Jó étvágyat kívánunk!
Vezesd magad szagok alapján, fedezd fel mitikus kikötőjét, találd meg a legfrissebb halakat és a legélénkebb tenger gyümölcseit, kényeztesd a szemedet türkizkék vizein és fedezd fel a Calanques-t, a világ egyik legromantikusabb helyszínét, sétálj végig a legetnikaibb negyedeken és élvezd. a legjobb fúziós konyha utcai szinten, hanyatt-homlok beleugranak a kísértésbe cukrászdáikban és ne felejtsd el újra felfedezni a pástétomok , azt az ördögi italt, amit a franciák vízzel kevernek és boldog arccal kortyolgatnak órákon át a hely legjobb teraszain. Kóstolja meg a tengerre néző bouillabaisse-t, és hagyja, hogy a szellő kalózokról és korzárokról álmodozzon. Más szemmel fogod látni Marseille-t.
A 2013-as Európa Fővárosnak sok arca van, de ha a gyomrodat szereted, ne habozz, ez a te útvonalad.
1. Fedezze fel a világ legjobb bouillabaisse-jét
Mindjárt megkóstolja a világ talán legfinomabb halászlevét. Halász receptje, eredetileg a fogások maradványaiból készült. Ma Marseille specialitása a konyhája zászlóshajója , a legmodernebb szakácsok által kedvelt ízek laboratóriuma, és kétségtelenül nyilvánvaló vonzereje a tanácstalan utazóknak. Ezért célszerű tudni néhány dolgot: az elsőt nem olcsó leves Vigyázzon, mit kínálnak 55 eurónál kevesebbért. A második az, hogy stílusosan és természetesen minden megérdemelt kitüntetéssel megízlelni muszáj rendelje meg 48 órával előre . Ennek a két ötletnek a tudatában készüljön fel a szertartásra: két részletben tálaljuk, először a húslevest, paradicsommal, sáfránnyal és édesköménnyel élénkítve, majd a halat. A köretről kruton, reszelt sajt és rouille, egy finom fűszeres fokhagymás és chilis majonéz gondoskodik.
Ha teljes pompájában szeretné kipróbálni, foglaljon itt: L'Epuisette , elegáns és minimalista környezet, melynek teraszáról lenyűgöző kilátás nyílik a tengerre. Ha valami giccsesebbre vágyik, és szereti azokat a tereket, ahol az idő megállt, próbálja ki a ** Le Rhul ** éttermet, amely egy tipikus, 40-es évekbeli tengerparti szállodában található, és a Földközi-tengerre is néz.
A gazdag bouillabaisse-hoz a parton
két. Őrülj meg nemzetközi konyhájával
Marseille kalandos és kikötői karaktere szellőként szivárog át minden környéken, de kétségtelenül két olyan terület van, ahol évszázados hatásai a legjobban ragyognak. Az Régi kikötő , a kikötő tengerparti szomszédságában és környékén a Cours Julien tér , a mixelés szerelmeseinek paradicsoma és az utcai élcsapat . A kikötőben fogadni a Vestiges Garden , egy nagyon kedvező árú étterem örmény, görög és libanoni hatásokkal. Félelem nélkül vágja be a kebabjukat, a muszakát, a töltött padlizsánjukat és a tabbouleh-jukat. Ha tudni szeretné, hogy mi főz Marseille egyik legfiatalabb és legszórakoztatóbb konyhájában, foglaljon itt: A Cafe des Epices , a mediterrán ízek lázadása boldogan újraértelmezve. Ban ben Cours Julien fogadjon az intimre Les Pieds dans le Plat , egy hangulatos étterem baszk-francia és marokkói hatásokkal. ugyanazon a környéken, A Cantinette ízletes olasz ételeket kínál, köztük rizottót, pármai sonkát és természetesen al dente tésztát.
Mediterrán ízek újraértelmezve
3. Reggelizz Európa egyik leglegendásabb kikötőjében
Az Régi kikötő látványosság és egész gyakorlati szociológia lecke. Kétségtelenül a legjobb hely Marseille tengeri múltjának és határozott nemzetközi hivatásának megismeréséhez. Az emberi mozgás lenyűgöző, és ha szeretsz nagyon korán kelni, még jobb. Tegyen egy körutat hírességéhez Halpiac és harcolj a sirályokkal a vásárlásaidért, a csata után készen állsz arra, hogy élvezd a harcos többi részét, és egy **látványos reggelivel kényeztesd magad a La Caravelle-ben**, egy autentikus tengerész menedékhelyen, egy épület első emeletén. kilátással a kikötőre. A legjobb megoldás, ha asztalt foglal a teraszára, és ha szereti a hangulatot, ne feledje, hogy estére a La Caravelle egy nyüzsgő bár lesz, ahol nincs hiány élő jazz koncertek.
A tengeri menedékhely, ahol megkóstolhatja a legjobb reggelit
Négy. Kóstolja meg a világ összes teáját Teavorában
Hogy is lehetne másként, a város tengerészeti és kereskedelmi múltja problémamentesen tükröződik a széles étteremkínálatban. de tudnia kell menekülni a legtöbb turistaút elől és megtalálja a tökéletes helyet egy kis szünethez a helyiekkel. Ezért kínáljuk Önnek a Teavora , a homokpadlós teaház fehér, indirekt fények és nagy selyempárnák, így kiszakadhat a nyüzsgésből, és felfrissítheti szellemét bármelyik finom teájával. Ha neked is van édesszájú, menj ösztönösen, az édességük csapnivaló.
