Paradicsom várja Önt a Bondi Beachen
Ha verseny lenne, hogy eldöntsék, melyik a világ legszebb városa, sydney előnyöm lenne. És először is, gyönyörű természeti környezetben található: egy hosszú öböl, amelyet egy épület, az Operaház koronázott, annyira éteri, hogy azt lehetne mondani, hogy repülésre készül.
Másrészt ** Sydneyben ** a zöld területek dominálnak, egészen addig A házak 70 százaléka családi házas. Ha ehhez hozzávesszük a sportlelkű nyitott polgárokat, intenzív kulturális élet, jó strandok és kiváló éttermek , egyértelmű, hogy komoly esélyes az érmekre.
A Rocks negyed a Sydney-híddal a háttérben
Egy jó módja annak, hogy megtapasztaljuk, ha körbejárjuk **a My Detour ügynökség klasszikus autójával**. Richard Graham, a tulajdonos kifogástalanul fogad minket az elegáns **Hyatt Park hotelben**. Holden Premier, égszínkék és fehér.
kb egy 1964-es ausztrál autó ő maga pedig az időhöz illő bajuszt visel. „A látogatóknak van egy fixációja, az Opera, de Sydney sokkal több. Ott vannak például a strandok, és a telepesek érkezése előtt őslakosok éltek itt. A sziklák, ahol rituáléikat végezték, még mindig léteznek ", Mondja.
A keleti part felfedezője Ausztrália 1770-ben Cook kapitány volt, aki a Botany Bayben szállt partra , közel sydney nevében vette birtokba azokat a földeket a koronája Anglia .
1788-ban megérkezett az első brit flotta 736 telepesével ; a legtöbb kitoloncolt elítélt, igazolva egy ausztrál viccet, amely azt állítja a genealógia tönkretesz üzlet a nagy szigeten , hiszen senki sem hajlandó fizetni azért, hogy bűnözőt találjon a családfája ágai között.
Richard simán elhajtja Holden Premierjét az impozáns mellett A Hyde Park és bemegy az Paddington, Rose Bay és Woollahra környékei.
Az Operaház a hídról a Park Hyatt szállodával az előtérben
A házakban összetéveszthetetlenül angolos a levegő, de az emberek arca azt jelzi, hogy Ausztrália egy olvasztótégely, amelyben Brit, bennszülött, olasz és görög keveredett más bevándorlókkal egy ausztrál identitás kialakítására, amely felismerhető többek között **a Waltzing Matilda című dalban**, az „ausztrál” rögbiben, sörivó versenyeken és zászlóshajó állatoknál, mint a kenguru és a koala.
Egy kávézó Sydney központjában
Woollahránál Richard megáll itt Petrezselymes-öböl , kiváltságos sarokban, hogy Van egy kis strandja egy barlang közelében, ahol Az őslakosok évszázadokkal ezelőtt éltek. A csúcskategóriás házak meglehetősen ellentétesek ezzel az atavisztikus világgal.
Ahogy a közelben történik Nielson Park. „Itt Ausztrália múltját és jelenét idézzük” – mondja Richard. Kicsit távolabb megáll a történelmi MacQuarie világítótorony , fehér totemoszlopot az öböl bejáratánál, hogy tudjunk nézd a sziklákat az óceán pusztításaitól szenvedve.
A szárazföld belsejében látható a hatalmas kiterjedés sydney , egy város, amely csúcspontja a város felhőkarcolói és az Opera nagy fehér foltjában.
„Az a jó – folytatja Richard –, hogy a természet mindent megtámad. Az öböl két oldalán zöldterületek és kertes házak találhatók hogy senki ne mondja, hogy egy városban vannak. De számomra a strandok a legjobbak.”
Miközben beszél, leparkolja Holden Premierjét Bondi Beach . A strand egyik végén egy sziklába vájt medence figyelmeztet arra, hogy Ausztráliában a természet nem mindig kedves. Cápák, medúzák és erős áramlatok Veszélyt jelentenek az úszókra nézve.
Food truck Manlyban
Itt, falakkal körülvéve élénken festett hippik, a Bondi Icebergs Club, 1929-ben alapították, és van egy étterme, amely tanúsítja, hogy Sydneyben mindig van hely a jó életnek. A sziklákon és egy sziklamedence mellett, tiszta fehérre festve, kilátással a tengerpartra és a tengerre.
Itt fogad minket a rendező, Maurice Terzini egy negyvenes éveiben járó ausztrál, olasz eredetű, aki lazán öltözködik és sokat beszél: Elmentem élni néhány évig Olaszország eredetemet keresve, de ott rájöttem, Bár az őseim olaszok, én nagyon ausztrál vagyok. Visszajöttem, és nagyon jól érzem magam itt. Szeptembertől májusig minden nap úszom”.
