A nyár a végéhez közeledik (vagy majdnem), bár vannak városok, mint például El Santa Maria kikötő, cádiz akcentussal, melyben élet a déli melegben A naptár megtekintése nélkül ünneplik. Már majdnem dél van, és a hőmérséklet nagyon magas az utcákon. Talán emiatt sok közülük elhagyatott.
Egy másik ok lehet – és ahogy írjuk, ez a verzió erősödik –, hogy a helyiek és a külföldiek is ebben az órában vannak. átszáguldani a burgonya omletten és a jó görögdinnye "tajáján" a tengerparton.
Mi azonban fenntartottuk azt a napot, hogy bejárjuk városközpontját, felfedezzük, megismerjük a múltat, ami ebben is jelen van. Alberti tengeri város szülőföldje, nak,-nek osborne bika, az egyikből gasztronómia hogy elveszi az érzést és jó maroknyi palotaház, amelyek évszázados történelmet halmoznak fel. Éppen ezek fogadnak bennünket egy csendes, élettel teli városba, mert Ha El Puerto büszkélkedhet valamivel, az soha nem áll meg.
A San Marcos kastély belső udvara.
UTAZÁSOK AMERIKÁBA ÉS NAGY VAGYONOKBA
A 17. és 18. században építette gazdag portékák Indiából akik Amerikával kereskedtek vagyonukat, ma ezek nagy része palotaházak amelyek otthonukként szolgáltak, még mindig állnak a gazdasági fellendülés idejét idézve. Valamiért ő Puerto de Santa María beceneve „a 100 palota városa”. „…de többet akarunk tudni.
Céltalanul bolyongtunk, és ahogy elhaladtunk a Calle Cruces mellett, összefutottunk az egyikükkel, a Villareal és Purullena palota: században épült, amely ma a székhelye a Luis Goytisolo Alapítvány. Homlokzatának csekély díszítése ellentétben áll belső tereinek pazarságával, ahol a hatalom festményeken, fényűző bútorokon, üvegárukon vagy kerámián keresztül mutatkozott meg. Pontosan Maga II. Erzsébet itt maradt városi látogatásán.
A Casa de Los Leones homlokzata a cadizi barokk példája.
Valami tovább, a szomszédban placilla utca , lepje meg a Az Oroszlánok Palotája Ház, ahol nagy gondot fordítottak a tulajdonosok gazdagságát tükröző homlokzatra. ma átalakult turista apartmanok, 17. századi építkezés megőrzi dizájnját és építészeti stílusát eredeti barokk.
Alig néhány lépésre, a Calle Pagadoron, egy újabb kiegészítés útvonalunkhoz: a Candia márciusiasságának háza, századi, ma a Városi Múzeum, hogy a mellett a a Rivák, az Oneto, a Reinoso Mendoza vagy a Voss házai, továbbra is formálják azt a történelmi örökséget, amely a portói sajátosságok lényege és része. Nincs szebb módja annak, hogy újrateremtsük látásunkat.
És ha valamivel azok az indiai hordárok kereskedtek utazásai során részben a gazdag borokkal amelyeket ezek a vidékek készítettek – és készítenek ma is –: csak tovább kell sétálnod a városon, hogy felismerd ezt a pincészetek – vagy ami sok közülük megmaradt – több tucatnyi.
Az évszázados Bodegas Osborne-t 1772-ben alapították.
A KIKÖTŐ EGÉSZSÉGÉRE
Néhányan hiteles építészeti óriások melynek töredezett és elszíneződött homlokzatai alig tapadnak a jelenhez: sok épület küzd azért, hogy állva maradjon El Puerto de Santa María szívében, míg mások azonban lehetővé teszik, hogy látogatása felfedezze ezt az utat. a Marco de Jerezt alkotó borok titka. Mert El Puerto a földrajzi háromszög harmadik csúcsa, amely a Jerez de la Frontera Már Sanlucar de Barrameda, alkotják annak a folyékony kincsnek a birodalmát, amelyet oly nagyra értékelnek délen.
És ha a királyságban kell beszélnünk arról egy katedrális, vagyis kétségtelenül Osborne: a Bodega de Mora 1772 óta ad otthont a legjobb VORS borgyűjteménynek Marcoban, és vezetett bejárást a létesítményekbe, sétálva centenáriumi csizma és kidolgozott rendszerének felfedezése abból kriaderák és solerák, ez kell.
A megfelelő kóstoláson túl – kérem szépen – itt megállunk egy meglepő saroknál: a Bull Gallery, a az Osborne Bullnak szentelt galéria – igen, az, amelyiken akár 92 óriásplakát is található a spanyol földrajzon –, ami eléggé kinyilatkoztatás.
