Isteni összejövetelek.
Mi lenne Madrid kávézói nélkül? Mi lett volna Madrid kávézói nélkül? Azok a találkozási helyek, gyülekezőhelyek, ihlet, élvezet. A nuncius kávézója, Madrid de los Austrias szívében volt az egyik helye 140 év. A sarkában a Segovia utca a lépcsővel A nuncius kereszteződése, mindig kiváltságos helye volt ennek a szemlélődésnek, kísérettel vagy egyedül. Egy hely olyan nagy hagyományokkal, hogy soha nem fejezné be a történetmesélést. És most, július óta, újra átírták.
Klasszikus és modern.
Miután Madridból visszaszerzett klasszikusokat és eredeti szellemükben feleleveníteni, mint pl A hegyi tejüzem, A Celso és Manolo, a Tavern La Carmencita vagy a Café Angélica, a kantábriai csoport, a Deluz y Compañía nemrég nyitotta meg újra a Café del Nuncio-t, visszanyerve lelkét, és inspirációt merítve másoktól. európai kávézók legendásabbak, mint a zürichi Kronenhalle, a lyoni Daniel et Denise, a csehországi Savoy és a párizsi Lancaster.
„Azt akarjuk, hogy a Café del Nuncio egy kávézó legyen a környéken és a környéken, ami hozzájárul ahhoz, hogy az ezen a területen tapasztalt gasztronómia támponttá váljon” – magyarázzák a közösségteremtésért nagyon aggódó, magát fenntarthatónak definiáló étteremcsoport, minden folyamatban lévő szolidaritási projektnek köszönhetően. .
Annak érdekében, hogy a környék kávézója legyen, megváltoztatták a dizájnt, kényelmes és festői megjelenést kölcsönözve zöld bársony kanapék és liberty szövettel kárpitozott székek. Nappal a fény behatol az ablakain; éjszaka a gyertyafény dominál, de mindig hangulatos hely. Az terasz A La Travesí lépcsőjén megőrzi jelentőségét, de megújítja dizájnját, általa készített fonott székekkel a katalán belsőépítész, Miguel Mila.
A modernitás és a klasszicizmus kéz a kézben jár a térben. A terrazzo padló gránit és fa rúddal. A Belle Époque művész munkája, Elie Anatole Pavil a képek előtt Adrià Cañameras és Edi.
És ugyanez történik benne a levél, ahol a csoport többi helyén áthaladók felismerik a hagyományos receptek nyomát, aktuális visszatéréssel. Értékelje a terméket olyan ételekben, amelyek tökéletesek megosztásra, mint például a válogatott zöldségek vagy a sokféle paradicsom.
Újdonságként a Santoña-i salátával vagy szardellafélékkel együtt néhány fent említett európai kávézó hagyományos pörköltjei, mint pl. gulyás bio marhahússal, amit egy cseh kávézóban fogyaszthat el, a Savoy stílusú marhasült vagy buggyantott vadlazac, mint a párizsi Lancasterből. MIÉRT MENNI
Amiért ezt már klasszikusnak vette paradicsom steak, hanem egy új, régi környezetben: a Travesía del Nuncio azon lépcsőiben, amelyek Madrid történelmét lélegzik. Mert az, hogy egy ilyen klasszikus madridi kávézó még mindig nyitva van, mindig jó hír, és csak úgy lehet ünnepelni, ha elmegy.
TOVÁBBI JELLEMZŐK
Gondos leveled tőle borok . a borász Ana Martin Onzain gondos válogatást készített, amely nemcsak a jó bort keresi, hanem a jó történeteket is keresi annak mögött, aki létrehozza azokat. Óvatos koktélkínálattal is rendelkezik, mint például a pisco de orujo. és felépültek hordó bor, olyan madridi hagyomány, mint a nuncius.
ADATOKBAN
Cím: Segovia utca 9
Telefon: 914 38 41 31
Menetrend: Hétfőtől vasárnapig 11 órától 1 óráig.
Fél áron: €25/30
cafedelnuncio.es