A híres tengeri sügér sóban az El Pesquero-ból
CASSAI BEACH HOUSE (Colonia de Sant Jordi. Carrer Major, 21)
Az olyan éttermek, mint a Cassai Beach House minden, amit keresünk egy nyári estén, a tengerparton, a tenger előtt és kilátással Cabrera szigetére.
Egy régi halászházban található, a személyes érintés és a részletekre való odafigyelés lenyűgöző, hogy egy nagyon hangulatos tengerparti házzá varázsolja magas mennyezettel, vintage darabokkal, tengeri kiegészítőkkel és kék árnyalatú mallorcai szövetekkel (ugyanabban az épületben lévő üzletben néhány alkatrészek megvásárolhatók).
A kiterjedt menü a következőket tartalmazza Spanyol (és mallorcai) tapas , nemzetközi ételek (például nacho, tatár és sashimi), saláták, húsok, friss hal, rizses ételek, tészták és speciális menü vegetáriánusok számára.
A bűnnek hiányzik a tiéd Mallorcai tumbet bio buggyantott tojással , lazac tartár, avokádó és curry tej. És a kitűnő is gató: mandulás sütemény jól ismert a szigeten, amelyet fagylalttal tálalnak, amelyhez a Cassai konyha csokoládészószt adott.
PONDEROSA BEACH, Playas de Muro (Cassettes des Capellans, 12)
A Ponderosa Beach a sziget másik sztárétterme, ahol nagyon jó ételeket kóstolhat meg, és élvezheti, ha homokba süllyesztett lábbal csinálja. kivételes kilátás nyílik az Alcúdia-öbölre.
A hely hosszú évek óta létezik, és valójában a jelenlegi tulajdonosok nagyszülei állították fel a standot 1957-ben, néhány évvel később pedig a bárt. Az új generáció nagyon friss stílushoz igazította a dekorációt, balinéz napernyőkkel és régi színes redőnyökkel.
A hely olyan jól ismert sok palmesano költözik ide , Mallorcától északra, hogy élvezze a paellát vasárnap . Ha kevésbé éhesen érkezik, választhat néhány előételt: például polip krokettet ibériai sonkával, ceviche-t vagy a napi haltatárt. A gató nagyon különleges és itt újra feltalálták a receptet, tálalva a Pisztáciás piskóta rozmaringos krémmel , palo mallorquín likőr és habcsók tejfagylalt csökkentése.
RESTAURANT ES CANYÍS, Port de Sóller (Platja D'En Repic utca 21.)
Es Canyís itt található a gyönyörű sólleri öböl egyik végén és irigylésre méltó környezetben, Tramontana környékén.
Ennek a helynek is van történelme. Korábban ez egy akadály volt, amelyre a mallorcaiak elmentek piknikezni és vizet kérni, így sok lakos jól ismeri. Jelenleg a a család negyedik generációja , az asztaloknál és a tűzhely lábánál szolgálva.
Étlapján előételek, rizses ételek, halak és húsok széles választékát találjuk. Minden kétséget kizáróan javasoljuk, hogy próbálja ki a remeket hal és tenger gyümölcsei paella , hullám Sóller homár pörkölt.
Nyilván az övé garnélarák Különös figyelmet érdemelnek, hiszen kifejezetten a sólleriakat gasztronómiai emblémaként ismerik az egész szigeten. Grillezve, de ízletesen is elkészítik Garnélarák carpaccio friss gyümölcs vinaigrette-vel ami igazi csemege. A sztárdesszert a finom Lebegő Sziget, és ha nem próbálnánk ki, az igazi hiba lenne.
AZ OLAJFA, Deyá (szállító fia, Canals)
Az El Olivo a két étterem egyike Hotel Belmond La Residencia Deyából, Mallorca egyik legszebb falujából Toszkána levegője , a hegyek lábánál, egy völgyben található, és a tengerre néz.
Bár igaz, hogy a teraszról nem látni a vizet, szigorúan véve ez a hely olyan varázslatos környezetet kínál, amely szentivánéji álommá válik. Tökéletes hely az élvezethez a romantikus este, rendkívüli naplementével és frissítő tengeri szellővel az északi parton.
Guillermo Méndez executive séf és csapata mediterrán konyhája a helyi termékekből készült ínyenc élmény hogy élvezze a sziget legjobb ízeit. Találunk à la carte, vegetáriánus vagy kóstoló menüt, melyek a legismertebb alkotásaiból állnak, mint pl. a kertjükből származó citrusfélékkel párolt ördöghal vagy a híres helyi szopós malac , kívánság szerint borpárosítás kíséretében.
