Az elmúlt években a város Valencia megmutatta, hogy egyre kevesebb oka van arra, hogy a legkevésbé is irigykedjen a hasonló városokra Madrid bármelyik Barcelona, ugrásszerűen bővülő gasztronómiai, kulturális és szabadidős kínálatnak köszönhetően.
Élő Bakkali az egyik legújabb kiegészítés, amely nem habozott csatlakozni az egyenlet azon részéhez sikerül egy kicsit vonzóbbá tenni Turia városát. És így sikerült neki!
Alig több mint egy hónap tapasztalattal – október 11-én nyílt meg a Calle de Chile 9. szám alatt, néhány lépésre a jól ismert Avenida de Aragóntól és a Mestalla Stadiontól – várólista nem tesz mást, mint megmutatja, hogy egy darabig élünk Bakkalival.
Sikerének kulcsa? Gasztronómiai ajánlat itt mediterrán kulcs minden ízlésnek megfelelő környezetet, ahol órákig élvezheti és a magával ragadó belső kialakítás című díjnyertes és elismert tanulmánya írta alá űrmaszk akik az elmúlt években a világ számtalan országában hagyták nyomot munkájukkal. Bemegyünk a Bakkali univerzum ? Az utazás azt ígéri, hogy nem marad észrevétlen.
Bakkali univerzum.
AZ ÉLET IDŐJE
Élő Bakkali mögött áll a fiatal csapat, multidiszciplináris és széleskörű tapasztalattal rendelkezik a különböző ágazatokban, amelyek egyesítették minden szenvedélyüket a gasztronómiában, a szabadidőben és a szabadidőben a design iránti szeretet létrehozni egyet azon terek közül, amelyek látogatását nem felejtik el könnyen, és amint beteszik a lábukat, az étkező már azon gondolkodik, hogy mikor térjen vissza.
„Az élő Bakkali egy egyedi, más hely létrehozásának igényéből fakad. Létre kellett hoznunk a társadalmi és gasztronómiai vonatkoztatási tér Valencia városában, ahol nemcsak a konyhának van nagy szerepe, hanem a belsőépítészet, a környezet és a napszakhoz való alkalmazkodási képessége.
Az eredmény: a Új koncepció, valami, ami korábban nem létezett Valenciában, és ami olyan élményt vált ki a felhasználóban, amelyet az öt érzékszervvel élvezhet” – kommentálják a Traveler.es-nek a Living Bakkali.
Találkozóhely.
„A csapat minden vágyát és erőfeszítését beleadta egy másfajta tér létrehozásába, amelyben tudatosan igyekszik generálni a látogató, aki otthon érzi magát, körülvéve, ami kényelmessé és boldoggá tesz” – teszik hozzá.
A választott név egy közeli teázóra – Chez Bakkali Shisha Rest – utal, amely egy rövid sétára található ettől az új étteremtől, amely maguknak a promóterek ismerőseinek tulajdona Valencia egyik legrelevánsabb teázója és shisheria.
A „Living” pedig szinte semmilyen fordítást nem igényel, mert az „élni” ige az a közös nevező, amelyen ez a fantasztikus javaslat forog: a Living Bakkalihoz élni jössz és mindaz, ami ezzel jár. Családias, meghitt és nyugodt légkör megteremtése ahol a napi gondoknak nincs helye; oázisként működik, de ezúttal a sivatagot Valencia szívévé változtatja.
**Cecina és Idiazábal krokett**
„Az „idő az életre” állításunk tökéletesen megmagyarázza, hogy vendégeink képesek kapcsolja ki, amint belépnek az ajtón. Egyszóval élni” – jelzik a Living Bakkaliért felelős személyek.
EGYEDI DESIGN VALENCIÁBAN
És ez a megszakítás nagyrészt a kereskedőtől és, mint mindig, a látványos munkától származik Masquespacio tanulmánya. Elöl Ana Milena Hernández és Christophe Penasse, akik hivatásukat olyan szakmává tették, ahonnan már elhagyták lábnyoma a városokban Mit Torino, Huesca, Milánó, Bologna, Bogota, Bilbao, Madrid, Lyon, Párizs, Ibiza… és a szám!
„A díszítéssel ezt szerettük volna elérni az étkezőt szállítják által ihletett helyre fantasztikus kelet, olyan aromával és térrel, hogy a sivatagot idézi és egy egyedülálló helyre utazhat.
Keleti levegők.
Ennek érdekében a Masquespacio lakberendező csapata nekilátott, hogy továbbadja a varázslatot, a közelség és ismerősség amely a Közel-Kelet kultúrájában él. Keresték az utat újrateremteni a fényt ahol nincsenek ablakok, különböző érzeteket keltve egy helyen, lehatárolt terekkel élni” – mondják a Living Bakkaliból. Mondta és kész.
