Askua, tiszta termék
Néhány év óta Valencia kedvelt célpontjává vált azok számára, akik szeretnék élvezni a változatos gasztronómiai kínálat és (mióta nem is olyan régen) kiváló minőségű: kifinomult ételeket, a klasszikus paellát vagy azokat, ahol a terméket megbecsülik.
És itt termék alatt azt értjük, ahol minősége kétségtelen és amelyben a szakács készsége kulcsfontosságú hangsúlyozzák kiválóságát anélkül, hogy álcázni kellene.
Askua megfelel azoknak a feltételeknek, egy étterem, ahol hódolat a nyersanyagnak csendes helyen, természetes megvilágítással hívogat elragadja, amit a gyomor kér azzal a meggyőződéssel, hogy minden ételnél sikerül.
Csendes hely, hogy csak a gyomor elengedése számít
Ricardo Gadea , ennek a projektnek a lelke, összerakott minden alkatrészt a fejében, hogy felépítse azt az éttermet, ahová szívesen járna, és így Askua 1994-ben született.
Az általuk kínált termékek mindegyike rendelkezik vezeték- és vezetéknévvel: szardella a Rafa Lópeztől, szürke tőkehal az Alberto Ferrerestől, a chistorra kolbász a Patxi Larrañagától, a hús a Luismi Garayartól és a manglanoi sajt, többek között a forma producer csapat első osztályú Valencia, Donosti, Lasarte és Oiartzun.
Az étlapon ezek a nyersanyag ikonok megosztják a teret a közelebbi ételekkel, amelyek ebbe helyeznek el bennünket népszerű, hétköznapi és élvezetes gasztronómiai valóság. Saláta, krokett, pacal, bravas… ugyanolyan gondossággal főzzük, mint az angolnát, a vörös garnélarákot vagy az espardeñát.
Az kifogyott a betű Általában hiteles „kincsekkel” rendelkezik, amelyekről nehéz lemondani, és amelyek igazolhatják a látogatást, mint pl. néhány sült zúza nagyon édes belsővel.
A megosztandó apró ételek kiválasztásánál felkeltik a figyelmet az ökörfarkkóró és curry krokett. Jó méretű, tiszta sütés ropogós, finom tésztával és puha húson alapuló belső pörkölttel, finom curryvel.
A steak-tatár montadito Ez egy másik világos példa arra, hogy „a kevesebb több”, amiért Askua nagyon hálás. Egy kis luxus, amit egy nagyon kérges kenyérdarabon ajándékoznak meg krémes állagú, és minden falatban megkülönböztethetők a gondosan vágott húsdarabok. Ízletes snack.
Figyelem a krokett bevonatára
Az grillezett hekk pofa Kiemelést érdemelnek: kiemelik állagukat és ízüket, tökéletes kört zárva a füstölttel.
A csúcspont elérte a húsokat , különböző vágások közös nevezővel: r maximum espeto a szélsőséges érlelés elől menekülve és a lényegre figyelve nagy körültekintéssel a fenséges eredmény elérése érdekében. Kíséri chips vagy paprika a La Catedralból Főételnek a legjobb választás.
A folyadékellátás nem marad el és meg is van kiterjedt borlap speciális résszel prémium borok vagy kistermelők pezsgői hogy kényeztesd magad.
Mindig kihasználhatja a Madridban található teret, AskuaBarra _(Calle Arlabán, 7) _, hogy megismerje filozófiáját és megízlelje az ott kínált gasztronómiai minőséget. Tiszta termék. tiszta élvezet
A titok a termékben rejlik
Cím: Calle Felip María Garín, 4 (Valencia) Lásd a térképen
Telefon: 963 37 55 36