A Toro Galériában Dalí munkái és Leibovitz, Avedon, Helmut Newton...
És mit tanulunk itt? Nos, olyan érdekességek, mint a Az Osborne bika tervezése 1956-ból származik, amikor a pincészetek hirdetőtáblát rendeltek el Veterano pálinkájuk népszerűsítésére; hogy 1988-ban a közúti szabályozás megtiltotta ezekről látható helyen a reklámozást, de a bikákat el nem távolító társadalmi mozgalom olyan volt, hogy a Legfelsőbb Bíróság végül „kegyelmet” adott neki, és hogy nem csak osborne bikák vannak Spanyolországban: megérkeztek Mexikóba, Japánba vagy Dániába is. hogy maradsz?
Meglátogathat más bortemplomot, például Bodegas Gutierrez Colosia, ebben az esetben hatalmas helyet foglal el a Guadalete torkolata mellett 1838 óta valami, ami extra páratartalmat ad neki elősegíti finomságának biológiai öregedését a híres "virágfátyol" alatt.
Annak érdekében, hogy felfedezzük – és megkóstoljuk, amihez újra kedvünk van – egy másik alternatíva az, hogy ötvözi az örökséget, a borokat és a történelmet a San Marcos kastély, A város szívében. Az OK? Az emlékmű hozzá tartozik Cavalier Pincék, mi lenne jobb kettő egyért, mint ez?
A Castillo de San Marcos, a város szívében, egy másik kötelező látnivaló.
A borokat leszámítva azonban az első dolog, ami belépéskor lenyűgöz – akár audiokalauzsal, akár idegenvezetéssel –, mint mindig, az a váratlan: a mecset, amelyen X. Alfonz elrendelte ennek az erődnek az építését úgy ragyog, mint még soha a 21. században.
De ahogy az imaterem boltíveit csodáljuk, mást is megtudunk: az igazat A kastély alapjai a római korból valók és különféle ásatások után néhány oszlop és fal került elő a kastély különböző részein... Csak tágra kell nyitni a szemét.
Csodáljuk a 10. századi Mihrab, nyolc évszázada a várfalak mögé rejtőzve, és véletlenül az 1940-es években, a helyreállítási munkálatok során fedezték fel, és folytatjuk a sétát: a eredeti gótikus stílusú kápolna, a sekrestye, amely korábban madrassza volt, a A narancsfák udvara vagy impozáns tornyai latin felirattal.
Ahogy mondják, Kolumbusz az egyikben maradt két évig, miközben első tengerentúli útjára készült. Az Medinaceli hercegek, a kastély akkori tulajdonosai, hozzájárultak a bravúrhoz annak a három hajónak az egyikével, amellyel a felfedező hajózott. Melyikük? Természetesen a Santa Maria.
De ahogy ígértük az adósság, tessék: hosszabbítsuk meg a látogatást a a legjobb borok kóstolója nak,-nek Lovag csoport ez kötelező feladat. A cég, 1959 óta a kastély tulajdonosa, javasolja, hogy látogassa meg a kastélyhoz kapcsolódó régi pincészetet, ahol megkóstolhatja néhány borát.
Indulás előtt átsétálunk a boltba, ahol van annak a világtérképnek a másolata, amelyet Juan de la Cosa Portóból rajzolt: az első a világon.
Egy fagylalt tőle Da Massimo, elismertek kiválóságukért és merészségükért, amikor új ízek kipróbálásáról van szó – a belőle készültek hagyományos csempék El Puertoból és a Payoyo sajt garantált a siker – ez a legjobb útitárs erre az útra, melynek következő állomása még mindig a város szívében tart bennünket: dobjuk ki az irodalmat, ami már hiányzott. Elmegyünk a szülőhelyére Rafael Alberti Portóból, természetesen.
Alberti emlékműve, a Polvorista téren.
Ma átváltva erre Rafael Alberti Alapítvány, Több mint 2000 négyzetméteres területe százéves utazásra invitálja a spanyol irodalomban.
aki volt az egyik A 27-es generáció legnagyobb képviselői hatalmas örökséget hagyott népének, amely nemcsak munkáját, hanem azt is magában foglalta rajzok, levelek, versek, audiovizuális dokumentumok és még egy kiterjedt könyvtár is.
Meglátogatni azt jelenti, hogy emlékezünk és tisztelegünk a múlt század egyik legkiválóbb szereplője előtt. a saját életében utazik, ami arra késztette, hogy kilenc évre száműzetésbe vonult Spanyolországon kívülre, majd visszatért hazájába. A kitüntetések teljesítve, itt az ideje egy másik nagyon eltérő tribute: a gasztronómiai.
