A „fredagmys” alatt a cél az, hogy ne aggódjunk
Igen, furcsán hangzanak számodra, de érdemes alkalmazni őket jelentése az életedre. Lássuk, jegyezd meg: lördagsgodis, fredagsmys és fika.
Alapvetően három svéd szokásról beszélünk tisztelgés legyen és engedjen meg magának mindent, amit általában megtilt magának, hogy egyen és megtegye, bűntudat nélkül.
LÖRDAGGODIS , SZOMBATI ÉDESSÉGEK
Az első, a lördagsgodis az szombati hagyomány hogy a papírzacskókat a édességek választéka hogy felzabálja őket egy ülés . És ahogy Linnea Dunne biztosít Lagom, a svéd recept az egyensúly elérésére az életedben (Libros Cúpula, 2017), a szokásban "nincs semmi lagom".
Minden svéd körülbelül 316 zsemlét fogyaszt el évente
Nemrég ** meséltünk erről a koncepcióról **, amely a svéd mindennapi életet irányító filozófia, amelyet a „Nem túl kevés és nem túl sok” elv jellemez: Közvetlenül ".
A lördagsgodis azonban lehet a kivétel, ami erősíti a szabályt. "Sok szempontból ez a definíciója egyél, mint egy disznó , és a svédek imádják” – írja Dunne.
A maga részéről Lola A. Åkerström rámutat Lagom, a jó élet svéd titka (Urano, 2017), amelyet az átlagos svéd család megközelítőleg fogyaszt 1,2 kiló édesség hetente , és emlékeztet arra, hogy a lördagsgodisok hagyománya idáig nyúlik vissza az 50-es évek , amikor közvetlen kapcsolat áll fenn a cukortartalmú termékek bevitele és a fogszuvasodás. A vizsgálatok fényében a Svéd Orvosi Tanács azt javasolta, hogy honfitársai csak ezeket az ételeket egyék hetente egyszer.
„Több évtized után ez a hagyomány mértékletességet még mindig sok svéd otthonban van, és a gyerekeket megtanították elfogadni ezt az önfegyelmet : vágynak az édességre, de nem úgy, mint amit minden nap hibátlanul felfalnak, hanem úgy, mint amit megengedhetnek maguknak időről időre Åkerström rámutat.
A „fredagmys” alatt a cél az, hogy ne aggódjunk
FREDAGSMYS, A GONDOZÁSMENTES PÉNTEK
Ez a másik szó, a fredagsmys, az evés szokására utal előfőzött étel vagy alap vs. a tévé pénteken.
A cél, magyarázza Dunne, az " élvezze a szabadidejét azokkal az emberekkel, akiket szeret " és ötvözi a "péntek érzést" a "hetes kötelezettségvállalással". érezd jól magad a tiéd mellett ".
A szerző arra is rámutat, hogy a nys valami olyasmit jelent, mint „melegség” vagy „kényelem” svédül („szívd azt, hygge”, viccelődik), és ez egy szent fogalom az ország kultúrájában. "Készülj fel egy éjszakára chips és melegítőnadrág , amelynek egyetlen célja az, hogy lekapcsolják a kapcsolatot és felteszik a lábukat".
Így ez a hagyomány pontosan abból áll, hogy „egyszerűen kell csinálni amit az ember akar "hogy megszabaduljak a vaskalapos mindennapi rutintól, és Dunne szavaival élve: "ürügyül szolgál majdnem minden, mindaddig, amíg nem jár sok erőfeszítést ".
Az író azt is tanácsolja, hogy a kívánt nys eléréséhez díszítse fel a szobát gyertyák minden méretű és kész mártogatós szószok és kész taco készletek , például.
„Egyetlen étel sem túl egyszerű, ill túlságosan előfőzött a fredagmys számára; egyetlen tévéműsor sem túl halálos felszínes. Ha kényelmes és elfelejtetted a gondjaidat Te jól csinálod."
Az a fontos, hogy jól érezd magad
FIKA, A NAPI SNACK
Åkerström viccelődik, hogy a fika közé tartozik első három szó amit az újonnan érkező Svédország megtanul, a hej-vel ("helló") és a tack-kel ("köszönöm") együtt.
Dunne a maga részéről ezt mondja: „Egy olyan kultúrában, amely általában hajlik erre kiegyensúlyozott étkezés és az egészséges táplálkozás, a fika biztosítja a barátságos arc ".
A fogalom a különböző szünetekre vonatkozik, amelyeket a nap folyamán tartanak rokon lenni barátaival, szeretteivel és munkatársaival egy csésze kávét és egy édességet.
