A Cabanyal csempe, a tenger illata és az ellenállás
„Aki ellenáll, nyer” – ez a sírfelirat Camilo José Cela sírjáról és egyben a tökéletes szlogen annak meghatározására, hogy mi történt vele Cabanyal és annak Tengeri városok , ban ben Valencia. Kitartás , először és néhány évtizedre visszamenőleg, a szokásos szürkék előtt : a bőr aktatáskák és a bojtok a szenátus ócska folyosóinak szőnyegén.
Akartak egy kis tambura dubai hanem mi, a szomszédai (a fenti aláíró az csendes szomszéd ) csak tovább szeretnénk vásárolni a gyümölcsöt a piacon és l'esmorzaret szombaton, ahol mindig. Az igazság: soha nem hittük el a jachtok történetét, a parókákat és a fényképeket a másik padlásán, ezért az ellenállás olyan volt, mint a lélegzés (nem tudjuk, hogyan kell másként). De most kiderült, hogy a bágyadt modellek tréningruhát viselnek és fotóznak a környéken, városi tekercs ; az, hogy dugni kell.
A Cabanyal hitelessége, amit a nagy cégek nem tudtak megvásárolni
Ezek a napok A Cabanyal azért került a hírekbe, mert a The Guardian beválasztotta Európa 10 legmenőbb negyede közé. , közel a brüsszeli egyetemi területhez, a portói Bonfimhoz vagy a berlini Neuköllnhez. Valaki aláírja Nick Inman , amely felveszi az ellenállás kesztyűjét, és azt kiáltja a világnak, hogy „ új, elegáns sugárutat akart építeni a festői utcákon, és 1600 házat lerombolni , sok közülük eredeti szecessziós kerámiával díszített”.
Pontosan, így volt: kocsmák helyett bevásárlóközpontok. És azt mondom, hogy egy nagy üzletlánc ruhaüzlete, ahol most a szokásos halkereskedők élnek, egy olyan bûn, amelybõl soha nem gyógyultunk volna ki . De ellenállunk. Ellenállni a Canyamelarnak, Mediterrán és zsigeri ; a szardella, a vermut és a clotxina környéke, ahol az élet a bár lábánál zajlik, egy nád és egy tányér tintahal előtt. Élni.
Mondja Kiko Amat a valóságban soha nem hagyjuk el a környéket (akármennyire is igyekszünk elmenekülni előle) és talán ezért is azok a hosting lehetőségek működnek, amelyek a legjobban beépültek ebbe, én a hétre gondolok Casa Montaña apartmanok a Barraca utca közepén ( Barracart ) vagy benne A Kikötőház , a család fentebbi A legszebb.
A Cabanyal csempe, a tenger illata és az ellenállás
Felfelé haladva az impozáns Las Arenas Spa Hotel , tengerparti szobák egy történelmi térben, amely oly sok valenciai érzelmi emlékezetének részét képezi (valamilyen Josep Renau mesés plakátjai miatt), és tény, hogy ennek a tengerjáró negyednek az eredetét El Poble Nou de la Marban kell keresni, abban a halászfaluban, ahol barakkok, kunyhók és csatornák sorakoznak a tenger felé. Végül az önkormányzat csatlakozott Valenciához, de... tényleg ezt tette eddig? Ezen vagyunk.
Cabanyal vibrál , előadóművészetéből Intim Cabanyal még a kisvállalkozások is, valóban valódiak; tól művészi avantgárd annak a szomszédnak, akinek a gyökerei a múltba süllyednek, mert annyiszor kell a múltba merülni, hogy megértsd a jelent és a jelen világít a gasztronómiában: itt pedig a kerületet megvilágító világítótorony ún. Hegyi Ház.
Maradj a harci úton ez az évszázados pincészet , a Canyameral egyik leghagyományosabb szeglete, amely után sétálnak Emiliano Garcia (most már kevésbé, mivel ő turisztikai tanácsos) és fia, Alejandro, aki szintén felelős a környék élénk borkóstolóiért, és érdekes nemzeti termelőket mutat be. A bárban a padron paprika , a lényeget michirone s vagy a burgonya Guadalajarából amellyel bravákat, tőkehal krokettet és ajo arriero-t készítenek; egy ékszer, amely egyenrangú a chuecai Bodega Ardosával vagy a cádizi Casa Mantecával.
Anyora, a borok és a semper menjak pincéje
Nekünk is nagyon tetszik Anyora , ez" boros pince és semper menjars ” ahol a bár az abszolút főszerep, de a természetes borok is a kezéből Nicola Sachetta és a mesés Roman Navarro konyha , tulajdonosa a Tonyina is. Népszerű konyha a szó legjobb értelmében: konzervek, belsőségek, tenger gyümölcsei, titán és klasszikus tapas a környékről.
Egyedibb terek? Nekünk maradt: merchandising José Miralles, Hugo Cerverón és Nacho Medina, a Cabanyal piac bárja (tökéletes vas családi bár és kávé a duraluxnál), La Aldeana Pincészet 1927 Alfonso García szendvicseit A húsvét vagy a sózottakat bele Taska a királynő.
Az vermut (és a koncertek ) ban ben A Jéggyár , szardella a William House és epistolary paella a bolygó legjobb rizséttermében: Carmel ház.
szép a környék és ez azért van remény, salétrom és jövő illata van legtengeribb utcáink aszfaltján: a Királynő, Eugenia Vines vagy annak a Cabanyal-i tengeri piacnak a bódék között, olyan a miénk, és mégis olyan ismeretlen. Valencia fehér fénye átszűrődik a körutakon és az élni vágyon. Aki ellenáll, az nyer.
Josep Renau plakátjai