A gasztronómia 2021-ben Barcelonában.
Naponta frissítve :02/08/21 Gondoltad volna, hogy 2021-ben nem lesznek gasztronómiai újdonságok Barcelonában?** Mindennek ellenére sok vállalkozás továbbra is minden eséllyel küzd, hogy életben tartsa az Ön illúzióját és a jó ételek szerelmeseinek illúzióját. Íme néhány lehetőség, hogy leüljünk és jó társaságban élvezhessük a jó ételeket.
HA A TENGER KÖZELÉBEN AKAR EGYÉL
Ha Barcelonának van valamije, az az tengerre néző kilátással 2021-ben is ki kell használnunk őket. A napsütéses napok kellemes hangulatú teraszra csábítanak, minél többet, annál jobb. Az új étterem ** Brisa ** pontosan az a hely, amelyet keres. Modern és 100%-ban mediterrán gasztronómiával , most nyitotta meg kapuit kiváltságos kilátással a port vell a régiben Palau de Mar Barcelonában.
Ajánlatuk az alkalmi tapasokra (nem hagyhatja abba a házi készítésű kroketteket) vagy a montaditókra összpontosít. Bár a főétel, a legerősebb fogadás, ezek a rizses ételek és a csillagos homár . A finom házi desszertek, mint a citromos pite vagy a sajttorta jobban ízlenek a teraszán, amelyet az építész belső kialakításával gondosan gondozottak. Freixes Dani.
Az Passeig de Joan Borbo Ez lett a város új divatos helye, amely csendesen és nagyon érdekes hangulattal halad el a Hotel W mögött. Ott nyitotta meg kapuit. Tenger kemping nak,-nek Farkas társaságában Tavaly június van.
Amit a legjobban szeretünk ezen a helyen, az az elrendezés, gyakorlatilag minden a szabadban van és az üvegezett területeket folyamatosan szellőztetik; határozottan tökéletes ezekre az időkre. Hozzáadjuk még** élőzenét** és a finom gasztronómia.
Jelenleg megújítják az étlapjukat, így ez a 2021-es év várhatóan még jobb lesz. Nem szabad kihagyni a paradicsomos grillkagylójukat , bazsalikom és chili, valamint rizses ételei.
VEGETÁRIÁNUSOKNAK, VEGÁNOKNAK ÉS FLEXITÁRIÁNUSOKNAK
A ** vegán és vegetáriánus étrend ** már megállíthatatlan a városban. Barcelonában számos lehetőség kínálkozik az egészséges táplálkozásra és az állatok veszélyeztetése nélkül. Szeretnéd tudni, melyik a legszaftosabb 2021-ben?
A brooklyni Dumbo (Down Under the Manhattan Bridge felüljáró) környéke inspirálja a javaslatot Dumbo kávézó Az Avinguda Diagonal közelében található.
Azok számára készült, akik a környéken étkeznek, és gyorsan és egészségesen szeretnének étkezni. Ez az étterem érdekes ételeket kínál helyi és fenntartható termékekből. Étlapjuk a** vegetáriánus és makrobiotikus étrendre** épül (a vegánokhoz is alkalmazkodnak). Nem távozhat innen anélkül, hogy ne kóstolná meg a szendvicseiket, a rendelésre készült Pad Thai-t vagy a benedeküket. Szállítási lehetőségük is van.
Tetszik neked a vegán hamburgerek ? A legjobb új hely Barcelonában, ahol felpöröghet (szó szerint), a Vrutal. Minden hamburgerük a „növényi alapú” filozófián alapul és minden egyes hamburgerhez speciálisan elkészített köret és koktél kíséri.
Soha nem fogja azt hinni, hogy vegán hamburgert eszik, amikor kipróbálja a koronasztárt, a Vak randi amely a híres mozgó hegyi burger , Mike's secret szósz, savanyúság, paradicsom, lilahagyma, karamellizált hagyma és cheddar sajt.
