Mindig vissza kell jönnie, de... minden esetre
1. KIFIGYELTETETT LLORET
Nem tudni, ki a hibás, de az igaz, hogy ebben a tengerparti városban az első 45 perc a chunda-chunda ritmusára telik, elkerülve az angolokat, és neonlámpáik epilepsziája elől. Néhány órával később, miután alaposan lecsupaszították bőrüket, egy másik populáció jelenik meg, amely a turisták előtt is nyitva áll.
Ez a másik arc, ami ennek az önkormányzatnak a lényege, a séta ütemére fedetlen olyan váratlan sarkokon keresztül, mint a Santa Clotilde kertek , a kulturális éjszakák a modernista temetőben vagy az olyan létesítmények elszigeteltsége, mint a Hotel Santa Marta. De olyan terítőkre is, amelyek kezdenek zajt kelteni, mint a Freu a Hotel Guitart Monterreyben, és Pep Arbós vezeti az ételeiket. Látszólag egyszerű szezonális ízű kóstolómenüje máris olyan szájat vonzott, mint a Repsolé, aki napdíjat kapott.
Santa Clotilde kertjei
két. XAVIER SAGRISTÀ: MAS PAU-TÓL PERALADÁIG
A szórakozás és kényelem univerzumán belül, amit a Peralada szálloda, kastély-kaszinó és borturisztikai komplexum képvisel, volt egy kis lépést lefedni. A gasztronómia egészen mostanáig nem volt több, mint másodlagos szereplő ebben a sztársorban. Azonban a leszállás séf Xavier Sagrista és éttermének (még mindig név nélkül) megreformálásával a lyukak, puttok és Spa sessionök között egy új lényeges tevékenység jelenik meg: nézd meg, hogyan közeledik a csillag . Bár ez egy hosszú távú cél, lenyűgöző sajtos kocsija és néhány alkotás, mint a polip sashimi vagy a grillezett tengeri sügér, olyan képet rajzolnak ki, amelyet francia szomszédaink és értékes idegenvezetőjük imádni fognak.
Borturizmus és pihenés
3. A LEGJÁTÉKOSABB PARASZTÁK
A Costa Brava evolúciója nem érthető meg megfigyelés nélkül az a jelenség, amely az Ampurdán régi parasztházait újjáélesztette és korszerűsítette . Ezt a vidéki Dream Teamet természetesen a Mas de Torrent vezeti, a nagyszerű szálloda messze a parttól, amely képes volt alkalmazkodni. százéves köveit a legigényesebb luxusig . Több mint negyed évszázada katalizálja a Toszkánán és Provence-n keresztül tett szállodai kirándulások során tanultakat, de nem hagyta abba az újrafeltalálást. Kacér és egzotikus gyógyfürdőjéhez idén is hozzá kell adnunk az ízét Jó Puigdevall (két Michelin-csillag) megújult étlapjára, mellyel a vízi kezeléseket a gasztronómiai élményekkel ötvöző nappali közönséget igyekeznek vonzani.
Bár más területeken és más szinteken, a környék különböző parasztházai feliratkoztak, hogy megújítsák létesítményeiket, mint például a Mas Sorrer, egy jazz bár, ahol vacsorázni kezd, és végül a semmi közepén mindent belead. a tejúttal, mint egy diszkótükörgömb . Ezek ugyanazok az érvek, mint a Les Teules: elszigeteltség, nyugalom és évszázados falak.
vidéki sikkes
Négy. ÉTELEK MEGTEKINTÉSE
Van olyan párosítás, amelyet jobban gyártanak a Costa Braván, mint bárhol máshol. Ez az, ami kombinál a legcsúcsosabb gasztronómia a legrobbanékonyabb tájakkal , kromatikusan telített és idilli. Mindezen multiszenzoros műsorok egyfajta bétaverziója a Roca fivérek El Somni (művészi változatában), Paco Roncero Sublimotion (a maga eltúlzottan extravagáns változatában) vagy Ferrán Adriá Heart (megjelenés) stílusában. De itt minden mesterkéltség nélkül, csupa természet és olyan jó konyha, mint a Hotel Vistabellában, az Els Brancs ételeivel, az erkély mögött pedig a Rosas-öböllel. Egy hely, amely egyben az ajánlott bár-terasz Blue Bar és a Beach-Club El Pirata háttere is a legcsodálatosabb pezsgőalapú buliknak.
Kilátás ízekkel
5. GYANÚTTAN ENOGASZTRONÓMIA
Luxusszállodák, lehetetlen öblök és díjnyertes éttermek között néha egy kicsit elveszik a perspektíva és a dolgok lényege. Éppen ezért itt az ideje, hogy igényt tartsunk három olyan termékre, amelyeknek a leghíresebb neve nem illik ehhez a földhöz. Pedig a termék kiváló, szinte felülmúlhatatlan. Az első a Pals rizs , annyi tengeri és hegyi étel nélkülözhetetlenje, amellyel egész Girona rést hasított ki magának a gasztronómiai világtérképen. A második, szardella a L'Escalából, kevésbé ismertek a kereskedelmi forgalomban, de ugyanolyan gondossággal és odafigyeléssel megőrizték, mint kantábriai unokatestvéreiket. Egy étel, amely pluszt adott a Rosas-öbölben található városnak, hiszen akár öt szardellagyára is meglátogatható (Solés, Casa Bordas, Callol Serrats, El Xillu és Anxoves L'Escala). Az utolsó nagy meglepetés az ízlés és a kilátás számára a kezdődő borturizmus, ahol több tucat pincészet nem csak a D.O. del Ampurdá, de turisztikai referenciákká váltak.
Talp szardella
6. ÚTICÉLNAK KERÜLŐ HOTEL
Ebben a tengeri hegyvidéki és luxushagyományos bipolaritásban vannak olyan létesítmények, amelyek a vezetéken élnek, anélkül, hogy bármelyik lehetőséget választanák. És élnek, hogy meséljenek róla. A legújabb, amely csatlakozott ehhez az áramlathoz, és bármely típusú utazó számára szállodai célponttá vált, a Mas Tapiolas komplexum, amely kiváltságos környezetben, egy patak közelében található. Santa Cristina d'Aro . Hagyományosan a körülötte lévő áradozó természet mindig is a legerősebb érv a látogatás mellett, valamint a történelmi parasztház varázsa.
Azonban ebben az erőfeszítésben, hogy legyen egy üdülőhely eltölteni az egész napot, ebben az évben megnyílik egy kis területen Pitc & Putt valamint egy új lakosztályrész. Ezeknek a szobáknak, amelyek teljesen különböznek a szállodai szobáktól, nemcsak más az építészete, hanem hipnotikus kilátás nyílik a Santa María-kolostorra és néhány bűnös luxusra, mint például a kis privát fűtött medencéik ugyanazon a tető alatt. Ideális, ha soha nem megy ki. Hogy ne meneküljön el a menekülés elől.
Kövesd @zoriviajero
*** Ez is érdekelheti...**
- Costa Brava gyerekekkel
- Kilenc pincészet egy lépésre Costa Bravától
- A 40 fotó, amitől mindig a Costa Braván szeretné tölteni a nyarat
- Az a 30 fotó, amely miatt regisztrálni szeretne Baszkföldön
- A 30 fotó, amitől el fogja veszíteni az eszét Galíciában
- Az a 35 fotó, amitől egész életében Cádizban szeretné tölteni a nyarat
- A 40 fotó, amitől elveszti a fejét Asztúriában
- A 40 fotó, amitől el akarsz tűnni Menorcán
- Javier Zori del Amo összes cikke