Szörfös a Bondi Beachen
Nagyon jókat eszünk az Icebergsben: rák-kaviár saláta, sült bárányhús gyömbérrel és tészta tintahal és garnélarák Biztos vagyok benne, hogy Maurice anyukája szereti, ahogy a fia meséli, időnként eljön ide enni. Inni egy ausztrál shirazt a Barossa-völgyből. Azzal a plusszal, hogy szinte a tányéron van a tenger.
Menjen busszal a Bondi strandra ez is jó választás komppal Manlyba, keresett strand az öböl túloldalán, igyon egy italt Darling Harbour egyik bárjában, böngésszen a kínai negyedben, vagy vásároljon a központban , ahol UGG és R.M. csizmák bővelkednek. A Williams and the Drizabone trench kabátok, három ausztrál hozzájárulás a divat világához.
Lényeges hely a központban az Circular Qay, a rakpart, ahol a kompok kikötnek amelyek az öböl mentén futnak, ahol a város a tenger felé nyílik.
A látogatók tömegében általában van egy őslakos, aki eljátssza a djidjiridu, az a nagy fuvola, amelyet termeszek által kiürített eukaliptusz törzsből készítettek Ez úgy hangzik, mint egy hajó szirénája, amely távolodik, melankólia nyomát hagyva.
A bámészkodók nagy koncentrációját az magyarázza, hogy nagyon közel az Opera, Jørn Utzon dán építész (1918-2008) .
Televíziótorony a Circular Quay felől nézve
Bár az öbölből nézve mindig egy nagy sirályhoz hasonlítják, hatalmas ablakai úgy néznek ki, mint a Star Wars sisakjai.
egy kiváltságostól szoba a Park-Hyatt , a kanyargós tetejét borító millió hosszú fehér cserép annyi adag szépséget áraszt, hogy nehéz levenni a szemét az épületről.
És van még ennél is több, hiszen benne van a tekintélyes Bennelong étterem. A szakácsod, Rob Cockerill , elismeri, hogy „annyira gyönyörű a környezet, hogy az itteni étkezés nagy élmény. Büszkék vagyunk az ausztrál termékekre és a legjobbat kívánjuk kihozni belőlük.”
Az Opera építése előtt a sydney-i híd Ő volt az, aki minden tekintetet vonzott. 1932-ben avatták fel, hogy egyesítse az öböl mindkét oldalát és azonnal kiérdemelte a „fogas” álnevet.
A járművek és a gyalogosok továbbra is napi rendszerességgel haladnak át rajta, de az elmúlt évek legnagyobb sikerét azoknak a hegymászóknak köszönheti, akik c. kényelmesen megkötve , csoportban és vezetővel, sétáljon el a felső részen, és csodálja meg a kiváló kilátást és mellesleg készíts szédületes szelfiket.
Az Operán túl a botanikuskert ideális pihenőhelynek kínálja magát, nagy fákkal, zöld rétekkel, Angol stílusú nyugágyak és strandbárok amelyben vigyázni kell, nehogy a sárkányok elkapják az ételt.
QT szállodai szoba
A kert végében megőrződött, sziklába ásva, Mrs. MacQuarie széke , ahol a 19. század elején ült brit kormányzó felesége hogy nézze a hajók indulását és ezzel gyógyítsa Anglia utáni honvágyát.
a városban, a grid környék, amely összegyűjti a brit eszenciát, több bevásárlóközpont található, mint viktoriánus A Strand , merész szállodák, mint a QT, és éttermek, mint Wong úr , egy fekete regény sikátorban található.
Odabent a kötetlen hangulat és a belőle készült ételek Dan Hong séf , aki ezt elmagyarázza nekünk „Minden nap ezer gombócot és nyolcvan lakkozott kacsát készítünk. A konyha nem áll meg. Nyitásunk óta, 2012-ben, mindig tele van.”
Egy másik kötelező látnivaló, kissé távol a belvárostól, a **Firedoor** írta: Lennox Hastie egy séf, aki öt évig dolgozott az Etxebarrinál, Bittor Arguinzoniz mestertől.**
„Ott, az Atxondo-völgyben, több a birka, mint az ember - kommentálja nevetve Lennox. Bittor házában laktam, és annyi mindent tanultam a grilleden ami megváltoztatta az életemet. Itt azt akarom csinálni, amit ő a Baszkföld , de nehezen találom a megfelelő húst és tűzifát ”.
Amikor megérkezünk, lángol a tűz, miközben Lennox a kiválasztás miatt aggódik a legjobb fa: vasfa, alma, cseresznye, narancs...
