Közelegnek a nyári hónapok és a szekrénybe zárt bőröndök és a fiókban lévő útlevelek hívnak minket. A kötelező „utazás gyors” után minden azt jelzi, hogy lesz főszezon lehetőség a gazdasági fellendülésre, és erről ma reggel, a Condé Nast Traveler Conversations második napján került sor. Ennek a szükséges újjáéledésnek át kell mennie utazási formánk újradefiniálása és újrafeltalálása: a szezonális alkalmazkodás, a diverzifikáció és a felelős turizmus lesz a három kulcs, és ezzel kiemelkedett a mai első táblázatban, a cím alatt – Mi lesz ezen a nyáron?
Egy héttel a FITUR madridi indulása előtt, Marcelo Risi, a Turisztikai Világszervezet (UNWTO) kommunikációs igazgatója, a kerekasztal moderátora, Arra kérte a résztvevőket, hogy készítsenek röntgenfelvételt az aktuális panorámáról. Richard Brekelmans, a Marriott International dél-európai alelnöke kiemelte a kültéri terek logikus jelentőségét az új turisztikai megközelítésekben és hangsúlyozta a tartózkodás fogalmát, a nyaralást magán a településen vagy annak közelében tölti.
„A tengerparti úti célok visszatérnek, de néhány városban, például Barcelonában és Madridban is sikeresek voltunk gasztronómián alapuló ajánlatok helyi vásárlóknak. Láttuk a helyi igényeket magától a várostól, onnan származó emberek, akik hétvégente maradtak, hogy élvezhessék az ajánlatot. A következő hónapokban olyan egyedi helyeken is lesz kereslet, mint például a La Rioja-i Marqués de Riscal. És az emberek még jobban felfedezik a kultúrát. Madrid, Sevilla, Barcelona a kultúra világközpontjai (művészet, gasztronómia...), és érdekesek lesznek a spanyolok és az európaiak számára. Egy másik tendencia, amelyet megfigyelni fogunk, a közúti utazás hogy a „másodlagos” városok javát szolgálják, csodálatos városok, amelyek sok mindent kínálnak” – folytatta Brekelmans.
A turespañai Belén González del Val a maga részéről rámutatott, hogy nagy a visszafogott kereslet, és a tavalyi év mintája várhatóan megváltozik, 2021 elejéhez képest jobb eredményekkel. „Az, hogy a piac még nem aktivizálódott, külső tényezőknek köszönhető a turisztikai piacra. Van utazási vágy, de vannak korlátozások, megvan az oltás ritmusa... Ezek a tényezők feloldódnak. Ha az emberek Spanyolországban maradnak ezen a nyáron, az nagyon jó lesz nekünk. De keresünk olyan nyomokat is, amelyek lehetővé teszik a hatékonyabb reklámozást azokon a piacokon, ahol lehetőség van Spanyolországba utazni”.
„Politikai szinten új jelenléte van a turizmusnak” – mutatott rá Marcelo. Már nem a hír vagy a lábjegyzet tölteléke. Paloma Utrera, az Iberia Express értékesítési vezetője megfigyelte hogy a foglalásokat előre megkezdik. „A hazai piac az, amire számítunk, és először a bizalom fog helyreállni. A 2019-ben meglévő férőhely-kapacitásunk mintegy 80%-át júliusban és augusztusban kínáljuk eladásra. Reméljük, hogy a szabályozás egységes lesz hogy önbizalmat adjunk az utasoknak, amelyen mindvégig dolgoztunk”.
A kritériumok egységesítéséhez az állami és a magán hatóságok közötti koordinációra van szükség. "Már a világjárvány előtt szükség volt rá, olyan problémákkal, mint az Airbnb hatása, a turizmus tömegessé válása... nagyon erős kezdeményezésekre és promóciós megállapodásokra volt szükségünk" – válaszolta Brekelmans. „Az olyan városok, mint Barcelona, elkerülhetik a múlt problémáit, és minőségi turizmussal rendelkeznek, olyan utazókat vonzani, akik pénzt költenek, de nem csak azt, akik hozzáadott értéket hoznak a városokban élőknek”.
„Az első cél a piac helyreállítása, hogy a vállalatok jólétet és munkahelyeket teremtsenek – válaszolta González del Val. Ugyanakkor meg kell teremteni a fenntartható modell alapjait. Már a járvány előtt megjelentek néhány iránymutatás annak eléréséhez Spanyolországban 2030-ig, és amit a COVID-19 tett, az az, hogy felgyorsította a szükségességet”.
