Az asztúriai keleti ajtó. Ha autóval a központi városok a Fejedelemség keletre, így működik a csúcsok egymásutánja amelyek néhány kilométerre jelennek meg a parttól, miután az autópálya keresztezi a Cider régió. Az egyik oldalon a strandok és sziklák, a másikon a felé emelkedő lejtők Pico Mirueño, La Múa vagy Pienzu.
Ez a Sueve, az első a keleti hegyláncok közül, amely szinte megsüllyed a lába a kantábriaiban és olyan nézőponttá válik, amely kínál néhányat a a legjobb kilátások az asztúriai tengerpartra. Annyira fantasztikus, mi újság? legendák akik azt mondják, hogy a csúcsaikról sejteni lehet a brit partok a ködben a láthatáron. Nem igaz, de könnyen elképzelhető, ha a sok kanyargós út egyikéről gyönyörködik a kilátásban.
Fito nézőpontja, Sierra del Sueve, Asturias.
A Sueve az tökéletes hely megismerni Asztúriát, elmélyedni benne hegyi szíve, hanem bepillanthat a part menti lelkébe, almaborszeszébe és a Indiai múlt. El Sueve is Asturias összefoglalva; olyan panorámás kilátás, amelyet nehéz elfelejteni, egy konyha, amelyben a tenger és a hegyek kéz a kézben járnak a legvidékibb arc egy fejedelemségé, amely azonban ott, kevesebb, mint fél órára onnan, válik városi.
A közel 1200 méteres tengerszint feletti magasságban lévő Sierra ez a csukló a központ – Oviedo és Gijón régiói – és a kelet között; a tökéletes kiruccanás, az ajtó a Asztúriai Kelet, vagyis jól kommunikálnak, bár ugyanakkor képesek arra tarts egy esszenciát amelyben lélegzel nyugalom, egy másik ritmus, amely azt sugallja, hogy a városok valójában sokkal távolabb vannak.
A SIERRA LÁBÁN
Villaviciosa Ez még nem a szoros értelemben vett kelet, de ez az utolsó fontos város Sueve előtt, amikor megérkezik Asztúria központjából, és egyben az alaptábor, ahol olyan kikötőket fedezhetünk fel, mint pl. tálak , amelyek mintha egy másik korszakból származnának, vagy a belseje felé az almafákkal teli völgyekből egészen a preromán stílusú San Salvador de Valdediós templom, Puellesben. Ha képzeletben van Asturias ötlete, valószínűleg nagyon így néz ki.
Vissza a városba, séta a kis történelmi központban, innen a Valdés-palotától a Hevia-kúriáig. És akkor enni Tűzifa, egy hely, ahol David Castroagudín séf, Jaime Uz irányítása alatt, aki Michelin-csillag az éttermében Arbidel, Ribadesellában (írja le, mert csak egy kőhajításnyira van), ötvözi a hagyományos létesítmények esszenciáját gasztronómiai ajánlat egy kicsit kidolgozottabb, amely soha nem hagyja el a foglalt árakat.
Bowls, Asturias.
Ez a személyes nézet az almabor konyha egy érdekes menüben bontakozik ki, amely újra feltalálja a terület néhány gasztronómiai ikonját: pitu krokett, pofával töltött mini vásári burgonya, Asztúriai edény Chosco de Tineo-val és libamájjal, potera tintahal erjesztett mogyoróhagymával és asztúriai hagyma infúzióval, Xaldo bárány a la royale…
Kelet felé haladva, már kelet felé haladva, Megjelenik Lastres, aki a köpeny lejtőjén lóg. A Lastres az asztúriai tengerpart egyik ikonikus képe, de sokkal több annál. Ez egy tengeri környezet, az népi építészet, ez egy erkély a sziklákra, és mindenekelőtt tengeri konyha.
És felfedezni a legjobb hagyományokhoz folyamodni hagyományhoz, amely itt is megújul identitásának elvesztése nélkül, kéz a kézben a busta testvérek, második generáció az élen Euthymius Ház. Rafa a nappaliban, María a konyhában és mindkettő felelős a családi konzervgyár, amelyen az alapító továbbra is gyakran átmegy, és ahol minden, minden hal, minden konzerv kézzel készül, egyenként. A szardella dagasztásának folyamata – a hagyományos kidolgozás – itt már-már hipnotikus, és azt mutatja, hogy a minőség nem érti a rohanást, és nem ismer gyorsutakat.
Az emeleten, ugyanabban az épületben várja az ebédlőt, azokkal a kilátásokkal, amelyeket Lastres nem hagyhat ki, és olyan ételekkel, mint a homár két szószban, a polip gombás tejszínben, a nap hala. És a húsok is, amelyekért Bustasék nem is olyan régen elnyerték a legjobb spanyolországi cachopo díját.
