Helyi építészet, rengeteg történelem, művészet és gasztronómia belül
Ez nem egy hétköznapi helyszín, amely a Samaniego palota, van 17. századi kastély, amelyet a Rothschild család szállodává alakított át, legyen ebben a faluban Rioja Alavesa kevesebb mint 500 lakos. Edmond de Rothschild már leszállt a környéken résztulajdonosaként Macan pincészetek Val vel Vega Szicília. Hozzájuk hasonlóan sokan vannak, akik a Rioja Alavesát a világ egyik legszebb borvidékének tartják.
Ariane de Rothschild bárónő, aki a cég szállodai és borászati üzletágát irányítja, Szenvedélye Rioja Alavesa, ezért 2017-ben megszerezte a Samaniego palota, egyedi szállodai élményt kíván nyújtani a környéken. Diszkrét luxus, amely egy szállodában valósul meg csak kilenc hangulatos szoba a baszk Guillermo Santos rendezte.
Az épület átalakítása a külső megjelenésén mit sem változtatott. Ez a 17. századi kastély az évek múlását látta a központi helyéről, Samaniego kisvárosában, a város szívében. Alava.
Sokan a Rioja Alavesát tartják a világ egyik legszebb borvidékének
ÉLVEZZ MŰVÉSZETET, CSENDET ÉS BÉKET... POHÁR BOR KÉZBEN
Közel száz műalkotás a Ariane de Rothschild magángyűjteménye új helyet találtak a Palacio de Samaniego közös helyiségeiben és helyiségeiben. Amazóniai és indonéz műalkotások és az ő Muránói üveg kollekció meglepő természetességgel kerültek az épület belső tereibe.
Az étterem festményei a plasztikai művész alkotásai Galassi René és sok edényt a polcokon öntött a keramikus Eric Astoul. Az épület eredeti köve, amelyet számos falban megőriztek, tökéletes kontrasztot kínál ezeknek a múzeumhoz méltó színes daraboknak, hogy megcsillanjanak ebben a Rioja Alavesa-i butikszállásban.
A szobákban Ezcaray takarók, műalkotások és az évszakok múlását idéző szín a szőlőben.
A TÖKÉLETES MŰKÖDÉSI ALAP
Mind a kilenc szoba, amelyek a régió szőlőfajtáinak nevére reagálnak egyedileg díszített. A szövetek tónusaival akartak játszani, utánozva az évszakok múlását a szőlőben. A legjobb minőségű kárpitozott és szőnyegpadló egy szobán osztozik a válogatott mitikus Ezcaray takarók, néhány kilométerre Samaniegótól.
Az épület hátsó részén található a elegáns terasz amely mellett egy vízsáv fut, formájában frissítő medence A nyárról. Csendes és diszkrét hely egy italra, pihenésre vagy megmártózásra egy nap után kerékpárral felfedezni a környéket, sétálni a falvakban vagy csinálni privát látogatás a környék egyik legrangosabb pincészetében.
A Terra Y Vino étteremben Pedro Vicente séf olyan menüt készít, amelyben a francia és a baszk gasztronómia találkozik.
ÉTTEREM AZ ÜNNEPELÉSRE EZEN A FÖLDEN
A Samaniego palotában van egy gasztronómiai étterem, amely nyitva áll a nagyközönség számára, függetlenül attól, hogy tartózkodik-e vagy sem. Ebben gyakorol az ember Baszk-francia konyha amely előtérbe helyezi a helyi alapanyagokat, olyan technikák alkalmazásával, amelyek a francia konyhát nagyszerűvé tették. Hús és hal a kantábriai partvidékről és a válogatott Riojan kert Ők látják el Pedro Vicente szakácsot, aki a bostoni Le Cordon Bleu-ban tanult, és nemzetközi tapasztalattal rendelkezik a londoni és dubai éttermekben.
Egy étterem, ahol a Txuletónt és a Pichon de Bresse-t is felszolgálják, és ahol a tépje a borsót szezonban a rombuszhal pedig mindig vad. A kiszerelés igényes, legyen szó szopós bárányról vagy tonhalhasról, a formákban a francia lemezelési stílus dominál, bár a az alapanyag a 0. kilométerről származik.
Tekintse meg az Ormazábalt, a maître-t és a sommelier-t az étterem látványos pincéjében.
A termet hangszereli Nézd Ormazábal, maître és sommelier, amely hosszú múltra tekint vissza a különböző Michelin-csillagos baszk éttermekben. Helyi borok és a Rothschild család tulajdonában lévő borok a világ különböző részein alkotják borlapjukat. A gasztronómiai étterem is rendelkezik a borospincéddel és egy kóstolóterem zártkörű rendezvényekre.
Nem fejezzük be anélkül, hogy ne beszéljünk a éttermi asztalok. Annyira különleges, hogy nem viselnek ruhát, hogy az étkező értékelni tudja az állagát a kiszolgálás során. Készítik a faművész Mathisse Dalstein Ariane de Rothschild személyes parancsára. Kerek, négyzet és téglalap alakúak, ezek a különböző újrahasznosított fák tökéletes összeszerelése. Geometrikus formái kiemelik az anyag különböző árnyalatait, és egy kirakós játékszerű esztétikailag kifogástalan szettet alkotnak.