Romantika a Duna-parton
Korán van, a harangok a Szent István Bazilika nyolc órát hirdetnek, de az Andrássy út már egy ideje él és működik. Kúriák, reneszánsz paloták és a város legemblematikusabb sarkai sorakoznak e nagy körút körül, amely összeköti Erzsébet tér és a hősök tere , amelyet az UNESCO 2002-ben a Világörökség részévé nyilvánított. A luxusüzletek, kávézók és éttermek eme epicentruma egyben Budapest legfontosabb kerékpáros-barát ütőere is, ami ezt a közlekedési módot a legjobb alternatívává teszi Pest ezen részének közlekedéséhez és meglátogatásához.
Az Opera , neoreneszánsz stílusával, a horror múzeum , a nagy történelmi terhelés mellett, a Plaza de los Héroes pedig egy elég intenzív kerékpártúra ahhoz, hogy a város egyik leglátogatottabb helyén ebédeljen: gundel . Karly Gundel 1910-es megalapítása óta a budapesti magyar gasztronómia etalonja.
Szent István Bazilika, Pest környékén
Hírnevét nem csak konyháinak ízletessége köszönheti , amely a hagyományos magyar konyha és a kortárs nemzetközi konyha legjavának ötvözete, valamint a két világháború és a különböző gazdasági válságok utáni épség és szellemiség megőrzése.
Kora, eleganciája, kifogástalan kiszolgálása, csodálatos felszereltsége és kiváltságos elhelyezkedése legyen intézmény ez a kulináris titán . A Gundelt alkotó csapatot a világ legfényűzőbb éttermeiben és szállodáiban képezték ki, és a séf vezeti. Merczi Gábor és a sommelier Fabók Mihály . Mindkettő egymás mellett dolgozik azon, hogy vásárlóiknak kerek párosítást kínáljanak egyedi ízű ételekkel és saját boraik nagy választékával. Kiemelt húsételek, vadhús, baromfi, házi libamáj, dél-magyarországi tavak süllője, levesek, gulyások és a leglátványosabb desszertek. Egy ország a szádban!
Házi libamáj trió a Gundeltől
A modern és a klasszikus kontrasztja Budapest egyik legnagyobb vonzereje és a város fémjele; ugyanabban az utcában találunk több klasszikus és reneszánsz épületet és a legmenőbb vagy avantgárd "garitók".
Az Aria szálloda tetején ülve, az elemek harmóniájának példája, a kontraszt nem is lehetne szembetűnőbb. Ez a modern és újonnan megnyílt szálloda, a neoklasszicista Szent István-bazilikától egy saroknyira található , lenyűgöző kilátást nyújt a városra, és egy nagyon sajátos stílusban, ahol a zene a főszerep. 49 szobája különböző, a jazz, rock, opera vagy kortárs kotta ihlette színes dizájnt tükrözik . A zongorabár mellett egy pompás gyógyfürdő és a pesti gasztronómiai színtéren ígérkező kulináris kínálat.
Az utcai élelmiszervásárok egy vicces anekdota hogy megtalálhatjuk bizonyos négyzetek kártevő . Volt szerencsém egy nagyon nyüzsgővel találkozni a Plaza de-ben Vorosmarty amelyekben bódék sokasága volt, ahol kolbászt, chorizot, gulyással töltött kenyeret, lángost (egyfajta krumplis pizza különféle alapanyagokból) árultak és néhány finom fahéjas-tejszínes eklér ún. Kurt Skálács spirál alakú tésztából áll, amelyre karamellizált cukrot helyeznek, édes és ropogós héjat képezve, miközben a belső tészta puha és puha marad.
Kürt skálacs, tipikus budapesti krémfelfújás
Ugyanazon a Vörösmarty téren áll elegánsan és magabiztosan Magyarország egyik legjelentősebb cukrászdája: Gerbeaud . 1858-ban alapította Kugles Henrik , süteményeinek és tortáinak híre Európa-szerte szájról szájra terjedt. A legjobb süteményt a tizenkilencedik századi fényűző létesítményben szolgálják fel Dobos Magyarországról , Sissi Emperatriz egyik kedvence, és néhány órára az egyik kedvencem is.
Egy saroknyira a klasszikus Gerbeaud étteremtől ónix 2011 óta a saját csillagával tündököl, köszönhetően séfje egyedi kulináris elkötelezettségének Szell Tamás valamint kollégája és ügyvezető séfje Szulló Szabina. A csillárok, csillárok, bársony fotelek, ezüst mennyezetek, orchideák és ónix a szobában olyan kályhákkal párosulnak, amelyekben állításuk szerint a legjobb friss nemzeti alapanyag ötvöződik a modern és merész átdolgozásban. a magyar konyha hagyományos ételei. A több mint kéthetes várólista miatt meg kellett elégednem azzal, hogy megiszok egy teát és megkóstoltam az étlapon szereplő finom desszertek egyikét.
