Matarraña: „lassú” mód aktiválva
Volt egyszer egy hely, amelyet magas hegyek őriztek és fenyőerdők, olajfák, tölgyek és mandulafák védik.
Egy hely, ahol az életnek megvan a maga ritmusa, nyugodt ritmus, a természet és az évszakok ütemére. Itt a hangsávot tücskök, baglyok, a szél altatódala és a folyó zúgása adják.
Sötétedéskor, a csillagok fénye minden tekintetet magával ragad, minden akadály nélkül, amely ki mer állni az emberi és az isteni határai közé.
Nem, ez nem egy tündérmese kezdete, hercegnők és sárkányok. Valóságos, és sokkal közelebb van, mint gondolnád. Üdvözöljük a Matarrañában, a végérvényes megerősítésben, hogy a szépség belül van.
Matarraña: a szépség belül van
BAJO ARAGÓN TITKOS ÉKKÖVE
A Teruel tartományban található Matarraña régió a következőkből áll 18 helység, amelynek élén Valderrobres, a főváros áll.
Az összlakosság nem éri el a kilencezer lakost, de ez a szám a hivatalos népszámlálásra vonatkozik, azóta Emberek mindenhonnan jönnek ebbe a sarokba, hogy megtalálják a maguk kis nyugalmát.
A vízesésekkel, természetes medencékkel tarkított terület nevét a Matarraña folyó adja, túra- és kerékpárutak, mezőgazdasági területek, amelyek a környező konyhát tartják fenn, és festői falvak, ahol beleszerethet a vidék bukolikus varázsába.
Szállodák itt nincsenek – nem nevezhetjük így a környéken elszórtan található egyedi szálláshelyeket –, de impozáns parasztházak, amelyek falai évszázadokkal ezelőtti történeteket vonultatnak fel, bájos kis házak, ahol a kandalló melegében lehet olvasni, és a menedékekké alakított kolostorok, ahol elfelejtheti a világot.
A tökéletes vidéki kiruccanásnak saját neve van, Matarraña , és itt javasolunk néhány tervet, hogy élvezze a tökéletes hétvégét a kikapcsolódással, a természettel és mindenekelőtt az abszolút nyugalommal.
A Torre del Marqués szálloda panorámás kilátása
PÉNTEK
16:00. A táj megváltozni kezd, ahogy közeledünk a Matarrañához. A zöld kezd intenzívebb lenni, a hegyek minden ív végén meglepnek minket, és a szennyezés szó szerint teljesen eltűnik.
Tekerje le az ablakokat, és élvezze a fenyőfák intenzív illatát, a madarak hangját és a tüdőt megtöltő friss levegőt. Hagyja az órát a kesztyűtartóban, nem lesz rá szüksége.
Első állomásunk természetesen az a hely, ahol aludni fogunk ezen a hétvégén, Torre del Marqués, egy 18. századi parasztház, amelyet luxusszállodává alakítottak át amely most nyitotta meg kapuit Monroyóban.
Luxus kiruccanás Matarraña szívében
Ez az új Small Luxury Hotels projekt az első öt csillag a régióban, és tökéletes hely a lassú üzemmód aktiválásához és elengedéséhez. 18 szobával, egész évben szabadtéri fűtött medencével, gyógyfürdővel, étteremmel és olyan légkör, ahol a múlt és a jelen kéz a kézben járnak anélkül, hogy fukarkodnánk a részleteken.
„Az épület története során számos felújításon esett át, mi pedig belülről szétszedtük, eltávolítottuk a legújabb rétegeket, és megőriztük a legautentikusabbat. Röviden: megőriztük a hegeiket” – magyarázza Óscar García, a Torre del Marqués szálloda tulajdonosa.
Fenntartható mind az építésben, mind a működésben, A parasztház a környékről származó anyagok felhasználásával lett felújítva, falain a hagyományos tapiális technikát fedezzük fel. Az energiát napelemekkel és biomassza kazánokkal nyerik.
