Dim sum vagy a kínai gombóc forradalom
Itt vagyunk a szerelmesei dim sum , de az avatatlanok számára a kantoni ételek egy fajtáját úgy hívják, sütve, párolva vagy sütve , általában kis méretű. Sokféle van: galuska, zsemle, pakolás, tészta, shumai... Általában egy falatban esznek . A burkolóanyag sok esetben rizsből készül, a töltelék lehet sertés, zöldség vagy tenger gyümölcsei. De ebben a kombinációban van a titok. A legjobb, ha nem félsz tőlük.
**KLASSZIKUSOKNAK: NOM WAH TEASZALON **
Bárkit is kérdezel, a válasz mindig ugyanaz: nem ez a legjobb dim sum étterem a városban, de ez volt az első és a görbébe vezet Doyer utcában 1920 óta. Már csak ezért és a sült sertészsemléért (char siu bao), a különlegességükért megéri. Mert nem a legjobb, de átlagon felüli. Ráadásul dekorációban és hozzáállásban is sokakat nyer. Hipszter az ajtaja anélkül, hogy szándékában állt volna.
A legjobb a hetek és a páratlan órák között mozogni. A hétvége ebédre vagy vacsorára őrült. Bár ha sikerül, akkor egy itallal zárhatja az éjszakát a szomszédos speakeasy-ben, az Apotheke-ban.
** VALÓBAN: JING FONG **
Hosszú mozgólépcső után megjelenik egy óriási teremben, mint például esküvők, keresztelők és úrvacsorák , piros és arany színben. Egy walkie-talkie-s pincér megkérdezi, hányan vagytok, leül egy asztalhoz, és a pincérlányokra kezd mutogatni, akik gyorsan megérkeznek bambusztálcákkal megrakott kocsikkal, amelyeken a a dim sum különböző fajtái. A Jing Fongban a Shumai garnélarák vagy zöldséggombóc Különösen gazdagok. Bátorsággal és csirkelábbal is merészkedhetsz. Akárhogy is, hagyjon helyet a desszertnek. Ezekkel az árakkal: 2,50 dollár körülbelül négy darabos tálcánként kikerül a kezéből.
2,50 dollár tálcánként dim sum
**Kalandozóknak: GALAXY GOMBOLÓ **
Ha szeretnéd kipróbálni a szinte 100 Miss You gombóc fajta , amely a kantoni ételek szaktekintélye, el kell mennie a Queens-i Flushing kínai negyedébe, és amint ott van, meg kell szabadulnia a Main Street őrületétől. Egy új bevásárlóközpont belsejében van Galaxy gombóc , takaros és modern hely, de ahol időtől függően továbbra is megtalálja a nőket, akik feldarabolják a húst és a zöldségeket, amelyeket később az empanadillába csomagolnak. A sertés- és újhagyma klasszikusoktól a tengeri ételekig. Válassz az összetevők alapján, és igazad lesz.
Kézzel készített Queensben
**PAC MAN SZÁMÁRA: REDFARM RAJONGÓK**
Ebben az étteremben West Village amely frissíti és hozzáigazítja a japán ételeket a New York-i ízléshez, te vagy Pac Man, és négyet tesznek eléd színes pac-pontok, garnélarákkal töltve . Zseni! Használja ki a látogatást, és próbálja ki a Katz's pastrami tekercsét. A húsevés egy másik módja, amely orgazmust adott Sallynek, amikor találkozott Harryvel.
Itt játszol az étellel
**AKIK NEM BÍZNAK: ARANY EGYSARJNIS **
Ez a ma már kínai negyed klasszikusa az elsők között szolgálta ki a kantoni stílusú kantoni étel , kocsikban. 1989 óta nyitva, megtanult rést vájni magának a New York-iak között és mindenekelőtt a turisták, akik nagyon világosan elmagyarázzák angol nyelvű táblákkal, hogy mi van az egyes tálcákon. Éppen ezért tökéletes a kíváncsiskodóknak, de korlátokkal. Azoknak, akik szeretnének új dolgokat kipróbálni, de jól tudják, mit adnak a szájukba.
Egy kínai negyed klasszikus, igazi kantoni stílusban
**VEGETRIÁNUSOKNAK: BUDDHA BODAI **
Az egyetlen kínai étterem, vegán, kóser és buddhista a kínai negyedből és valószínűleg New Yorkból. Büszkék identitásukra 2004 óta. Már csak a ritkaság miatt is érdemes kipróbálni a zsemleben készült „hamis húsukat”. Vagy a „vegetáriánus csirke”. A garnélarák pedig, bár annak tűnik, nem az.
zöldségekhez
**LEvesekhez: SHANGHAI KÁVÉ **
levesgombóc ezek egyike azoknak a fajtáknak, amelyek annyira sajátosak, hogy nehéz megtalálni őket. Ban,-ben Flushing kínai negyede Több étteremben kínálják, de a leglátogatottabb Manhattanben nem szerepelnek olyan gyakran az étlapokon. Az Shanghai kávé Ez azon kevesek egyike, amelyik kínálja, sőt, a legklasszikusabb, amelyet érdemes meglátogatnia, ha ki akarja próbálni. De figyelmeztették, hogy ez nem minden ínynek való étel.
**MODERN: DIM SUM GO GO **
Ez az étterem 10 éve működik a kínai negyedben, és akkoriban a környék megújítása volt. Egy francia-amerikai séf és egy hongkongi alapította , sok hozzávalót adtak a klasszikus kantoni ételekhez. És bár már nincsenek a konyhában, az étlap továbbra is fenntartja a modern szellemet. A vegetáriánus dim sum sokfélesége az egyik teszt, a hamburger párolt zsemlében a másik.
Kövesd @irenecrespo\_
*** Ez is érdekelheti...**
- A legújabb vírusdesszert New Yorkban: esőcsepp torta
- A New York-i éttermek, amelyekről mindenki beszél
- A klasszikus éttermek, amelyeket meg kell látogatnia New Yorkban
- Gasztronómiai trendek New Yorkban 2016-ban
- A taco az új burger New Yorkban
- The Ultimate Guide to Burgers in New York
- Nyolc alapvető reggeli New Yorkban
- New York kettőre
- A 25 legromantikusabb szálloda Spanyolországban: ahol a Kings Size uralkodik
- New York-i szállodák, amelyek falai beszélnek
- 40 film, amitől (még jobban) szerelmes leszel New Yorkba
- New Jersey: Bruce Springsteen nyomdokain
- Asbury Park, New Jersey sziklapartja
- Bejárni New Jersey-t, mint Tony Soprano
- 15 ok, amiért 2015-ben visszatér New Yorkba
- Little Galicia, New Jersey környéke, ahol polipot ehetsz à feira
- 24 tipp, hogy ne nézz ki turistának New Yorkban
- A fast casual diadala New Yorkban: az új „diéta”
- Minden, amit New Yorkról tudni kell
- Irene Crespo összes cikke