A Grazalema Természeti Parkban minden megtalálható a kikapcsolódáshoz
A ** Zulema II ** étteremben a plébánosok felkeresik a nasi idő meginni egy sört vagy egy vermutot. Beszélnek a pályáról, az időjárásról, a fociról. És olyan nyugalmával élnek, aki elég korán kelt ahhoz, hogy megérdemeljen egy kis tiszteletet ebéd előtt. . Mint az, amit minden olyan turista keres, aki arra a helyre jön, ahol pár euróért ki lehet próbálni a szarvas vagy báránypörkölt tapa hogy szótlanul fogsz maradni. Amikor felszolgálják, azt fogja hinni, hogy hibát követtek el: több mint tapas egy adag és kettővel vagy hárommal valószínűleg ettél.
Grazalemában található, az úgynevezett Andalúzia tér de ez valóban egy kanyar a Calle Agua-ban, a kép jó példa arra, hogy mit fog találni ebben a régióban: jó emberek, jó termékek, gyönyörű fehér falvak, brutális természet és sarkok, ahol szeretne maradni és élni. A statisztikák szerint ez van az ország egyik legcsapadékosabb területe igen, de amíg a felhők nem jelennek meg, a nap bőven süt. Fény, amely arra hív, hogy sétáljon a vidéken, vagy merjen keringeni néhányon szinte egyenesek nélkül épült és gyönyörű rekreációs területekkel tarkított utak hol lakomázni piknikként. Tehát fizesse ki a számlát, és ne gondoljon rá: Sierra de Grazalema várja Önt.
Szarvas Tapa Grazalemában
A területéhez tartozó 14 településsel a Sierra de Grazalema Természeti Park valamivel több van, mint 53.000 hektár, hogy válassza ki a magáét, és szentelheti magát az életnek. Ezek közül öt város Malagából, a másik kilenc pedig Cadizból származik, és mind benne van a csodálatosban A fehér falvak útvonala . Félúton Cádiz és Málaga között ez a régió elfelejti a közigazgatási határokat, és egy tartományközi területet alkot, amely egyesül anélkül, hogy nagyon jól tudná, hogy a kettő közül melyikben van. Mi a különbség. A fontos, hogy felejtsd el a rohanást, és élesítsd az ízt hallucinálni a régió termékeivel, amelynek csillaga a payoya kecske . Kihalás veszélyben lévő őshonos fajta, melynek kedvenc területe itt van: sok vidék, sok lejtő, remek időjárás és finom, egészséges és bio ételek . Valószínűleg ugyanazok az okok vezettek ehhez a fűrészhez.
Ubrique utca
Magában Grazalema városában, a régió fővárosában élvezheti a gazdag sajt amely ezeknek a kecskéknek a tejéből készül, amelyek évi 400-500 litert termelnek. Egy kis bolt a Kis tér 7. szám alatt úgy nyílik, mint egy kozmosz bármely szupermarkettel párhuzamosan. Ott minden jól néz ki, jó az illata és még jobb az íze. Ez egy létesítmény a La Abuela Agustina sajtgyár , amely a payoya kecsketejes sajtokon kívül merinójuhéval és a kettő keverékével is készíti őket. Ha mer, felkeresik létesítményeiket és kóstolgatják a legodaadóbbakat . A kenhető krémsajtból is készítenek kis üvegeket különböző fajtákban: nyerstejjel, vargányával, sonkával, fokhagymás vagy paprikás. Ezen kívül van mézet a Grazalema virágokból, ibériai húsválasztékok és egy muskotálybor, amelyet ömlesztve árulnak . Ha úgy dönt, hogy vidéki házat bérel a régióban, innen kaphatja meg élete legjobb vacsoráját. Ne siess te sem: a környék településeinek túlnyomó többségében vannak kis élelmiszerboltok tele delikátesszel.
payoya kecske
Az egyik az Villaluenga del Rosario , amelyhez egy kanyargós út vezet, amely egy hatalmas mészkőtömb tövében fut, ahonnan keselyűk figyelnek. Alig 400 lakossal az egy kis város csodálatos falusi szállással , szűk utcák, sokszögű bikaviadal aréna a 18. századból és a barlangászat szeretete: a környéken található falak, kanyonok és kátyúk zarándokhellyé teszik a rajongók zarándokhelyévé, akiknek még iskolájuk is van a településen. A város bejáratánál található mászófal is mászásra szolgál, ami szintén sok embert vonz a helyre.
De ha van valami, amit tudnak, és nagyon jól, ebben a városban, az a sajt . Valójában Villaluenga del Rosario a sajt bölcsőjének nevezi magát, és még egy sajtmúzeummal is rendelkezik, ahol felfedezheti a termék készítésének és az állatállomány legeltetésének titkait. Bár az a legszembetűnőbb, hogy utcáin sétálva valószínűleg sajtszagot érez: egy hatalmas külvárosi gyár az áldott tettes. A márka neve Payoyo és létesítményei megtekinthetőek, ahol lehetőség van különféle készítményeinek megkóstolására is. Ezzel az ütemmel Grazalemát a sajtok legszakértőjévé fogja hagyni.
