Egy felejthetetlen oda-vissza hétvége Oviedóban
PÉNTEK
Délután 7:00. A Hercegségben az **almabor kultúra** uralkodik, és az asztúriai élethez való alkalmazkodás legjobb módja, amint megérkezik Gascon utca, almabor körút . A kiöntési rituálé nem hagyja közömbösen az elsősöket. A világon egyedülálló a kiöntés abból áll, hogy az almabort felemelt jobb karral, a bal kézzel tartott pohárra mutatva szolgálják fel. Így érhető el "spalmar" az almabor – vagyis habbá válik, amikor eléri az üveget – és garantálja a tökéletes oxigénellátást. Az a pillanat, amikor a külföldiek általában kudarcot vallanak, az az, amikor az almabor kulinája a kezükbe kerül.
A kiöntés úgy van kialakítva almabort egy kortyra megisznak , a culín egy kis mennyiségű almabor, amely a széles szájú és szupervékony pohár aljában marad, amelyben felszolgálják. Emiatt, ha veszel egy kis italt, és anélkül teszed le a poharat az asztalra, hogy befejeznéd, akkor megadtad magad. A hagyomány azt mondja, hogy a kulinát egyszerre isszák meg, csak egy keveset hagyva megtisztíthatja ott, ahol ivott (Általában natúr almabor ivása során ugyanazon csoport vagy asztal tagjai általában közös poharakat fogyasztanak). Az asztúriai almaborházak nagy klasszikusai közé tartozik a sült pixint (spanyolul ördöghal), a pástétomokat és újabban a nagyon népszerű cachopos . A Tierra Astur Gasconában – az asztúriai almaborházak egy csoportjában, amely nagyszerű munkát végez a helyi termékek védelmében – a jó almabor mellett grillezővel és közös menüvel is rendelkeznek.
almabor körút
SZOMBAT
délelőtt 9:00. Kezdjük a napot Rialto , az egyik cukrászda, hogy több mint egy cukrászda egy oviedói intézmény. Zászlós terméke az Moszkvai s, néhány finom csokoládé-, cukor-, tejszín- és Marcona mandulapaszta, amelyeket súly szerint elvitelre adnak el – és nem hagyhatja ki a kipróbálását. 1926-ban alapították Luarcában , ez a teaszoba egy családi vállalkozás, amely egyenesen más időkből származik. A bejáratnál található vitrinben megtekintheti finom ajánlataikat, a croissant-tól a süteményekig, mint a mille-feuille, tucatnyi lehetőség közül választhat. A palacsintájuk és a forró csokoládéjuk finom. A Rialto szintén egy snack klasszikus.
A híres rialtói moszkoviták
10:30 Az Asztúriai preromán A régió egyik legnagyobb kincse, és a legtöbb reprezentatív példája Oviedóban található. A Naranco-hegyen található a világ két leglenyűgözőbb épülete ennek az egyedi építészeti stílusnak: Santa Maria del Naranco és San Miguel de Lillo . A 9. században, I. Ramiro uralkodása alatt épült asztúriai preromán építészetet az UNESCO egyedülálló művészeti teljesítménynek tekinti. A boltíves épületek oszlopok helyett oszlopokat használnak, és ez az építészeti stílus döntően befolyásolta a vallási építészet fejlődését az Ibériai-félsziget többi részén. Ugyanígy tanúskodnak arról a civilizációról, amely az Asztúriai Keresztény Királyságban létezett a Córdobai Emirátus ragyogásának idejében.
Úgy gondolják, hogy mindkét épület egy nagyobb komplexum része volt. Míg Santa Maria del Naranco úgy működött Királyi Tanterem a palotaegyüttesből, majd templommá vált, Lillói Szent Mihály kezdettől fogva templomnak tervezték. Monte Naranco preromán műemlékei gyalogosan – a központtól kb. három kilométerre – vagy közúton (autóval vagy az A2-es busszal) mászhatók meg. A két épület mindössze kétszáz méterre van egymástól, és a legjobb, ha csatlakozunk a vezetett túrákhoz.
Az oviedói asztúriai preromán művészet további példái a templom Réti Szent Julián , más néven santullano , valamint a La Foncalada szökőkutat, amely egy figyelemre méltó vízépítési építmény, amely akkoriban az egyetlen közhasználatra szánt polgári építmény, amelyet egész Európában fedeztek fel.
Lillói Szent Mihály
13:00. Visszatérve a belvárosba a vidám és színes felé vettük az irányt El Fontan tér , de először megálltunk a Plaza de la Constituciónban, hogy szemléljük a templomot Királyi Szent Izidor – Szent Mátyás előtt -, amelyet 1578-ban kezdtek építeni, és a tér vezető szerepét a Városházával osztja meg. A városi székesegyházhoz hasonlóan a templomnak csak egy tornya van, de az eredeti tervben kettőt vetítettek.
