Adjak borravalót vagy ne? És ha elmegyek, mennyit hagyok? Hogyan hagyjam el? Adjam a pincérnek, vagy elég, ha az asztalon marad?
Ez történik, amikor elmegyünk vacsorázni Spanyolországba, de a történet még bonyolultabbá válik külföldi utazásainkat. Országonként értékeljük, hogy ne bukjon el (ha nem akarja).
Mert bármennyire is a RAE úgy határozza meg a borravalót, mint "az ár feletti csemegét és a szolgáltatásért adott elégedettség jelét", az igazság az, hogy ez sokszor megszűnik önkéntesnek lenni, és erkölcsi vagy akár jogi kötelezettséggé válik.
Bár máskor éppen az ellenkezője történik, ennek elhagyása a durvaság jele, és ennek túllépése, ahogyan azt Taylor Swift tette Romániában, szintén nem jól látható.
Annak elkerülése érdekében, hogy nagylelkű vagy fukar módon elcseszedjen, a legjobb az, ha szigorúan követed a mottót: „bárhová mész, azt tedd, amit látsz” és alkalmazkodni kell az egyes országok szokásaihoz.
Az olyan alkalmazások, mint a Crewulator for iPhone vagy a Global Tipping megkönnyítik a munkát. Az infobae.com portál felmérése alapján Carole French és Reg Butler újságírók által 2011-ben közzétett _Tippek a borravalóhoz (Global Guide to gratuity etikett) című útmutató szintén hasznos lehet az Ön számára.
A helyzet nem fog kudarcot vallani ebben a szövevényes világban, és hogy ha egy napon híres leszel, egyetlen pincér sem tud leleplezni téged, ahogy Katherine Taylor tette Madonnával, Tobey Maguire-rel és Gwyneth Paltrow-val a „Búcsúzás szabályai” című regényében.
A Condé Nast Travelernél az országokat aszerint osztályoztuk, hogy milyen fontosságot tulajdonítanak ennek a trükkös kérdésnek. Az azt elutasító oldalaktól kezdve egészen addig, ahol ez már-már kötelező.
tipp = szerelem
ERŐSEN NEM AJÁNLOTT: NEM LÁTOTT
- Japán. Ne is gondolj arra, hogy elhagyod, a pincér sértésnek veheti, és sértve érzi magát. Ez nem jelenti azt, hogy nem lesz kifogástalan szolgáltatása. Tehát ha meg akarja köszönni neki, csak mondja azt, hogy „gochisōsama deshita” (köszönjük az ételt) a számla kifizetésekor.
- Kína. Ha nem szeretné, hogy az utcán üldözzék, hogy visszaadja a pénzét, jobb, ha nem hagy borravalót. Ez valami szokatlan és kissé sértő, hiszen egy formájaként is értelmezhető alábecsülni a pincér munkáját . Ennek ellenére a szokás kezdett meghonosodni a legnyugatibb területeken, Hongkongban és Makaóban pedig az etikett jelének tekintik.
- Paraguay. A _Tippek a borravalóhoz (a hálapénz etikettjének globális útmutatója) _ című könyv óva int a borravaló elhagyásától. Ebben az országban ennek negatív konnotációja van, és néha megvesztegetésnek tekinthető.
- Szingapúr. Ha kétségei vannak, jobb nem hagyni. Hagyományosan törvény tiltja és rossz szemmel nézik, bár az igazság az, hogy a turizmus bevezeti ezt a szokást az ország egyes éttermeiben. A legjobb mindenesetre nem kockáztatni.
Kétségek tippekkel
SZÜKSÉGES: NEM VÁRHATÓ VAGY SZÜKSÉGES
- Görögország. Ritka eset Európában, mert a görögök a borravalót (15 százalék) törvénybe foglalják. Ha nagyon elégedett, 5-10 százalékkal növelheti. Csak hagyd az asztalon.
- Ausztrália és Új-Zéland. Ez valami teljesen opcionális, mivel mindkét országban magasak a fizetések ebben az országban. Ha mégis el akarja hagyni, vegye figyelembe: Ausztráliában a számla 10%-a, míg Új-Zélandon 5 és 10 százalék között kell lennie.
- Izland, Dánia és Finnország. A borravaló benne van a számlában és egy pincér sem várja el, bár nem sértődnek meg, ha adják. A számla 5-10 százaléka között kell lennie.
- Norvégia. Borravaló soha nem várható, és sokkal önkéntesebb és diszkrecionálisabb, mint más EU-országokban. Általában 10 százalék marad. - Indonézia A többletfizetést a számla tartalmazza, ami szükségtelenné teszi a hálapénzt. Ha nagylelkűnek érzi magát, 5-10 százalék között kell lennie.
Kerülje a rossz arcokat
AJÁNLOTT: nincs kötelezettség, de elvárják
- Németország. Itt nem az a fontos, hogy mennyi (a teljes ár 5-10 százaléka között), hanem az, hogy hogyan. Nem hagyhatod az asztalon, oda kell adni a pincérnek. A trükk az, hogy a teljes árnál nagyobb számlával fizetünk, és azt mondjuk, hogy „Stimmt so” („tartsd meg a pénzt”). Ha kártyával fizet, be kell jelentenie, hogy mennyit szeretne fizetni: "Ich bitte möchte zahlen" ("Kérem, fizessen...") .
- Hollandia, Olaszország és Portugália. Ezekben az országokban úgy történik, mint Spanyolországban: nem kötelező, és nincs képlet a szám kiszámításához. Hajlamos a felfelé kerekítés, és elég néhány érmét az asztalon hagyni. Hollandia esetében a számla 15 százalékos szolgáltatási pótdíjat tartalmaz.
