Vacsorázni akarunk, amikor csak kedvünk tartja.
Az európai idők néha nagyon jók. Nagyon egészséges lesz hamarosan vacsorázni, de nem mindig van kedvünk. Vannak éjszakák, amikor későn támad az éhség, és Madridban van megoldás. mindezek az éttermek éjfélig, sőt utána is kinyitják a konyhájukat. Szereted a sushit? Kész. Sajttorta? Bók. Ezen helyek némelyikén megszakítás nélküli óra is van. Egyél és vacsorázz, amikor csak akarsz.
LES MAUVAIS GARÇONS
Már a név is bemondja nekünk: a rosszfiúk. A rossz fiúk (és lányok) akkor ülnek az asztalhoz, amikor akarnak és amikor tudnak. Ez az új francia-spanyol bisztró néhány hónappal ezelőtt született Malasañában, azzal az egyetlen céllal, hogy vendégei jól érzik magukat. Étlapja amellett, hogy olyan egyszerű és finom ételeket tartalmaz, mint a sült camembert, meglepetésekkel van borsozva... Ügyeljen a desszertre csokoládé élmény hogy az éjszaka nagyon magasan kezdődik.
Például: grillezett kacsamell, kacsa confit burger, sült camembert.
Nyitvatartás: szerdán és csütörtökön 20:00 órától 2:00 óráig. Pénteken és szombaton 14:00 és 17:00, valamint 20:00 és 2:00 óra között. Vasárnap 14:00 órától 17:00 óráig.
Légy nagyon rossz, és ne hagyj el ebből a Camembertből.
ZAMPA KÉSŐ VACSORA
A névvel mondják el. Itt későn eszel. És bármikor. A tulajdonosok azért nyitották meg, mert azt a helyet akarták, ahol egy sörrel kezdődik és egy itallal fejeződik be, de nem kell éhezni. Megszakítás nélkül, sőt nagyon későn is. Keddtől szombatig a konyha hajnali 2 óráig tart nyitva. Ban,-ben késői vacsora menü, "Matar la gusa", falatkák, szendvicsek, muffinok... és néhány bonyolultabb recept.
Például: lazac en papillote, reszelt csirke a levében, hamburger.
Nyitvatartás: keddtől csütörtökig 19:00 és 2:00 óra között. péntektől vasárnapig 13:00 órától 5:00 óráig.
TŰZHAL
Két szó, ami sokat mond: itt eszik mindenekelőtt halat és kagylókat, amelyek közvetlenül érkeznek a tengertől a szénig. Bár van sült, sült, grillezett hal is. És persze hús, karnaza. vigyázz a marha tomahawkját. Grilljében nincs pihenés, tökéletes Madrid e pénzügyi területére, ahol bármikor jó ebédet és vacsorát fogyaszthat.
Például: Isla Cristina grillezett garnélarákja, alaszkai vörös lazac tartár, Guetaria-stílusú rombuszhal, orosz saláta.
Nyitvatartás: minden nap 12:30-1-ig.
Marhasült szendvics éhes késői vacsorához.
** CARIPEN **
Évtizedekkel ezelőtt ez a hely volt a legendás Lola Flores tablája . Azokból az időkből őrzi a nevét (ami a caló szóból "jó hangulat"-t jelent), karakterét éjszakai bagoly és a bohém vonzerő . Sok ismert arc és sok névtelen keres egy meghitt helyet, ahol a hangulatos asztalok mellett elfogyaszthat egy csodálatos vacsorát. Olasz és francia konyha egyenlő arányban hogy a legjobb módon fejezze be a napot vagy kezdjen erősen egy végtelen éjszakát.
Például: tojásos és fekete szarvasgomba szósz, sziklakagyló, marha szűzérmék gombamártással.
Nyitvatartás: hétfőtől csütörtökig 20:00 órától 2:00 óráig; Pénteken, szombaton és vasárnap 2:30-ig.
A hét étterme: Caripen
** LADY PEPA **
Ez volt az első licencelt hely kávézó-színház Madridban . Nos, ha kimondod a megfelelő szavakat, hogy a kapuőr beengedjen a mélységébe, a felsorolt táblázatok egyikében töltheti fel a folyadékokat és az erős szilárd anyagokat miközben egy tanár szórakoztatja a zongorát és pár gitár várja a legtehetségesebb spontánokat. Nyilvános az összes olyan csík, amelynél több kényszer könyök van az asztaltársra. Lehetetlen elmenni és nem ismételni. Ez igen: a tenyér, süket.
Például: bolognai spagetti, pacal, lencse, babgulyás.
Menetrend: reggel 6-ig
LA CARMENCITA CSÁRDA
A főváros egyik történelmi telephelye, csempés falai között olyan tárgyak találhatók, amelyek, ha nem is teljes kapacitással, bármelyik vendéglátó múzeumban megcsodálhatóak voltak . A kályhákat a reggeli bekapcsolástól késő estig nem kapcsolják ki. Házias ételek, hagyományos ételekkel készültek szezonális biotermékek olyan ízeket eleveníteni, amelyek néha csak az emlékezetben vannak. A legjobb hal hűtött furgonjában érkezik a Santander piac.
