A Hotel Palacio Buçaco, amelyet 1888-ban emeltek az utolsó portugál királyok.
Túlértékelt, ha egy utazás során a lehetőségeinket meghaladóan alszunk. Sőt, a napkelte nézésének terápiás és minden bizonnyal helyreállító ereje van, amely hasonló a több órás alváshoz. Négy perccel múlt hét, és már csak a levelek susogását hallani, és egy hangot, a lelkiismeret hangját: "A nap első fénye megvilágítja a legvadabb ötleteket."
Nem kis dolog, egy varázslatos és – ma már nem annyira – rejtett helyen virrad Portugália szívében. Megmászunk egy ösvényt, amely indokolja a Biodramina adagját. Egy kanyargós út, amely 1910 óta jutalmat ígér az út végén: az Bucaco Palace Hotel . A portugál építészet nagyasszonya a homonim nemzeti park növényzete között áll portugál.
Villa Pedra, házcsoport Aldeia de Cimában.
Itt és most, újonnan felvirradva, mint mi, a neomanueline stílus csodája Versailles-i kertekkel körülvéve a díszlettervező fantáziáját valósítja meg Luigi Manini 1888-ban . Ha több mint egy percig szemléli a homlokzatát, gyermekkorunk pazar tündérváraiba repül a képzelet.
A tagadhatatlan arisztokratikus hangulatú 64 szoba a szomszédos ország számtalan királyának, politikusának és természetművészének álmainak – vagy torz fantáziájának – volt tanúja. Most, ha pillanatképet kell készítenie erről a palotáról, amelyet a Jeronimos kolostor Belemben , Lisszabonban mindenképpen a belső terek közül választanánk: az előcsarnokot.
Lenyűgöző terem, amelyet a romantika elkötelezett védelmezője nagy gonddal díszített, és amelynek bútorai és csempézett falai ismét megerősítik a portugál esztétika iránti rajongásunkat.
Ha arra törekszünk, hogy megszabaduljunk a gyönyörű zavaró tényezőktől, a A természetes fényben fürdő központi lépcső önmagában is látványosság és tökéletes fotóhívás a közösségi médiában jártas vendégek számára.
külön fejezetet érdemel Az étterem , amelyet a művész freskói díszítettek Joao Vaz amelyek a klasszikus Os Lusíadas de Camões tengeri átjáróit illusztrálják, egzotikus fapadlóval.
Neo-manueline stílusban, a Hotel Palacio Buçacoban.
A legvilágosabb és legkiválóbb okok miatt két ok miatt érdemes leülni az egyik méltóságteljes asztalhoz: a helyi finomságok kifinomult kínálata és a borlap. Övék.
A szibarita összejövetelekben, a Buçaco pincészetet amellett, hogy rendkívül értékes, a borászok is tapsolják hogy sóhajt a kiöregedett brancos a D.O.-ból. Bairrada.
A nagy szálloda területén készült borok portugál tölgyfában érlelődnek, és soha nem hagyják el a palotát. A helyszínen megkóstolják. Innen ered a karizmatikus sajátossága: „Hol osztják el? Pont itt". Csokor arroganciája elaltatja, nehéz elfelejteni egy Buçaco Branco 1995-ből.
Hogy csillagos szeszélyt adjon magának, és ha a pincészet korlátai ezt megengedik, megpróbálhatja a Buçaco Branco 1850 körülbelül 800 euróért.
Hotel Palacio Buçaco, egy építészeti ékszer.
Röviddel azelőtt, hogy visszatérnénk a dél felé tartó országútra, egy okos buçacói portás egy felejthetetlen ajánlást tesz nekünk: "Próbálja ki ezeket a szépségeket a cukrásztól." Ez az édes csodagyerek több névvel – ezen a részeken pastéis de nata néven – megédesíti az utazás óráját Magyarország egyetlen terére. Casal de Sao Simao.
A város része Xisto 27 faluból álló hálózatának, a kulturális régiónak, amely nagy területet fed le között. Castelo Branco és Coimbra.
Bucaco Palace Hotel.
Az idők kezdetén megállni látszó építészeti komplexumot az eredeti építészet és a természeti elemek tiszteletben tartásával hozták vissza a feledésből. Ez egyfajta biccentés e föld vad entitása felé, és bizonyos módon annak, amit keresni jöttünk: a madarak süket csendjét az első kávé mellett, a hegyek szellőjét a vermut idején és a grillezett hús barátságos aromája, gyakran az egyetlen étterméből, Varanda do Casal .
Az első pillanattól kezdve a tulajdonosok feladata a kapcsolatok ápolása (sic) kis teraszukon. Varanda do Casalban mosollyal és néhány császári mosollyal, nagy odafigyeléssel fogadnak amelyek olyan visszatérő beszédtémákra ösztönöznek, mint a helyi érdekességek, a szerelem járulékos kárai vagy a gyermekek nagy tettei.
Egy órával később, agyagedényekkel kirakott asztalon kibékülünk a világgal csordultig pörköltekkel, salátákkal, migákkal és két kacsintással az Instagramra: gyerek citrommal és egy tál sült bacalhau olajbogyóval. Kiszabja a NAP.
Varanda do Casal étterem.