A Fontánban található a homonim piac, amely egy 1885-ben elkészült épületben található, amelyet Javier Aguirre építész tervezett. Az oviedói tanács rendelete szerint El Fontán térségében a 13. század óta árulnak gyümölcsöt, zöldséget és húst. Ma ez a piac még a Oviedo kamra , halat, húst, kolbászt, sajtokat, zöldségeket és friss gyümölcsöt árusító standokkal. Utazás után megálltunk Ramon ház hogy igyon egy üveg almabort evés előtt.
El Fontan tér
14. 30 óra keverék Ez az egyik legjobb lehetőség egy kifinomult ebédre Oviedóban. Az asztúriai vendéglős Javier Loya ennek az elegáns étteremnek a vezetése, melynek gasztronómiai javaslata egy levelet és két menüt tartalmaz - a keddtől péntekig tartó vezetői menü mellett -. Az asztúriai konyha promóciós menüje jó lehetőség arra, hogy a regionális termék ragyogjon a Loya csapatának kiváltságos elsajátításától. Kiterjedt borlapján olyan asztúriai utalásokat találunk, mint a kiváló 7 Vidas Bodega Vidas Tölgy . Foglalás ajánlott.
keverék
16:00. A gyalogosok által körülölelt, karakteres épületekkel tarkított óváros a legjobb hely arra, hogy elveszítse magát, és hagyja, hogy magával ragadja az a képzeletbeli Vetusta, amelyet Clarín olyan mesterien ír le A régens . És ez a sok közülük a régi utcák Ugyanazt az elrendezést tartják fenn, mint a középkorban, nagyon keskeny és párhuzamos utcák, amelyek a fal mentén különböző kapukhoz vezettek.
Az győzelmi kereszt az Asztúriai Hercegség egyik legismertebb szimbóluma – még a zászlón is ott van –, és megcsodálásához el kell menni az oviedói katedrálishoz, amely három percre van a Mestura étteremtől. A Viktória-keresztet III. Nagy Alfonz király (aki végrendeletében kijelentette, hogy ez a legértékesebb ékszer a tulajdonában lévők közül) bízta meg a régi oviedói San Salvador-székesegyház adományozásával. Jelenleg ez a csodálatos aranymű található Szent Kamra , amely 1998 óta a Világörökség része, és más ékszereknek is otthont ad, mint például a Cruz de los Ángeles vagy a Caja de las Ágatas.
Ne hagyja el a katedrálist anélkül, hogy megcsodálta volna Káptalanház, ott hirdették ki az Asztúriai Hercegség Legfelsőbb Tanácsának szuverenitását és 1808-ban háborút indítottak Napóleon seregei ellen.
A régi utcák
Ugyanígy elengedhetetlen az **Asturias Szépművészeti Múzeum ** meglátogatása, amelynek legutóbbi bővítése, a stúdió munkája Mangado & Associates , elhozta a Chicago Athenaeum díjat. A nagy mesterek munkái mellett, mint pl Picasso, Goya, Dalí, Miró, Zurbarán vagy El Grec vagy ez a múzeum neves bennszülött művészek munkáinak ad otthont, például a gijóni Nicanor Piñole munkáiban megörökített izgalmas asztúriai bélyeget, leszedni az almát .
A történelmi központ további érdekességei a bájos A Plaza de Trascorrales és az Asztúriai Régészeti Múzeum , valamint a A Balesquida kápolna, a Casa de los Llanes vagy a Santa Cruz márki palotája , amely a 15. századra nyúlik vissza, és az egész város legrégebbi polgári épülete, túlélte az 1521-ben Oviedo-t pusztító tűzvészt. Másrészt, hogy jobban elmélyüljünk Oviedo történetében, a kis Antikvár könyvesbolt A Gardens del Campillín mellett jó hely a régi könyvek keresésére, különösen az asztúriai témákról és szerzőkről.
Asztúriai Szépművészeti Múzeum
18:45 Érdemes végigmenni Camilo de Blas , egy másik Oviedo nagyszerű cukrászdája. Belseje árasztja a történelmet, és ha úgy gondolja, hogy már járt ott, talán azért, mert látta a filmben Vicky Cristina Barcelona . Camilo de Blasban meg kell próbálnod a karbajonjaikat. Ezt a leveles tészta alapú, cukorban fürdő mandulás és sárgás édességet José de Blas bízta meg José Gutiérrez építőmesterrel, hogy képviselje Oviedo városát az 1924-es I. Gijóni Nemzetközi Vásáron. Emiatt ez a torta az oviedóiak népszerű démonimáját, a carbayone-t viseli.
Az El Carbayón egy hatalmas tölgy (asztúriai nyelven carbayu) volt az Uría utcában, és a 19. század végén lebontották. 1949 óta emléktábla látható ugyanazon a helyen az Uría utcában, ahol ennek a fenségesnek a gyökerei. carbayu.
