A napi menü templomai, hogy le a kalappal
Annak ellenére, hogy az évek során Madrid központja tele volt kétes minőségű franchise éttermekkel, a Justicia szomszédságában a napi menü templomai vannak körülvéve, hogy eltávolítsák a kalapot. Íme tíz példa a főváros központi szomszédságából.
A kéreg . Valószínűleg az egyik legjobb étterem a Chueca negyedben, egy jellegzetes luxus, amely a közepes franchise- és gyorséttermek között üti fel fejét. Annak ellenére, hogy már meséltünk csodálatos bőrkeményedéseiről és trompe l'oeiljéről, a konyhájában rendkívüli gondosság . A napi menüje lehet az első házi tonhal escabeche saláta vagy rizs zöldségekkel ; második, sült alapon melva vagy bolognai tortiglioni ; desszertnek pedig mesés kókuszos pite . Cím: Calle Colmenares, 5. Telefon: 91.412.60.23. Ára: 13,90 €.
MOMO. Annak ellenére, hogy kissé rejtett, jól ismert napi menüjéről a környéken dolgozók körében. Ez a kis bisztró ezt választotta korrigált árak politikája, alig változó menüvel , több biztonságos lehetőséggel. Almodrote, lazac ceviche vagy tonhal tataki Bevezetésül szolgálnak. Az étlap egy kicsit többért konfigurálható az étlapon szereplő ételekkel. Cím: Calle Libertad, 8. Telefon: 91.532.73.48. Ár: 12 €.
GADES HÁZ . A tavalyi év egyik legjobban várt felújítása volt, miután rossz kritikákat és kevés közönséget hozott. A feltámadott House Gades úgy döntött, hogy egy csavart ad a fúziós univerzumnak, és magába foglalja egy érdekes tapas menü ami visszahozta az előtérbe. A napi menüben megtehetjük válasszon öt első és öt másodperc közül ahol ő ragadozó carpaccio, tőkehal és házi desszertek soha nem hiányzik. Ezt úgy hívják, hogy feltámad a hamvakból, mint a főnix. Cím: Calle Conde de Xiquena, 4. Telefon: 91.531.26.37. Ár: 15 €.
KRACHAI . szerelmesei thai konyha Jól tudják, hogy a Krachai az egyik legjobb Madrid, amely a thaiföldi kereskedelmi minisztérium Thai Select elismerése és maga a Michelin kalauz is megkapta. Egy bizonyos intim karakterrel ennek a festői thai étteremnek a napi menüje egy első, egy második és egy desszertből áll. A menüt a Szója tészta saláta garnélával, wokban pirított hekk chilivel és pazar fagylalt desszertnek. Cím: calle Fernando VI, 11. Telefon: 91.833.65.56. Ár: 13,50 €.
Ibériai sertés carpaccio
PETIT BIZOTTSÁG . Ez a mesés étterem a Gran Vía közelében található, és polgári házasságot köt a legfrissebb mediterrán konyha és a francia konyha alapjai . Már ismertük csodálatos koktéljairól, de érdemes megemlíteni napi menüjét, egészséges, modern és becsületes árú lehetőség. Napi menünkben egy andalúz gazpacho, tükörtojás libamájjal és burgonyával, valamint házi készítésű desszertek választéka szerepelt. Lenyűgöző az antrecôte, amely néha a napi menüben szerepel. Cím: calle Reina, 15. Telefon: 91.070.93.03. Ára: 11,50 €.
LADY MADONNA . Az Alonso Martínez metróállomáshoz nagyon közel található, ez a nemrég megnyílt étterem meglepett minket napi menüjét, egyszerűsége és minősége miatt. Már nem csak róluk beszélünk cochinita pibil taco, grillezett garnélarák tandoorival vagy kifogástalan tésztájuk , már beszéltünk a napi menüről quinoa és csirke curry saláták az íz n-edik hatványára emelve. Cím: Calle Orellana, 6. Telefon: 91.502.41.82. Ára: 12,50 €.
** ORIBU GASTROBAR .** Kétségtelenül az a tipikus étterem, amely nem maradhat el a kinyilatkoztatástól, mert folyamatosan változik és feltalálja önmagát. a torrija nem ez az egyetlen figyelemre méltó dolog ebben a templomban Mediterrán-japán fúziós konyha , ez csak a jéghegy csúcsa. Oribu olyan konyhát rejt, amivel mer 'japo-gaditanos' garnélarákos taco, rákokonomiyaki ropogós tempurában vagy Goma-Ae stílusú vörös tonhal nyárs. Napi étlapján akár öt fogás is szerepelhet, ahol disznóhús dim sum, pác sátormártással, gombás wok vagy marhahús taco is megtalálható japán brava burgonyával. Ne felejts el kérdezni a ramenről . Cím: Calle Barquillo, 10. Telefon: 91.524.03.17. Ára: 12,50 €.
AZ INKA . A Chueca központjában található ** Barra /M ** megnyitása óta úgy tűnik, hogy az emberek elfelejtették, hogy a Justicia negyedben a tőkehalat vágó perui El Inca, és senki más. Az Inka, vele Magalli Ferrari élén, mindig is a puritanizmus mellett döntött ősi perui konyha , amelyik túllép a ceviches és a tiraditoson, és belép a csodálatosba az anticucho, a sea bass sudado vagy a picarone világa. Ennek a gasztronómiai istennek a napi étlapja két előételt és két főételt tartalmaz, amelyek közül lehet választani egy csirke aguadito-t, főételnek fettuccine a la huancaínát és egy tetszőleges desszertet. Ha perui franchise-t keres, menjen el. Cím: Calle Gravina, 8. Telefon: 91.532.77.45. Ára: 12,50 €.
Dim sum az Oribu Gastrobarban
KIRÁLYNŐI PIAC . Ez a Gran Vía egyik legforgalmasabb helye azok számára, akik falatozni szeretnének, és az estét egy koktéllal zárják a Chicote Múzeumban. De a Mercado de la Reina amellett, hogy igyekszik lefedni a spanyol gasztronómia összes botját, van egy érdekes napi menü, egyszerű, de soha nem látott ár-érték arányú. Mindössze két étel közül választhatunk (általában hús vagy hal), mi kipróbáltuk néhány mór nyárs és egy szokatlan salmorejo. Ideális az utómunkálatok csendes elvégzésére, bár igen, nem megfelelő azoknak, akik kis zajt keresnek. Cím: Gran Vía, 12. Ár: 13,50 €.
VEGÁN ÉTEL ANYATÉSZTA . Ezt a listát nem tudnánk lezárni a kerület legjobb vegán lehetőségei nélkül. A Masa Madre Vegan Food a legújabb hírverés, ami a vegán éttermeket illeti. Koncepciója azon alapul hamburgerek, krémek, krokettek és még vegán cachopók is. Emellett levelében elmélkedik gluténmentes opciók lisztérzékenyek számára , tehát nincs mentség. A napi menü tartalmaz egy nagyon bőséges egytálétel itallal és desszerttel versenyképesebb áron. A vegán pizzáik kezdenek sok beszélnivalót adni. Cím: Calle San Marcos, 17. Telefon: 91.162.55.72. Ár: 9,50 €.
A vegán cachopo létezik