Mindent részletesen tanulmányoznak, az egyes ételek edényeinek kialakításától kezdve az egyes összetevők összetételéig a kitűnő és elegáns bemutató érdekében.
SEA CLUB, Cala Blava (carrer d'Enderrocat s/n)
Magasan elrejtve egy sziklán Cala Blava partján, Palmához nagyon közel , ez az ideális tengerparti klub a nyári étkezéshez.
Az étterem az a Cap Rocat szállodában , a 19. század végi, luxusszállodává alakított régi katonai erőd. Valamit, amit már megérkezésünkkor érezni fogunk, amikor egy fehér tunikába öltözött alkalmazottunk érkezik, és egy buggy-t biztosít számunkra, hogy közvetlenül a helyiséget körbejáró asztalhoz tudjunk menni.
Az étterem nagyon elegáns, homokos tónusú dekorációt, tengeri kéket mutat be, helyi elemeket, például mallorcai szöveteket is beépítve.
a leveled az informális, de kiváló minőség és változatosság , részletesen gondozva, hogy minden látogató megtalálja az ízlésének megfelelőt. Szeretjük a burratina padlizsán tatárral, rukkolával és koriander pestoval ; az vörös garnéla kóla kandírozott paradicsommal és bazsalikom pesto . Szintén finom krémes bazsalikom, válogatott gyümölcsökkel és joghurtos fagylalttal.
HOTEL HOSPES MARICEL & SPA, Palma (Ctra. Andratx, 11)
A Maricel szálloda más tervet kínál, mivel a reggeli, amely reggel kezdődik és a villásreggelikor ér véget . Az élmény a szálloda teraszán történik, ahonnan gyönyörű kilátás nyílik a tengerre.
Ebben a javaslatban nincs menü, és soha nem szolgálnak fel ugyanazt az étlapot, mivel az ételek összetétele az évszakoknak megfelelően változik. Ebben a szezonban tíz étel alkotja ezt, egy hármassal kezdve frissítő turmixokat (méregtelenítő, antioxidáns és tonizáló). Ezután felszolgálják egzotikus gyümölcsök hogy a pincér vízhez (szó szerint öntözőkannával) indul a gyógynövények és virágok infúziója . Aztán olyan finomságok, mint pl fésűkagyló és a hívás "szikrázó kék" , grapefruit és karamellizált banán emulzióval.
Az utolsó simítás a közvetlenül mellette található kis strand, ahol egy frissítő fürdőzés várja a vendégeket.
ILLETAS SPA, Palma (Illetas sétány, 52A)
Ez a fürdő egy sorból áll kőteraszok a népszerű Illetas-öböl mentén , ahol jó ételeket fogyaszthat az étteremben, pihenhet a napozóágyakon és úszhat egy jót, mindössze 15 percnyi autóútra Palmától.
A menü változatos menüt kínál reggeli ebéd és vacsora , így gyakorlatilag a a nap bármely szakában . A nyárra ideális ételek széles választékát találjuk, mint például a nagyon frisset Tengeri sügér ceviche, garnélarák kukoricával és mangóval.
Néhány meleg előétel nassolni vagy megosztani, tészta, paella, friss hal és ízletes húsok. Egyik különlegességük a pácolt csirke függőnyárs és zöldségek sült burgonyával. Külön említést érdemel a borok és koktélok választéka, alkohollal és anélkül, hogy kiegészítse a tengerparti élményt.
HORGÁSZÉTTEREM, Palma (La Lonja rakpart, s/n)
Ban,-ben pálma városa Találunk más, tenger melletti teraszos helyeket is, mint például az emblematikus Pesquero étterem, amely egy nagyon jó helyen található a Paseo Marítimo-n, a Lonja és a Paseo del Borne közelében. Ezen a helyen enni olyan, mintha a fa csónak a halász rakparton a festői csónakok mellett, figyelve, ahogy jönnek-mennek.
A Horgász étterem az jól ismert a palmai lakosok körében és folyamatosan 10 órától hajnali 1 óráig tart nyitva, így ideális, ha reggelizni, ebédelni, vacsorázni, tapast vagy egy italt este megitatni.
Javasoljuk, hogy kóstolja meg finomságukat articsóka romesco szósszal, kroketteket ördöghal és garnélarák vagy annak népszerű tengeri sügér sóban , nagyon friss, lédús és főzésre kész. Desszertnek a joghurtos és mangós süteményük, nagyon jól kidolgozott, és ideális minden forró napon.