hagyományos fríz ház
Eredetileg az volt egy olyan szelídítetlen sziget, hogy nem voltak fák. Ahogy megérkeztek a turisták, úgy döntöttek, hogy úgy ültetik el őket, mint aki növényeket rak a házukba, hogy díszítsék és természetes varázst adjanak a környezetnek. Még csak nem is híres vadrózsáit -a sziget illata-, ami úgy nő, mint a borágó, az Északi-tengeren honosak , a 19. században hozták Keletről, ról Japán és Kína.
De az egész csodálatos partvonal sziklák, fenyők, dűnék és sársíkságok ami körülveszi, igen, endemikus Sylt és ma már a világörökség része. A kérdés az, hogy meddig. Minden évben, erős hullámok, szél és téli viharok egy-négy méter közötti partszakaszt nyelnek le.
az északi tenger
A leghatékonyabb védelmi intézkedés 1972 óta a megmentés millió köbméter homokot elveszett List, Kampen és Hörnum partjai. Bár neki van a millió euróba kerül és vannak ellentmondásos hangok – a természetvédők, akik azt állítják, hogy nem lehet ajtót nyitni a tengerbe, vagy mesterséges megoldásokat keresni –, jelenleg ez működik.
Birkák a réten az Altes Schöpfwerknél
Egy másik dolog, hogy mi fog történni a közeljövőben, ha folytatódik a klímaváltozás. A legsebezhetőbb hely benne van a sziget déli csücske, Hörnum-Odde , ahol a strandon egyetlen nap alatt megtapasztalhatod a kétféle homokos terület Sylten: a kedves és nyugodt a keleti partról és a vad a nyílt tenger nyugati partjainál.
15 évvel ezelőtt a séta az egyik és a másik között tartott három hosszú óra . Ma ez alig több mint egy óra alatt megtehető. Eközben a Sylt négyzetméterének értéke tovább emelkedik. Olyan helyeken, mint pl az elegáns Keitum , az ára megduplázza a a római Piazza di Spagna . Benne vagyunk a németországi Hamptons. Az északi felsőbb osztályok által választott helyszín a nyaralás eltöltésére.
egy szigete alig 20 000 lakos ahogy Syltnek sok közös vonása van 20 millió lakosú megapolisz mint New York. A háromlépcsős modernizációs folyamat ugyanaz.
Tipikus ház a szigeten, Keitumban
gondoljunk bele sikeres környékek Brooklynban és Harlemben: a margón kezdődően a kerület arcát megmosó művészek érkezése és megjelenése a bioéttermek és a vonat sín vált függőkertek.
A dzsentrifikációt bevezetik. Sylt egy vadon élő bálnavadász homokpad volt század elején.
Bár mindig is fogadott kiváló turistákat - köztük Clara Tiedemann, Thomas Mann, Valeska Gert és Max Frisch- , akik feltették a szigetet a térképre az első szörfösök, hippik és nudisták amely az 1960-as és 1970-es években megtöltötte strandjait, sok közülük bohém értelmiségiek és baloldali művészek.
Aztán jött a magas társadalom és megemelték a szigeten való tartózkodás árát tiltó magasságokba. A szigetnek van egy kerékpárútja is, amely elfoglalja a régi vasútvonal a vonat, amely egészen a 70-es évekig összekötve Sylt északról délre, Listától Hörnumig.
A szél és a dűnék betemették a pályákat, és gyakran használhatatlanná tették. Vannak 42 kilométernyi vadrózsás kertek között ahol többnyire keringenek elektromos kerékpárok . Nem könnyű itt élni egész évben.
Jan Philippe Berner innen jövök Alsó-Szászország 18 éves volt, és megátkozta. Túl fiatal volt, az elszigetelődési szindróma a maga nyersességében megnyilvánult.
Szörfös Rantumban
A legnagyobb a Fríz-szigetek közül van 100 négyzetkilométer -összehasonlításképpen Ibiza felszíne 600 km2- és a Schleswig-Holstein szövetségi állam , Észak-Németországtól északra, a határ Dániával.
Ma, 32 évesen megerősíti, hogy nem élne máshol. "Mintha mindig nyaralnék" , Mondja. Berner az a Söl'ring Hof étterem séfje Rantumban, együtt két Michelin-csillag és egy 18 fős szakácscsapat. Erős kapcsolatrendszert hozott létre a helyi halászok, gazdálkodók és kertészek között.
„Múlt héten használtam 86 kiló rugosa rózsa főzéshez. Hol találhatnám meg őket olyan könnyen, mint a Sylten?” – mondja Berner. Itt a rózsák bioélelmiszerek. A szokásos módon eljutni a szigetre van vasúti.
Sylt évszázadokon át szegény és elszigetelt hely volt, egészen addig 1927-ben felépült a Hindenburgdamm (vagy Hindenburg-gát), mesterséges föld karja tizenegy kilométer hosszú, amelyen keresztül a vonat a szárazföld felé tart.