Zsíros zöldségek a legújabb ajánlat a városban. Arról van szó, hogy a füstölde a zöldségek, az étel főszereplői ihlették. a kisöccse Fat Barbies Smokehouse húsevőknek 100%-ban házi készítésű menüt hoz, akár erjesztett italokkal.
A Travessera de Gràcia közepén található, Wynwood kávézó Ez az új hely azok számára, akik egészségesen és változatosan szeretnének étkezni (és rugalmasan, mert hús- és halételeket is tartalmaznak). A cég telephelye monchos , lélegezzen frissességet és frissen készített konyhát.
A neved? A művészetnek szentelt körzetből érkezik Miami városába , ahol innovatív gasztronómiai útvonalat kínálnak. Érdekesek a makrotálak és saláták kombinációi, amelyeket ízlés szerint elkészíthet. Házi reggelit és gyümölcsleveket, valamint elvitelre kínálnak.
Őseinkhez hasonlóan eszünk, ez volt a három partner filozófiája, akiket 2017-ben hoztak létre. Őszinte zöldek Madridban. Az egészséges táplálkozás demokratizálásának ötlete most két új nyitással Barcelonában is megjelenik: Őszinte zöldek, Sant Gervasi (Tuset utca 4.) ill Őszinte zöldek születtek (Pla de Palau utca 11.).
Ezzel a kettővel a Rambla Catalunya és a 7 működő madridi és lisszaboni étterem helyére.
A forradalmi koncepció Őszinte zöldek van egy oldala, amit láthat (és megkóstolhat): gyors kiszolgálás, séf által irányított, ízletes, egészséges ételek sok növényi alapú összpontosítással és kiváló minőségű állati fehérje opciók… És az, amelyik a munkájának köszönhetően nem látható a K+F részleg a házból, folyamatosan keresve a tökéletes ügyfélélményt.
Hamarosan alkalmazásuk új verzióját is piacra dobják, így az elvitelre, házhoz szállításra vagy ugyanarról az étteremasztalról történő rendelés egyszerű és intuitív.
JÓGA ÉS KREATÍV KONYHA
A város kétségtelenül egyik legvonzóbb újdonsága a göndör , egy tér az Eixample szívében, amelyet a jólét és a gasztronómia kultúrájának szenteltek. Ez az első ** többtapasztalati profilú jógaközpont Barcelonában**, vagyis minden egyes területet úgy alakítottak ki, hogy az ügyfelet arra ösztönözzék, hogy képes legyen dolgozni, órákat vegyen, társasági életet, reggelit, ebédet és vacsorát. minden szükséges kényelem, hogy órákon át élvezhesse az élményt.
Minden ízléshez van lehetőségük ( vegetáriánus, vegán, gluténmentes, "fehérjebarát" ), melyeket Ottolenghi séf gasztronómiai javaslata ihletett, a Közel-Keletről hozott lendületes ízekkel és a Başak Kalaycıoğlu kreatív energiája által biztosított házi ízekkel.
KOCSMÁK ÉS BÁROK VERMUTATÁHOZ
Mi lenne Barcelona bárjai és vendéglői nélkül! Ezeknek a helyeknek a kegyelme az, hogy megteheti enni minőségi tapast val vel jó sörök és borok véletlenül.
Kezdjük a North West Tavern hogy a tányérjaira gyűjtötte Galícia, Katalónia és Kasztília . Néhány séfje a Carles Abellán konyhájában vagy a 3 Michelin-csillagos Akelarre étteremben dolgozott, így az ízek lakomája garantált.
A Fonda Pepa Gràciában található, Ez egy hagyományos gasztrobár, de alkalmazkodott az új időkhöz . Nézze meg a táblájukat, ahol a nap legjobb ételeit, a katalán konyha alkotásait, de néhány latin-amerikai meglepetéssel teszik ki.
Nem bent Maleducat Nem fognak csúnyán bánni veled, úgyhogy ne a nevükön menj. Is “menjar ház” egy kis huligán taverna konyhát kínál a Sant Antoni környéken nagyon jó áron. Itt jó tapast és jó borokat talál.