„Az államtitkár úr teljes programja európai forrásokból erre a fenntartható modellre épülő rekonstrukcióra koncentrál – folytatta –. A versenyképesség növelése a digitalizáció támogatásával, energiahatékonyság, erőforrás-gazdálkodás a körforgásos gazdaságban, HR képzés. Végül is minden válság egy lehetőség. Ez egy sokkal versenyképesebb turisztikai modellhez vezethet a nemzetközi piacon”.
A fenntartható stratégia elengedhetetlen az Iberia Express számára. „Már kommunikáltuk, hogy 2050-re nulla kibocsátásra törekszünk – magyarázta Paloma –, a járvány idején megújítottuk a flottát, Most hatékonyabb és fenntarthatóbb, valamint a hulladékgazdálkodást, a kibocsátásokat... vizsgálják, hogy korlátozzák ezt a lábnyomot, nemcsak a turizmusból, hanem az élet és az üzleti élet összekapcsolódásából is. Az ügyfelek értékelik."
A bizalmi változóval kapcsolatban Richard rámutatott arra „Az emberek nagy gondja nem a kockázat, hanem a karantén volt a hazatéréskor. Ha már nincs karanténkötelezettség, a tartalékok növekedni fognak. Áprilisban Mallorcán és Portugáliában láthattuk”.
„A Spain turisztikai márka nagyon erős, és jól bírta a húzást” – javasolta Belén. Országunknak nagyon hűséges vásárlója van, ágazatunk pedig kiváló. Spanyolország az EU tagja, mi biztosítjuk a biztonságot, a higiéniát, egészség, élelmiszer-ellenőrzés... Az emberek most nem kalandozni akarnak, hanem tudni akarják, hogy a desztináció válaszolni tud, ha probléma adódik” – emelte ki az Utazzon biztonságosan, utazzon újra kampányára utalva. amelyet tegnap adtak ki.
„Az egyetlen dolog, ami hiányzik, az az általános kritériumok egysége, amely lehetővé teszi számunkra, különösen a Marca España részén, hogy az európaiaknak legyen utazási lánca. egyetlen kritériummal, biztonságosan és világosan” – erősítette meg Paloma. Richard ezzel zárta az asztalt utalás a MICE szektorra. „Nem maradhatunk le. 2021 utolsó szakaszában azon dolgozunk, hogy megőrizzük pozíciónkat ebben a szektorban, kritikus fontosságú az elkövetkező években.”
A délelőtti második előadásban: "A nyár egy hozzáállás", David Moralejo, a Condé Nast Traveler igazgatója hangsúlyozta a deszezonalization fontosságát, amely stratégián a Baleár-szigetek évek óta sikeresen dolgozik. „Már a FITUR 2017-en bemutattak egy tervet ezzel kapcsolatban. A szigeti hatóságokkal együtt a 12 hónapos nyitvatartás mellett döntöttünk” – emlékeztetett Óscar del Campo, a Marriott Mallorca (Castillo Hotel Son Vida, a Luxury Collection Hotel, a Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel és a The St. Regis Mardavall Mallorca Resort) vezérigazgatója.
„A strandon és a napsütésen túl a szigetnek fontos kultúrája van: 24 golfpálya, gasztronómia, rendezvények, kerékpározás, tenisz, a Rafa Nadal akadémia… Ez segített abban, hogy Mallorcát és általában a Baleár-szigeteket olyan úti célként ismertessük, amely sok mindent kínál. Lehetővé teszi, hogy a szállodák jobban képzett munkaerővel rendelkezzenek, ez megtart egy vásárlót, aki minden évben megismétli” – kommentálta Del Campo.
Gregory De Clerck, a The Ritz-Carlton (Abama, Tenerife) vezérigazgatója szintén kiemelte, hogy az a tény, hogy a Kanári-szigetek egész évben fogadják a látogatókat, jobb ügyfélszolgálatot eredményez, jobban képzett és motivált szakemberekkel.
