A párizsinak, a közhelynek, aki megadja magát, meg kell őriznie a pózát, a vonzerejét, az érdeklődési központjait és a hírnevét. Nem fog választani olyan helyet, ahol eszpresszót fogyaszthat vagy eltölthet egy szabad délutánt, a párizsi kiszámítja, ütemezze és szervezze meg a napjait milliméter pontossággal és óvatosan karbantartja a gyorsítótárat. Közömbös levegőjének hatása azután jelentkezik…
Így a párizsi szabadnapon…
… REGGELI
A reggeli kávérituálé egy klasszikus, zsúfolt teraszon kezdődik, egyben elbűvöli a szomszédos kávézót, ill származású párizsiak számára a Tabac du coin (a sarkon lévő dohánybolt) amelyben már törzsvendég és keresztnevén szólítják, egész diploma.
A testtartás, keresztbe tett lábak, újság a kézben, pirítós (a bagett hosszában, nem szélességben feldarabolva) vajjal (néha demisel) és egy feketekávéval, cukor nélkül, tej nélkül, cseresznye nélkül, juste comme ça!
A „petit-déjeuner” elengedhetetlen!
… ÉS HA ÖSZTÖNZI A VILLÁSREGGELI
A pillanatnyi sörözőket vagy ízeket választja, jó és szép, ahol élvezheti az "eat food" klasszikusait, néhány œufs bénédicte, granola, avokádó pirítós… mint például Amandine Chaignot séf Café de Luce-ja, ahol megkóstolhatja a kólás snidlinggel vagy szarvasgombával fűszerezett mouillette-t és néhány finom croissant-t. kellemes teraszán a Place du Théâtre de l'Atelier-n, a Montmartre kerületben.
… SZÁNJON IDŐT A GONDOZÁSRA MAGADRA
De nem akárhol, hanem egy különlegesen (amit titkol) pl Maison Alaena, bizalmas sarok, zen és természetes, adalékanyagok nélkül sem a kellemes dekorációban, sem a magasztos energikus masszázsokban, keleti kultúrák ihlette méregtelenítő vagy relaxerek. Egy étvágygerjesztő, matcha, maca, oroszlánsörény, spirulina és kókusztej alapú arany latte zárja majd a párizsi egén, szó szerint a háztetők felett található kiváltságos teraszának magaslatán. Az övék Kilátás A 180º-ban található az Eiffel-torony, a Sacré Coeur és a párizsi dombormű egyéb csodái, városa.
Kilátás a Sacré Coeur-re a Maison Alaenából.
… ÉS FLÂNER
Csodálatos ige, amely összefoglalja a céltalan vándorlást, az utcán való eltévedést (ellentmondásosan nem mindegyik)... A párizsiak számára mindig van egy korábbi válogatás.
… ÉS MINT JÓ ÉDESSÉG
Imád vásárolni a piacon, és művészetté varázsolja. A bevásárlólistán minden termékcsaládhoz megtalálja kedvenc élelmiszerboltjait, hentesboltja, halkereskedője, élelmiszerboltja és természetesen az lenne és megbízható borok barlangja.
Órákat tölt a tökéletes termék kiválasztásával kerülete marchéjában, és nem habozik átszelni a várost, hogy megtalálja a tökéletes összetevőt. az újonnan megjelent izraelita épicerie-déli Shosh vagy az új címen Terroirs of l'Avenir, egy gazdag és gyönyörű asztal elkészítéséhez, és ha az időjárás engedi, egy ínyenc piknikkészletet.
Galerie Roger-Viollet, Párizs.
… FONTOSSÁGOT AD A MŰVÉSZETNEK
A párizsi (az igazi), foglald le előre, sokkal-sokkal előre a pillanatnyi kiállítást. Nem hagyja ki Simon Hantaï időszaki kiállítását a Fondation Louis Vuittonban, vagy "Maya Ruiz-Picasso"-t a Musée Picassóban, és feltétlen rajongója az ikonikus Roger-Viollet fotógalériának. sütkérez az áramban L'appel du Large, egy korábban kiadatlan képsorozat, amely 1860 és az 1900-as évek eleje között készült, az Északi-tengertől a Földközi-tengerig fognak.
Iratkozzon fel a Bourse de Commerce – Pinault Collection minden egyes kiállítására, mint például az Une seconde d'éternité, amely az idő kérdése és tapasztalata által ihletett utat követi nyomon a szerző munkáin keresztül. olyan művészek, mint Miriam Cahn, Ryan Gander, Felix Gonzalez-Torres, Roni Horn, Philippe Parreno, Rudolf Stingel vagy Wolfgang Tillmans.
Szakértőként vándorol a művészeti galériákban, mint például a gyönyörű Galerie Downtown a rue de Seine-n, amely Charlotte Perriand, Jean Prouvé, Pierre Jeanneret darabjait egyesíti; Le Corbusier, Isamu Noguchi, Vassilakis Takis, Pierre Paulin vagy Ettore Sottsass. És nézze meg a virágzó galériákat, például az Amelie Maison d'Art új címét, amely egy fényes szállodai épületben található, mint egy nagyszerű lakás, számos kortárs művészeti alkotással.
Az Amelie Maison d'Art új tere Párizsban.
… ÉS IRODALOM
Böngésszen, böngésszen, olvassa és olvassa újra a legújabb bestsellereket és a francia irodalom klasszikus műveit, hogy minden otthon maradjon. Tudd, mint a tenyered könyvesboltok történelmi, mint a Librairie Delamain, akár Galignani vagy más aktuálisabbak, mint az Ofr vagy az Ici.