Afrikai pihenés francia homokon
5. Essen kísértésbe cukrászdáiknál
Inkább, mint ősz ugorj fejjel előre, és ne gondolj a mérlegre , legalábbis addig nem, amíg élvezed azt a sok médiát, amellyel a sok cukrászda, csokoládé és konfiskáló szaporítja a gyomornedvet. Két lényeges dolgot javasolunk, Four des Navettes , a legrégebbi Marseille-ben. 1781-ben alapították, specialitása a navettes, egy csónak alakú keksz, amelynek formulája titkosabb, mint a Coca Cola, és a marseille-iek is ünneplik, akik boldogan visznek magukkal egy dobozt minden ünneplés alkalmával. Nem szabad kihagyni a **Le Pain de l'Operát**, a képzelet és a jó ízlés emlékművét sem. Keverései híresek és azok díjnyertes , valamint remek bemutatója.
Ess (vagy inkább fejjel előre) a kísértésbe
6. Gyomorral utazz Olaszországba
Az olasz hatás nagyon jelen van Marseille-ben, és nem csak a kultúra és épületek. La Casertane büszkén viseli létének hírnevét a legjobb olasz élelmiszerbolt a városban és tökéletes vásárolni mindent, amire szüksége van, és rögtönzött pikniket rendezni a tengerparton. Bivaly mozzarella Nemrég készült , pihe-puha panna cotta, elkészített tészta, luxus szószok helyi fűszernövényekkel és sok ötlet, hogy a szabadtéri étkezés se nélkülözze a részleteket.
7. Fedezze fel újra a pastist...
Igen, ennek a spanyolok számára érthetetlen italnak sok mondanivalója van. A ** Maison du Pastis ** stílusosan tisztelegnek előtte . Több mint 75 féle íz és rengeteg ötlet ezek kombinálására. Ha még mindig erősnek látod magad, ne hagyd abba a próbálkozást az abszintjukat szintén felejthetetlen. Kétségtelenül jó hely, hogy egy kicsit jobban megértsük szomszédaink szokásait. Persze próbáld meg napnyugtakor megélni ezt a történelemórát, és a házi feladatod elkészült...
8. Lerészegedni a Calanque-ban
A Les Calanques a Côte d'Azur egyik legértékesebb természetes ékköve. Egy kőhajításnyira Marseille-től, ez a 20 kilométernyi látványos sziklás sziklák őrzik fehér homokos strandok és türkizkék víz . Nyílt titok, amelyet a marseille-iek nagyra értékelnek és keresnek, és amikor csak tehetik, az évszaktól függően elmenekülnek sétálni vagy élvezni a napot. Bármit csinálsz, előbb érnek oda, mint te. Amellett, hogy újrateremtheti magát a félvad öblök minden előnyével, kínálunk egy felejthetetlen tervet: foglaljon egy vacsorát a tenger előtt, és nézze meg, hogyan festődik lehetetlen színekre a Földközi-tenger, amit a sziklák feketéje tép . Ban ben A Calanque de Morgiou megtalálni a finomat hajó bár, egy autentikus halétterem és egy klasszikus, ha tátott szájjal szeretné elhagyni társát.
A Calanque de Morgiou
9. Táncolj a csillagok alatt a La Maronnaise-ban, vacsorázz a Ventabrenben
Hosszú a marseille-i éjszaka, őrült és nagyon szórakoztató , de sokan vannak, akik szívesebben kezdik a csillagok alatt táncolni. Egy terv, amely Franciaország lévén nem mentes a megfelelő, jól szervezett vacsorától. Ha marquis módjára szeretne vacsorázni, és ugyanazon a helyen inni egy italt, irányítsa a lépéseit a Maroonnaise, nagyon közel Cap Croisette-hez. Egy másik jó lehetőség, bár 500 métert kell gyalogolni, az A Baie des Singes, Szintén a Croisette sapka, egy idézett puha nyugágyakkal teli lounge bár ahol hagyjuk, hogy a zene varázsa összeolvadjon a hullámok hipnotikus áramlásával.
A Cap Croisette lounge bár
10. Élvezze a legfrissebb halat a Cassis La Poissonnerie étteremben
Nagyon közel van Marseille-hez a Cap Canaille, Európa legmagasabb szikla . Romantikus égisze alatt, egy csodálatos sziklás hegyfokon a láthatár előtt körvonalazódik, és várának erőteljes sziluettje kíséri, a kisváros Cassis Ez a Földközi-tenger egyik legjobban őrzött titka. A boráról híres, az archi elegáns kir alapvető része, és tökéletes hely a Côte d'Azur kevésbé szennyezett esszenciájának élvezetére. Ezért azt javasoljuk, hogy fogyasszon el egy egyszerű és étvágygerjesztő ételt A Poissonnerie , a régió lakóinak kedvenc halétterme. Két testvér vezeti, az egyik halászik, a másik főz, a tenger minden gyümölcse gyönyörködtető. Egy szerény, de kifinomult szardíniaételtől a látványos bouillabaisse-ig. Jó étvágyat kívánunk!
_ Önt is érdekelheti..._*
- Marseille A-tól Z-ig
- Las Calanques-ban nincs autó
Cap Canaille