Die Rundbar: finom!
A hetedik kerületben található, Bécs leghipszterebb része, az utca Zollergasse Találkozási pont a helyiek és a turisták számára, akik olyan nyüzsgő létesítményeket keresnek, ahol megkóstolhatják a világ minden tájáról származó ételeket.
És ez az, hogy néhány méteres hosszában koncentrálnak a város legforgalmasabb bárjai és éttermei. Végigmegyünk rajta felülről lefelé.
A helyiek úgy emlegetik „a bécsi gasztronómia utcája”, és benne a több mint három évtizedes ókorú helyiek együtt élnek másokkal, akik alig egy éve nyitották meg kapuikat.
Az útvonalat a ** Egészségkonyha ** címen kezdjük (14. szám alatt), az egészséges ételek temploma. A mottód? Egészséges és gyorsétterem, mindig egészséges életmód fenntartása. Receptjeik sokféle természetes alapanyagból készülnek, a tojással az egyik főszereplő, minden szempontból.
Az utcán haladva, a 8. szám alatt található a híres **Café Europa**, egy helyi több mint 30 éves élettartammal és non-stop főzéssel reggeltől estig, ami a hajnali órákban bezár. Emiatt nem ritka, hogy a hideg bécsi éjszakák ellenére jó hangulatot találunk, akár vacsorázni megyünk, akár megkóstoljuk valamelyiküket. 250 koktél az étlapról. Ez kétségtelenül biztonságos fogadás.
A szomszédban van **Liebling**, egy helyi vintage dekoráció, teljesen más bútorokkal és asztalokkal, ami szintén mindig élettel teli, különösen a késői hétvégi reggelik.
A keresztben található ** Ganz Wien**, talán az egyik legirigyeltebb a terasza miatt az utca közepén – amikor az időjárás engedi –, ahol az emberek sorban állnak, hogy elfogyasszák finom reggelijüket. És ha leszáll az éjszaka, szerencséd lesz, és elkaphatod a élőzenés koncert.
Az utca utolsó helye, az 5. szám alatt, a sétálóutca elérése előtt a ** Kaffemik **. Ez egy kicsi és elegáns hely, feltűnő kék pulttal, amely kínál független pörkölőtől származó kávék változatos választéka. Az a vicces, hogy minden hónapban mást mutatnak be, szerveznek egy kisebbet ízlelés.
A VILÁG KÖRÜL
Ebben a kis utcában a nemzetközi gasztronómia szerelmesei is helyet kapnak. A ** Gasthaus Sapa ** sarkon indulunk, közvetlenül a Lindengasse-n.
élelmiszerekre szakosodott Vietnami, Levesek széles kínálata van, mindenféle hozzávalóval, bár nagy különlegessége az rizspapírból készült tekercsek különféle töltelékekkel minden ízléshez.
A 2. helyen áll a ** Bao Bar**, amely, ahogy a neve is sugallja, erre a fajta kenyérre specializálódott. Javasoljuk, hogy válasszon a két bestseller közül: bármelyik csirke Steirer wasabival, szezámmal, mézzel, vörös káposztával és uborkával, vagy az úgynevezett „deluxe”, avokádóval, lime-mal, vörös káposztával és kimchi szósszal.
A pizzafüggőknek is van helyük, a ** Bross Pizza**. Ez egy kis hely, amelyet két gyerekkori barát állított fel, és amelyben a siker képlete rejlik kombinálja a pizzákat gazdag véres marikkal vagy kézműves sörökkel.
A kedvenc, vagy legalábbis az, amiről mindenki beszél L'Atomica, fűszeres chorizo alapján –Spanyolországból hozatott–, mozzarella, karamellizált lilahagyma és egy különleges formulájú fűszeres szósz.
LINDENGASSE, EGY MÁSIK Felső GASZTRO UTCA
Kereszteződik az előzővel, és több gasztronómiai pont befogadása is jellemzi, melyeket figyelembe kell venni. Az egyik a ** Tart'a Tata**, konkrétan a 35. szám alatt található, finom és nagyon kért hagyományos francia pékség amely a folyamatos sütemények és péksütemények készítésével finom illatot áraszt, amely áthatja az egész környezetet.
Kétségtelenül tökéletes választás, ha úgy érzed, hogy szükséged van egy kis édességre a testedben. Eltart egy ideig, mire eldönti a kettőt citromtorta, áfonyás torta vagy csokis torta, Ők a három ellenállhatatlan.
Szintén figyelemre méltó a **Die Rundbar**, az 1. számban, egy kis bár amelynek esztétikája visszarepít a csodálatos 50-es évekbe, és tökéletes hely egy koktél elfogyasztására minden este, vagy élvezze a nyüzsgő vasárnapi villásreggelit.
Végül a Neubaugasse utca sarkán található a ** Rauch Juice Bar**, a természetes gyümölcslevek temploma. Abban is lehet venni gyümölcsturmixok speciális kiegészítőkkel és vitaminokkal, vagy hideg gyümölcs infúziók.
Nélkülözhetetlen a három különlegesség kipróbálásához: Olasz Kiss, Ruby Dragon vagy a különös Adidas Runners Special.
ÁZSIAI ÍZ A HIPSTER ŰRBEN
Néhány háztömbnyire ettől az utcától található a ** Hotel am Brillantengrund** (Bandgasse, 4), amely a kerékpárokat kis lakberendezési üzletéhez, ahol kirándulásokat és mindenféle témát szerveznek ehhez a sporthoz.
Kitűnő konyhája alapján is kitűnik filippínó receptek –Pinoy étel, úgy hívják–, osztrák beütéssel. Ez egy családi étterem, amelyben tulajdonosa Marvin Mangalino és édesanyja Minden nap örömet okoznak a vendégeknek és a turistáknak.
Ők jó példák öntöttvas serpenyőben felszolgált hal; az övék természetes gyümölcslevek frissíteni, például dinnye; az válogatott rizs ; a Bistek nevű filippínó steak, ill a híres „Siopao” hamburger , melynek receptjében csirkehús vagy tofu szerepel, fürdőben tálalva.
AL RICO WIENER SCHNITZEL
Nem hagyhatja el az osztrák fővárost gasztronómia legismertebb étele, a híres steak elfogyasztása nélkül Bécsi szelet , egy egyszerű recept nagyon hasonlít a hagyományos escalopehoz.
meséld el a történetet, ami volt I. Ferenc József császár kedvenc étele, főleg a borjúhúst, hiszen mára kiterjesztették a sertés- és csirkehúsos változatra is.
A már klasszikusnak számító ** Schnitzelwirt ** (Neubaugassee, 52) és ** Figlmüller ** (Bäckerstraße 6) éttermek mellett felkerült a dobogóra ** Meissl & Schadn, ** (Schubertring 10-12) étterem ahol megkóstolhatja a filét a borjúhús legfinomabb részével, és amely ráadásul lehetőséget kínál a feliratkozásra főzőtanfolyamok hogy első kézből ismerje meg a főzéshez szükséges fortélyokat a tökéletes Wiener Schnitzel.