Van valami, ami jobban egyesíti az embert és a földet, mint a bor? Időtlen idők óta a bor megálmodta, simogatja a szájpadlást és dobogtatja a szívet szinte a saját vére ritmusára. Már a járvány előtt – utána, még inkább – felvetődött, támogatta a borturizmus népszerűsítésének szükségességét az UNWTO (Turizmus Világszervezet), hogy ezt a 2021-et választotta Reguengos de Monsaraz, Portugália régiójában Alentejo, ötödik globális konferenciájának megünneplésére (az előző Chilében, a következő pedig Olaszországban lesz).
A terület szakértői a világ minden tájáról találkoztak néhány napra, hogy megosszák egymással a projekteket átalakítani borturizmus valami alapvető és fenntarthatóvá a vidéki területeken. A nemzetközi konszenzus elengedhetetlen az adatok elemzése, a desztinációk kezelése és a Covid-19 válságból való kilábalás során. A konferencia része volt borkóstoló a hét borvidékről Alentejo hogy aztán bejárja a régiót, és megnézze a bonanzáit a szőlőtermesztés és a turizmus fúziója.
Fehérre meszelt házak Monsarazban.
A JARA-HEGY
A kis méretű, de a történelemben nagy Monsarazt – Portugália egyik legszebb városát – nem hiába választották a kongresszus otthonául. A kastély és házainak fehérsége Egy sziklarózsával körülvett dombon állnak, kilátással az Alentejo-i tájra, a hatalmas mezőkre, melyeket méltölgyek, olajfák és parafa tölgyek borítanak, és a Guadiana-folyó Alqueva-tó öntözi. Ajtaja II. Pedro idejéből nyílik ősidők óta lakott enklávé amint azt az őt körülvevő menhirek tanúskodnak.
Sarish (jelentése jara) volt a név az araboktól Portugália monumentális faluja , ugyanaz, aki egyébként bevette a Sharish Gin Lepárló , a Monsarazt őrző bokrok tiszteletére. Helyi termékekkel fűszerezett gin, citrusfélék és gyógynövény-herceg, amihez adjuk az alentejói nap, amely elősegíti az illóolajok kiváltságos koncentrációját különleges ízt és aromát adva, ami csodákra képes a gin tonikban.
Visszatérve Monsaraz hangulatos utcáira, a templomos kereszt bizonyítja ennek a rendnek a városon való áthaladását, mint a A Szent Inkvizíció Háza héber lábnyomról beszél. Az erőd a sz. XVI-nak van egy tornya, ahonnan szemlélni lehet Portugália legnagyobb régiójában elveszett horizont. Van egy bikaviadal-aréna is, ahol még mindig tartanak bikaviadalokat, és koncert- és tárgyalóteremként is szolgál.
Templomai közül érdemes megemlíteni a Nuestra Señora de la Laguna-t, amely Monsaraz alapítójának, Don Gomes Martinsnak a sírját őrzi, és utcái közül kiemelkedik a szűk és barátságos. utca Santiago városa, kézműves üzletekkel, alentejói borboltokkal és cukrászdával tarkítva amelyből a krémes sütemények aromái szöknek ki.
Betakarítás ideje.
TAPONT A SZŐLŐT
Itt az ideje, hogy szüretelje le és tapossa a szőlőt mint azelőtt. Ennek a helyszíne nem más, mint a Carmim pincészetek, ahol a présben a szőlő taposását a Alentejo dal (Unesco szellemi örökség), hogy a pincészet dolgozói maguk énekelnek, szívből jövő dalukkal és mély hangjukkal előhozzák a látogatók érzelmeit.
A Carmim a borturizmus élő példája mivel 2003 júliusában megnyitotta terét, hogy megmutassa a látogatóknak a jó bor készítésének titkait és a borászati világot. a szőlő taposásától az anekdotákig, amelyek az üveg kinyitása előtt keletkeznek és megízleltem a sok munka és ragaszkodás eredményét, akár egy kiváló Primitívben, akár a legújabb fogadásában, a Tarefában (agyagedényben), amely kíséri a asztal tele Alentejo ízekkel, mint például a kutyahalleves, valamint a környék változatos húsai és kolbászai.
Alentejo égbolt.
ALENTEJAN MIRAGES
Az egyik raktárból a másikba történő átszállítás során az ablakon keresztül, Alentejo beleszeret. A szépsége az árnyéktalan földek. Hatalmas síkság, ahol szőlő nő, egy magányos tölgy, egy csoport olajfák és egy parafa tölgymező, ahonnan az értékes parafa kikerül. Városainak fehérsége színekkel keretezve, még vidámabbá teszi a tájat, amely alkonyatkor nem veszít, hanem gyarapodik szépségében a csillagok minden erejükkel és ragyogásukkal megvilágítják. Valójában Alqueva volt az első turisztikai célpont a világon, amelyet az UNESCO tanúsított címe alatt Sötét égbolt Alqueva.
Bár az alentejói orográfiában nehéz valamit elrejteni, szokatlan szobák, mint Montimerso hirtelen álcázottan jelennek meg a tájban és teljesen paradicsomiak. Egy végtelenített medence az Alqueva-tó elölről megfigyelésére, az egyik oldalon egy elegáns és áttetsző építmény, mint például a szálloda (és az alentejói termékeket kínáló étterem) a világ egyik legtisztább ege Ahonnan szinte elérhető közelségben lévő csillagokat és bolygókat köszönthetünk (még inkább az Alqueva Lake Obszervatóriumból)... ez Montimerso.