LAÚL ÉS EGYÉB GYÖNYÖMSÉGEK
Természetesen lakomázhatunk anélkül, hogy kimozdulnánk a központból – A portálok Y tengeri tészta; A tengeri séf kocsmája vagy a Puerto Escondido étterem ezek nagy sikerek – de esetünkben valamit tovább viszünk: A Laul Terített asztallal vár minket.
Ez a gasztro projekt Eduardo "Yayo" Siloniz, séf és egyik tulajdonosa, aki felfedezte a konyha iránti szenvedély matematika tanulmányai közben: hétvégenként egy vendéglátósban kezdett dolgozni, és tudta, hogy ez a hivatása.
Ezután beiratkozott a Cadiz School of Hospitalitybe, készültek, utaztak és dolgoztak kéz a kézben a legnagyobbkal egészen addig, amíg két évtizeddel ezelőtt elindították, hogy létrehozzanak egy kis tapas bárt El Puerto szívében.
A Laul? Ezt a nevet kapták a bárkák amely a borokat vitte El Puertotól a nagy hajókig, amelyek Amerikába indultak, és az első rúd rúdja az egyiknek a fájából készült.
Willy, a testvére hamarosan csatlakozik a projekthez. a pincészetek világából és a marketingért és a PR-ért felelős, valamint María, a felesége, aki láthatóan hetyke, energikus, irányítja a szalonokat és foglalkozik az ügyfelekkel.
Elmentek vásárolni egy villa kerttel a Vistahermosa negyedben és azzal a gondolattal költöztek oda, hogy valami nagyot alakítsanak át.
Gonddal és törődéssel, Az El Laúl ma gasztronómiai etalon amely elkötelezett a helyi és minőségi termékek iránt, amelyeket a Yayo kreatív és nagyon személyes javaslatokkal formál, amelyek tiszteletben tartják a hagyományos alapokat.
A séf bevallása szerint nagyon hallgat az ügyfélre, aki segített neki abban, hogy az étterem olyan legyen, amilyen ma: a déli ízek temploma Az összes betűvel.
És ennek ellenőrzéséhez először válasszon ki egy teret, ez egy nagyon bonyolult feladat: Egyél a hangulatos kertedben egy elbűvölő környezetben, vagy kötetlenebben a marokkói sátorban? csináld meg a tapas alapú bár, vagy a belső szobában? Minden helynek megvan a maga lelke, és mindegyikről gondoskodtak a belsőépítész Cristina Larrañaga.
És a tányéron? Nos, ott lesz a nehéz dolog is, de íme egy ajánlás: a snapper tatár — ha 20 éve szerepel az étlapon, akkor biztos oka van rá -, a grillezett articsóka fürjtojással és csalánnal vagy a szardínia pirítós jó étvágyat kelteni, bár később bizonyára az ő kezükből kell a kihelyezés curry tészta ibériai arccal, mázas Angus-bordájáról vagy annak bármelyikéről javaslatok a grillre . Már figyelmeztettük... egy morzsa sem marad.
A La Calita strand vize szörfözésre csábít.
ÉS MOST… A PIHENÉSRE
Egy ideje oldalra néztünk El Puerto strandjai és ha van vágy, ezeken a részeken egész évben szívesen látják a fürdőt. És mint mindenben, Cadiz ezen sarkában is lesz miből válogatni: finom arany homok, édes és kristálytiszta víz, és az idő nagy részében magasan sütögető nap mellett különböző strandjai a 16 km hosszú tengerpart.
Valdelagranától La Puntilláig -a városközponthoz legközelebbi-, a A Levante strandtól a Fuentebravía strandig, maradunk La Murallaéval, azért hívják, mert a régi védelmi maradványai vannak Santa Catalina kastélya, vagy akár a félreeső Playa de la Calita mellett, nagyon közel egymáshoz.
Valdelagrana strand.
Ott terítjük le a törölközőt, szögezzük le a napernyőt és gyönyörködünk a távozás páratlan örömében töltse el az órákat a tengerben való fürdés és az oda-vissza napozás között. És ha szeretjük, még a délutáni uzsonnánkat is felfaljuk az utcai árusok jópogácsával. Y háttérben a naplementével, ea. Mert itt, El Puerto de Santa Maríában, Vannak még nyári napok... és tudnia kell kihasználni őket.
ITT iratkozzon fel hírlevelünkre, és értesüljön a Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler összes híréről