Így lépsz be egy térbe, ahol anyagok, formák és lámpák céljai vannak felidézni azt a Közel-Keletet hogy olyan szenvedélyes Mivel szárított virágok, a sivatag és a meleg érzését, amelyet a földszínek –mint például terrakotta, bézs vagy homok –, az oszlopok görbülete, a bútor és még az is, ahogy ülsz.
Design, igen, és finom falatok.
„Az arab országokban így van általában több nappali ülés van, korábban a földön, manapság inkább úgy, hogy nyugodtan feküdhetek le. Ez az, amit a projekt alapítói ragaszkodtak hozzánk, azzal a ténnyel együtt, hogy a sarkok egyediek legyenek, de lehetőség van köss össze egy asztalt a többivel és így hívogatja vendégeit egész éjszaka interakcióba lépnek egymással ahogy az arab országokban lenni szokott” – mondják a Traveler.es-nek a Masquespacioból.
Egy munka, amely 2020 végén kezdődött, és eltartott összesen körülbelül tíz hónapig tart a projekt elejétől. A szokásosnál valamivel hosszabb folyamat, amelynek hátterében az a szünet állt, amely a valenciai szállodaipar bezárásához vezetett 2021 elején az egészségügyi válság miatt.
lounge módban.
„Több-kevesebb kell másfél és két hónap között a tervezési folyamatokban és műszaki fejlesztése, míg az építőipari cég az integrált projekt kivitelezését látta el. Elég volt anyagok tekintetében egyszerű, mivel a helyiségek többnyire mikrocementekből és habarcsokból állnak. A helyiségek formáinak kialakításában azonban több munka volt, ez a többnyire kézműves munka” , add hozzá Ana Milena Hernándezt és Christophe Penasse-t.
ÉLVEZZ AZ ÖT ÉRZÉKEL
Egykor megcsodálta a díszítést, most t liba ül az asztalnál és mind az öt érzékszervével ízlelje meg az Élő Bakkalit. "Az általunk kínált konyha tükrözi, hogy kik vagyunk, igyekszünk biztosítani, hogy a termékek a legjobb változatukat hozzák ki, előtérbe helyezve a mediterrán étrendet, amely oly sokat ad nekünk. íz és frissesség.
Földre kacsintva ahol a hely született, nagy gondossággal és gasztronómiai szempontokkal megtervezett és kifejlesztett ételek széles választéka található, így a több avantgárd érintés, de ugyanakkor hagyományosabb alapanyagokkal” – jelzik a Living Bakkaliból.
Ne hagyja ki a gazdag tarját és a karfiol rizst!
Étlapján így találkozhatunk a legmodernebb ajánlatokkal, mint például a padlizsán a la láma, sobrassada, méz és rukkola alapú saláta; az Cecina és Idiazábal krokett , ő már ikonikus steak tatár bao krémes tojássárgájával alacsony hőmérsékleten és három gyógynövényes mustárral; az olvasztott sajtos rakott szárított paradicsommal és fekete olívával; az ökörfarkkóró cannelloni sült tökös besamellel vagy a bordás rizs és annak karfiollal.
És a desszertek? Az Instagram szerelmeseinek készítették őket. A saját alapítóinak szavaival élve: „Kezdettől fogva úgy gondoltuk, hogy nagyon főszereplőknek kell lenniük. Az utolsó lesz az első! A miénk a fogadás egy házi édességre szól, nagyon látványos, és már az első kanálban felrobbannak az ízei” – kommentálják. Token a Neula Monstered, a te Cookie Living és Pink Panthere!
Arra a kérdésre, hogy a leendő ügyfelek miért ne hagyják ki ezt az oázist Valencia városának közepén, hozzáteszik: „Mert ez egy olyan hely, ahol az emberek eljöhetnek, élvezhetik a hangulatot és a gasztronómiát, szórakozhatnak és szórakozhatnak. lazítson néhány órára a rohanó életmódtól amit hordozunk, és mennyire szükséges ez ezekben az időkben”.
Emellett hozzáteszik: „Oly régóta álmodoztunk a megnyitóról, hogy nem számítottunk rá, hogy milyen fogadtatásban lesz részünk. A következő néhány hét tele van, és szeretnénk tovább fejlődni ügyfeleink mellett, hogy mindenekelőtt folyamatosan arra törekedjünk, hogy jól érezzék magukat, megismételjük és olyan élményt generáljunk, amit csak itt, a Living Bakkaliban élhetnek meg” – fogalmaznak.
További késedelem nélkül itt az ideje, hogy helyet csináljunk bonyolult napirendünkben foglaljon időpontot a Közel-Kelet varázslatával. Természetesen anélkül, hogy elhagyná Valenciát. Siessünk, a várólistád percről percre bővül!