A tipikus strandkosár székek vagy Strandkörbe a hörnurn strandon
Összekötötte a világgal, de módosította a tengeri áramlatokat és bonyolította ökoszisztémája törékenységét. A hely legrégebbi még mindig beszélik a söl'ringet, a lehetetlen fríz nyelvet. van még Egy egyesület hogy életben tartsa, Söl'ring Foriining, amely 2700 tag, sokan közülük nem tudnak beszélni.
A szárazföldi kommunikációnak két lehetősége van: a repülőgép és a hajó Dániából. Kompok sora csatlakozik be 40 perc a dán kikötő Havneby , Róma szigetén, List kikötőjével.
A Behrens testvérek, Uwe, Conrad és Dieter, a Buhne 16 tengerparti bisztró tulajdonosai a nap fogásával.
Az úttörők egy része a szigeten marad. Testvérek Behrens, Uwe, Conrad és Dieter , megérkeztek Biarritzból 1962-ben és elkezdték szörfözés a kampen strandon . A környező halászok azt hitték, őrültek.
Nyitottak egy büfét a közepén 40 kilométeres strand és ma már nyugdíjasként a nyári reggeleket a teraszon egy fülkében töltik, és nézik a dűnék mozgását, táncát az Északi-tenger zord vizei.
Időnként előveszik a távcsövet, hogy megnézzék, közeledik-e a hajó a napi hal- és kagylófogással. A népszerű Buhne 16, szörfösök bisztrója , amelyet az örökösei vezetnek, unokatestvérek Tim és Sven Behrens. A védett dűnék között tíz percet kell gyalogolni, hogy ideérjünk.
A dűnék természetes akadályok, amelyek megakadályozzák, hogy a sziget belefulladjon a tengerbe. Bár nem úgy tűnik, növényeinek rejtett gyökerei -a nád (Ammophila arenaria), itt Strandhafermiden néven nyolc és tíz méter között.
Karaván egy réten a part közelében, Rantumban
Kolosszális fogásuk van, de rettenetesen törékenyek. Elég párszor rámenni, hogy meghaljanak. A sziget felszínének 50 százaléka védett terület. A Watt-tenger (Wattenmeer) Schleswig-Holstein Nemzeti Park Itt található a világ legnagyobb mocsaras régiója.
A foglalás az 2009 óta az UNESCO világörökség része . Ez a lenyűgöző hely Hörnumban látogatható. Idegenvezető kíséretében sétálni is lehet a mocsarak holdképe , fél lábbal a tengerben, elkerülve a rákok, tengeri csillagok, puhatestűek és tengeri csigák egyedülálló faunáját.
Első pillantásra élettelen iszap szürke fennsíkjának tűnik, de közelről érzékeli, hogy a biológus által feltárt információ igaz: minden négyzetméter által van elfoglalva kétmillió élő szervezet.
A legismertebb Sylt bélyeg Németországban és Mitteleuropa nagy részén az fehér homokos strand Strandkörbe sorképzéssel. A A Strandkorb egy kanapé-strandkosár ami minden extrával együtt 85 kilót nyom, megvan három fő befogadására alkalmas És csaknem háromezer euróba kerül.
Dieter Behrens, a helyi szörflegenda és a Buhne 16 alapítója
Az Trautmann család elkezdett készítsd el őket 1948-ban és a feladat annyira összetett, hogy nem tudnak naponta ötnél többet végezni. Ezek a kosarak a fürdőzők igénye miatt váltak népszerűvé védje magát az erős széltől és a napsütéstől a szigetről.
Sylten dicsekednek a magukéval Évente 1750 napsütéses óra , egy nagyon magasabb a német átlagnál a sziget domborzata miatt. A felhők nem találnak ellenállást a hegyekben, és folytatják útjukat a kontinens felé.
Az igaz hogy a nap vakíthat hanem azt is, hogy ugyanakkor hűvös is van az árnyékban. Az első alkalom, hogy Syltbe utaztam, egy hétvége volt, amely egybeesett a nyári napfordulóval az északi féltekén, június 21. Elméletileg azon a napon kezdődik a nyár.
Egy német barátomtól kértem idő Mit csinált a szigeten? "Nagyon jó, ne aggódj. -válaszolta nekem-. Lássuk, hogy ne fürödjön a strandon természetesen, de nagyon jó”.
A strandok gazdagsága miatt, hófehér homok és kék ég dominál kiteszörfösök és vándormadarak amelyek megérkeznek dél-afrikából , vannak esetek, amikor nehezen hiszed el, hogy teuton területen tartózkodsz.
Pius borospince homlokzata
Aztán látod, hogy esznek garnélarák sült burgonyával és állsz Vagy nyáron este 18:00-kor vacsorázni Egy perccel sem később. Vagy ragaszkodik a hobbijához csúcskategóriás autókkal közlekedni egy 40 kilométer hosszú szigeten.