A Queso Payoyo-nál megtudhatja, hogyan vághatja a sajtot a formája és mérete szerint
A keskeny és kanyargós út innen folytatódik Villaluenga del Rosario amíg Benaocaz , egy város, amely alig tíz perc alatt elérhető. Ott, a lábánál Sierra del Endrinal , az önkormányzat bizonyos nyugalommal pihen apró utcáin. A hely tökéletes a túrázás megkezdéséhez ebben a természeti parkban . Benaocazból kis ösvényeken haladva gyalog vissza lehet jutni Grazalemába körülbelül négy óra átkelve Salto del Cabrero csodálatos területén, ahol meg is maradhat, hogy élvezze a földrajzát, mivel ez a legfontosabb hiba egész Andalúziában. A városközpontból egy ösvény is vezet az ibériai sertéstelepek között, és elvezeti Önt a Ojo del moro, egy kis természetes híd, amelyet az eső és a szél farag a mészkőbe Igen Végül, masztix, szentjánoskenyér és vad olajfák között egy római út mindössze egy óra alatt visz Ubrique-ba, a környék legnagyobb népességű településére (körülbelül 19 000 fő). De ha nem szeretne gyalogolni, az út odavezet, elkerülve egy kis karszt labirintust, ahol a keselyűk alacsonyabban repülnek, mint ahogyan azt elképzelné. És amelyen keresztül Ocvri római romjaira bukkan, amelyek a 2. századból származnak.
Villaluenga del Rosario
Igen Villaluenga del Rosario Ez a sajt bölcsője Az Ubrique kétségtelenül a bőrrel rendelkezik : A termékkel foglalkozó vállalkozások száma hihetetlenül magas. A bőrdíszipar a 18. században a muszlim hagyományokat követve telepedett meg itt, és ma is a gazdaság alappillére. Ezenkívül a bőrt számos országba exportálják, és haute couture show-k vagy hollywoodi sztárok rendszeres alkotóeleme . A város utcáin végigsétálva látható, hogy mindennek ellenére néhány múlt jobb volt, amint azt a nagy épületekkel tarkított utcák és a hanyatló régi impozáns házak is mutatják. Ubrique olyan, mint egy nagyszerű város a régió számára, és történelmi központjában található Kulturális érdekű kút , gyönyörű képeket kínál, mint például a mellette lévő tér Az O. Boldogasszony-templom . Bár ezek a sikátorok mellett a Becerra Rock amelyek lehetővé teszik a régi Ubrique felfedezését, kihagyva a lejtőket, a fehérre meszelt homlokzatok sarkait és a színes edényeket. Az idegenforgalmi irodában javasolni fogják, hogy végezze el a Ruta de los Miradores, amihez jó pár láb kell . És ne hagyja ki anélkül, hogy megkóstolta volna a gañotes-t, az andalúz pestiño-hoz hasonló, de dokkoló alakú édességet.
Sierra de Grazalema Természeti Park
20 percre Ubrique-től, az út ezúttal eléri El Bosque, egy körülbelül 2000 lakosú város, ahol a legjobb, ha éhesen érkezel . Számos bár és étterem található, ahol megkóstolhatja a cadizi tengeri és hegyi gasztronómia gazdag kínálatát. Vadhúsok, ibériai gyík vagy retinto steakek Együtt élnek itt a Cadiz-part legjavával, például csalánnal, vörös márnával vagy acediával. Tojásrántotta tagarninákkal, ibériai sonkával és kanalas ételekkel Olyan kínálattal készülnek, amelyet olyan éttermekben élvezhet, mint az El Tabanco , a La Divinia vagy a Mesón la Tapita , amelyek mindegyike a város központi részén található.
A ivás csökkentéséhez a külterületen, az ifjúsági szálló mellett, egy ösvény kezdődik, amely a Majaceite folyó mentén halad . Időtartama (kevesebb mint két óra), szépsége és minimális nehézsége az egyik legnépszerűbb sétát az egész világon. Sierra de Grazalema . Végpontja (vagy kezdőpontja, attól függően, hogy honnan indul) Benamahoma, Grazalema egy kicsi és gyönyörű kerülete. Ott, a Eladó a Bujio _(Calle la Venta, 2, 11679 Benamahoma) _ paradicsomos, pofás vagy fűszerezett burgonyás karaj adagjaival várja Önt, amit a csodálatos teraszán kóstolhat meg. Innen a végétől a végéig bejárhatja a várost két főutcája, amelyek szinte egyenes vonalban haladnak , olyan életminőséggel, amitől elgondolkodtat, hogy valóban haza akar-e jönni. Még nehezebb kérdésre válaszolni, ha megáll az üdülőterületen Field Plains , egy lépésnyire Benamahomától, ahol a táj, a természet és a széthúzás szótlanul fog hagyni. Egy lépéssel tovább indulhat az érdekes út El Torreón felé, Cádiz tartomány legmagasabb pontjához, ahonnan tiszta napokon Afrikát és Sierra Nevadát láthatjuk.
Ibériai gyík El Bosque-ban
Benamahomából 14 kilométerrel és 25 perccel később térhet vissza Grazalema , bár útközben továbbra is megállsz: az útról megközelíthetők az emelkedő ösvények El Boyar és Las Presillas kikötőjébe . Bár később, Grazalema mellett, tehetünk egy kitérőt azon utak valamelyikén, amelyen teknőstempóban kell haladni. ott, úton Zahara de la Sierra , ott van a régió egyik legérdekesebb ösvénye, a pinsaparon áthaladó. Ez egy hatalmas fenyőerdő, egy fa, amely évmilliók óta itt van, miután túlélte az egyik utolsó jégkorszakot. , és amit gyakorlatilag csak Andalúziában láthat.
Még egy ok arra, hogy megértsük, miért bioszféra-rezervátum ez a régió, és még egy ürügy arra, hogy már most elkezdje keresni a vidéki házát. Ha további okra van szüksége, folytassa az utat, amíg el nem éri Zahara de la Sierra , ahol a végén biztosan beleszeret a Sierra de Grazalamea Természeti Parkba, köszönhetően ennek a csodálatos városnak a domb hátán, lábánál gyönyörű türkizkék víztározóval. Még nem döntöttél?
Zahara de la Sierra