Első randevúra tökéletes
1.**A BULLICIOUS: LA TRINQUETTE**
Felidézi a barátok körében zajló mozgalmas csütörtöki napokat. Néha túl zsúfolt, de mindig elmúlik ahol „mozog”. A tulajdonosok tanácsot adnak borospincéjükről Languedoc és elkísérheted vele regionális kolbász asztala.
Ha telik az éjszaka, igyál egy italt a szomszédban Andy Wahlooban, és ha kicsúszik a kezedből, az egyik lehetőség az, hogy az őrült Le Tango szórakozóhelyen köt ki, tudasd velünk!
A legélénkebb – mindig tele van, de soha nem okoz csalódást
két. A CHIC: THE COMPAGNIE DES VINS SURNATURELS
Stílusos és nyugodt légkör kellemes fénnyel, tökéletes első randevúra . Kimerülten fogsz elesni. A pincérek nagyon kedvesek, és végigvezetik Önt a széles borlapjuk közül a választásban. Megkóstolhatja nektárját grapefruit jegyekkel, miközben ízletes olasz szarvasgombás prosciutto-t és burratát kóstolhat. Moi, je suis conquis!
koccintás Párizsba
3. A HIPSTER: LA VACHE DANS LES VIGNES
Élvezze a nagyszerű üvegablakát, ahonnan uralni fogja a Saint Martin csatornát. Ebben a barlangban megkóstolhatja a válogatott vörösborokat, majd a Saint-Nectaire, Époisses, Mimolette Vieille, Camembert... Kettő az egyben borokat és sajtokat, amelyeket vidám hangulatban oszthat meg a nap bármely napján. hét. Vagy ha úgy tetszik, vigye el őket a piknikre. Remek ötlet rendezvények, születésnapok vagy egyéb bulik megünneplésére...
Sajt és bor: ÖRÖM
4.**A BOBO: ÉTKEZÉSEK ÉS VINS MÁRCIUS**
Diszkrét bar a vins közel a Montmartre-hoz. Nyugodt légkörében megkóstolhatja regionális termékeiből készült pirítósaikat, a Brie de Meaux, répa carpaccio és Coppa di Parma vagy Faisselle de chèvre metélőhagymával, piquillo paprikával és makkal táplált chorizóval. A borok, válassz a Rhône La Rosine (Frères Ogier) vagy egy Chinon (Olga Raffault) . Ezen kívül két jó hír, ha beleszerettél valamelyik csemegéjébe, megvásárolhatod, hiszen egyben élelmiszerbolt is, és csütörtökönként kagyló!
Csütörtökön pedig... osztriga!
5.**A KLASSZIKUS: LE BARON ROUGE**
Néhány méterre található a nyüzsgőtől Aligre piaca . Vásárlás után ott gyűlnek össze a környék lakói egy pohár borra. Élvezni fogja a népszerű francia légkört, és ahogy itt mondják franchouillard . Aki akarja, elveheti a bort a sajátjából ömlesztett hordók. Amellett, hogy híres favágó táblák , az osztriga szezonban egy friss fehér kíséretében viszi el őket. állítsd meg!
6.**A DIVATOS: CHEZ NOUS**
ez az új bár a Pont Neuf közelében megtelik. Spanyolországra emlékeztet minket az animációja miatt mindenki áll vagy magas széken. A dekoráció egyszerű: látszólagos kőfalak, tégla, gerendák és az egész teret átszelő hosszú asztal elöljárója. Próbáljon ki egy pohárral a Val de Loire régiót , például egy száraz, és egy sapka a mellé, füstölt tonhal, Prince de Paris sonkája vagy valamilyen sajt (Comté 18 hónapos, Tome de Savoie) … Minden termékük bio és kistermelőktől származik. Ne késs el, nem tudsz foglalni!
Mint otthon
7.**A MITHIKUS: CHEZ Georges**
Egy kis bájos taverna a jól ismert rue des Canettes-n , Saint-Germain-des-Prés szívében. Találsz benne törzsvendégeket, fiatalokat, diákokat, régi dicsőségeket és néhány érdekes történeteket mesélő férfit. Ne várjon kifinomult borkóstolót , alors pas du tout, de a vin rouge illata, kis asztalok, alacsony székek és az intellektuális és a dekadens stílus különleges keveréke . Amikor leszáll az éjszaka, az alsó rész (mint egy kőpince) minidiszkóvá alakul, klasszikus francia dalokkal.