Vásárlás és séta a Váci utca , majd villamossal a Szabadság hídon át a Gellért-hegy és fellegvár , és onnan csodálja meg a kilátást a város legmagasabb pontjáról. Lefelé haladva elengedhetetlen megállni a gellert gyógyfürdő . Csempézett mozaikok, oroszlánfej formájú szökőkutak, oszlopok és gyönyörű medencék teszik ezt az egykori kórházat, ma ezeket a termálfürdőket a magyar főváros egyik legnépszerűbb és legszebb fürdőjévé. Vize a Gellért-hegy földalatti forrásaiból fakad, szulfátokban, kalciumban és magnéziumban gazdagok , ami gyógyászati tulajdonságokat ad nekik. Tipikus, szuggesztív és egészséges terv, hogy a délutánt a különböző helyiségekben ázva töltjük.
Gellért Gyógyfürdő
Péntek van, és a központ utcái, üzletei, teraszai megtelnek emberekkel, fényekkel és nyüzsgéssel. A Liszt Ferenc téren , Pest egyik legforgalmasabb és legélénkebb, találjuk Menza . Mindig zsúfolt és tele gyönyörű emberekkel, ez az egyik divatos étterem a Duna ezen oldalán. A jó konyha, a jó zene, a legbarátságosabb pincérek és a legjobb légkör tökéletes kiindulópont az éjszaka indításához. A Menzától 15 percre található Budapest Jazz Club remek lehetőség egy italra és jó jazzre.
Délelőtt tizenegy van és a Központi Piacon egy léleknek sem fér el. Szemben található fovam tér A Szabadság-hídhoz kapcsolódó, látványos üveg- és kovácsoltvas épület a helyiek és az idelátogatók egyik kedvenc helye, ahol sétálhatnak és vásárolhatnak friss és jellegzetes magyar termékeket. Galériák tele pápikra, különböző színű és méretű kolbász standokkal , fokhagymafüzérek, zöldségek, gyümölcsök, húsok, libamáj, készételek és mindenféle ajándéktárgy elég ok arra, hogy meglátogassa ezt a gyönyörű piacot, eltévedjen festői standjai között és miért nem költ néhány guldent hagyományos termékekre.
Budapesti Központi Piac
A ZSIDÓ NEGYED BELÉBEN
Az zsidó negyed vált az elmúlt években a művészeti színtér mérföldkő és Budapest legalternatívabb színtere. Művészeti galériák, rombárok és ezekben az utcákban összpontosul néhány divatos kocsma és étterem, amelyek évekkel ezelőtt Pest történetének egyik legtragikusabb epizódjának színhelyei voltak. Gozsdu Udvar ez az egyik olyan jelenség, amely a legjobban tükrözi a környéket megrázó átalakulást. Volt lakónegyed, ez a galéria hét épület köti össze a Király és Dob utcákat , nagyon rövid idő alatt néhány bárból az italok és éttermek egyik epicentrumává vált a város ezen részén, több mint 20 telephellyel, köztük üzletekkel, koktélbárokkal, szerencsejáték-barlangokkal, bárokkal és éttermekkel. .
A Gozsdu zűrzavara elől elrejtőzött ** Sáo ** alig egy év alatt meghódította az ázsiai street food szerelmeseinek ínycsiklását Budapesten. Ez a kis étterem finom díszítéssel és jobb légkörrel autentikus vietnami és kínai kényelmi ételeket szolgál fel . A nyitott konyhás bár három tulajdonosa és alapítója felügyeli a leveseket, tésztákat, galuskákat, salátákat vagy mocsikat, megállás nélkül. Három barát, akik egy napon úgy döntöttek, hogy szabadjára engedik álmaikat és tegye hobbit, a főzést szakmai projektjévé.
Egy földalattibb körben italozni a rombárok ébresztenek szenvedélyeket Budapesten. ** A központban található Szimpla Kert** a város leghíresebb épülete. Különböző sarkok és környezetek, egy nagy kert és a az elképzelhető legeklektikusabb dekoráció Ezek a kulcsok a világ egyik legjobb és legviccesebb bárjának sikeréhez.
São őrzői
Séta a nagy folyó partján a lánchíd a Halászbástyához vezető út pedig megéri a kávét és a süteményt Ruszwurmban. Ha szerencsénk van, a terasz egyik kis asztalához ülünk, ez a legkellemesebb lehetőség egy napsütéses napon. Néhány japán szelfizik mellettem, és tovább, egy asztalnál egy szőke házaspár döbbenten néz egymásra.
Néhány méterre a Halászbástyától és a Ruszwurmtól, A budai hegy vára alatt feltárt és hosszú barlangokban álcázott, a Rock kórház , egy hatalmas bunker, amely a második világháború, az 56-os forradalom és a hidegháború idején kulcsfontosságú menedék volt, ma pedig az egyik legjobban megőrzött magyar történelmi helyszín. Amióta 2008-ban újra megnyílt a nagyközönség előtt, és segített színre vinni a valóságot, amelyet ennek a titkos kórháznak a legdrámaibb időszakában tapasztaltak meg, több mint száz viaszfigura, amely orvosok, ápolónők és sebesült katonák alakját alkotja újra akik szemtanúi voltak azon konfliktusok legkeményebb helyzeteinek. Ennek a helynek az egyik érdekessége, hogy a tárlatvezetés végén vásárolhatunk hiteles gázálarcok, elsősegélynyújtó készletek, sőt korabeli fecskendők is. Micsoda szuvenírek!