Olyan létesítmény, amelynél a fenntarthatóság – mind az épület építésében, mind az energiahatékonyságban, sőt az élelmiszerek és hulladékok megközelítésében is – prioritást élvez; mint eddig a íz és elegancia, amikor ezt az oázist díszíti az Alqueva partján.
Montimerso Skyscape vidéki ház.
BEJA, AZ ARANYSÍKSÁGON
Itt az idő aludj egy szépben pousada Beja városából, Bajo Alentejo legjelentősebb városa, amely a síkság közepén található, és a búzatáblák színe miatt aranyszínű. Julius Caesar Pax-Julia-nak nevezte miközben Lusitania fővárosává tette.
A Pousada Convento Beja egy volt ferences kolostort foglal el amelyből őrzi kiválóságát és kincseit egy 21. századi szálloda minden kényelmével, uszodával és első osztályú gasztronómiával.
Beja idős és kacér. Képes volt alkalmazkodni a korhoz, ahogyan azt a modern művek mutatják: a a híres szobrász vörös fái jorge vieria vagy Bordallo művész tyúkját, akit az utcai sétán találtak. Mindazonáltal, örökségük a vaskorig ér valamint a Rúa do Sembrano Múzeumi Központ talaján megjelenő régészeti építmények halmazára. A vizigót művészet mellett a múzeumban is megtekinthető, amely ma a régi San Amaro-templomnak a szomszédja. kastély, melynek hódolattornya az Ibériai-félsziget legmagasabb tornya.
a katedrális Santiago el Mayor a város egyik legrégebbi plébániája, míg a régi La Concepción kolostor ma a Beja Regionális Múzeumnak ad otthont – Doña Leonor Királynő Múzeumának és a kis könyvben feltárt romantikus történet portugál betűk amely 1669-ben jelent meg Párizsban és hol Mariana Alcaforado apáca szenvedélyes leveleket ír titkos szerelmének, egy francia úriember, akivel a Spanyolország elleni úgynevezett helyreállítási háborúban találkozott.
Pousada Convento Beja.
MEGLEPETÉSBŐL MEGLEPETÉSRE
A csaknem ötszáz hektáros Herdade da Malhadinha Nova hosszú utat tesz meg. Egy raktár, ahol vannak, nemcsak borai kiválóságáért, hanem a részletek gondos megválasztásáért is, a francia tölgyfa kádaktól a fából készült asztalig a kóstolókhoz. Mondanom sem kell, a szállodai teret - alkotja vidéken elveszett házak, mindegyik végtelenített medencével, kandalló, a legjobb ágynemű az ágyakon és a terítők, valamint az első osztályú szolgáltatás – egy másik fontos plusz.
Az egész a nyolcvanas években kezdődött, amikor a házasságot María Antonia és Joao Soares megalapította a Garrafeira Soares láncot borosztásra. Fiai, João és Paulo úgy döntöttek, hogy kibővítik és modernizálják az üzletet, teljes elmélyüléssel a borvilágban. És ezt stílusosan és olyan fenntarthatósággal tették, amely a birtok minden lépésénél megfigyelhető.
Herdade da Malhadinha Nova Country House & Spa.
Nyolcvan hektárt szentelnek bio szőlőültetvények, gyümölcsösök és olajfaligetek. Az alentejói tehenek, ibériai fekete disznók és merinó juhok szabadon nevelkednek az erdőkben, míg a ménesben A luzitán fajtatiszta lovakat képezik és lovagolják, többek között João és Rita fia, aki tizenegy évesen már díjakat nyert lovaglásáért. És ha Rita Soaresről, João feleségéről beszélünk, Joana Raposo építésszel együtt elengedhetetlen szereplője volt és marad a villák helyreállításában amelyek ma a Relais & Châteaux-hoz tartoznak, és amelyek igazak ökológiai luxus. Ezen kívül a Herdade da Malhadinha Nova már büszkélkedhet a Condé Nast Traveller Spain díjjal, amely a 2021-es legjobb nemzetközi kiszállási hotelnek járó díjat.
Vacsora közben, a szakács főzte Joachim Koerper paradicsommal a kertből, húsokkal a farmról és gyümölcsökkel a fáikról, Margaret, Paulo bájos felesége elmondja, hogyan a két Soares házaspár nevelte azt az alentejói paradicsomot, ahol most a gyerekeik futnak, kik egyébként a az üvegeket címkéző vicces rajzok szerzői.
TALHA BOR (ÜGYES)
Az Alentejo földeken át vezető túra utolsó jelenete Vidigueira területén, a Vila de Frades populációban játszódik, ahol a Talha Borinterpretációs Központ található. Ebben középen üvegek főszereplésével, minimalista és elegáns díszítéssel, Rövid időn belül és a virtuális világnak köszönhetően ráébred, mit jelent a korsóbor.
Az ebéd a Casa Pipában, az egyik úgynevezett Casas de Pasto-ban (étkezésre) a következőkből állt. egy gazdag rántotta tőkehal és kiváló hús. A talha borkóstolót pedig Vinho de Talha Natural | A borturisztikai projektben nélkülözhetetlen Honrado Vineyards óta százéves pincéi a bor agyagedényes erjesztésének ősi módját jelentik így Talha Honrado az egyik legkeresettebb kincs az Alentejo régióban.
Tomboló kék ég alatt és a tinaja bor utóíze egy páratlan borturisztikai kirándulás a végéhez közeledik.