A Hotel Torre del Marqués egyik lakosztálya
16:00. A Torre del Marqués szállodába történő bejelentkezés után nekivágtunk első kalandunknak a Matarrañán keresztül: kirándulás a Parrizal de Beceite-be, egy gyönyörű és egyszerű útvonalon, amely felfelé vezet a folyón szakadékok, mészkő sziklafalak, barlangok, barlangfestmények és a kristálytiszta vizek feletti sétányok mentén.
Beceite-ben találkozunk Onofréval, a vezetőnkkel a Senda cég, amely aktív és kulturális turisztikai tevékenységet szervez az egész régióban. Ha egyedül megy, ezt tudnia kell a parkoló és a hely eléréséhez jegy szükséges amit a Beceite Turisztikai Irodában vásárolhat meg.
Az utolsó parkolóban hagyjuk az autót, és 800 méteren keresztül követjük Onofrét egy ösvényen, ahol haladva megtaláljuk a legérdekesebb kanyarokat, mint pl. a csodálatos Cova de la Dona, a sziklában kiásott átlós üreg és Fenellassa barlangfestményei.
Ha egy kifutót látunk, az azt jelenti, hogy elérkeztünk a kezdetéhez a Parrizal de Beceite útvonal, amely 6 kilométert tesz meg (oda-vissza), és körülbelül két-három óra alatt megtehető.
Parrizal-szoros
Így ösvényeken és gyaloghidakon haladunk tovább a Matarraña folyón, gyönyörködni a mészkőbarlangokban, a földalatti folyókban és köszönteni az időnként huncut vidrát, vagy a távolban hallgatni a hely királynőjét, a spanyol kecskét.
A növényzet közül kiemelkedik az őshonos fa (a tölgy), a puszpáng, a juhar és a három különböző fajta fenyő ez történik, amikor felmegyünk.
A folyó forrásához közel érkezünk meg a Parrizal-szoros, egy 60 méter magas szurdokkal és egyes szakaszokon mindössze 1,5 méteres minimális szélességű természetes látványosság. Ne aggódjon, hozzáférése egyszerű és minden közönség számára megfelelő.
Az egyik legszembetűnőbb dolog ebben a hihetetlen tájban kétségtelenül az a víz színe, egyes részeken teljesen kristálytiszta – ahol a folyó fenekét tökéletesen meg lehet értékelni –, másokban pedig türkiz és smaragd tónusok. Igen, gondolkodás nélkül kedvet csinálnak a merüléshez, de ne siess, a természetes medencék várnak ránk a sarkon.
Délután 7:00. Úszni egy természetes medencében? Természetesen! Na oké, a leghidegebbek csobbanhatnak a parton és beázhatják a lábukat. Mi fogunk a La Pesquera természetes medencéi, az Uldemó folyó által a Matarrañával való összefolyásáig kialakított medencék (útdíjak) sorozata.
Odaéréshez csak kövesse Beceite városának útbaigazítását, és körülbelül 3 kilométer után megtaláljuk az első medencét, a Toll de l'Olla. Csukd be a szemed, és hagyd, hogy a feketerigó és a víz elalsszanak.
Felfelé a Matarraña folyón
este 10 óra Vacsorára nem kell messzire menni, mert Beceite városában vár ránk az asztalunk. Szolfagyár.
Az egykori papírgyárat szállodai házakká alakították át Matarraña egyik legszebb – és legtitkosabb – sarka: egy folyóra néző privát terasz és egy étterem, ahol kipróbálhatja a környék jellegzetes ételei, mint például a fesols de Beseit, az őshonos fehérbab, amelyek fontos egészségügyi előnyökkel járnak, és az eltűnés szélén álltak.
