Nevezzük Fuenterrabíának vagy Hondarribiának, de élvezze
A ... val Kantabriai az impozáns sötétkék előtt, amely csak északi nyarakon létezik, Könnyű azt gondolni, hogy talán igaz . Igaz lehet, hogy néhány nyár órák kérdése, de a következő 24 amit itt fogunk tölteni, arra emlékeztet bennünket, hogy vannak olyan napok is, amelyek örökké tartanak.
Hondarribiában vagyunk . Kontextusként: ** San Sebastiántól ** 20 km-re Franciaország irányába, egy kis gipuzkoai város, amely a tenger torkolatánál található. Bidasoa folyó nézi Hendaye-t , amely tudott hű maradni önmagához, vörös és fehér színeihez, pintxóihoz, guadalupei szűzéhez és a leggazdagabb halászlé a világon tekintet nélkül az idő múlására. A Hondarribia mindent teljesít, amit elvársz tőle, és talán valami mással is meglep.
És ez az, hogy amikor az ember "északra" utazik, nem számít a strandbár és a strand kombinációjára. Amikor az ember északra utazik nyisd ki a tüdőd, felveszi pulóverét és szalvétáját, megtanulja gyönyörködni a szürke ezer árnyalatában az égen, és rájön, hogy ellene minden más szín győz.
Az új, a jó és a legjobb: Hondarribia öt kulcsban
A FONÁS KOSÁR
Ez az első epigráfia meglepheti Önt (ahogy a Hondarribia is meg fogja tenni), de az üzletre, amelyet felfedezni fogunk, nem számított. Található a Domingo de Egia utca , a plakátodon ez olvasható: Rosario Berrotarán vasbolt.
És miért kényszerítjük Önt egy vasboltba ennek a bájos városnak a közepén? mert ez egy kicsi helyi mesterségek temploma . Az kosarak, táskák és válltáskák amelyek a bejáratánál lógnak, támpontot adnak arról, mit fogunk találni benne.
Családi vállalkozás több mint 150 év (A Rosario a harmadik generáció, és 30 óta áll a pult mögött), ahol mindenfélét találunk kézzel készített kosarak Azpeitiában (egy másik gipuzkoai város) gesztenyefából.
Találunk még fába faragott bálnákat, fúvott üveggömböket, sárgaréz tehénharangokat, arany trombitákat és bugákat, valamint konyhai eszközöket az ibili baszk házból. Jó minőség és jó árak egy olyan üzletben, amely örökre megváltoztatja a koncepcióját ünnepi szuvenír.
A fonott "hardver"
HOL TUDOK ENNI
Egyél, imádkozz, szeress a baszk változatban ez lesz a fő tevékenysége, amíg bent van Hondarribia . És ha már kipróbálta az összes pintxot, amit ki kell próbálnia a San Pedro utca (bármelyik bárba is lépsz be, tetszeni fog) akkor is vissza akarsz menni egy másik hídra, hogy újrakezdhesd. Hondarribiában az étkezés a kísérletezésről szól három érzés, amit nem tudunk kihagyni :
- A klasszikus pintxo. Csak egyet választani olyan, mintha azt mondanánk egy kertésznek, hogy válassza ki a rózsabokor legszebb virágát. Egy összefoglaló gyakorlatban a következőket kapjuk. A Hondarribia pintxo a Gran Solban _(Calle San Pedro 65) _ egy füstölt tőkehal pirítós libamájjal és piquillo borssal, a győztes konyhájából Bixent Munoz.
- Az alap pintxo. Azt mondják, hogy a legbiztosabb módja annak, hogy valaki szívét a gyomrán keresztül érje el, és valami ilyen egyszerű dolog omlett ez lehet az, ami meghódít. A tökéletes tortilla pintxo, igen. próbáld ki a bár enbata _(Zuloaga Street, 5, a San Pedro utcából is megközelíthető) _.
- Az epikus étel. Ritkán válik egy ételből intézmény. De a A Halász Testvériség halászlé _(Calle Zuloaga 12) _ ez van. Az épület 1631-ben épült a helyiek halászhálóinak tárolására, az étterem pedig 1947-ben nyitotta meg kapuit. Azóta is készíti híres halászlevét, melynek receptjét szigorúan őrzik. ki kell próbálnod.
Hondarribia elengedhetetlen pintxitója
HOL ALSZ
Lehetetlen Hondarribiáról beszélni és nem tenni Diákszálló . A város tetején emelkedik a V. Károly kastélya 10. századi erődítmény, amelyet most szállodává alakítottak át, amelyen királyok és napóleoni csapatok haladtak át. Ezen a túrán azonban nem fogunk a falai között aludni, hanem egy házban, Villa Lorenea , hogy így érezzem magam.
„A Villa Lorenea családi ház volt. Rosina, a tulajdonos egy tűz után úgy döntött, hogy egy kisebb házba költözik. Nagyon szomorú, hogy eladta a házat, mivel ott nevelte fel öt gyermekét, ezért úgy döntött, hogy szállodává alakítja, és fiatal lánya lesz az igazgató. Pontosan elmondja nekünk Fehér Mazarrasa.
Így folytatja: „Ez a projekt nem a nulláról indult, hanem azért, hogy új életet adjon a családom házának. A koncepció kezdettől fogva világos volt számomra: csendes hely, jó odafigyeléssel , ahol minden részlet számít és a jázmin és a magnólia illatával. Itt nincsenek hatalmas szobák vagy nagy luxus, de igen nyugalmat és bizonyos eleganciát közvetít ”.
A rekonstrukció eredménye a kis hat szobás butikhotel amely megőrzi a környéken található hagyományos házak építészeti esszenciáját (tölgy gerendákkal és frízekkel) fordítsa „csípőt”.
Árak, 77 és 136 euró között ; és öröm: kiszolgált reggeli az elejétől a végéig ”, friss termékekkel. Sok munkahelyi utazás tapasztalata alapján ez egy nagyszerű trükk a megfelelő szállás megszerzéséhez: ha jó a reggelid, a szálloda is az lesz.
Villa Lorenea
A FOTÓ
Hondarribia tele van olyan dolgokkal, amelyek meg fognak történni szeretnének fényképezni. Az övék házak, gasztronómiája, Hendaye látványa . De ha azt szeretnéd, hogy egy olyan fénykép legyen a tenger mérhetetlenéről, amellyel elhelyezhetsz egy kifejezést kedvenc dalodból az Instagramon, akkor menj a Higuer világítótorony.
Innen, és határos a Jaizkibel-hegy , nagyon jól megközelíthető, másfél órás séta áll rendelkezésre, kilátással a tengerre, az "El Molino" öbltől eltekintve Guadalupe erődjéig, amely 1900-ból származik, és a Pireneusok védelmét szolgálta ezen az oldalon. a tengerpart. Kicsit odébb a Guadalupe-i Boldogasszony-bazilika, a 15. századból.
Hondarribia, teljes mértékben fényképezhető
A SÉTA
A legjobb Hondarribia az, hogy miután legyőzte az összes pintxot, amit a Calle San Pedro-n meg tudott csinálni, remek lehetőség nyílik arra, hogy egy kicsit csökkentse az ételt azáltal, hogy felmászik a város történelmi részébe: egymás után a történelmi negyed macskaköves utcáin , amelyet a jellegzetes favázas épületek díszítenek.
Lépjen be a Puerta de Santa María és menj fel a Kale Nagusia vagy Calle Mayor felé , a városháza mellett elhaladva, a Almafa Boldogasszony-templom és amíg el nem éred Diákszálló.
Hondarribia tengere