Elsa Rodriguez, a Futural Tourism alapítója és vezérigazgatója kijelentette, hogy a jelenlegi helyzet érdekes alternatívák keresését ösztönzi. Cége a Remote Towns projekttel a vidék újraaktiválására összpontosított. „Első kezdeményezésében, amely május 23-án indul egy Tenerife északi részén fekvő városban, 10 távmunkás 10 hetet tölt el a helyi vállalkozókkal kapcsolatban.
a maga részéről Borja Beneyto gasztronómiai kritikus, a Cuaderno Matoses alapítója a tudatos gasztronómia vonzerejét hangsúlyozta. „A vásárlók nem csak a jó kiszolgálásra vágynak, hanem egyre jobban érdekli őket, hogy elmenjenek a termelőhöz, megismerjék életmódjukat, helyi recepteket, az élelmiszerek feldolgozását... Ez is hozzájárul a szezonalitáshoz, hiszen sokszor a nyári konyha a legkevésbé érdekes."
„Mi lenne jobb módja a szezonalitás megszüntetésének, mint a termék szezonalitása?” – fejezte be Moralejo, felhívva a figyelmet arra, hogy a szükségességet olykor erényté tették. Ez a Ritz Carlton Abama esete, amelynek séfjét, César Gonzálezt éppen a legjobb rizsért díjazták Spanyolországban, ahol kibővítették a szabadtéri étkezők.
A szigeti desztinációknak van néhány akadálya: kevés járat, magas árak... – Igaz – válaszolta Óscar –, hogy A Baleár-szigeteken a légi vagy tengeri szállítástól függően megnehezíti az ügyfelek érkezését, különösen az utószezonban. Ugyanakkor Spanyolországban van a harmadik repülőtér is, Európával 2-3 órányi repülési idő. A sziget természete pedig lehetővé teszi a járvány jobb ellenőrzését, nálunk nagyon alacsony az incidencia. Mindenkinek, beleértve a belföldi utazókat is, érkezéskor PCR-t kell bemutatnia."
"A Kanári-szigetek erőssége a tél, és ezt szeretnénk fenntartani" - mutatott rá Gregory. „Amióta két éve megérkeztem a szállodába, a levegő diverzifikálásáért küzdünk. Nekünk van hűséges látogatók az Egyesült Királyságból, Németországból, Benelux államokból… és szeretnénk diverzifikálni az Egyesült Államokkal, mivel 6 és fél órányira vagyunk New Yorktól, ugyanannyira kell eljutni Észak-Európába. Madridon keresztül jönnek Tenerifére, és 12 órát utaznak, amikor a felét megtehetik. Ezek olyan kérdések, amelyeket be kell építeni a nemzeti stratégiába”.
"A turizmus egész éven át tartó folyamatos áramlása erősen a kiválóságra irányul" - tette hozzá. Éppen ezért nagyon népszerű különleges események, mint például esküvők, születésnapok, ösztönzők, együttműködési rendezvények. Nagyon fontos fókuszpontok a mi szegmensünkben. Szállodánk kihasználtságának 30%-át teszik ki. Esküvőket szervezünk indiaiaknak, Bar Mitzvah-t izraeli vendégeknek… A kapcsolódás továbbra is kulcsfontosságú, és az új piacok felé nyitás. Bostonból 14 vagy 15 órát utaznak Hawaiira, és Tenerife az európai Hawaii."
Ezen a ponton Elsa, mint a turizmus fenntarthatóságának szakértője, elmélkedést indított. Szeretnénk visszatérni ehhez a korábbi kapcsolathoz, a „normálhoz”? Korábban „normális” volt, hogy 16 millió turista érkezik egy szigetre? "Ne feledkezzünk meg a regionális turizmusról, talán nem kell keresnünk, hogy bonyolultabb helyekről jöjjön. Figyelünk arra, mit akarnak a kanáriak és a baleáriak? Vagy csak azt nézzük, mi érdekel minket?
"Ehhez az asztalhoz pontosan a nem tömeges, de nagyon lelkiismeretes turizmus képviselőit számoltuk" - mutatott rá a Condé Nast Traveler igazgatója. magazin, amely mindig is az asztalra tette többek között a túltúrázás és a körutazások hatását. Matosesnek Abama és Marriot egyaránt jó példái a szelektív turizmusnak. „Van egy sor olyan elem, ahol a látogatót azon túl, hogy turista, látogatónak vagy utazónak tekintik. Ahelyett, hogy valami kézzelfoghatót, emléktárgyat venne, vesz egy szoftvert, egy kultúrát, egy pedagógiát, valamiféle tanulást. Menorca egyértelműen ezt a részt választotta. Én, aki utazónak tartom magam, és három repülővel mentem el egy étterembe, úgy gondolom, hogy annak tartalmát kell emelni, amit a látogató talál, hogy megérje” – zárta gondolatait.
