Biotermékek a Vals-hegységből és jó beszélgetés az asztal körül a Bru?cke 49-ben
Mikor A nemrég sütött kenyér illata bekúszik az álmaiba, nehéz tovább aludni, mintha mi sem történt volna.
Apránként, mindenki a maga tempójában, A Brücke 49 négy termének vendégei az úgynevezett Reggeli Klubon vonulnak be – A szomszédos ház három apartmanjában megszállóknak a reggelit házhoz hozzák – és helyet foglalnak a nagy közösségi asztalnál.
Ott egy dán porcelánkészleten találják házi lekvárok, pácolt húsok és alpesi kecskesajtok, erdőből gyűjtött piros gyümölcsök és natúr joghurt kifejezetten a szomszédos tejüzem szállodája számára készült.
Mind bio, mind helyi és szó szerint közvetítők nélkül.
„Pius Walker méhészek bemennek a konyhánkba szállítani a méz gyakorlatilag a körülötte zümmögő méhekkel, a tojások pedig Kaspar Berni csirkékétől származnak, egy 1700 méteres magasságban lévő farmról büszkén meséli nekünk Thomas Schacht, tulajdonos feleségével, Ruth Kramerrel – a finom Bircher Müesli és granola receptjéért – ennek a nagyon stílusos, skandináv hangulatú panziónak.
A Valser Rhein folyó mellett, Vals „napos partján” található , és néhány méterre a bájos városi tértől, A Brücke 49 három történelmi ház restaurálásának eredménye , ideális alaptábor a völgy és kézműveseinek felfedezéséhez, a kis állomás szédületes lejtőjén síeléshez, pihenéshez és természetesen finom ételekhez és új barátságok megkötéséhez. Kezdve a reggelivel.
*Ezt a jelentést a a Condé Nast Traveler Magazine 134. számában (december). Iratkozzon fel a nyomtatott kiadásra (11 nyomtatott szám és egy digitális változat 24,75 euróért, hívja a 902 53 55 57-es telefonszámot vagy weboldalunkról). A Condé Nast Traveler áprilisi száma elérhető ** digitális változatában, és élvezheti kedvenc eszközén. **