A „jó napot” művészete: így reggelizik Sydneyben
Ne hagyja, hogy a jet lag elhomályosítsa szemét vagy ízlelőbimbóit: klasszikus sydney-i reggeli kétségtelenül előrevetíti a G nap.
**KAFFEINHEZ: WEDGE ESPRESSO **
Egy sikátorba ágyazva Cowper Street , ban,-ben glebe környéken , Wedge nehéz megtalálni. De hadd vezessen a reggeli koffeinvágy: a kávéjuk a legenda tárgya.
Igen, van menüje ( sertéshúsból készült szendvicsek, a reszelt húshoz hasonlóan az Olympushoz méltó csemege), de a hordák hipszterek, vezetők és különféle kávé ínyencek . Ez a gabona miatt van Öt érzék , kifejezetten az ország másik feléről hozott. A tökéletes tejért egy felejthetetlen tejeskávéhoz télen, és egy gombóc fagylalthoz jeges Milos nyáron. A minden évszakban végzett kísérletek miatt, mint például a Coca-Cola granita amerikai kávéval, ami tavaly nyáron nagy divat volt.
Túl szép, hogy igaz legyen? Próbáld ki, és húsz perc múlva te is énekelheted a (kávéfüggő) csodáit ék.
Pulled sertés, alma és kimchi szendvicsek
**MÁSNAPOSSÁGRA: PINBONE **
Noha Sydney úgy kíván jó reggelt, mint kevesen, Ez egy város, amely jól él éjszaka . Csak látnod kell a King's Cross rácsait vagy az Oxford Street nyüzsgését hajnali háromkor (kedden), hogy meggyőződj arról, hogy az ausztrál jelenet az élethez való.
És másnap reggel? Irány Pinbone Woollahrában , a város legjobb másnapossági gyógymódja: híres pogácsa olvasztott füstölt sajttal és kolbászmártással. Miközben újjáéled, próbáljon ki egy ausztrál klasszikust: vajas pirítóst Vegemite-vel, egy fűszeres kenőcsöt, amelynek élvezéséhez szakértő (és helyi) kézre van szüksége.
Kérj tanácsot a pincértől és ugorj be, pár óra múlva ismét alig várod az éjszakát.
Tökéletes reggeli másnaposság ellen
**INSTARAMEREKNEK: ANVIL KÁVÉ ÉS CO **
Sydney alkalmas arra, hogy lefotózzák. A világ egyik leglátványosabb természeti helyén található, melyet a híres Operaház , a városban nincs hiány alkalmakból a ravasz meghúzására.
Az Anvil Coffee and Co-nál van még egy lehetőség: ez a kávézó-étterem Kirribilliben található, az északi parton, kompútra a kikötőtől és Sydney egyik legszebb kilátásával. Itt rendelhetsz egy tál müzlit flambírozott rebarbarával és néhány arab tojással, miközben nézed a vitorlásokat a Harbour Bridge alatt a Sydney-torony vigyázó szeme alatt.
Talán egyszer elfelejti lefényképezni az ételt.
Kávé nélkül nem lenne ugyanaz
**KORAI NYERTESEKNEK (vagy éjszakai baglyoknak): MAISYS 24 **
Ha a jet lag ébren tart éjszaka, a cremorne-i Maisys helyet ad neked. Ebben a kávézóban, nyitva az év 24 órájában, 365 nap, olyan partikat találnak, akik nem akarnak hazamenni kutyasétáltatókkal és különféle álmatlanságokkal, köztük több, aki nemrég landolt.
Az étlap a klasszikusoktól, mint a mascarponés palacsinta és ízlés szerint gyümölcs vagy tojás vagy túlnyomórészt mint egy bruschetta mozzarellával és avokádóval vagy néhány nacho guacamole-val . És, legyünk őszinték: hajnali négykor bármi bejön... Mindaddig, amíg egy lapos fehér kíséri.
24 óra BUGER
**SZÖRFÖLŐKNEK: HÁROM KÉK KACSA **
Van valami étvágygerjesztőbb, mint a buggyantott tojás lazaccal kezdeni a szombat reggelt? Igen: azok a tojások… és a hozzá tartozó kelkáposzta- és mogyoróágy – szörfözés után érkezik.
Itt jön be a Three Blue Ducks, a Bronte negyed tengerpartján, ahol a deszkák az ajtónál pihennek. kerékpárok és lyukas papucsok mellett . Fürdőzők, futók és egyéb sportolók minden hétvégén megtalálhatók ezen a híres helyen, és nem ok nélkül.
Három kék kacsa a válasz az alacsonyra edzés utáni cukor: kókuszos és lime rizspuding vagy torrijas ricottával és mazsolával, amit az étlapról hívnak . Azok számára, akik inkább sót pótolnak, a szalonnával és biotojással készült vol-au-vent kompenzálja a hajnali hatkor húzó deszkát.
A lakoma után követheti a fajtatiszta ausztrálokat, és ismét vízre szállhat… Vagy igyál még egy kávét. Tiéd a választás.
Kövesse @PReyMallen
*** Ez is érdekelheti...**
- Hogyan éljük túl a jet lag-et
- Melbourne és jó kávé
- Reggelizni New Yorkban
- Áldott chilaquiles! Reggelizz Mexikóvárosban
- 10 lehetőség a reggelire Párizsban
- A világ összes reggelije
- Mondd meg, mit eszel reggelire, és megmondom, hogy Spanyolország melyik részéről származol
- Útmutató a kávé élvezetének megtanulásához
- A legjobb reggeli Spanyolországban
- A reggeli világa körül
- Óda a kávéhoz és Spanyolország legfüggőséget okozó kávézóihoz - 21 ok, amiért szeretjük a kávét
- Biciklifüggő kávézók
- Tíz kávézó a gyerekekkel
- Beszéljünk a kávéról
- Madridi könyvesboltok, ahol megmárthatjuk a cupcake-t
- A jó élet térképe
- Patricia Rey Mallén összes cikke
Szörfösöknek... és az Instagram szerelmeseinek