Délután 7:00. felé vettük az irányt Uria utca , Asztúria egyik legismertebb utcája, amely a Paseo de los Álamos del Campo San Francisco. Séta közben a földet kell néznünk, nehogy lemaradjunk Antonio Suárez csodálatos márványmozaikjáról. A Calle Uríán számos üzlet található – főleg ruházati és lábbelik –, mind multinacionális, mind kisvállalkozások.
Camilo de Blas
20:30 Campoamor és Manuel Pedregal utcák üdvözlöm a hívást "borút", nagyon hangulatos találkozóhely, különösen késő délután, így jó utolsó állomás, mielőtt elmennénk vacsorázni.
22:00 Nacho Manzano Ő Asztúria legsikeresebb szakácsa – az egyetlen, aki két Michelin-csillaggal rendelkezik a régióban étterméért. harci ház - és érdemes kipróbálni a jó munkáját legkötetlenebb éttermében, a ** Gloria**-ban. A Manzano nagymamája tiszteletére elnevezett Gloria étterem modern és józan dekorációval, valamint az egyszerű, helyi piaci konyhát tükröző étlappal. Vannak tapasok, fél adagok és adagok. Az étlap hagyományos ételekre tagolódik, beleértve a klasszikus Manzano-t, mint például az ország legjobbjai közé tartozó sonkakrokettjük vagy a híres pitu de caleya rizsük, amelyet az étlapról adaptálnak harci ház és szezonálisan, például milanesa sertéshúsból, pépesített vörösbabból, káposztából és kapribogyóból. A desszertek közé tartozik a rizspuding és az asztúriai sajtok nélkülözhetetlen tányérja. Inni leginkább spanyol borokat - a választékban két asztúriai lehetőség található: La Fanfarria és Pésico-, valamint Natúr, jeges és brut almaborok. Koktélok és asztúriai sörök is rendelkezésre állnak. A foglalás elengedhetetlen.
12:00 Oviedóban az a kiváló terület, ahol éjszaka ki kell menni Mon utca és környéke, más néven "Az ősi". Számos bár, söröző és klub található, különféle zenével és hangulattal. Hasonlóképpen, mielőtt a városba utaznánk, érdemes egy pillantást vetni a menetrendre Mangrove mocsár , egy új, magát kulturális ökoszisztémának nevező tér, amelyben koncerteket és alternatív kulturális tevékenységeket szerveznek.
Gloria híres krokettjei
VASÁRNAP
délelőtt 10:00. Ha az összes szoborra és szoborra gondolunk, amelyek Oviedóban szétszórva találhatók, akkor azt mondhatjuk, hogy a város gyakorlatilag egy skanzen, és érdemes körbejárni a leglegendásabbakat. Botero alkotása az egyik legismertebb a városban, a Plaza de la Escandalerán található, és a neve La Maternidad , bár közismertebb nevén A kövér lány . Úrculo aláírta az egyik legvitatottabb Culis Monumentalibust, a közismert nevén. a szamár- és a Campoamor színház mellett található. Az is az övé Williams B. Arrensberg visszatérése -ismert, mint Az utazó - A Porlier téren Vicente Menéndez Santarúa Woody Allen szobra az Uría utcából látható, a katedrális előtt pedig Mauro Álvarez Fernández La Regenta. Az Az Esperanza d'Ors Egyezményének emlékműve A Plaza Carbayónban található, míg a Manuel García Linares által írt La Lechera a gyönyörű Plaza de Trascorralesben található. a Mafalda , az egyik legfrissebb szobor, Pablo Irrgang alkotása a San Francisco Parkban áll, és máris turistalátványossággá vált.
12:30. Menned kell meginnod a vermutot Galamb , egy családi étterem, ahol egyenesen a hordóból szolgálják fel ezt az italt. Solera 1900 vermutjának intenzív és felismerhető íze van, talán azért, mert tölgyfahordóban érlelődik. La Palomában a vermutot mindig 4 C-on, jég nélkül, citrommal és olajbogyóval szolgálják fel. Ehhez a klasszikushoz ne hagyja ki a híres gabardin garnélarákot.
14:30 Úton felé Ca' Suso , az étterem, ahol stílusosan fogunk búcsút venni Oviedótól, belépünk a Szent Ferenc mezeje és elmenekülünk buja növényzete, szökőkutai, szobrai és szobrai közé.
A rusztikus, hagyományos és gondos belső terekkel rendelkező Ca' Suso étterem élén Iván és Vicente Fernández Feito testvérek állnak, akik azt az ízkonyhát képviselik, amely megszólaltatja a terméket. Ban ben Ca' Suso Több étlappal és levéllel is rendelkeznek, és mindegyikben a termékek szezonalitása szabályozza. Bármelyik opciót is választja, próbálja ki a La Peral folyékony sajtkrokettet. A borlapjuk nem kényszeríti arra, hogy elhagyja ezt a földet, mivel több is van Asztúriai borok Cangasból.
36 óra Oviedóban