Szakácsok a Bondi Beachen
„Elhasználom nyolc fajta tűzifa -mondja anélkül, hogy leveszi a szemét a tűzről-, a cseresznyefa például nagyon jól megy a sertéssütéshez. De itt, Ausztráliában a legelterjedtebb az eukaliptusz. Több mint nyolcszáz fajta létezik, de főzéshez nem alkalmas. Másrészt itt szeretik a jól sült húst. Nem én. Három évbe telt, mire helyet találtam ahol tüzet rakhatnék, hiszen a jelenlegi jogszabályok miatt nem engedtek be a központba”.
sydney sose ér véget. egy sétán keresztül a wooloomooloo környéke felkelti a figyelmet egy régi kioszk, Harryé, a szállodává és a tenger melletti apartmanokká alakított istállókat pedig.
A másik oldalra, Barangaroo-ban, a sétányon Az elmúlt években egyre nagyobb teret hódított, hogy megkerülje az öblöt, látványos fináléval A sziklák , a környék, ahol több mint két évszázaddal ezelőtt telepedtek le az első telepesek Nagy-Britanniából érkezett.
Ma a The Rocks tele van üzletekkel és éttermekkel, és a töltött koalákat vásárló látogatók felkeresik a Kortárs Művészeti Múzeum vagy üljön az **Australian Heritage hotel** asztalaihoz enni kenguru vagy krokodil pizza.
És ez az, hogy a tagadhatatlan modernitás rétege mögött az ausztrál szellem mindig Sydneyben jelenik meg.
Házak nyílnak a Csendes-óceánra az öböl mellett
HOGYAN LEHET ELJUTNI
Qatar Airways
Több mint 150 nemzetközi célállomás , a legjobb lehetőség Ausztráliába repülni beosztással Doha . A Spanyolországból induló járat körülbelül hét órát tart az első szakaszon, és tizenhárom órát Dohából Sydneybe. A többször díjazott Qatar Airways Business Class kiemelkedik minőségével és kényelmével, különösen a Airbus A380, a bolygó legnagyobb utasszállító repülőgépe.
HOL ALSZ
Park-Hyatt _(7 Hickson Rd., The Rocks) _
Mesés helyen, az öböl és a Circular Quay mellett. kérje a szobát az Operára néz.
qt sydney _(Market St. 49) _
Innovatív és eredeti butikhotel, a legújabb dizájnnal , minden szobában más. A kereskedelmi központban.
Langham _(89-113 Kent St., Millers Point) _
Luxus és ízlés egy csendes környéken, 15 perc sétára a Circular Quay-től.
HOL TUDOK ENNI
** Jéghegyek _(1 Notts Av. Bondi Beach) _**
Jó étel és nagyszerű elhelyezkedés a Bondi strand mellett. Ausztrál termékek és ötletes ételek.
** Bennelong _(Sydney Operaház) _**
Az Opera épületében. Avantgárd konyha egyedülálló környezetben.
** Mr Wong _(3 Bridge Lane) _**
Többszintes, laza hangulat és jó kantoni konyha.
** Firedoor _(Mary St. 23-33, Surry Hills) _**
Grillezett hús és hal, hozzá Lennox Hastie parancsnokaként, miután áthaladt Etxebarrin.
** Australian Heritage Hotel _(Cumberland St. 100) _**
Sydney egyik legrégebbi pubja. Kenguru és krokodil pizzák.
MIT LÁTOGATNI
Sydney-i Opera
Az épület bejárása megtehető 9 és 17 óra között. , tól től 23 euró. Műsorok 40 eurótól.
öböl hídja
Megmászható éjjel-nappal, csoportosan és onnan körülbelül 100 euró személyenként. A túra biztonságosan megtörtént, és három és fél óráig tart.
Akvárium
Tizenháromezer hal több mint 700 faj, cápákkal, pingvinekkel és trópusi halakkal . A kikötőben található, és minden nap 10:00 és 18:00 óra között tart nyitva. 30 €-tól.
Bondi és Manly strandok
A leghíresebb Sydneyben. Bondinak bemehetsz 333-as busz a Circular Quay-től. Manlyba, egy kompon, ami húsz percet vesz igénybe a Circular Quay-től, és ez lehetővé teszi, hogy elhaladva megcsodálja az öblöt. A tömegközlekedést az Opal kártyával kell fizetni, amelyet a helyszínen vásárolnak és töltenek fel Kisboltok.
TÚRÁK
Kitérőm
Személyre szabott városnézés vintage levegővel, a Holden Premier a hatvanas évekből, és Richard Graham vezetésével, mint sofőr és idegenvezető. Minden siker.
*Ezt a jelentést a a Condé Nast Traveler Magazine 134. számában (december). Iratkozzon fel a nyomtatott kiadásra (11 nyomtatott szám és egy digitális változat 24,75 euróért, hívja a 902 53 55 57-es telefonszámot vagy weboldalunkról). A Condé Nast Traveler áprilisi száma elérhető ** digitális változatában, és élvezheti kedvenc eszközén. **
Bejárat a Gowings étterembe, a QT szállodában