Vagy azelőtt, hogy feltalált volna néhányat óriási kosarakat, hogy a parton legyen és hogy ez is nagy sikert aratott: évente akár tizenkétezret is elhelyeznek a sziget teljes partvidékén.
kampen , délre a karizmatikus Buhne 16, már a hagyományos művészfalu , nádtetős házhálózat a tenger mellett. a hely, ahol a nyarat töltötték Thomas Mann és Max Frisch a természet és a választott magány keresésében.
A Hotel Benen-Diken-Hof bárja Keitumban
A város szélén, anélkül, hogy elhagyná a partot, van a sziget "hegye". , a legmagasabb pont a 52 méter magas. Ez szintén egy dűne , hívják őt Azta Uwe Jens Lornsen ügyvéd előtt tisztelegve, Schleswig-Holstein autonómiájának védelmezője , és a lépcső tetején van egy kilátó.
Az egyik oldalon Dánia; a másiknak, Angliának. Ez egy jó hely, ahol perspektivikusan lehet látni. A Sylt a tökéletes laboratórium a tanulmányozáshoz az ember természetre gyakorolt hatása és ellenőrizze, hogy középtávon nyereséges-e ajtót nyitni a tengerre vagy ez csak kozmetikai megoldás. 70 év múlva Sylt valami más lesz . Nem tudjuk, mi, de más.
A Strandkörbe a Friesenstube teraszán székek.
HOGYAN LEHET ELJUTNI
Ibéria
Spanyolországból, Az Iberia napi járatokat üzemeltet a hamburgi repülőtérről . Sylt szigete a Schleswig-Holstein szövetségi állam Németország legészakibb állomása, alig több mint három óra vonatútra Hamburg központi pályaudvarától. Sylt nem érhető el autóval, bár a járműveket a Deutsche Bahn vonaton lehet felvenni.
VEZETETT LÁTOGATÁSOK
Schutzstation Wattenmeer (Rantumerstraße 33, Hörnum)
Az idegenvezetők biológusok, akik mindenki másnál jobban ismerik a védett rezervátumot Wattenmeer Nemzeti Park.
Johannes King séf a két Michelin-csillagos Söl’ring Hof éttermében, Keitumban
HOL ALSZ
Alte Friesenstube 1648 (Gaadt 4, Westerland)
A sziget élő történelme, a szálloda építészete a helyi kultúrára utal, és elismerésben részesült LEED tanúsítvány a környezetbe való tökéletes integrációért és jó energiagazdálkodás.
Benen-Diken-Hof (Keitumer Süderstraße 3-5, Keitum)
Az Johannsen családi szálloda a legelegánsabb Keitum, Sylt legkifinomultabb villája. A leghitelesebb is. 48 szoba, lakosztály, stúdió és apartman hagyományos nádtetős kúriákban elosztva. Van egy fürdőrészleg szauna és fűtött medence . Nyáron a reggeli a teraszon epikusak Van egy nagyon kicsi bárja egy nagyon nagy bárral, amelyet néha animál Herr Johannsen.
HOL TUDOK ENNI
Kökken (Keitumer Süderstraße 3, Keitum)
Az étterem Hotel Benen-Diken-Hof az északi konyhára specializálódott, de mindenekelőtt az osztriga szerelmeseinek paradicsoma. A Sylt-en megtalálod az egyetlen osztrigafarm Németországban , amely évente egy milliót termeszt.
Az Alte Friesenstube étterem bejárata
Sansibar (Hörnumerstraße 80, Rantum)
Sylt egyik legsikeresebb étterme. Ahhoz, hogy asztalt kapj, muszáj tartalékolni sokval (de sok) előleg.
Alte Friesenstube 1648 (Gaad, 4, Westerland)
Hagyományos konyha és történelmi környezet. 1648-ban épült , ez Sylt legrégebbi fríz kastélya.
Genuss-Shop és Söl'ring Hof (Gurtstieg 2, Keitum / Am Sandwall 1, Rantum)
Jan Philippe Berner a két Michelin csillaggal rendelkező Söl'ring Hof étterem séfje, és a Genus-Shop tulajdonosa, egy csemegebolt és tapas étterem ideális egy nap befejezéséhez a tengerparton.
Turbot a Sansibar étteremben
Buhne 16 (Listlandstraße 133b, Kampen)
A bisztró a homokon található kampen strand és vezette Sven és Tim Behrens , a híres „Behrens testvérek” örökösei, szörflegendák Sylt szigetéről. Koncerteket szerveznek.
HOL IGYON KÁVÉT
Kupferkanne (Stapelhooger Wai 7, Kampen)
Itt elkészítik a magukét Syltben készült kávé. További gyakorlati információkat talál a szigetről a sylt.de és a germany.travel oldalon.
Keitum Ház-Múzeum