És erre a célra az ágyak a Vale do Ninho házai Várnak minket néhány percnyi autóútra, Ferraria de São João-ban. Talán egy jó vidéki szieszta okozta eufória a következő elmélkedésre hív: ezeknek a vidéki menedékhellyé alakított romok hangulata tökéletes definíciója lenne a vidék teljességének és a jól érthető ökoturizmusnak.
Pedro és Sofia a Casas do Vale do Ninho bukolikus lelkesedését testesíti meg, és erdei levével, friss sajttal és piskótával demonstrálja, mind házilag.
A kutyáik nincsenek messze, és ugatva fogadják, a csirkék a hátsó udvarban kattognak, ikerfiaik pedig felveszik a pulzusát, aki hajlandó kihívni őket labdával vagy pár kaviccsal.
Ez az, amiből ennek a városnak az autentikusan vad élete a Lousã-hegység . Az ősi romok Ferraria de Sao Joao két stúdióvá, egy villává és a házigazdák saját házává alakították át.
Falusi szállás Vale Do Ninho Természetházak, a Lousã hegységben.
A 21. század összes kényelmével a házak megfelelnek az ökológiai és energiahatékonysági protokolloknak, és ehhez helyi anyagokat és építészeti mintákat használtak a primitív faluból.
Két nap és két éjszaka kell, hogy meggyőzze erről tiéd a vidéki élet: reggeli idején teríted házi lekvárok a kenyérről, amit Sofía előző nap megtanított főzni, két keréken indulsz utakra Pedróval együtt, a gyerekei pedig koruk zúzós logikáját fitogtatják, amikor Chicóval, a család vak szamárjával beszélgetnek, vagy alkalmi szökött tyúkot a helyére.
A Casal de São Simão falut tölgy-, fenyő- és eukaliptuszfák védik.
Hatvan perc déli vezetés után leparkoltunk Cima falu , melynek házai több mint 70 éve élnek sorsukra hagyva, boldogan védve a tölgyesek és a magyaltölgyesek. Sierra de Sicó , mely gyönyörű régészeti titkokat rejt. Alig egy évtizeddel ezelőtt a leromlott állapotú épületek közül 14-et helyreállítottak és átneveztek Villa Stone .
A demiurgusai? Csodálatos tandem: mindezek építésze, Victor Mineiro és a házban töltött esték üzletembere és lelke, Manuel Casal. Közösen felnevelték és rendbe hozták a régi falu legszebb köveit, zöldséget és helyi fűszereket termesztettek, és összegyűjtötték művészet és régiség.
Ma a királyságra jellemző eleganciával büszkélkedhetnek a bölcs utazók egyik kedvenc szegletével és a megingathatatlan magánélet iránt.
Mint azok, akik megérkeznek egy minden terep nagy gyerekekkel megrakva, vagy olyanokkal, akik párban teszik ezt a helikopter-repülőtéren landoló magánrepülőgépeken.
A mészkőből újjáépített, dizájnos vidéki otthonokban a természetet, az otthoni főzést és a sicói néma nyüzsgést egyaránt szerető vendégeket fogadják. Itt van, bent Villa Stone , ahol az ember gyakorlatba ülteti kihirdetett mantráját: a semmittevés legfőbb kiváltsága.
Victor és Manuel vezeti a Villa Pedrát Aldeia de Cimában.
A saudade iránti hajlam ellensúlyozására Manuel vidám farfekvése boldog napokat csillapít ebben a magaskertek birodalmában, ahonnan a madarak és a hegyek tájára nyílik kilátás.
És ahogy a nagyszerű befejezésekben – a fikcióknál és a fájdalmakban – történik, a búcsú Cozinhának, Portugália tíz legjobb étterme egyike, amely az egyik emeletes házban található.
A Villa Pedrában kidolgozott és lezárt olajok és borok öntözik azokat a finomságokat, amelyek egyben a mosolygó Mártáé is. Lent, a tűzhelyek között dönti el a szakács, hogy milyen ízek lesznek az emlékezésnek: pl l bacalhau paradicsomszósszal, pirított cogumelos borssal, Alentejo migas – jóval zöldebb, mint az Extremadurából – és egy karfiolpürével, amely beindítja az elégedettség feromonjait.
Számít, hogy ebben a pillanatban több tucat csillag látható az ablakain keresztül? Nagyon.
Miközben megérkeznek a desszertek, előkerül az ír költő és drámaíró egyik legszebb verse William Butler Yeats : „A felelősség az álmokban kezdődik”. Ebben a pillanatban Manuel Casal bejelenti: „Szeretnélek elvinni a kertbe”.
Köszönetnyilvánítás – és szavai konnotációjának igen rövid spanyol nyelvű magyarázata – után tapogatózva indultunk a fent említett kert felé. Az éjszaka sötétje nem engedi látni, mit hoz a szél: rozmaring, levendula és jázmin . Ott van, a portugál hegyek mélyén, ahol felelősségünk a vidéki élet álmával kezdődik. Ki mondta aludni?
_*Ez a cikk és a mellékelt galéria a a Condé Nast Traveler Magazine 109. számában (2017. szeptember). Iratkozzon fel a nyomtatott kiadásra (11 nyomtatott szám és digitális változat 24,75 euróért, hívja a 902 53 55 57 vagy honlapunkról ), és ingyenes hozzáférést kap a Condé Nast Traveler iPadre készült digitális verziójához. A Condé Nast Traveler szeptemberi száma elérhető a címen digitális változatát, hogy kedvenc készülékén élvezhesse. _
Stone Villa.