A vegán desszert fiók, amely végigsöpör az Instagramon (és amitől nagyon szomorú leszel enni)
Többet másfél millió ember beleszerettek a csodálatos kulináris ajánlatok amelyek általában naponta megjelennek az Instagram-profilon Természetesen.jo.
Mögötte a gasztronómiai művészet fiatal ígérete Jose Carlos Flores hogy mindössze 18 évével (mintegy 19 éves lesz) édességet készített tele van vegán receptekkel ahol a „cuquismo”, az élénk színek és a kreativitás a napirend.
Audiovizuális kommunikáció szakos hallgató, aki a fotózás, a veganizmus, mint életmód és természetesen a főzés szerelmese. Tudunk többet a projektedről?
A TERMÉSZETESEN JO EREDETE
„Minden visszanyúlik 2015-ös év , amikor elkezdtem komolyan érdeklődni iránta gasztronómia, veganizmus és fotózás , és az Instagramon találtam ezt az oldalt, ahol a felhasználók sokkal többet tettek, mint megosszák az általuk készített vagy elfogyasztott ételeket . Arról volt szó, hogy díszítsük és művészi alkotásként mutassuk be” – mondja a Traveler.es-nek Jose Carlos Flores.
Azóta színekkel és alkotásokkal teli világot fedezett fel miből vannak sütemények mindenféle állat formájában, turmixokat amelyek tiszta fantázia vagy fagylaltok és gyümölcsökkel teli szobrok . Az eredmény? Gyönyör a szemnek és a szájízünknek is.
Ennek a projektnek a neve a fiók lényege közötti tényezők kombinációjából adódik, amely az veganizmus és saját alkotójának neve : „Emlékszem, hogy sok órát töltöttem azzal, hogy megtaláljam a megfelelő nevet, felírtam egy füzetbe az általam készített fotókhoz kapcsolódó szavakat. élelmesek, vegán, turmixokat és ezek közé került a szó 'természetes' , azt gondoltam, hogy ez általánosabb, és jobban tükrözi, amit csinálok” – mondja Jose.
"Valahogy össze akartam kapcsolni a nevemmel, ezért arra gondoltam" Természetesen.Jose' de úgy éreztem, hogy túl hosszú, így végül csak a 'Jo' maradt, mint egy kis becenév, amin a fotóimat látók hívhatnak. VAGY A mindennapi életem és az online jelenlétem elkülönítésének módja ", folytasd. És így jött létre ez az inspiráló Instagram-fiók.
Gyerekként az egyik kedvenc tevékenysége volt készítsen desszerteket és süteményeket családjával minden hétvégén az étel volt az a hely, ahol megtalálták a boldogságot. „Néhány évig nem volt ilyen, aztán amikor vegán lettem, el kellett kezdenem magam készítem el az ételt , próbáljon ki új recepteket és tapasztaljon még sok minden mást; mi más Szeretem, hogy ez az innováció része . A konyhát úgy látom, mint a terápiás tevékenység , és még mindig úgy gondolom, hogy van még mit tanulnom” – mondja a Naturally.jo készítője.
Amikor elkezdte, nem is gondolta, hogy néhány évvel később profiljának 1,6 millió követője volt (és a jelen pillanatban emelkedik), és hogy fényképei futótűzként fognak terjedni az Instagram folyosóin.
„Azt hittem, ez is úgy fog történni, mint az összes többi gyerekkori hobbim, hogy egy darabig megszeretem, szánok rá néhány hónapot, aztán otthagyom; Nem is emlékszem arra a pillanatra, amikor minden növekedni kezdett, ez volt valami, amire nem fordítottam annyira figyelmet, és most már csak hálás vagyok” – mondja. És pillanatnyilag úgy tűnik, hogy minden azt jelzi, hogy egy ideig Naturally.jo-val rendelkezünk.
100% VEGÁN RECEPTEK
Kulináris javaslatai mögött egy nagyszerű munka áll, amelyben a megosztott eredmény csak egy minimális része a teljes alkotási folyamatnak. ez a legkreatívabb és leginspirálóbb . „Minden az ötlettel kezdődik, ez a számomra legnehezebb és legidőigényesebb rész. azóta sokszor valami, ami inspirál, vagy általában ülök és agyalok egy üres jegyzetfüzettel , készítek egy vázlatot vagy írok egy szót, és a desszert ott kezd értelmet nyerni. Általában a végén van egy részletes rajzom arról, hogy mit szeretnék csinálni, és a összetevők listája ” – kommentálja Jose.
Más esetekben előfordulhat, hogy később jön az ihlet, és több idő telik el az ötlet és a rajz között, de ez egy olyan folyamat, amelyet minden recept elkészítése előtt mindig végrehajtanak. Addig tart, ameddig kell.
Az Ön referenciái egy pillantással előre megjósolhatók instagram feed jönni valahonnan fényképek, filmek, televíziós sorozatok, festmények ... „Hiszem, hogy valaki be tud lépni az oldalamra, és nagyon jól ismer egy oldalam; Szeretem a pasztell színeket, a szimmetriát, a sima felületeket és nagyon inspirál japán kawaii kultúra , ami sokkal hosszabb ideig lenyűgöz, mint ez a projekt” – mondja a Traveler.es-nek.