… NAGYON GONDOSAN VÁLASSZA VÁLASSZA DÉJENEUR ÉTTERMÉT
Látnok, olyan (talán Michelin-csillaggal) kecsegtető címeket választ, mint pl Az étterem észlelés, a Saint-Georges kerületben található, egy kőhajításnyira soho-ház, akinek konyhájába Sukwon Yong séf egy francia gasztronómiát képzel el, akit szülőhazája, Korea simogat.
A párizsi beleolvad meghitt hangulatába, nyilván az egyik első sor asztalánál, ahonnan figyelje, pohár francia bor a kezében, a konyhában és büszkén ízlelje meg a klasszikusokat francia terroir koreai érintéssel. Kóstolja meg fehér tonhalát sashimiben, hínárral és wasabival, zöld zebra paradicsomos ketchuppal és egressel; egy ízletes báránylapocska megpirítva és mázzal padlizsán kaviár, mángold, koriander emulzió és zöld curry, és csokis éclairrel és kávéfagylalttal csúcsosodik ki.
Perception étterem, Párizs.
… KEREKÜL BUTIKOK ELEGÁNS
A szépség és a legkülönlegesebb fővárosi címek örök keresésében, menj át egy rejtett udvaron, hogy elérd Castor kézműves virágüzletet, és inspirációt kapj költői csokrjaiból virágok; és érezze az újdonságokat a csodálatos Haut Marais-ban, amelyet az egyedülálló Ramdane Touhami készített.
Látogassa meg újra és újra Ogatát, az esztéták egyetlen japán „templomi” állítását, akik beleszeretnek esztétikájába. Ne hagyja ki kiállítótermét és KAORI terének újdonságait, a gyönyörű boltíves pincében található „aromapatikáját”. Vegyen részt a remek műhelymunkáikon, ahol finom parfümöket készítenek, és rendelje meg egyedi YOKA-ját, amely zöldségek, fapehely és illóolajok finom természetes keveréke. exkluzív ősi módszereket követve, amelyek elősegítik a harmóniát és a jó közérzetet.
Ogata Space, Párizs.
… ÉS SZERETEM A DIVAT
Ismerje meg a butikok minden egyes nyílását környékről. Hogy teljessé tegye régóta várt megjelenését, beugrik a brocantes mellé, ahol olyan vintage darabokra vadászik, amelyek megadják neki a teljes hangulatot; és mások helyek nagyon menő mint a már mitikus Kiliwatch, mások exkluzívak, mint például a Select Plaisir Palace vagy a vezető Brut az Arts-et-Métiers területen.
… SZÁNJ IDŐT NAGYON
Nyugodtan értékelje az après-midit, és használja ki az alkalmat, és látogasson el egy csendes menedékhelyre, például a Les Petits főbejáratára a Palais Galliera kertjében, ahol krémet és pâtisserie-t rendel Jeffrey Cagnes-tól, és tompa „oh là là”-t ad elégedettséggel.
Desszert a Les Petites Mains-ban, Párizsban.
… ÉS AZ APÉRO, A SZENT APÉRO
Az „aperitif” (snack) összehúzása, a párizsi 18:00 körül kezdi. és ehhez olyan helyekre ágaskodik lélekkel, ahol látni és látni lehet. Ha inkább a bal parton tartózkodik, az örökkévaló La Palette vagy a klasszikus Le Rouquet Saint-Germain-des-Prés néhány állomása. És ha felé hajlik jobb part, irány a dekadens Chez Jeannette Saint-Denis negyedben, A Le Mansart vagy a feltétel nélküli La Perle bár, amely összehozza az igen keresett heterogén közönséget, a bohémot, a divathallgatót, a tökfejet, a beszivárgott külföldit, az intellót és a rockot.
És amikor beköszönt a nyár, elfoglalja a város teraszait és háztetőit, különösen a legújabb nyílásokat, mint például a Roof de Mamade Rêve, a csodálatos tetőtéri lélegzetelállító ennek a névadó, új városi szállodának a magasságában, Párizs szívében. Innentől kezdve uralja otthonát és városát, amelyet (objektíven) „a világ legszebbjének” érez.
Hotel Madame Rêve, Párizs.
… EMELJE MEG A MOZIT
És van egy gyenge pontja a kis, független, történelmi múlttal rendelkező szobákhoz a bal parton, mint a Le Champo - Espace Jacques-Tati a Quartier Latinban, art deco homlokzattal, ahol nem pislog a mozi klasszikusainak vetítései és retrospektívei előtt; vagy a Cristine mozi, nem pattogatott kukorica, jól délre. Rendszeres látogatója a neo-egyiptomi stílusú Louxornak, a Studio 28-nak, és izgatottan várja a La Pagode újranyitását.
La Suite Girafe étterem, Párizs.
… AZ ÉTTEREM VÁLASZTÁSÁT VACSORA CEREMONIÁVAL TESZI
Fel kell ismerni az egyik hely első sorában, mint például a La Suite Girafe. Található Trocadero, a Cite de l'Architecture elől van védve turisták, és a környék őrjöngése, bien entendu!
Királyi terasz az előtte lévő fenséges tetőn a látványos Eiffel-torony (A párizsi dörzsöli a vállát, nem megy fel hozzá). Növényekkel körülvéve, idilli, félhomályban, lámpásokkal megvilágítva, élvezze a friss tengeri menüt japán csavarral, szarvasgombás taramával, kaliforniai homármakival, királyrák- vagy polipsalátával, osciètre kaviár, vörös márna édesköménnyel vagy homár linguinnel.
A tökéletes kép érdekében egy Grand Cru kíséri (természetesen a borok szakértője is) vagy egy nyári koktélt, miközben a “adj hitet– kacsint rá éjfélkor villog.