A legenda szerint ez Antonius és Julius Caesar adott Kleopátra val,-vel Brachetto d'Acqui , egy elixír, amely gyorsan a királynő kedvenc borává vált afrodiziákum tulajdonságok.
A római idők óta ismert, ez Piemontból származó elixír Az olasz még mindig divatos mindenki körében, aki kipróbálja. nyilván nem volt az Brachetto d'Acqui ennek volt a neve pezsgőbor annak idején, de az volt Vinum Acquense , ami azt jelentené "wine from the Acqui", megmutatva a azon a területen, ahol gyártották.
La Burbujería habzóborai.
kistestvére Asti Spumante, ezt az édes örömöt alacsony fokozatú és virágos aromák része a DO. Asti 1969 óta és úgy tartják DOCG (ellenőrzött és garantált eredetmegnevezés) 96 óta, a szőlő évében brachetto kizárólag ízesített habzóbor készítésére szolgál édes, gyümölcsös és aromás.
Az éves termelés korlátozott nyolc tonna hektáronként , a termelési terület braschetto szőlő között van megosztva 26 zónája Piemont. A több évtizedes használaton kívüli állapot után felépült, mivel a filoxéra alatt sokat szenvedett, az elkötelezett producereknek most sikerül visszaszerezniük a varázslatot, ami volt. a legrangosabb (és afrodiziákum) bor Róma.
Köztük van a pincéje Martelletti Ház , a Brachetto d'Acqui kóstolható példánya az újonnan megnyílt 7-es hajó, The Bubble Shop.
Boat 7, The Bubble Shop.
A BUBORÉKOK KIRÁLYA
Ahogy a neve fejlődik, ez tér a lélekkel borospince mi vár a csónak utca , éppen néhány méterre a Gran Via , van egy pincéje, ahol a buborékok uralkodnak. És ez az, hogy az új fogadás a Hernan Gonzalez séf (ex Viridiana) ez, egy tandem fogadás pezsgő italok + fúziós konyha.
Csak csütörtöktől vasárnapig tart nyitva, az afrodiziákum elixír Martelletti Ház ez csak az egyik hatvan hivatkozás amit a ház a pincéjében őriz. Cavak, pezsgők, proseccok, corpinnat vagy crémant pohárral vagy palackkal készítsen menüt, hogy egyedül vagy egy hagyományos ízekből álló menü társaságában igyon meg egy fúziós fogást. előételek és saláták, a napi halak, hamburgerek és húsok. és néhány rizs is.
Karfiol és brokkoli szárnyak ropogós cajun fűszertésztával és joghurtos mártogatóssal.
Sokoldalúságuk és egyéniségük miatt választották ki, szeretettel kistermelők; célja A Buborékbolt az, hogy a különböző stílusokat tükrözze, és hogy az ügyfélnek mindig legyen érdekes címkéje, amelyből választhat a kínálat fele habzóborok.
Természetesen a legklasszikusabbak is megtalálják a csendes borok változatos választéka amelyen fut a Spanyolország és a világ felekezetei , némi meglepetéssel. A nagylelkűek szerelmesei különleges fejezetet találnak.
AZ ELSZABÁLYOZÁS GYÜMÖLCSE
fogadás az egyikre menü szezonális termékkel , a séf, aki évekig volt Abraham Garcia jobbkeze -vel mutatkozott be első önálló vállalkozása egy vicces véletlen nyomán a bezárás alatt. Mert a kutyáját sétáltatta, amikor találkozott Francisco Castro, a befektetési partnere.
Tehén karaj krokett.
Panda és Lola sétái egy négy hónapja tartó beruházással végződtek saját feldolgozások ahol még láthatod Viridiana hatására emlékeztet , Hogy vannak a kroketteket.
Ha eleve nem áll jól egy francia pezsgő krokettel, hagyja magát ajánlani. Hernán tudja, miről beszél, mert amellett, hogy szakács volt, a nem tartozik a három legjobb sommelier közé a Madridi Kereskedelmi Kamara promóciójában.
A MŰVÉSZET KÖZÖTT
Mint a levél, ami nem ad hozzá tizenkét alkotásnál többet – és azok között, amelyek külön említést érdemelnek a brokkoli és karfiol szárny ropogós tésztával – , díszítése A Bubble Shop Egyszerű, a környékről.
Grillezett érlelt marhabélszín ráncos burgonyával és porteño chimichurrival.
A téglalap alaprajzú helyiségek fogadása -val egy kis bár a bejáratnál és egy stílus, amely között forog a retro, az ipari és a fura csaj (kezeletlen fa, enyhén kopott vas székek stb.) és ez remekül ad előtérbe kerül a művészetben.
Valójában a falai tele vannak vászonokkal, amelyek kívánt esetben megvásárolhatók. hát ez az művészeti galéria hibrid amelyen kiállítások a helyi művészek. Ebben a negyedévben kiállítva Alain García Navarrete festményei.
A TANULÁS HELYE
Továbbá a közeljövőben A Buborékbolt házigazdája lesz hétfőtől szerdáig előadások és tanfolyamok „életet teremteni” a környéken, és többek között sakk felnőtteknek, olvasóklubok, filmfórumok, borkóstoló vagy a pénzügyi matematika „babaknak”. Ingyenes vagy névleges áron , az ötlet az, hogy készítsünk A Buborékbolt egy új találkozási pont a szomszédok és a látogatók számára, ahol a buborékok csak ürügy.
La Burbujería, ahol a buborékok csak ürügy.