A Quinta da Auga tulajdonosai élvezik a munkájukat... és ez látszik is.
Volt egy sorozat az ún Szálloda amelyben a rendező szerepelt, james brolin és az igazgatóhelyettes, Connie Selleca . Nem értettem, miért kell neki a főnöknek lenni, ő pedig a másodiknak a szállodák világában. Csak egy fejezetet láttam, mert otthon alig volt szabad tévézni, de ez a fejezet sokat nyomott rám ”.
Ki emlékszik erre a történetre? Patricia Fernández A madridi URSO hotel & SPA igazgatója . Ez egy a sok közül? kevés? nők, akik Spanyolországban szállodákat vezetnek.
A menedzser a legmagasabb pozíciót tölti be a szálloda hierarchiájában. Hú, megírtuk rendező : tehetetlenség lett volna. tehetetlenség és történelem.
Patricia Fernández, az URSO Hotel & Spa igazgatója
Néhány évtizeddel ezelőttig a nők jelenléte a szállodai piramis tetején maradvány volt. Apránként, mint más területeken is, elfoglalták ezt a pozíciót. Ma, Gyakrabban találnak szállodavezetőket, mint más ágazatok vezetői pozícióiban.
Carla Cudós, az NH kommunikációs vezetője dob egy számot: Spanyolországban a nők 48,5%-a tölt be vezetői pozíciókat a szállodákban . Egy másik lényeges tény: néhány hónappal ezelőtt nevezték el Maram Kokandi a jövőbeli Park Inn by Radisson igazgatója Jeddah-ban, Szaúd-Arábiában . Egy nő egy szálloda előtt Szaúd-Arábiában. Gondoljuk végig mindezt egy pillanatra.
Az NH-ban sok nő vezet szállodákat. „Nagyon különleges emberek – mondja Cudós –, nem rendezőként kezdik, hanem felmennek a lépcsőn, és mindenféle pozíción átmennek. Ez egy nagyon szép szakma ”. Néhány példa a Belen Diaz Prada (NH Collection Paseo del Prado) és Conchita Bedoya ( NH Collection Abascal ), Leticia Muro ( NH Príncipe de Vergara ), Hortensia Santolaya ( NH Núñez de Balboa ), Mónica Torres ( NH Collection Palacio de Tepa )… És van még.
Ha van olyan szállodacsoport, amely különösen elkötelezett (és úttörő volt) a az egyenlőségi politika az AccorHotels . Létrehozott WAAG , az az első női hálózat a szállodai szektorban , egy nemzetközi projekt, amelynek célja elkísérni a nőket , mind a támogató funkciókban, mind a szállodákban, azok személyes és szakmai fejlődés.
Emellett 2015-ben aláírta a nők szerepvállalásának alapelveit, WEP-ek ( A nők szerepvállalásának alapelvei ). Ez a program kezdeményezése Az UN Women és az ENSZ Globális Megállapodása és hét tengelyt határoz meg, amelyek elősegítik a nők releváns szerepét a vállalatban, a munkaerőpiacon és a társadalomban.
Barceló egyik reprezentatív homlokzata
Az AccorHotels igazgatóinak 34,69%-a nő ; néhány két szállodából származik: Arantxa Fernandez a Pullman és a Novotel Campo de las Naciones igazgatója és Ana Chivite Ő a Mercure Madrid Lope de Vega és az ibis Styles Madrid Prado igazgatója. Ráadásul ez az egyetlen szállodacég, amely a mozgalom része HeforShe. Az Accornál az egyenlőség kérdésével nem játszanak.
A női rendezők „bőségére” (vannak nagyobb idézőjelek?) egyszerű a magyarázat. Ezek olyan pozíciók, amelyekre alulról érhető el, karriert csinálva, tanulmányokkal és munkával.
Ez történt vele Martha Gutierrez , Igazgatója a gekkó , talán a leghíresebb szálloda itt Formentera . Recepciósként kezdte, és már meg is tette négy szezont a szállodában vezérigazgatóként.
Hasonló utat járt be a rendező is Valdepalacios Relais&Chateaux , Mari Carmen Fernandez . A madridi Hotel Carltonból származik, ahol 19 évesen kezdte, telefonkezelőként, portás asszisztensként, portásként, eladóként dolgozott, amíg meg nem érkezett a Valdepalaciosba, egy szállodába, amelyet megnyitása óta vezet. 12 évvel ezelőtt. Ez az út gyakran megismétlődik, mert Általában ki kezd alulról? Helyes válasz.
Marta Gutiérrez, a Gecko igazgatója
Van egy másik út is a családi vállalkozás ennek megfelelő képzéssel és sok órás fogadással támogatott . Ez a helyzet Oihana Subijana Igazgatója a coven ; természetes úton lett igazgató: az övé egy családi vállalkozás. „A projekt kezdete óta élek, és azt javasolták, hogy irányítsam, mert én ismerem a legjobban a házat” – mondja a Condé Nast Travelernek.
És elismeri, hogy az élete "teljesen megváltozott", mióta a szállodát apja éttermébe építették, Subijana Péter . Akelarre, tartozik Marugal csoport , azt női felelősek a szállodáiért . Mindegyikük más módon érkezett a pozícióba.