- Magyarország. Vigyázz! itt a tipp soha nem szabad az asztalon hagyni , át kell adnia a pincérnek. Először ellenőrizze, hogy a fiók nem tartalmaz-e „szolgáltatási árat”. Ha nem, akkor legyen a teljes összeg 10-15%-a.
- Franciaország. Bár általában benne van, mindig 10 százalékkal töltik ki. Azokban az esetekben, amikor ez a szolgáltatás nem kerül felszámításra, 15 százalékra emelkedik. A szokásos dolog az, hogy az asztalon hagyjuk, de ha az étterem nagyon tele van, megéri kézzel megtenni, és azt mondani a pincérnek: "C'est bon".
- Oroszország és Ukrajna. A kommunista rezsim idején betiltották, a FÁK (Független Államok Közössége) létrehozása népszerűvé tette őket 11 tagállamában. Ennek a teljes számla 5 és 10 százaléka között kell lennie.
- Románia. Ne kövesd el ugyanazt a hibát, mint Taylor Swift, aki 500 dollárt fizetett egy 800 dolláros számláért, csak adj 10 százalékot.
- Ausztria, Lengyelország és Svédország. A számlán már borravalóként szerepel egy plusz fizetés, bár a pincérek hozzászoktak, hogy 10 százalékkal többet kapnak szolgáltatásaikért.
- Pulyka. Ez egy intézmény. Normál éttermekben elég, ha a számla 10-15 százaléka, ha pedig luxus, akkor érdemesebb 20 százalékot alkalmazni. Javasoljuk, hogy kézbe adja, ha nem akarjuk, hogy a helyiség tulajdonosa megtartsa.
- Thaiföld és a Fülöp-szigetek. A bennszülötteknek nem kell fizetniük, de ha turista vagy (ahogyan a te eseted lenne), akkor ezt elvárják tőled. A legjobb dolog az, hogy 10 százalék.
- Egyiptom, Marokkó, Dél-Afrika és Tunézia. Michael Starbuck A Comparative Study of borravalók gyakorlatáról és attitűdjéről című könyvében olvasható, hogy ők az egyetlen afrikai ország, ahol szokás a borravalót adni. Nincs fix szabály, bár 10-15 százalék állítja, hogy nem bukik el.
- Brazília. A számlán már szerepel 10 százalékos befizetés „serviçoként”, bár a pincérek megszokták, hogy plusz 10 százalékot kapnak. Főleg turisztikai területeken fordul elő.
- Argentína, Chile és Uruguay. Várhatóan körülbelül 10% többlet marad. Uruguay esetében az, hogy nem adjuk meg, a fukar és kellemetlen szinonimája.
SZÜKSÉGES: MENTESEN MAGÁNAK ARCOT
- Egyesült Királyság. Mielőtt elkezdené a számításokat, alaposan ellenőrizze a számlát, mert az Egyesült Királyságban általában a „szolgáltatást tartalmazza” címszó alatt számítják fel a borravalót. Ez nem kötelező, így ha nem akarja kifizetni, kérheti a törlését azzal a kockázattal, hogy rossz arcot kap. Ha úgy gondolja, hogy többet érdemelnek (10-15 százalék), csak szóljon. Ha kártyával fizet, jól adja meg: ha nem, akkor a pincér lesz az, aki berakja, amit akar.
- Mexikó. Bár ez nem törvény vagy kötelezettség, nagyon rossz íze van nem hagyni . Csak akkor érthető, ha a szolgáltatás súlyos hibát követett el, hogy értesítse a vezetőt. Általában 10 és 15 százalék között van, és a meglehetősen alacsony fizetések kiegészítésére szolgál. Ha nem akarja elhagyni, nyugodt lehet: a Szövetségi Fogyasztóvédelmi Törvény (LFPC) támogatja Önt.
- Kuba . Ha nem szoktál borravalót adni, Kubában változtatnod kell a szokáson. Ezen a szigeten a tiltásból egyfajta norma lett. Az éttermekben ez 10 százalék.
ÁLKÖTELEZETTSÉG: A TELJES BÉRETEKHEZ SZÜKSÉGES
- USA. Itt nincs kétség. Több, mint szokás, ez bevett szokás, mert a borravaló a pincérek fizetésének jó részét teszi ki, és ez látszik az ügyfél kezelésében is. Vannak éttermek (Kalifornia és Florida), ahol már beépítik a számlába, másokban pedig azt javasolják, hogy mennyit kell elhagyni, különben normális, hogy a számla értékének 15 százaléka és legfeljebb 20 százaléka . Ha nem engedi, azt kockáztatja, hogy üldözőbe veszik az utcán.
- Kanada. Ez úgy történik, mint az Egyesült Államokban: a pincérek fizetése részben ezektől a bónuszoktól függ, amelyeknek 10 és 15 százalék között kell lenniük. Készpénzben ajánlott átadni.
- India. Nem kötelező, de várható, hiszen a pincérek bevételének fontos része. Kézbe adhatod, vagy az asztalon hagyhatod, célszerű, hogy a számla teljes árának 10 százaléka legyen.
- Cseh Köztársaság. Erkölcsi kötelesség ezt elhagyni (5-15 százalék), hiszen a pincér fizetését egészíti ki, de mielőtt ezt megtenné, alaposan nézze át a számlát, mert néha benne van. Kis helyen a pincérnek adjuk, nehogy valaki elvigye.
Az Egyesült Államokban 15-20 százalék közötti arány várható.
*Ez a cikk eredetileg 2015. november 14-én jelent meg, majd 2018. július 5-én frissítették.