Lastres, Asturias.
Kicsit keletebbre, Lastres, La Isla és La Espasa strandjai, egymás után a legjobb homokpadok közé tartoznak Fejedelemség és tökéletes hely a lábnyújtásra étkezés után. A homokért, vagy ami még jobb, azért az út, amely La Espasából Arenal de Morísba vezet, pár kilométernyi rét a sziklák széléig nyúlik, horizontok amelyek nem érnek véget, és nyár elején szerápiák, őshonos orchideák, itt-ott gesztenyebarna rudakként felbukkanva a füvek között.
A LÁGY
Kényelmes legalább a fűrésznek szentelni, egy teljes nap. És ehhez a legjobb, ha egy közeli szállást keresel. Caravia tökéletes hely erre. Sok az ő látványos Indiai kúriák ma vidéki szállások. Közöttük, A hotel A rókakutya kiemelkedik, a város tetején, kilátással a tengerre a távolban és a hegyek lejtőit elérve a farm legszélére.
A rókakutya az kis szállás, egy maroknyi szoba, amelyek az évszázados kastélyt foglalják el. Ez egy hely abszolút nyugalom, részletek, sarkok; a csendé A reggeli a galériában, a kertre néző kilátással tökéletes hegyi útvonalra.
Hotel La Raposera, Asztúria.
Amíg El Fitu kikötője innen néhány percnyi autóútra ívek és lejtők vezetnek az egyikhez Asztúria leglátványosabb kilátói. De ne maradj ott. Élvezze a kilátást, amely egy jó napon jön majdnem Gijónig és Kantábriáig a másik oldalra, de akkor fontoljon meg egy egyszerű, nem túl hosszú útvonalat, amely elfelejti, hogy csak tiz perc ott van az autópálya.
A nézőpontból meglátod az út túloldalán a régit hegyi menedékhely. Menj fel hozzá, a fenyők közé, és innen kövesd az ösvényt. vannak valami több mint három kilométer szinte sík és tele van látnivalókkal, vad lovak, régi juhakol és tőled jobbra a domboldalon az egyik legnagyobb bükkerdők az asztúriai tengerparton.
Az út a csúcsok között ellaposodva folytatódik, amíg a bustacui Braña, kunyhóikkal a patak partján. Innen, ha akarsz, felmehetsz a mitikus Picu Pienzu. Már csak 2 kilométer van hátra, bár itt a lejtők komolyabbá válnak. Természetesen a kilátások kárpótolnak az erőfeszítésekért.
És már attól Visszatérés – Összesen 6 kilométer a rövid opció, valamivel kevesebb, mint 11, ha a csúcs megmászását választja – ideje megengedni magának néhány öröm. És itt, a Sueve-ban az alegríák nagyon komoly dolgok. Mert itt, a déli lejtő völgyeiben van a látványos PuebloAstur Eco-Resort, egy igazán különleges szálláshely, amely felújított házak csoportját foglalja el Cofiño faluban. A Picos de Europa kilátása azokból a szobákból, amelyekből egyetlen részlet sem hiányzik, nem akarja elhagyni. És a reggeli is ezek közé tartozik sokáig emlékezni fogsz.
Fabes a Casa Marcialból, Asztúriából.
Bár ez holnap lesz, ma még van idő néhányra kitörölhetetlen emlék több, ezért van harci ház, az egyik legjobb éttermek Spanyolországban, alig több mint 4 kilométer.
Menj a Martial House-ba sokkal nem pedig ebédelni vagy vacsorázni. Ez nyugalmat igénylő rituálé, felejtsd el a rohanó, hogy a kezébe adja magát a almafa testvérek, Hagyja, hogy Juan Luis, a sommelier adjon tanácsot, és örüljön a felfedezésnek egy modern asztúriai konyha és gyökerekkel; kiadatlan, szokatlan, képes meglepni, az megmosolyogtat és hogy egyben otthon érezze magát. Egy légkör, ami körülvesz. És ez, valljuk be, nagyon ritkán fordul elő.
A Casa Marcial egyike azoknak az éttermeknek Önmaguktól indokolják az utazást. De itt nincs szükség valamire, ami motiválja a menekülni, egyedi tárgy, érdemes kitérni. Nem szükséges, mert sok hely van amelyek kárpótolják az autópálya elhagyását és be a hegyekbe.
Mert rengeteg oka van arra, hogy eljöjjön fedezze fel az öblöket és sziklákat a csúcsok lábánál lépj be céltalanul az erdőben, maradjon megismételhetetlen kúriákban, és fedezzen fel egy másik asztúriai konyhát. Ezek okok arra, hogy eljöjjenek, de mindenekelőtt olyan okok, amelyek meghozzák attól az első látogatástól kezdve Sueve marad örökké veled.