„A nyár az, amikor tudatos, fenntartható, gasztronómiai hozzáállásból választod. Az irányelv a minőségi turizmus keresése kell, hogy legyen. A Travellernél mindig az utazókról beszélünk, ami nem tudom, hogy olyan egyszerű-e, mint amilyennek látszik” – mondta David Moralejo.
Del Campo arra kívánt rámutatni, hogy a Baleár-szigeteki kapcsolat a lakosok számára is fontos. „A helyi piacnak szüksége van rá, nem csak a turistának. A turista pedig nem akar egy zsúfolt strandot, ahol sorba kell állnia az autóval a belépéshez. Más dolgokat is elő kell mozdítani: gasztronómia, kulturális turizmus, például Palma de Mallorcának fantasztikus szimfonikus zenekara van, a Serra de Tramuntana a világörökség része... A nyár „feszültségmentesítéséről” szól”.
Kétségtelenül örök nyarat érünk el a fenntarthatóságnak, a kultúrának, az aktív turizmusnak...
A nap harmadik és egyben utolsó előadásában a városi turizmus sikerének kulcsait olyan témákban vitatták meg, mint a gasztronómia, a kultúra és a szabadidő olyan előadók kezéből, mint Diego Cabrera, csapos és a Salmon Guru alapítója; Diego Guerrero, séf és a Dstage étterem tulajdonosa; Raúl Salcido, a Hotel Arts Barcelona vezérigazgatója és Gonzalo Maggi, az Aloft Madrid Gran Vía szálloda vezérigazgatója.
Moderálja: María Ballesteros, a madridi városi tanács kulturális programjaiért és tevékenységeiért felelős főigazgató, Felfedték azokat a módokat, ahogyan a vendéglátóipar lépéseket tesz annak érdekében, hogy felépüljön. „Szakmailag még mindig sok bizonytalansággal, de pozitív jövőképpel látunk mindent. A bezártság „lehetőséget” jelentett olyan dolgok megtételére, amelyeket abbahagytunk, és segített abban, hogy sok olyan ötlettel térjünk vissza, amelyeket a lehető leghamarabb elindítani szeretnénk. Jelenleg sok reményünk van ”- magyarázta Cabrera.
„2020 júliusában nyitottunk, és az volt nagyszerű lehetőség a helyi ügyfelekkel és közösségünkkel való kapcsolatteremtésre, mivel nincs elérhető nemzetközi piac. Ajánlatokkal nyitottunk, hogy bevonzzuk a helyi piacot, és ez segített ösztönözni a kreativitást. Lehetőség volt ez a tanulásra és a lojalitás kialakítására is” – tette hozzá Salcido.
A megbeszélések során megerősítették, hogy a szállodák kontinensek az olyan tartalmak számára, mint a koktélbárok és éttermek, de Milyen akasztókat vagy szolgáltatásokat építenek be, hogy a városukban élők megközelítsék őket? A Hotel Arts Barcelona esetében Paco Pérezzel kéz a kézben tették és a P41-gyel, annak referenciasávjával Diego Baud vezetésével. „Kettőnk között erősen jöttünk ki. Több mint 28000 méter teraszunk, kertünk, úszómedencénk... és A távolságtartás új luxust jelent ügyfeleink számára, ezért napijegyeket is szervezünk, hogy eljöjjenek és élvezzék a lehetőségeket és legyen hozzá egy gasztronómiai ajánlatuk” – tette hozzá Salcido.
"A mi esetünkben Megújítottuk a coworking koncepcióját, lehetővé téve a nem használt közös és tárgyalótermeket egy olyan csomag elindításához, amelyben az ügyfél reggelizhet, dolgozhat, fénymásoló szolgáltatást... A másik dolog az volt, hogy személyre szabottabb szolgáltatást kínáljunk, mint amit a bárunkkal tettünk, és teljes egészében csak hat fő számára foglalható le. Valami elképzelhetetlen mindezek előtt” – kommentálta Maggi.
Miközben mindegyik előadó bemutatta milyen módon alkalmazkodtak a korlátozásokhoz, hogy nyitva maradjanak és felkészüljenek a következő nyárra, Mindannyian ugyanarra a következtetésre jutottak, kijelentve, hogy Madrid és Barcelona együtt is pályázhatnak folyosóként, így a turisták mindkét várost ugyanazon az úton kereshetik fel.