Az évszaktól függően változó étlapon olyan finom főszereplők szerepelnek, mint a **a fekete szarvasgomba, a D.O. Teruel, gomba, gályarab, bárány vagy tőkehal. Fogyasszon desszertet a teraszon. **
Ideje visszatérni a Torre del Marquéshoz nézzék a csillagokat a kertjükből Amíg az álom el nem kap minket.
Kilátás a szolfagyárból, Beceite-ben
SZOMBAT
10 óra A nap sugarai behatolnak az ablakon, új napot hirdetve a Matarrañában. Kinyitod az ablakot, és ó, meglepetés, zöld szőnyeg a lábadnál arra emlékeztet, hogy a paradicsomban ébredtél. Úgy tűnik, a madarak is felébredtek, és a zuhany alatt a Natura Bissé kényelmi illata megkívánja az embert Tartson ez a szökés örökké.
A télikert éttermében a közeli gyümölcsösökből frissen hozott reggeli várja Önt, egy egyedülálló enklávéban, ahonnan a Puertos de Beceite terület és a Tastavins folyó völgye látható.
Friss sajt, natúr joghurt, rántotta, friss sütőből készült zsemle és házi körte, sárgabarack és cseresznye lekvár Ez csak néhány a Torre del Marqués által kínált lehetőségek közül, hogy energikusan induljon a nap.
A szálloda éttermében a nulla kilométer uralkodik
délelőtt 11 óra. felé indulunk Valderrobres , ahol találkoztunk Antonio-val, a Patrimonial Valderrobres Alapítvány , amely megmutatja nekünk mindazt a csodát, amit rejt ez a festői középkori város, a régió fővárosa és tagja a Spanyolország legszebb városait tömörítő egyesületnek.
„Ez a terület mindig is tranzitterület volt, azóta is az félúton a tenger és a belterület között, Valencia és Zaragoza között, és ez az, ami történelmileg meghatározta a helyet” – magyarázza Antonio.
„Az itt beszélt nyelv a katalán egy változata és senki sem ért egyet abban, hogy minek nevezzük – mondja tovább –, bár Népszerű nevén Chapurriau.
Kőhíd, Valderrobres
Eltévedünk Valderrobres utcáin, míg el nem érjük a kőhidat, ahonnan felmászunk századi impozáns kastély, a gótikus kor egyik fő erődje, amely Aragóniában létezik, és nemzeti emlékművé nyilvánították.
Felbonthatatlan egységet alkotva a kastéllyal, állványokkal a kulturális értékké nyilvánított Santa María la Mayor templom, amelynek a 19. század óta lebontott harmadik szakaszát teljes egészében újjáépítették. –2009-ben befejeződött munkálatok – és a templom teljes helyreállítása is megtörtént, amely ma a gótika mércéje hazánkban.
Miután a kastély tetejéről gyönyörködtünk a völgyre nyíló kilátásban, és böngésztünk a múzeumban, Visszatérünk a kocsihoz, ideje újra erőt venni a ma délután ránk váró remek tervhez.
Kilátás a Valderrobres-kastélyból
14 óra Ma este eszünk Mas de la Costa, ahol Christian és Françoise fogad minket, a házaspár, akiknek ez a négycsillagos, 15 szobás szállás. ahol, bármerre néz, megtalálja a Puertos de Beceite gyönyörű táját.
A parasztház az eredeti, 1804-es ajtót őrzi, a belső teret szeretettel és gondossággal díszítették, hogy a vendégek olyan jól érezzék magukat, mint saját otthonukban: olvasni a könyvtárban, önteni a saját pohár bort a pincében vagy enni az egykori istállóban.
A Mas de la Costa étterem előtt van Facundo Salas séf, aki elkötelezett a francia hatású mediterrán konyha iránt és az időnkénti biccentés hazája, Argentína felé.
Az íz minden fogásnál uralkodik, friss és szezonális termékekből készült, sok közülük saját kertből származik. Az étlap minden este változik, és a csillagok alatti vacsorák mindig véget érnek az eget nézi Christian távcsövén keresztül.