Az Urso igazgatója, szintén Marugal, akit Connie Sellecca fémjelzett, hamar tisztázta. Így mesél: „Amikor már a vendéglátóiparban dolgoztam, felmerült bennem a kérdés, hogy miért nem lehetek egy városi szálloda igazgatója, és az öt csillagos mellett ha rendelkezne minden szükséges képzettséggel és részlettel ”. Megkapta. Ma Madrid egyik legjobb szállodáját üzemelteti. Körülötte a női vezetők 67%-a van . Nem rossz szám.
coven
Egy másik szállodavezető a csoportban María Abad, a Torralbenc vezetője, Menorcán . Szülei parasztházában nőtt fel speciális tanulmányokkal. „Egy nap megtudtam, hogy megnyílik az első luxusszállás a szigeten, és úgy tűnt számomra, hogy ez egy nagyszerű projekt, amellyel bebizonyíthatom, hogy az igazi luxus a szigetem lényegének átadása a gondoskodással. gondos részletek és hitelesség ”. És ott van, felkel "minden reggel, és szeretne tanulni dolgokat".
Alulról dolgozni vagy a családi vállalkozás: röviden ez a két út az igazgatóvá váláshoz, mert itt jön a főcím, ebben a szakmában nem jellemző a nők szerződtetése a csúcsra. Vagyis nehéz a Gerente tábornok ugorjon egy másik szállodába vezérigazgatónak.
Az út általában függőleges, és alulról felfelé halad, nem pedig vízszintesen. Férfiakkal ez sokkal gyakrabban fordul elő. Ezt az áttekintést azzal zárjuk, ami egy archetipikus eset lenne. Ana Faustinoé, a Sâo Lourenço de Barrocal igazgatójáé , szintén nagyon szokatlan hely.
Faustinót José Antonio Uva, ennek a remek projektnek a tulajdonosa írta alá, amikor a cégnél dolgozott Lisszabon négy évszak , ahol nem volt igazgató. „Recepciósként kezdtem a Ritz Four Seasons Hotelben, majd a Floor Managers Osztály vezetőjévé, a háztartási ügyvezető igazgató asszisztensévé váltam, és végül ügyeletes menedzser lettem” – meséli a portugál paradicsomból. Ott mindkettő kéz a kézben dolgozik. Uva, aki tud valamit a szállodákról, egyértelmű: „Ő a legjobb rendező, akivel valaha találkoztam. A vendégszeretet természetes állapota.”
Anna Faustino
A szállodatulajdonosok egy másik fejezetben vannak egymástól . Egy lépéssel a rendezők felett állnak. Vagy jobb, egy másik lépésben . Mindkettő hatalmi pozíció.
Ha a szállodák világában hatalommal rendelkező nőkről beszélünk, akkor beszélnünk kell a tulajdonosokról, miről a szállodai zsargonban áhítatosan „tulajdon” . Spanyolországban a neve a Soldevila nővérek , a ** Majestic csoport tulajdonosai .**
Egy másik felismerhető név a María Luisa García Gil és lánya, Luisa Lorenzo, akit Luisákként ismernek ; ők a factotum ** Quinta de Auga**, az egyetlen Relais&Chateau Galíciában. A szállodában való részvétele teljes. Legújabb kezdeményezése, hogy csatlakozzon a globális kezdeményezéshez földi óra ; A galíciai hegyekben tavaly nyári tüzek után úgy döntöttek, hogy mindent megtesznek a terület újraerdősítéséért, és néhány őshonos és mikorrhiza gesztenyefát ültetnek a szálloda közelében lévő farmon. Terra hifák , egy pontevedrai székhelyű kutatóközpont, amely az alkalmazott mikológiára specializálódott. 2017-ben elérték a „Az év női” díj a Relais & Châteaux egyesülettől.
Quinta da Augába, Santiago de Compostelába
Minden tulajdonos mögött egy nagyon személyes projekt áll. bianca sharma , egy amerikai üzletasszony 1999-ben fedezte fel a elhagyott kolostor az Amalfi-part sziklán. Beleszeretett, és elhatározta, hogy egy mesés szállodát épít.
Elkezdődött egy hosszú folyamat, amelynek során feltámasztották az épületet, helyi építészekkel és kézművesekkel újjáépítették, hogy megőrizzék történelmi épségét, és szállodává alakítsák át. A Santa Rosa kolostor 2012-ben nyílt meg, és még mindig a Sharma család áll az élen.
Santa Rosa kolostor, Bianca Sharma álma
Dina – Luca Chartouni egy másik példa a szenvedély (és egy üzleti projekt) által vezérelt nőre. Ő a társtulajdonosa A Lowell New Yorkban és felelős annak megújításáért. Az audiovizuális világból származik, és ez a pecsét a szálloda esztétikáján, amely a város egyik legjobban őrzött titka. Azt állítja, hogy nem találta „Különleges kihívások nőnek lenni” és izgatott lesz, ha egy olyan munkáról beszél, amely „olyan, mint egy színdarab, amelyben mindenkinek megvan a maga szerepe”.
Világszerte nagyon erős nők vannak a vendéglátás világában. Sonia Cheung neve mindig előkerül ebben a beszélgetésben; ő a Rosewood Hotel Group vezérigazgatója. A másik az Lisa Holladay , a világ alelnöke Ritz-Carlton, St. Regis Hotels & Resorts, Ritz-Carlton Reserve és Bulgari Hotels & Resorts . Vannak páran. Kevesen vannak.
Egyre több Connies Selleca van, aki, emlékezzünk, a végén rendező lesz . Természetesen a főnökének előbb a szállodatulajdonosnak kellett lennie.
*A cikk elkészítésében segédkezők (kommunikációs vezetők, fiókmenedzserek, tulajdonosok, ügynökségek tulajdonosai) 99%-a nő.