Az édes gyakran a fahéjas zsemle, az alapvető svéd péksütemény, bár különleges alkalmakkor - hétvégén vagy baráti összejövetelen - előfordulhatnak különféle sütemények, sütemények és szendvicsek az asztalon, kicsit olyan, mint a délutáni tea Angol. Csak hogy a fika el van véve legfeljebb napi háromszor.
Ennek az ismétlésnek az oka Åkerström szerint: összpontosítsuk magunkat, és újra kapcsolódjunk önmagunkhoz "Az adakozásról van szó szünet az agynak és elérje a Egyensúly gondolatok és érzelmek között, megalapozva a emberi szintű közösség barátainkkal, kollégáinkkal és családunkkal. Az olyan mozgalmas életekben, mint a miénk, ez a társadalmi lehetőség lépj hátra és lélegezz miközben kielégíti az ízlésünket”.
Dunne a maga részéről egy másik, a fikára jellemző lagomra utal. "Elkaphatod egy süti mindegyikből, de nem két tortából, és soha nem az utolsó Nincs mit. Akik egy tipikus fika foglalkozáson eltakarítják a tányérokat, az csak lehet gyerekek vagy külföldiek . Ellenkező esetben az utolsó süti ott marad."
A „fika” arra szolgál, hogy kapcsolatot teremtsen másokkal és önmagával
EGÉSZSÉGESEK EZEK A VÁMOK?
Ezt el kell ismerni csábító, ők egy kicsit De vajon tényleg egészséges ezek a hagyományok? Mindkét szerző szerint a háromban, látszólagos túlzásuk ellenére, van valami kiegyensúlyozott , néhány lagom.
„A svédek sok édességet esznek, de belül az ésszerű "- írja Åkerström. "Egyébként a napi többszöri fahéjas zsemle fogyasztása gyorsan felhalmozódna túlsúly a testünkben."
A Svéd Intézet szerint minden svéd átlagosan eszik 316 zsemle évente . Ennek ellenére az OECD legfrissebb elhízási jelentése szerint az Egyesült Királyságban az érintett felnőtt lakosság százalékos aránya 24,7, összehasonlítva 11,87 Svédországban".
„Az ötlet a folytatás reális diéták, ami kényelmetlenség nélkül tartható: élvezd egy darab csokit, de ne vegyen több Åkerström folytatja.
Lucía Martínez, a ** Mondd meg, mit eszel** mögött álló táplálkozási szakértő azonban nem pontosan így látja: "A fika fogalma nem igazán különbözik a mi fogalmunktól, reggeli vagy uzsonna , amely nagyon gyakran abból áll édesített tejeskávé és péksütemények . Nyilvánvaló, hogy a két lehetőség egyike sem egészséges és persze rengeteg alternatíva van tetejére , mint például a gyümölcs, a dió, a teljes kiőrlésű pirítós vagy a zabkása” – érvel.
A tipikus svéd fahéjas zsemle
"Ugyanúgy, ahogy nem javasoljuk a reggelizést vagy az uzsonnát sütemények vagy sütemények minden nap nem tanácsolnánk, hogy minden nap zsemlével fika, és nyilván az ilyen gyakran fogyasztás nem fogyasztás 'mérsékelt'. Ebben az összefüggésben mérsékeltnek tekinthető, ha havi egy-két hétvégén, és mindaddig, amíg a diéta többi része édességtől és zsemlétől mentes volt” – magyarázza a szakember.
A másik két hagyományt illetően Martínez úgy véli, hogy " nincs szükség hogy a túlzott bevitelt gyermekeknél sokkal kevésbé; val vel egyetlen cukorka több mint elég, és erre kell tartanunk különleges alkalmak, például születésnapok vagy bulik. Továbbá ez a koncepció a falás írásjelek Nem tűnik túl jónak az étellel való egészséges kapcsolathoz, és soha nem is lenne bátorító viselkedésem (falás, majd korlátozás )” – mondja nekünk.
„Sokkal okosabbnak tűnik számomra a hétvégi étkezések élvezete, mint talán több időt vesz igénybe de egészségesek, főzhetők és élvezze a családdal és meg is előzi őket néhány látogatással helyi piac. A gyerekeknek továbbítjuk a étkezési oktatás sokkal jobb” – összegzi.
Most már csak rajtad múlik, hogy átveszed-e ezeket a szemet gyönyörködtető hagyományokat a mindennapi életedben vagy sem. Talán megéri, ha egyedül csináljuk időről időre...?
Pénteken minden édesség megengedett