A Tribeca Snack bár terasza.
Egy év telt el azóta, hogy a Tribeca Snack Bar megérkezett az Ordoño Passage-ba, hogy forradalmasítsa a leonai vendéglátást. kitett téglafala, ipari székei és a bájos belső terasz élő koncertekkel (nemdohányzóknak is alkalmas). És a mai napig folyamatosan meglepnek minket alternatív kezdeményezésekkel, mint például a Sierra Pambley Alapítvány Romantikus Piacján zenés vermutjuk, divatos standok, lábbelik, kiegészítők stb.
Lehet, hogy úttörők voltak, de nem ők az egyetlenek. Úgy tűnik, a vintage esztétika láza szállta meg a várost, amely leporolja eredeti falait, és üzenetekkel, világító betűkkel és a legőrültebb dekorációkkal igazítja az új időkhöz. León gafapastát kap: hiába méri, itt is vannak hipszterek. Ez jobb, mint a legénybúcsúk, nem?
Tribeca Musical Vermut a Sierra Pambley Alapítvány romantikus piacon.
OLASZORSZÁGBAN KÉSZÜLT
A székek őrületére a Made in Italy pizzériáé, amely – ahogy más európai városokban viccesen mondják – A bejáratnál van egy katedrális. Itt minden kockás terítő más mintázatú, és a minimalizmus úgy érvényesül, hogy az eredeti hely (az utcai szomszéd) csak egy asztal lett, de semmi sem számít, ha a burrata salátát lassan sült paprikával és báránysalátával igazi 24 hónapos parmezánnal meglocsoljuk. Ha már úgy döntött, hogy elmegy, telefonos asztalfoglaláskor ne felejtse el megtenni ugyanezt a tiramisuval, különben szívesen kipróbálja. Az autentikus mozzarellával és 00 olasz liszttel készült, a különlegesség a házi csirke curry pizza és a Made in Italy pizza, amelyet 5 jotas de Huelva sonkával tesznek a tetejére.
A La Mary markáns esztétikája.
A MÁRIA
Ez az étterem a Barrio Húmedóban landolt vele esztétikai „mérték” à la Lázaro Rosa-Violán: kék-fehér csempe, bőr, bársony, edények a szekrényekben, üvegek mindenhol és világítás, ami néha több, mint lámpa, űrhajónak tűnik. A Mária áraival sikerült magával ragadnia a tapasért nem fizető közönséget és piaci konyhával büszkélkedhet kortárs érintéssel, amely km 0 termékekre fogad, mint például a bierzói paprika, a leóni cecina vagy a Valles del Esla húsok. Hétvégén szinte mindig tele van, ezért a legjobb, ha foglalunk (ráadásul elég megértőek, és nem okoz gondot kivárni egy ötfős lánycsoportot, akik festik a szemüket, bocsánat, úgy értem, hogy a belvárosban próbálnak parkolni. ).
teljes nedvességben
niMÚ TETŐ
A Hotel Conde Luna tetőterében León óvárosának még soha nem volt ekkora elsősége a fővárosi étteremben. Kreatív, bár nem feledkezve meg a helyi gasztronómiáról, konyhája felveszi a versenyt a Botines, a Torre del Gallo de San Isidoro, a Palacio de los Guzmanes és a katedrális kilátásával. Fogadjon megosztható ételekre (burgonya chips szardíniával és ali oliival, babos és húsos pizza-taco, enyhén aludttejzett burgonya omlett karamellizált hagymával stb.), de más erőteljesebb ételekre is, mint például a tintahal tintájában rizzsel vagy bélszín taco chipsekkel és padrón paprikával. Oké, Pascua Ortega talán nem a világ legiparszerűbb belsőépítésze, de ezúttal sem feledkezett meg az aranyozott tükrökről, a falakon lévő tányérokról és a különféle székek keverékéről.
Botines kilátásai a niMú-ról.
MOM TERE GASTROBÁR ÉTTEREM
A legtudatlanabbak nem tudják, hogy a Don Quijote és a társasjátékai elhunytak. Helyére Mama Tere egy kicsit több fejet tett a Plaza Mayorba, pontosabban egy kék bársonyorrszarvú óriásfejét. A szezonális termékből isznak, erre a San Frolilánra készítettek néhányat Ferrero Rocher véres kolbász friss sajttal és savanyú almapürével mogyoróval bevonva. Itt a fokhagymalevesek kifinomultabbá válnak, a borlap pedig egyfajta óda az aperitif hagyományához, vagy a leóni stílushoz. A mangó és csirke rúd fűszeres szósszal gyorsan a tapa sztárja lett.
Viszlát, Quijote. Helló, Mama Tere gasztrobár.
BECOOK
„Itt valami megváltozott” – mutatták be a táblán a Becook étterem bejáratánál. És Leónban mindannyian tudjuk, hogy ez bonyolult. Egy friss és városi konyha váratlanul érkezett És ez mindannyiunkat meglepett. Bárki, aki járt, azt hihette, hogy ez az étterem az egyszerű és nem harsány dekorációja miatt kikerült a riport cselekményéből, de David és Mario konyhájának nincs szüksége mesterkéltségre, hogy megkülönböztesse magát: gondos esztétikával, amely elutasítja a hétköznapokat és az ízeket. őszinte kreatív nevek kíséretében: „tökéletes” lazac, Toma pan y moja! curryben stb. Látod, milyen hipszterek!
*** Ez is érdekelheti...**
- 47 tennivaló Castilla y Leónban egyszer az életben
- A világ legjobb húsa, Leonese megvetés és 84 eurós szeszély
- Leon "mod"
- Castilla y León, kő nélkül
- A 10 legjobb nyugati kasztíliai-leoni város: nem csak nyugaton
- Marta Sahelices összes cikke
Wagyu burger, cheddar, szarvasgombás hagyma és rukkola a Becookban.
Mondta valaki, hogy Ferrero Rocher véres kolbászt?