8.**A SZNOB: A PALETTA**
Költők, álírók, festők, művészek, dandik, jómódú gyerekek és divatos emigránsok gyakran látogatják a kicsiket és a 100%-ban párizsi stílusú kávézó színes asztalai . Ha a menők közé tartozol, akkor már foglalt asztalt, hogy diadalmasan érkezzenek, a többiek pedig felsorakoznak, hogy elnyerjék a dicsőség pillanatát. Nem a borospincéjéért megy ebbe a bár-bisztróba, hanem a látás és a láthatóság látványához , Scott Schuman pillanatképhez méltóan. Tavasszal nagyon élénk a terasz, nyáron a párizsiak nyaralnak és csak az elegáns külföldiek maradnak kedvében Élő Párizs.
Ide jössz, hogy láss és látszódj
9.**A MEDITERrán: DA PINK**
Is épicerie-bar Dél-Európa specialitásaival örvendezteti meg Önt (salamancai zöld olajbogyó, tarama, "gaspacho") olívaolajjal és mamolex tojással emulgeálva , befőtt Olaszországból vagy kolbász Spanyolországból és Portugáliából). Borlapja olyan kitűnő választékot mutat be, mint pl Quinta do Ameal bio , egy portugál fehér vagy egy üveg Rioja Segares Crianza. Választhat, hogy hazaviszi, szálljon meg hangulatos nappalijában bársony fotelekkel vagy a nyüzsgő rue de Seine kellemes teraszán.
Bársonyos és rendkívül elegáns
10.** Az életrajz: LES FINES GEULES**
Egy gyönyörű 17. századi Mansart épületben található, néhány méterre a hoteltől Place des Victoires. Finom borlistát ajánl, többnyire szerves és természetes eredetű. Ha észreveszi a hibát, kérje a kiváló limuzin borjútatárt, a halat kedvelők pedig a zamatos kékúszójú tonhal változatát. A nyári hétvégéken néhány napsütéses asztal van nagyra értékelik a reggeli aperitifhez.
11.**A TERMÉSZET: CAVE DE L'INSOLITE**
Száz természetes bort kínál olyan eredeti névvel, mint a La Petite Baigneuse (A kis fürdőző). Díszítésként palackdobozokat, hordókat és nagyméretű márványpultot használtak. l. Ha inkább asztalhoz menne, annak étlapján találhat házi készítésű Jambon blancot tanyasi vajjal; oeuf parfé hagymás krémmel és topinamburokkal; grillezett osztriga, gyógynövényvaj és chorizo; kacsaszív, sárgarépa, gyömbér és szezám… Vasárnaponként villásreggelit is tartanak.
természetes bor
12.**A SZIBARITIKA: SZÉPIDŐ barlangja**
Azonos nevű éttermének sikerét követően annak tulajdonosai egy régi cipőboltban nyitották meg ezt a bárt , kellemes hellyé alakítva józan díszítéssel, nagyon trendi. Francia, olasz, görög és spanyol borokat kínálnak, előnyben részesítve a kistermelőket, természetes La Loire-ból, Szicíliából … Uzsonnára libamáj angolnával, galíciai szardínia és tandoori vaj, Bigorre jambon noir… és egyéb merveille…
13.**A NEOBISTROT: LE DAUPHIN TAPAS BÁR **
Ő az étterem kistestvére Châteaubriand és a legegyszerűbb módja annak, hogy foglalás nélkül megkóstolhassa baszk séfje, Aizpitarte finomságait. Kialakítása, teljes és világító tér carrarai márványból, Rem Koolhaas munkája. A bárban megkóstolhatja kiváló borlapját. Döntsön olyanok között, mint a Cheverny Les Hauts de Madone (Christian Vernier) vagy a Bourgogne Les Gollardes (Chassorney). Ételeik különbözőek, némileg alternatív a érintse szélhámos (Snackée borjúnyelv, torma és káposzta rave; sült tőkehal ceviche, tonhal tatár szufla kukorica rögökkel és fehérrépa propellerrel...)
Kövesd @miguiadeparis
_ Önt is érdekelheti..._*
- Kacsa vérrel, békacomb... és sok étel, amit Párizsban meg kell próbálnod
- 100 dolog, amit tudnod kell Párizsról
- A tökéletes párizsi piknik kulcsai
- 42 dolog, amit az életben egyszer meg kell csinálni Franciaországban
- 97 tennivaló Párizsban egyszer az életben
- Párizs nyáron: izzó művészet és gasztronómia
a neobistrot