Az amerikai elvitel ihlette, Lob n'Roll Barcelonában egy szórakoztató koncepciót dolgoztak ki a homártekercs bármelyik “homártekercs” . Nyilvánvalóan nem elégedettek az amerikai receptekkel, mediterrán hatást adtak neki . Minden homár briós kenyérből készül, és a homár Európából származik. Erőssége, hogy hazaviszik, vagy megcsinálhatod magad is. És mellesleg minden csomagolás újrahasznosítható.
OLASZ KONYHA, Ó, IGEN, PIZZA!
Hogy felejthetnénk el az olasz konyhát! Barcelonában remek különleges éttermek találhatók, amelyek egy falattal Olaszországba utaznak. Ezek közül kettőre összpontosítunk.
Lisztkereskedőknél Tisztelik a pizzát, és ahogy mondják, úgy bánnak vele, ahogy megérdemli. Felejtsd el az elvihető pizza fogalmát, mint valami rossz minőségűt. – A vádlottak a folyóhoz! , mondják séfjeik meggyőződve. A pizzák tehát a strand közelében termesztett fehér és teljes kiőrlésű lisztből készülnek, a lehető legjobb gabona érdekében. Kőőrölt, alacsony ásványianyag-tartalmú vizet és extra szűz olívaolajat használnak..
Hozzávalói frissek, de nem adják fel Olaszországot: a mozzarella innen származik Campania és a burrata Puglia . A pizzájuk ropogós, mert 24 órán át kelesztik a tésztát. Ne hagyd ki!
Brew Wild Bcn Az Eixample-be telepítették, hogy elférjenek azok, akik keresik jó kézműves sör és szicíliai stílusú pizza . Tésztáik 48 órán át erjednek, ropogósak és vékonyak. Ráadásul a bennük található mozzarella 100% fior di latte**, azaz friss tejből készül, tartósítószer, csomósodásgátló és stabilizátor nélkül (és természetesen Olaszországból származik) .
ÁZSIAI HÍREK
A madridi siker után Barcelonába érkezik Vad , a japán jellegzetes konyha új koncepciója. A hagyomány és a dizájn, a minőség és az életstílus tökéletes keveréke.
Elődei Madridban, Miamiban, Bogotában és Panamában, Salvaje Fermín Azkue séf eredeti gasztronómiai ajánlatát hoz Barcelonába , a legvadabb alkotások mögött rejlő elme és nemzetközi etalon a legexkluzívabb étkezők számára.
Ez az új hely kötelező a haute cuisine szerelmeseinek, de mindenekelőtt azoknak, akik amellett, hogy magas szintű gasztronómiai élményre vágynak, egy úttörő, kifinomult és szórakoztató légkör.
Szeretnél egy falattal Indiába utazni? Közelebb vagy! Az úttörő alkotóitól Bembi nyitja meg az új éttermet, Kis Andamán , úttörő javaslat, amely elhozza a szerelmeseit indiai gasztronómia olyan ételekre, amelyek intenzitásukban és ízükben meglepőek, anélkül, hogy megfeledkeznünk arról, hogy ez egy könnyű konyha, amely távol áll attól a sztereotípiától, amelyet egy hagyományos indiai étteremről ismerünk.
Található a Eixample , Little Andaman utal egy kis sziget az Andamán és Nicobar szigetcsoporttól délre , rejtett tengerparti paradicsom a Bengáli-öböl álomszerű tájakban fürdőzve.
A levél sok mindent tartalmaz vegetáriánus és vegán lehetőségek , ahogy az a hagyomány egy olyan területen, amely az ország többi részével osztozik a tehén szent tiszteletében, de betartja a sertéshús fogyasztásának tilalmát is a muszlim vallású hivatás miatt. A sztárétel az hal , és persze rizs is sokféle változatban. Ne felejtsd el a **borok és koktélok választékát. **