Gondolatok az ünnepi csend napjairól
csendes napok El Barrio de la Viñában – van időm visszatérni a cádizi (saját) alapvető bárokhoz: El Adobo (Rosario), Antonio El Palillo (Virgen de la Palma), Casa Manteca (Corralón de los Carros), Taberna La Manzanilla ( Feduchy) és a Café Prim (Market). a visszatéréstől Sanlucar de Barrameda hoz Leo's Beach bár (titkos, elnézést) , Los Aparceros (Pozo Amarguillo), papagájház (Salvador Gallardo), El Navarro (Menacho), A tanya (Félix atya) és La Peña Bética (Manuel Barbadillo). biztonságos helyeimet.
napok is kérdéseket karcolni — több kérdés, mint válasz — a Marco de Jereznek; szőlőültetvények, szolerák és penumbra. Hallgassa Eduardo Ojedát, és kövesse Álvaro Girón nyomát. Kutatás a virágfátyol és a pára mögött régi sanlúcari csizmákban, visszatérés Mirafloresbe (Mahina és Las Cañas is, de Miraflores egyedülálló ) az a mitikus szőlőskert, fehér, mint a mész és a hold felszíne, amely minden este bevilágítja, egy sápadt pusztaság, ahol virágzik a finom palominó, amely hamarosan megsimogatja a csizmák talpát. miraflores, albarizájában megmagyarázhatatlan és az a meszes altalaj, amelyhez a szőlő gyökerei ragaszkodnak, keresve azt az életet, amelyet a természet megtagad tőlük. De élnek. Túlélik.
A La Taberna mahagóni bárja előtt valaki (nem számít, hogy ki) ragaszkodik az örök kérdéshez: "Miért ez a bormániás?" Nem válaszolok, már nem tudom mit válaszoljak . Két amontillado, Pepe.
Visszatérek a rutinhoz. Az üres oldalakra, a kötelezettségvállalásokra, a szállodákra és a beszállási sorokra. Az unalmas kóstolókhoz (ezen a ponton mit számít a vizuális fázis és a feszített póz) a remek szakácsok és a tegnapi szállítások. Hogy abbahagyja a sietség nélküli keresgélést a Gran Vía akácos és tetőcserepjei és a Pinedo strand homokja. A lélektelen szupermarketekre és azoknak az éttermeknek a listáira, ahová a gyerekei nem fognak bemenni, a múzeumi ételekhez és a közönség tapsához; az ébresztőórára és a naptárra. Elég szürke augusztusi kedd van, hazaérek, kinyitok egy üveg manzanillát (La Guita en rama, 6. criadera). ott a válasz.
Minden - a szürke, a konzerv, a vulgáris ; minden eltűnik . Az orrát Atlanti-óceán, sótartalom, méz és akác borítja. Virágfátyol és albariza, de Bajo de Guía és a szája is Guadalquivir, a La Palma utcától és La Caleta strandjától gyalogosan. A sertéshéj a Manteca-ból, a csalán pedig abból Apró Ház . A kátyúkról, éjszakákról és homályról. A pohárban egy bor – de a közvetlen asszociáció is (azonnali: bumm ) az utcákkal, az arcokkal és a csizmákkal, amelyek látták megszületni. Felnőni. Ez a bor az, és ez a bor. Nincs más út. És soha nem volt.
*** Ez is érdekelheti...**
- 19 ok, amiért Cádiz a legjobb (és legcivilizáltabb) város a világon
- 15 paradicsom a Costa de la Luz-on: Cádiz legjobb strandjai
- 22 ok, amiért érdemes bort inni
- A borról és a nőkről
- A világ legszebb szőlőültetvényei
- Jesús Terrés összes cikke
Egészség!