Le Chalet Zannier, a francia Alpokban
Tisztázzuk az elejétől: Thomas Jefferson nem találta fel a gofrit, bár ő volt az első észak-amerikai, akinek volt otthoni gépe ezek elkészítéséhez. Nem is az ő ötlete: megvette (többes számban, mert négyet vett) at Amszterdam 1789-ben.
Akkoriban a gofri mindennaposak voltak Bostonban és New Yorkban, Európából érkezett bevándorlók öröksége, ahol a középkor óta (szó szerint) mindennapi kenyerünk volt. Wafel hollandul, gauf franciául, köztudott, hogy neolitikus őseink már forró köveken készítettek gabonakalácsot és hogy Jefferson idejében mézzel, fahéjjal vagy cukorral vitték a tetejére. De a feltétek hozzáadásának szokását a belga Maurice Vermersch tette divatossá az 1960-as brüsszeli világkiállításon. és négy évvel később New Yorkban.
gofri A faház , a szálloda, hogy Arnaud Zannier 2011-ben nyílt meg a francia Alpokban, vékonyak, ropogósak és szív alakúak. Mint minden ebben a gyönyörű, mindössze tizenkét szobás szálláson, tetszés szerint rendelheti őket, édes vagy sós, és amikor csak akarja.
Reggelire, a kenyérkosárba, a sajtokhoz és a kolbászokhoz, vagy, mivel falánk vagyunk, vele csokoládé és tejszín, szirup, gyümölcs vagy gazdag méz a Château Saint-Maur Provence-ban. vagy azért nassolni, teaidőben – próbálja ki a The Tea Artisans, a Zannier újonnan létrehozott biocímkéjét – egy síelés után.
Bár, várj... csokis gofri és mit szólnál egy pezsgőhöz? Ez valóban egy jó találmány.
Le Chalet Zannier, a francia Alpokban