Többet a partról
18 óra A délutáni terv pedálokon és olyan tájakon halad, amelyektől eláll a lélegzeted – jó értelemben. Ehhez ismét számítunk Sendára, amely felkészített bennünket kerékpárút a Vía Verde Val de Zafán mentén, a régi vasútvonalon, amely Alcañizt Tortosával kötötte össze, és most kerékpárúttá alakították át.
kb egyszerű elrendezés minden közönség számára, tele kontrasztokkal és sarkokkal, ahol élvezheti a szabadban.
Az Ebro folyó gerincével a Vía Verde visz át minket hidak, vízvezetékek, alagutak, újjáépített régi állomások, mint például Aldover és Benifallet, valamint számos gyönyörű enklávé.
este 8 Visszatérve a Torre del Marquésba, és megmártózni a medencében, Itt az ideje, hogy hagyja magát meglepni a séf Emmanuel Gustavo és a barátságos pincér Guillermo Durán.
Kezdjük azzal, hogy a lehető legjobb módon kinyitjuk a szánkat, kenyeret Diezdedos olajba mártva, egy extra szűz olívaolajba, amelyet kézzel állítanak elő a Vall de Ballestera birtokon, a közeli Cretas településen. , ahol termesztik és betakarítják azokat az olajbogyókat, amelyekből ez a rendkívüli olaj születik, ami amellett, hogy többféle jótékony hatással lesz a szervezetre, érzékszervi élmény lesz a szájban.
Vall de Ballestera birtok, ahol a rendkívüli Diezdedos olaj születik
De folytassuk, ez még csak most kezdődött. Miután jó számot adott arról egy finom tányér sonkát a Teruel D.O.-tól. –természetesen kristálykenyérrel és paradicsommal –, a szemünk előtt a hely abszolút sztárja tárul elénk: A Ternasco de Aragón sütőben, alacsony hőmérsékleten 14 órán keresztül sült. Lila burgonya, medvehagyma és zöldmustáros hab kíséretében készült finomság.
Desszertként? Hagytuk magunknak tanácsot adni és kipróbáltuk a 85%-os csokoládé szelet mogyoró fagylalttal és pirított mandula morzsával.
este 10 óra Még egy éjszaka, gyönyörködünk az égen, amit Matarraña ad nekünk, a tücskök énekével, pár denevér repülésével, akik nem akarnak lemaradni a műsorról, és időnként egy róka kíséretében felszökik a dombra a bokrok között. Te jó ég, mennyire hiányozni fog nekünk a nagyvárosban.
Ternasco de Aragón: autentikus csemege
VASÁRNAP
délelőtt 11 óra. Vasárnap van, és a parrizali túraútvonal és a tegnapi pedálozás után Ma eljött a lazítás ideje. Ezért, miután elfogyasztotta a reggelit a szálloda egyik kültéri sarkában, Úgy döntöttünk, foglalunk magunknak egy órát a fürdőben – igen, privatizálható, hogy az ügyfél magányosan élvezhesse ezt a csodát.
Mi is hagytuk magunkat kényeztetni Ana Belén, manuál- és energiaterapeuta, akinek kezei több mint 20 éve látogatják a gyógyfürdőket, jógaiskolákat, ayurveda központokat és szállodákat: Lanjarón üdülőhelyéről egy észak-indiai iskolába, amely Indián, Tulumon és ma hazáján halad át.
Az izmok teljesen ellazultak, a test tele hegyi levegővel és az elme olyan szétkapcsolt állapotban, mint régen nem volt, Befejeztük ezt a csodálatos hétvégét, amelyen elvesztettük a tudósítást, de nyertünk két felejthetetlen napot hazánk egyik legszebb szegletében – ahová nem habozunk hamarosan visszatérni.
A Hotel Torre del Marqués gyógyfürdője
Matarraña csillagos ege