Modern és igényes konyha
Hajnal _(Andrés Baquero, 15 tel. 968 23 23 23; € € €) _
Modern esztétikus, kellemes hangulatú tér azoknak, akik a megszokott, jól elkészített ételeket igyekeznek enni.
Családi tulajdonú étterem Antonio Munoz ahol a fia David (egyben szakács) egy piaci konyhán alapuló javaslatot valósít meg a gyakorlatban, bizonyos modern beütéssel, de tiszteletben tartva a több mint 20 éves szállodai hagyomány lényegét.
Két lehetőség: maradjon a bárban, és élvezze a kis tányérokat és a tapast; vagy menjen az étkezőbe, és válassza a pörkölteket, rizsételeket (kérésre), tenger gyümölcseit és húst, amelyek a kiterjedt étlapjukon találhatók.
David Munoz fellép látványos főzések magán. Miért nem viszi haza egy nap a szakácsot?
Tegnap, ma és mindig
a churra _(Sancho Dávila püspök, 13 tel. 968 27 15 22; €€€) _
Tegnaptól, ma és mindig, a város szívében. Azoknak, akik egy jól sikerült hagyományos konyhát keresnek, se többet, se kevesebbet. Tágas és hangulatos hely.
65 éves múlttal, Az El Churra (az azonos nevű szállodában található) egy murciai intézmény.
Nem bukik el, ha arról van szó, hogy megkóstoljuk a régió jellegzetes ételeit, legyen szó húsról (az egyik legkeresettebb a sült csecsemő), halról, kagylóról, zöldségről vagy zöldségről... egy igen kiterjedt étlapon és pince több mint 250 referenciával.
A szálloda tapas bárral és egész évben nyitva tartó terasszal rendelkezik.
Murcia egyik legjobb tapas bárja
Sushi (Santa Teresa, 6 tel. 968 90 66 11; _€€€) _
Úttörő japán étterem Murcia régióban minőségi ajánlattal.
Senki sem mondaná eleve, hogy egy japán étterem a legjobb étkezési lehetőségek közé tartozik Murciában. De az igazság az, hogy a Antonio Bernal és Patricio Alarcón projektje A terület viszonyítási alapjává és katalizátorává vált. Niguiris, makis, temakis, tatakis, ceviches, tatár... de, ha van valami kiemelendő Sushi étlapja akár 20 fajta sashimit tartalmaz, ahol a megkülönböztető elem a mediterrán halak iránti elkötelezettség: dentex, tengeri keszeg, snapper, márna, tengeri keszeg, tengeri sügér...
Telephelyei is vannak benne La Manga, Campoamor és Alicante . Foglaljon asztalt a nagy bárban, ahol élő ételeket és hagyományos ételeket kínálnak.
Keki, Sergio Martinez (Fuensanta, 4 tel. 968 22 07 98; _€€) _
Kreatív tapas-konyha és ételek. Kétségtelenül az egyik legérdekesebb a városban.
Sergio Martínez 2010-ben nyitotta meg a KEKI-t Murcia szívében (közvetlenül a katedrális mögött). Itt friss, aktuális és nagyon sokoldalú konyhát kínál.
Válogatás abból, amit a murciai séf hív " bocaicos ” és ezek közé tartozik a makkal táplált sonkás kroketttől a murciai tonhalas levesig; előételek, mint a Keki saláta vagy a márna sashimi egy kis bográcsozással; vagy konzisztensebb ételeket, mint például sült toll zöldségekkel vagy kacsa naranccsal és tejszínnel, tisztelegve Sergio kezdete előtt a Palacete de la Seda-ban.
Kóstoló menü opció több mint szuggesztív áron (33 €, 47 € borpárosítással). Ebédmenü és pörkölt menü is van (keddtől péntekig egyaránt).
