Millenárisok a foodtruck-adosban
**Millennials (vagy Y generáció) ** között született emberek generációja (többé-kevésbé, nincs pontosan meghatározva) 77 és 88 . Állítólag a történelem legfelkészültebb generációja, és mégis munkanélküli. A digitális rock, a Facebook, Twitter, Instagram és Pinterest együttese. Lefelé, az iPhone retina képernyőjére ragasztva, "a jojó-generáció".
A The New York Times azonban az érem másik oldalát látja. Amellett, hogy a történelem legjobban képzett nemzedéke (54%-uk egyetemi végzettségű), hitetlenként azonosítja őket, igen; de hogyan ne legyünk ebben a mai napon, amikor napi öt vádlott van? Elkényeztetettnek hívják őket, mert követelik a tisztességes kereskedelem normáit és óvatosabb diéta . Olyan kérdéseket tesznek fel (magunknak teszünk fel), amelyek a mai napig természetesnek számítottak. És ez kurva jó.
Millenárisok Lena Dunham vagy Mark Zuckerberg, de David Muñoz, Diego Cabrera, Eduardo Arcos vagy Íñigo Errejón is. Mivel nincs munka, kitalálják . A címkéken túl az Y generáció annyi bemenetet kever, hogy szinte lehetetlen etalonnal lemérni (erre büszkék) de tessék: abszolút digitális, elkötelezett, nebulók, animalisták, _ futók _, sorozatfüggők , politikusok (több, mint az előző generáció), szkeptikusok, élelmesek és fogyasztók - igen, hanem a fogyasztás intelligensebb víziója , több gyakorlás. Azért, mert? Mert kérdéseket tesznek fel… Miért nem osztjuk meg az autót? Miért nem cserélünk tudást? Miért utazz taxival és aludj a szokásos szállodában (Wi-Fi nélkül), ha kitalálhatunk alternatívákat? Ki mondta, hogy lehetetlen?
Y generáció: nagyon bárpult
A Millenárisok a közös fogyasztás generációja: Airbnb, Blablacar, Uber vagy Eat With. Egyél a "házban" , a gasztronómiai irányzat, amellyel már korábban is jöttünk gyorskaja az már megszáll minket. Kezdeményezések, amelyek a kényelmi ételeket maximálisan kifejezik (a Kinfolk vacsorák etalon) egy új, más (kockázatos?) és izgalmas üzleti modell: privát és gyakran titkos vacsorák; idegenek zárt csoportjai, akiknek közös köteléke az az étel szeretete.
Ami az éttermeket és az asztalra kerülő ízeket illeti: nincsenek határok. Az ízek iránti abszolút odaadás a józan érzék uralkodik (hála Istennek), ezért nyitott szemmel jár a "más konyhák" előtt: perui, japán, argentin, mexikói vagy thai. Nem kell elkábítani minket tűzijátékkal vagy gömbölyűkkel: enni akarunk. Egyszerű konyha, a termék kiemelkedősége, jól elkészített ételek, elfogadható árak és mindenekelőtt kevesebb hülyeség.
Éttermek, ahol megtalálhatók: Chifa, la Panamericana, StreetXO, Picsa vagy La Sureña. Canalla Bistró, Momiji vagy Ma King Café is. Barcelonában Succulent – Toni Romero, Hoja Santa, La Pepita vagy Lando.
Szakáll, zene és jó sör
Talán lehetetlen kozmogóniáját a maximák listájára redukálni; ez leegyszerűsítené őket . A Millenáris Nemzedék megértéséhez talán az áll a legközelebb Hiányos Növekedési Kiáltvány , 43 csodálatos tipp született Bruce Mau tollából. 5-tel hagylak:
1. Engedd, hogy az események megváltoztassák. Hajlandónak kell lenned a növekedésre. A növekedés nem olyasmi, ami veled történik. Te gyártod. Éld át. A növekedés követelményei a következők: nyitottnak kell lennie az új események megtapasztalására, és hajlandó lenne ezek által megváltozni.
9. kezdje bárhol . John Cage azt mondja, hogy a bénulás gyakori formája, ha nem tudjuk, hol kezdjük. Tanácsa: kezdje bárhol.
17. _____________. Szándékosan üresen hagyva. Hagyjon teret a még nem kapott ötleteinek és mások ötleteinek.
32. Figyelj. Minden munkatársunk, aki pályára lép, egy idegenebb és bonyolultabb világot hoz magával, mint azt valaha is el tudtuk volna képzelni. Igényeinek, kívánságainak vagy ambícióinak részleteire és finomságára hallgatva az Ön világát a miénkkel párosítjuk, és egyik fél sem lesz ugyanaz.
37. Törje meg, nyújtsa, hajlítsa meg, törje össze, pattintsa be, hajlítsa meg.
Kövesse @nothingimporta
*** Ez is érdekelheti...**
- Feltörekvő hatalmak az I. asztalnál: Mexikó
- Feltörekvő hatalmak a II. táblázatban: Peru - Feltörekvő hatalmak a III. táblázatban: Brazília
- Feltörekvő hatalmak a IV. asztalnál: Tokió
- Feltörekvő hatalmak az V. asztalnál: Bolívia
- Hogyan viselkedjünk Malasañában
- 45 hipszter célpont: barbapasta világtérkép
- 13 hipszter hotel, ahol YA hangján szeretnénk aludni
- Jesús Terrés összes cikke
termék élelmiszer