Írd be a kávé new york egy utazás a múltba, amelyet az európai Belle Époque csillogása és klasszikus luxusa jellemez, amikor ez a fenséges kávézó pompáját élte. A világ egyik legszebbjeként számon tartott, Budapest zászlóshajója is, és kötelező azoknak, akik szeretik a jó reggelit vagy uzsonnát a történelemtől és eleganciától átitatott légkörben. A süteményeik, kávéik és csokoládéik egyszerűen csodálatosak.
Bombastic Cafe New York
Bár kissé vonakodok a tipikus turisztikai tervektől, nem kerülhettem el a kísértést, hogy naplemente sétahajózás a Dunán , és nem bántam meg. Azt javaslom, hogy a hajózást napnyugtakor kezdi és éjszaka ér véget, amikor minden híd, épület és műemlék ki van világítva. Lenyűgöző kilátás nyílik a folyóról a kivilágított Parlamentre Megéri a folyami kirándulást. A hajón mellettem egy kifogástalanul öltözött középkorú úriember kezdetlegesen, de jóindulattal teli spanyolul mondta nekem: „ Hát nem ez a világ legszebb pillanata? Nincs kedved kívánni? Biztosíthatom, ha becsukod a szemed, bárhol is vagy, mindig emlékezni fogsz egy budapesti naplementére.” Mosolyogtam, de nem kérdeztem meg, ki az. Inkább azt képzeltem, hogy költő, művész, tanár vagy magányos álmodozó vagyok. Teltek a hetek, és amikor lehunyom a szemem, látom, hogy Budapest csodálatos rózsaszínben, narancsban, okkerben és kékben világít.
A dunai hajókázás kötelező
UTOLSÓ HÍVÁS ÚTVONALAK
Az a magyar szőlőtermesztés gazdagsága Utazásom egyik legnagyobb meglepetése volt. Bár már régóta tudom a híres tokaji édes bor Egészen addig nem tudtam, hogy ilyen sokféle magyar bor létezik, amíg meg nem látogattam Dupla borozó , Budapest egyik leghíresebb szakterülete. A Dobloban sokféle bort, kézműves söröket kóstolhat, vagy élő koncertet hallgathat, valamint kóstolókat és könnyű vacsorákat szervezhet sajtokból, kolbászokból és pástétomokból. Ezek a gasztrotúrák általában 80 percig tartanak Magyarország legjelentősebb borászatait bemutató körút keretében, a 22 borvidék közül hat borral.
Egy új város felfedezésének egyik legkellemesebb érzése elengedni és több nélkül járni . Csillapíthatatlan kíváncsiság vagyok, de az utolsó napon, bármi történik is, minden további nélkül hagyom sétálni. Nincs térkép és nincs rohanás.
reggelizni a Kávé Lotz , az Alexandra könyvesbolt legfelső emeletén található kávézó, sétáljon és látogasson el néhány Andrássy üzletbe, böngésszen a művészeti galériákban a Kazinczy utcai romos épületek között és egy hamburgert egy jeges Dreher a Spilerben Több mint nagyszerű lehetőség, hogy élvezze az utolsó budapesti nap első részét.
Kávé Lotz
Körbe sétálni üres a hívásig utcai divat és vásároljon az utolsó pillanatban. A Deák Ferenc utca 17. szám alatt találjuk a Nanushkát, a fiatal tervező üzletét Sandra Sándor. Sandra 2005-ben kezdett saját cégével tervezni, és azóta a saját stílusa jellemzi, amely távol áll a trendektől és divatoktól. A magyart az egyszerű, kényelmes és funkcionális szabású, de erős avantgárd karakterű ruhadarabok különböztetik meg.
A Comme Chez Soi egy csemege volt az utolsó éjszaka Budapesten. Ezt a romantikus és apró éttermet az egyik legjobbnak tartják . Ízletes olasz és magyar ételek, bőséges adagok, elsőre megnyerő kiszolgálás, varázslat a levegőben és a tányérokon – ez a siker kulcsa.
Az éjszaka a kedvenc időm a szórakozásra. A sugárutak, a hidak és a kivilágított műemlékek mindent szebbé tesznek, és a várost a romantika nagyszerű aurájába burkolják. A múlt idők nosztalgiája és a történelmi teher együtt él a kialakuló jelennel . Ez az új Budapest, két város, ami egy, egy folyó, amely mindent tagol, élvezeteket, teremtő erőt burkol. Minden bizonnyal ezen okok miatt Európa egyik legszembetűnőbb úti célja.
* Ez a jelentés a Condé Nast Traveler magazin október 88-i számában jelent meg, és elérhető digitális változatában, hogy élvezhesse kedvenc eszközén.
*** Ez is érdekelheti...**
- Budapest, fürödjön meg otthonától - Miért a Grand Budapest Hotel a világ összes szállodája
- Magyarország 10 legszebb faluja
- A 35 legjobb kanál étel a felmelegítéshez
- Útmutató a helyes tipphez
Hősök tere