„Logroño a bárokban”, Jorge Alacid könyve.
Minden egy blogon kezdődött La Rioja újság , igazából az újságíró története George Alacid Logroño rácsaival sokkal korábban kezdi, gyerekkorában, amikor kíváncsian figyelte apja társasági összejöveteleit társaival a La Granja kávézóban**. Természetesen az a fiú, aki nem érte el a bárt, nem vett részt ezeken, de nagyszerű leckéket tanult, ahogy a rácsok egy egész univerzumot alkotnak , amit élete során apránként fejt ki.
"Logroño a bárokban" hetente több bejegyzés is megjelent, és idővel Jorge arra gondolt, hogy ír egy könyvet, amelyet most a kiadó ad ki. Tökmagok.
„A könyvről elmondható, hogy magától született, természetes dekantálási folyamatként a blogról, de ez nem lenne őszinte: e közel 300 oldal mögött egy elkötelezettség van , nemcsak személyes, hanem szerkesztői is, amelyet a rosszul megőrzött vagy érvényüket vesztett bejegyzések kiiktatása támaszt alá. Azok élnek túl, akik megérdemlik, darwini kifejezéssel élve: azok, akik leginkább hozzájárulnak az egészről alkotott elképzeléshez, és segítenek megszilárdítani azt, ami valójában „Logroño a bárokban”:** szentimentális útiterv**,** személyes élmény hanem megosztott is**.** Az élet ünnepe**” – hangsúlyozza Jorge a Traveler.es-nek.
A könyvet Alfredo Iglesias Logroño fotóriporter csodálatos képei kísérik.
És senki sem szereti, hogy leírja. A "Logroño a bárokban" egy túra a város legismertebbjeihez , nem hiányzik a történelem Jubera és patatas bravas, ill soriano és a család, amely híressé tette champijét Spanyolország-szerte, vagy a achuri bár Úgy tartják, hogy ez volt az első bár, amely megnyílt a Laurel Streeten.
És egyben nosztalgikus út is, ahogy rámutat, az "elfelejtett bárok temetője" miatt, amiből sok van a városban. Bár, mint kifejti, nem találunk gasztronómiai útmutatót, hanem bizalmi rácsok történetei.
„Ahogy haladtam a tárgyak gyűjtésében, Kezdtem inkább Logroñóról szóló könyvnek tekinteni , egyfajta életrajz a városról az 1960-as évek végéről. De amikor a kiadás elkészült, és a könyv már átvette ezt a végleges formát, azt hittem, hogy a valóságban ez egy olyan élmény, amelyet az ország különböző nemzedékei osztottak meg, a földrajzi vagy történelmi kontextus egyáltalán nem számított.
Modern kávézó, Logroño.
Természetesen** amikor megírta, semmi sem sejtette, hogy ez a bárok temetője egy járvány miatt több nevet fog gyűjteni**. Ez a helyzet nemcsak Spanyolország leghíresebb utcáját érintette, hanem sok mást is.
„A logroñói bárok helyzete éppoly szomorú, mint a vendéglátás, a szabadidő vagy a lakossági élet globális helyzete bárhol Spanyolországban. Valójában, ahogy a prológusban elmondom, úgy döntöttem, hogy azon a napon fejezem be a blogot, amikor a bezárás után kimentem sétálni Logroño utcáin, és nem ismertem fel őket. Magamra sem ismertem fel bennük” – teszi hozzá.
Bezárta a blogját, és hagyta, hogy könyve lapjai örökké beszéljenek . „Úgy gondolom, hogy ahol először észreveszik, hogy túl vagyunk ezen a válságon, az a rácsokban lesz: annyira el akarjuk majd felejteni a múltat, hogy visszatérünk hozzá, hogy azt tegyük, amit mindig is tettünk, ünnepeljük az életet. És szocializálódni."
Igen, Jorge, mint sokan közülünk, nosztalgikus, nem melankolikus. " A kedvenceim bizonyos értelemben azok, amelyek már nem léteznek , mert arra kényszerítik, hogy gyakorolja a memóriáját, hogy legalább benne fennmaradjanak. És valójában Logroño, mint oly sok más város, felfoghatatlanul eltemet egy sor emlékezetes bárt, amelyeket nem váltottak fel jobbak. A nosztalgia előnye, hogy lehetővé teszi, hogy ügyfélként érezze magát, akit vendégszeretően fogadnak mind azok, akik a keze ügyében vannak, és azok is, akik már a személyes örökség részei, még akkor is, ha eltűntek. Ugyanolyan barátságosak: csak csukja be a szemét, és lépjen be újra a bárba”.
Tolmay bár, a Plaza San Bartoloméban.
BÁROK, MILYEN HELYEK
A „Logroño a bárokban” ezért nem gasztronómiai kalauz, de ürügyül szolgál a város bejárására a legjobb bárokban. Nyilvánvalóan nem hagyjuk ki a Laurel utcát és környékét sem, mint a ** San Agustín Street **, "egy boldog kirándulás, nélkülözhetetlen az őslakosok és a külföldiek számára".
Jorge ajánlásait követve ezt az útvonalat a közelben kell teljesíteni San Juan utca . „Az Argentin Köztársaság és környékének jelenete, mint a Gil de Gárate utca, a Gallarza park környéke, a Menéndez Pelayo telephelye... És bár csak öt bár említése arra késztet, hogy kiérdemeljem a többiek szívélyes ellenségeskedését, itt megy: The Soldier of Tudelilla, Barrio Bar, Café Bretón, Ibiza és Sebas . Többek között szentimentális, nagyon személyes okokból” – merészeli Jorge.
Még mindig elárul néhány érdekes részletet.** Tudjuk, hogy Logroñoban minden bárban szokás tartani egy tapat. Valami kevéssé ismert, de érdekes?** A tanár igent mond. – Ott van az Achuri, édes fokhagymájával. Vagy a La Tavina maszkja, az El Soldado de Tudelilla salátája, a La Taberna de Baco füle, a Torres-i tintahalos szendvics aiolival. Vagy a szardíniás szendvicsek chilivel a Gil-től. Nem feledkezve meg Amszterdam zamatos orráról”.
És befejezni valami optimistát, amire szükségünk van. „Szeretem azt gondolni, hogy a lécet az ellenkezőjét nézzük annak, amit az élet gyakran sodor ránk, gyakran a könnyek völgyét: a bárba, éppen ellenkezőleg, hajlamosak vagyunk élvezni. És ez megmagyarázza sikerének okát”.
„Logroño a bárokban”, Jorge Alacid könyve.