Kome ázsiai taverna _(Avda. Libertad, 6 tel. 968 15 09 37; € € €) _
Szórakoztató ázsiai konyha bár körülbelül 12 fő befogadására. Kíváncsi, hogy Murciában találjunk ehhez hasonló helyet KOME hol, csak 33 négyzetméter, Samuel Ruiz séf és csapata Hagyományos keleti konyha ételeit kínálják, mindig továbbfejlesztett érintéssel. Samuel, aki olyan első osztályú éttermekben tanult, mint az El Bulli vagy a Dos Palillos, nagy gondot fordít az alapanyagokra, és igyekszik egy másik módot közvetíteni az ázsiai konyha megértéséhez.
Egy teljesen eltérő javaslat Murciában. Annyira kicsi a hely, hogy pillanatnyilag bármilyen feldolgozásra van szükség.
Nincs foglalás, és néhány percen belül megtelik . Ezért ajánlatos reggel elsőként menni.
próbaterem (Angel García Police, 20 Puente Bacons tel. 968 24 70 54; _€€€) _
Kicsi, de aranyos hely a főváros szélén, ahol David Lopez modern és kifinomult konyhát alakítson ki.
Két kóstoló menüt kínál friss, szezonális és biotermékekből álló eredeti ételekkel.
Az aktuális gasztronómiai trendeket felkapva a séf egy ízletes, utazós és kissé összetett konyhát ajánl, amely szinte bármilyen típusú vendéglőt képes meggyőzni. Fogadjon a jövőre Murcia régióban.
Külön említést érdemel a párosítások, amelyek 15 naponta változnak, és kísérhetik a kóstoló menüt.
Engedje meg magát a kóstoló menüben, és csodálkozzon
Morales (Avda. de la Constitución, s/n, Bartolomé Pérez Casas sarka tel. 968 23 10 26; _€€€) _
A murciai főváros története állandó ügyfélkörrel, akik jó terméket és klasszikus készítményeket keresnek.
Rendszeresen, mint zászló, Morales, több mint 50 évével a kanyon lábánál , a polgári piaci étterem paradigmája, amely minden önmagát tisztelő városban létezik. Főtt vagy grillezett tenger gyümölcsei, szürke tőkehal nyaka, cococha, gida lapocka, bélszín, marha farok... Minden klasszikus, minden jó.
A fővárosi étterem a modernitásra allergiásoknak.
Néhány méterre ettől a helytől nyitottak egy **tapas teret és egy bárt (Dmorales)**, amelybe érdemes beugrani egy italra vacsora előtt.
Murcia fővárosának története
Pepe sarka (Apostolok, 34 tel. 968 21 22 39; _€€€) _
Nagyon közel a katedrálishoz, ez Murcia egyik legjobb bárja, minőségi alapanyagokkal.
Sétáljon Murcia központjában, és ne álljon meg a Rincón de Pepe bárban, a ** Hotel TRYP Meliában** , ez szinte bűn. Meg kell tennie, hogy kipróbáljon néhány garnélarákot vagy vörös garnélarákot Santa Pola , murci saláta, márna ikra, ló (panírozott garnélarák)…
A formálisabb dolgokhoz a klasszikus, de modernizált szoba hagyományos ételekre és a környékről származó halakra fogad, mint például a Mar Menorból származó vadon élő tengeri keszeg, és amely ezen felül innovatívabb javaslatokat is tartalmaz a kevésbé konzervatív ügyfelek kielégítésére.
Hétfőtől péntekig menü a bárban a régió hagyományos házi pörköltjével. Bográcsos rizs a Mar Menorból vagy cigányfazék totanera sütőtök-aliolival?
***HA MURCIA CITYN KÍVÜL KÍVÜL SZÜKSÉGE GASZTRONÓMIAI AJÁNLÁSOKRA, EZ AZ ÖN JELENTÉSE**
Murcia központjában szinte bűn nem lépni rá
€ Kevesebb, mint 10 €
€ € 20 €-ig
€ € € 50 €-ig
€€€€ Több mint 50 €
*A 2018-as Gasztronómiai és borkalauzt digitális változatban is megtalálja az Ön készülékei számára, a címen Manzana , Zinium Y A Google Play .