Például: Kölyök a Picos de Europa-ból, csirke Pepitoria-ban, ördöghal, szürke tőkehal.
Nyitva tartás: hétfőtől vasárnapig 12:30-tól 1-ig. Csütörtökön és pénteken 2-ig.
carmencita
FEKETE SZÉN
Van egy jó hírünk az édesszájúak és a sajttorta megszállottjai számára: Carbon Negro, 2018 egyik leghíresebb nyitánya, csaknem éjfélig kell foglalni. Más szóval, lefekvés előtt vagy kirándulás előtt kipróbálhatja értékes desszertjüket. A bárban kötetlenebb menüvel egész nap és éjszakába nyúlóan nassolhatsz.
Például: Üvegrák tükörtojással sült burgonyás alapon, grillezett tengeri herkentyűkkel és borotvakagylóval, sajttorta.
Nyitvatartás: vasárnaptól csütörtökig 12-2 óráig. Pénteken és szombaton 12-14:30 között.
Az Instagramon a legtöbb lájkot gyűjtő sajttorta, a Carbon Negroé
ÉLJEN MADRID
Madrid leghírhedtebb újjászületése. Ez inkább bár, mint étterem, de mint mindig, Madrid bárjaiban is étkezhet és vacsorázhat, amikor csak akar, és egészen későig. Szinte amint felkerült a világ 50 legjobb bárjának listájára lazac guru, Diego Cabrera újranyitotta ezt a hagyományos klasszikust, és első osztályú italok listájával díszítette, a vermuttól a száraz martiniig, és egy nagyon tavernai tapas menü, az ecetes szardellatól a torreznóig.
Például: saláta, konzervdobozok, torreznók, vermut szifonnal.
Nyitva tartás: minden nap 12-2-ig. Hétfőnként zárva.
** BACCUS ÉS BÉTHUS **
Raciones, tapas és pirítós kötetlen légkörben. Otthoni főzés, amely átmegy a spanyol földrajz klasszikusain és némi kubai érintéssel. Maximálisan törődnek a termékek minőségével, az eredetmegjelölésekkel és a versenyek nyerteseivel . A szerviz kedvesen gondoskodik a kis szobájukat zsúfolt vendéglőről, Beto aggódik, ha valamelyikük hagy valamit a tányéron.
Például: keserűnarancsos ibériai hátszín, antequerai klub sonkaforgáccsal, füstölt tonhal raf paradicsommal.
Nyitvatartás: Hétfőtől szombatig 20:00-tól 1:00-ig Szombaton is 14:30-tól 16:30-ig tart nyitva. Vasárnap zárva.
Az első fogás 16:00-kor, tökéletes a másnaposság ellen!
BARBARA ANN
Minden munka után egy sörrel kezdődik, és véget ér… tánc 3-ig. Barbara Ann már ismert utómunka a fővárosban, ahol természetesen lehet enni. Utazási hatások egy rövid ételmenüben, de kora délutáni vagy uzsonna szeszélyeihez igazítva és változatosan. Harap, amivel párosul egyedi koktélok vagy hagyományos italok.
Például: pibil szoptatós malac taco guacamangóval és chipotle majonézzel, ropogós kecskesajtos pizza, sütőtök, napraforgómag és karamellizált hagyma, koreai vadburgonya…
Nyitvatartás: hétfőtől csütörtökig 17:30-tól 3-ig. Pénteken 15:30-ig. szombaton 13:30-tól 3:30-ig. Vasárnap zárva.
Paradicsom Rúd
Díszítése -val fa és vintage stílus néhány ipari vonásokkal mediterrán stílusú ételeket mutat be minőségi alapanyagok és gondos friss termékek . Az üzlet nyitva tartása alatt a teljes menü elérhető. Ha akarod, csak alkalmazkodnod kell a hagyományos menetrendekhez, vagy villásreggelizned kell éjszaka vagy nagyszerű délelőtti vacsora . És vele dj hétvégén.
Például: serpenyőben zöldséges carpaccio, vargánya krokett, vékony fontina pizza és articsóka.
Nyitvatartás: Hétfőn és Kedden 8:30-tól 1-ig. Szerdától péntekig 2-ig. Szombaton és vasárnap 10-ig tart nyitva.
Hajnali 2:30-ig ne hagyja ki a zöldséges carpaccio-t
** A FÉNYES **
Ez a pincészet sok okból kitartóan szerepel az összegyűjtött listákon a madridi vendéglátóipar legjobbjai , de az, hogy a rendes munkaidőn kívül is bekerült a jókat étkező helyek listájára, áldás a már ismerők számára, és új ösztönzés azoknak, akik még nem jártak arra. A pincsókból és adagokból álló zamatos menüvel, a burgonyás omletttel a Medve és az eperfa mellett kell lennie, mint a főváros jelképének. A recept a honlapjukon található. . A kipróbálásért nem marad el.
Például: omlett , Isla Cristina tonhal szűzpecsenye, madridi stílusú pacal.
Az étterem nyitva tartása: 8-2:00 óráig. Hétvégén 10-kor nyit és 2:30-kor zár.
Ardosa Tavern, egy madridi klasszikus.
*A jelentés eredetileg 2016. február 12-én jelent meg, és 2019. január 22-én frissítették