kezdeményezése (IPCCA).
Az célkitűzés volt találni a étel Hogy alkalmazkodni és kitartani a változó éghajlat jövő. És úgy tűnik, a Parque de la Papa-ban találták meg.
Minden figyelem egy egyedülálló burgonyafajtára összpontosul. A helyiek hívják “Machu papa” , egy burgonya, hogy ott nőhet, ahol más élelmiszerek elpusztulnak. Egy burgonya, amely nem fél a szélsőséges időjárási eseményektől, amelyet szívesen nevez "apa nagypapa".
"A Machu Papa az vad rokon a burgonyából A parkban van 3 faj a vadon élő burgonya, és ezek felelősek a helyi őshonos burgonya génállományáért, a fajták bőséges sokféleségéért, amelyek lehetőségek széles skálája takarmányozásra, tenyésztésre és piaci rések fejlesztésére. A Machu Papa jellemzői közé tartozik a ellenáll a kártevőknek, betegségeknek és szélsőséges időjárási körülményeknek, például aszálynak vagy fagynak ” – igazolják a Fundación Andes-től.
A Machu Papa virága
Az őslakosok több száz éve keverték a háziasított burgonyafajtákat vadon termő fajtákkal. Újdonság az, hogy a kutatók lemásolták a kézműves folyamatok a kecsua népet, hogy kiválasszák a legellenállóbb burgonyafajtát. Nem véletlen, hogy perui kutatók a Machu Papa fajta magjait küldték a híres Global Seedbank Svalbard Norvégiában. A logikus lépés katasztrófa esetére őrizze meg őket az örökkévalóságig.
A tudomány és a hit közötti, boldog véget érő tanulási folyamat eltávolodik a hatalmas burgonyatermesztéstől világszerte, amely veszélyeztette az őslakos mezőgazdaság fennmaradását.
„A nagyvállalatok ipari burgonyatermesztése magával hozta túltermelés és alacsony árak. Ráadásul a monokultúra hajlamosítja a gazdákat kártevő problémák. Az intenzívebb termelés megköveteli növényvédő szerek és műtrágyák tömeges használata amelyek** szennyezik a vizet, elpusztítják a talajbiológiát, és erodálják a biológiai és genetikai diverzitást.** Az ipari burgonya genetikailag egységes, lehetővé teszi a kártevők viszonylag kis ellenállással történő terjedését a szántóföldeken.”
Épp az ellenkezője annak, ami a krumplipark ahol nincs ugyanolyan burgonya, mint a másik, és ahol visszanyerték az Inka Birodalom által a szent étel megkülönböztetését.
"Talán az emberiségnek nem szabad elfelejtenie a történelmet hírhedt a pestisjárványokról, amelyek a éhínség Írországban évtizede során 1840 , amikor az ír farmerek egyetlen fajta burgonyát voltak kénytelenek termeszteni. Mint a szántók az ír burgonyaéhség idején, a modern monokultúrák fertőzésveszélynek vannak kitéve bármikor".
A Burgonyaparkban 1300 fajta burgonyát termesztenek