És akkor? Itt az ideje elkészíteni a desszertet: „általában ezek olyan receptek variációi, amelyeket már nagyon jól ismerek, Zenét játszok vagy filmet nézek miközben csinálom, mert több óráig is eltarthat. Előkészítem a fényképezés helyét és előveszem a fényképezőgépet, felteszem a végső desszertet, és sok vagy kevés fotót készítek, ez attól függ, mennyire vagyok magabiztos a rajzolt ötlettel kapcsolatban. Legtöbbször ugyanazon a napon töltöm fel a képet, amikor elkészítem a receptet, mert szeretem, ha egyedül megyek, keresek egy fotót, és pontosan emlékszem, milyen volt aznap.”
Mindegyik receptjük 100%-ban vegán. . „Számomra a veganizmus az, ami megnyitotta az ajtót sokféle étel és alternatíva előtt, amelyeket most nagyon hálás vagyok, hogy felfedezhettem; de nekem ez fontosabb etikai szempont, tudatában kell lenni annak a folyamatnak, amelyen az élelmiszer fogyasztás előtt átmegy – mondja Jose. Sok órát és vágyat szentelt arra, hogy megtalálja a megfelelő recepteket, és így apránként továbbadta családjának, majd követőinek közösségének, akik a hónapok múlásával növekedtek.
A receptekkel kapcsolatban megerősíti, hogy sok év után „mindenféle és sok márkájú vegán termékre talált helyettesítőt”. Ha három alapvető sztárreceptet kellene választanom, ezek lennének:
- Az turmix tálak elsősorban azért, mert elkezdése óta nem hagyta abba az elkészítését, és felismeri, hogy igen egyszerű és sokoldalú receptek.
A sütemények a másodikak . "Egy szelet sütemény desszertnek elég egy jó napomhoz" - mondta a limai fiatalember.
A harmadik helyen pedig a vegán sajttorta : “ kesudióból készült és olyan krémes. Úgy érzem, valami túl finomat eszem, hogy igaz legyen, és nem kell sütni! Ez a kedvenc nyári desszertem."
KI MONDTA, HOGY A VEGANIZMUS UNALMAS VAGY KORLÁTOZOTT?
Ez az Instagram-fiók egy újabb példa arra, hogy itt az ideje, hogy megadja azt az értéket, amelyet már régóta megérdemelt vegán konyha . Mert a korlátok és az unalom olyan tényezők, amelyeket maga a társadalom hozott létre, és távol állnak a valóságtól. " Az élet túl rövid ahhoz, hogy unalmas ételeket együnk ”, olvasható a Naturally.jo Instagram-életrajzában. És ennél a feltevésnél nem is lehettem volna sikeresebb.
"Nekem volt a vegán/vegetáriánus ételek mint valami korlátozó fogalma , úgy éreztem, hiányzik valami, ami megmutatná, hogy az ilyen típusú receptek is színes és szórakoztató lehet . Minden étel először a szemen keresztül jut be, és egy gyönyörű bemutató mindent megváltoztathat” – mondja Jose.
Ezért javasolta ezzel a projekttel, hogy a dolgokat másként tegyük, és az eredmény az, hogy fényképei láttán egyre többen ösztönöznek arra, hogy több receptet építsen be hozzávalókkal gyümölcsök alapján, amelyek ideálisak a díszítéshez reggeli, snack vagy desszert.
„A visszajelzések mindig nagyon pozitívak, a receptjeimet kipróbáló, vagy az alkotásaimat kedvelő követők üzenetei nagyon elárasztanak. Még mindig irreálisnak tűnik számomra, de nagyon izgatott vagyok a körülöttem lévő rajongói közösségért, Soha nem tudom eléggé megköszönni, hogy megváltoztattad az életem – mondja Jose izgatottan.
A PROJEKT JÖVŐJE
Átmenetileg szinte az összes kreatív súly az Instagram-fiókodra hárul , bár apránként Jose az Belépés a YouTube világába . Néhány már közzétett receptvideó miatt a következő lépése rövid- és középtávon az, hogy mélyebben elkötelezi magát a csatornája audiovizuális tartalom rögzítésének ezen a platformon.
“Néhány videóm készen áll a szerkesztési folyamatra, másokat pedig rögzíteni kell . De bevallom, hogy nagyon perfekcionista vagyok mindennel, amit csinálok, és ez így lesz a videókkal is, inkább minőségi tartalmat publikálok, mint mennyiséget, és biztos vagyok benne, hogy a követőim is értékelik” – jelzi. Még az is egyértelmű, hogy a 'csapatodba' szeretnél beépíteni egy személyt, aki segít a felvételeknél, hogy az eredmény optimális legyen.
Projektjének új audiovizuális színpadának hiányában, mindig továbbra is megörvendeztethetjük magunkat mesés Instagram-receptjeiddel.
Hab a tortán pedig ezt a tanácsot adja, amit néhány éve szívesen fogadott volna: „Azok az őrült ötletek, amiket az ember messzire lát, és nem hiszi, hogy képes megvalósítani őket. egy napon csak akkor fogod tudni, hogy lehetségesek-e. Soha nem tudtam elképzelni, hogy bármi is történik az életemben most, és ha tudnék valamit megváltoztatni a múlton, az megtörténne adj egy kicsit nagyobb biztonságot , amire szerintem sok kreatív embernek szüksége van. Ha igazán nagyot akarsz csinálni ezen a világon, az önbizalom a legfontosabb, és persze jó szórakozást a folyamathoz!
Mit szólsz, fogadjuk-e a szavát?