A La Albufera sok verejtékkel, eposzral és könnyekkel teli múltat (és olykor jelent is) rejt.
Amikor az esti nap befesti a nagy sós tó vizét Albufera Természeti Park, úgy tűnik, hogy a az élet megáll és csak a madarak énekét hallod, és ha elhallgatnak, a tengeri szellő rövid suttogását, amely szereti óvatosan simogatni a nádat, amely napkeltétől napnyugtáig néhány munkát látott csatornát kísér az emberekről akik évtizedekkel ezelőtt félretették szerszámaikat.
10 km-re van Valencia városától az Ibériai-félsziget egyik legfontosabb tengerparti vizes élőhelye. Nem kevesebb, mint 21.000 hektár a földről, ahol élnek különböző ökoszisztémák, a legszabadabb és legvadabb mediterrán természettől a hatalmas és végtelenig terjed rizsültetvények – amelyek a valenciai paella bölcsőjévé válnak, Szűzies kinézetű strandokon halad át, ahol a dűnék büszkén állnak a Földközi-tengeren, amely mindig is inkább lazán vette a dolgokat.
10 kilométerre Valenciától, az Ibériai-félsziget egyik legfontosabb tengerparti vizes élőhelyétől
A SPANYOL NATURALIZMUS FŐHŐSÉNEK BLASCO IBÁÑEZ ALBUFERÁJA
Kihirdették az Albufera de Valenciát natúrpark 1986-ban. Története azonban sokkal régebbre nyúlik vissza.
A lány egy része minden lehetséges nyersséggel és realizmussal akarta tükrözni a nagy valenciai írót, Vicente Blasco Ibáñezt, az egyik klasszikus spanyol eset, amikor csodálatos külföldön diadalmaskodott – híres író volt az Egyesült Államokban, ahol műveit moziba adaptálták Az Apokalipszis négy lovasa és a Vér és homok – akiket hazájukban nem annyira elismernek.
Blasco Ibáñez, aki 1867-ben született, ismerte és élte La Albuferát, ahol a munkások a szárazföldön és a vízben is összetörtek, a rizsföldek művelése és a halászat Spanyolország legnagyobb természetes lagúnájában, amely Valencia egész városával megegyező arányokat ér el.
Egy lagúna, amelyben alig van nyoma a múltkori romantikus halászoknak
A naturalizmus bűvésze és hirdetője – egy olyan irodalmi stílus, amely a valóságot dokumentarista tárgyilagossággal reprodukálja annak minden aspektusában, a legszebbtől a legrosszabb és legdurvábbig – Ennek az életnek a keménységét tökéletesen tükrözte Cañas y Barro (1902) című művében.
A könyv cselekménye ebben játszódik a pálmafa, egy város, amely még mindig La Albufera legnépesebb városi magja – alig 800 lakossal –, és ahol még mindig vannak múltbeli életének maradványait.
Ma El Palmar lakossága főleg a turizmusból él, de valamivel több mint egy évszázaddal ezelőtt a mezőgazdaság és a halászat volt az egyetlen módja a megélhetésnek a laktanyát benépesítő szerény emberek számára.
Még áll néhány hagyományos laktanya, mint pl a Barraca dels Arandes. A laktanya volt vályogtéglából épült épületek, amelyek egyfajta nyeregtetővel rendelkeztek, gáttal és szalmával készült.
LAGÚNA, HORGÁSZ- ÉS RIZSMEZŐK
Közvetlenül El Palmar és halgazdaságának határa mellett – ahol a lagúnában próbálnak visszaszerezni néhány veszélyeztetett fajt – elkezdődnek a kiterjedt rizsföldek.
A zseniális hajótúra ezen a vízrétegen
Hektárok és hektárok egy olyan termést, amelyet több évszázaddal ezelőtt a muszlim hódítók hoztak az Ibériai-félszigetre, és amely ma már a valenciai gasztronómia szimbóluma. Nem hiába, La Albufera rizsföldjei a legnagyobbak a tartományban és itt a helyiek szerint feltalálták a paella fogalmát.
Hagyományos valenciai paella – rizzsel, extra szűz olívaolajjal, reszelt paradicsommal, édes paprika, sáfrány, só, víz, csirke, nyúl, zöldbab és szentjánoskenyér (nagy fehér bab) – és egyéb rizs El Palmar jó éttermeiben kóstolhatók meg, kiemelve a La Cambra Dels Sentits, a Bon Aire és a La Albufera éttermeket.
A rizses ételek mellett az egyik legkeresettebb kulináris ajánlat a La Albufera éttermeiben az angolnák allipebre (valenciai nyelven allipebre). Amolyan halpörkölt, amely mártással készül, ami elveszi az értelmet. Valójában több halgazdaság is található itt, ahol angolnát nevelnek, amely egykor nagyon sok volt a lagúnában.
Egy lagúna, amelyben Alig maradt nyoma a múltkori romantikus halászoknak. Néhány egyszerű fából készült csónak - név szerint ismert albufferenciák – által új értelmet találtak életükben turisták szállítására használható a csatornákon és a nagy lagúnán keresztül.
Itt úgy tűnik, megáll az élet
A túrán ráadásul egy helyi ember magyaráz milyen volt az élet ott korábban és milyen horgásztechnikákat alkalmaztak. Talán a nagyszülei által elmondott történetekből hallotta, akik viszont a sajátjuktól is hallották volna. Vagy talán ő az egyik utolsó romantikus, aki továbbra is halászatból és mezőgazdaságból él La Albuferában.
Bárhogy is legyen, a hatalmas sós vizű lagúnában folytatják a vitorlázást azok a széles és ősrégi fahajók, egy árbocos turistavitorlások kíséretében, amelyben háromszögletű latin vitorla van felhúzva.
Ezek a vitorlások napnyugtakor szaporodnak, amikor a látogatók úgy döntenek, hogy ilyen romantikus módon élvezik a Spanyolország egyik legszebb szürkülete.
STRANDOK ÉS MADARAK IRIGYELHETŐ TERMÉSZETES KÖRNYEZETBEN
A vitorlásokkal együtt rózsaszín szőrű flamingók a hatalmas sós lagúna sáros fenekén csipegetik az ételt, amely alig éri el az átlagosan egy méteres mélységet.
A flamingók mellett vannak sok más madár fészkel La Albuferában vagy egyszerűen átmennek rajta, hogy egy kicsit megpihenjenek végtelen vándorló kilengéseikben. És ez a hely az ornitológusok álma, miután bejelentették Speciális madárvédelmi terület (ZEPA) 1990-ben.
Ez a hely az ornitológusok álma, mivel 1990-ben különleges madárvédelmi területté (ZEPA) nyilvánították.
Itt láthatod vörös réce, kanalasgém, tőkés réce, szürke gém, squacco gém, márványréce, közönséges csér és természetesen sirály, mindig jelen van, ha a tenger olyan közel van.
Földközi-tenger, amelynek hullámai körbefutják a kiterjedt és gyönyörű homokpadokat La Albufera három strandja: Saler strand, La Devesa strand és La Garrofera strand.
leszűkítve őket, dűnék rendszere amelyek a földközi-tengeri területekre jellemző fenyők és cserjék gyökereinek köszönhetően a talajhoz vannak rögzítve.
Ezt a gyönyörű nyomatot ezen keresztül érheti el ösvények teljes hálózata, amelyet gyalogosan és kerékpáron is használnak az emberek. Kényelmes módja annak, hogy felfedezzük egy hely természeti szépségét, amely jelenlegi ártatlansága és nyugalma mögött megbújik sok verejtékkel, epikussággal és könnyekkel teli múlt.