ez volt a boldogság
hányszor csodálkozott már honnan származik a vásárolt élelmiszer ? Örülnél neki enni helyi ételeket és legyen egy szorosabb kapcsolat a környezettel hol termesztik? Aktívan támogassa a gazdálkodók munkáját akik az elvekkel dolgoznak fenntarthatóság Soha nem volt olyan könnyű, mint most.
tömeges gazdálkodás kezdeményezése két madridi testvér akik más üzleti modell mellett döntöttek, távol a kistermelők munkájának jövedelmezőségét gyakran megszorító közvetítőktől.
A koncepció egyszerű: a mezőgazdasági termelő közvetlenül a végső fogyasztónak értékesít, közvetítők nélkül . Fogyasztóként szponzorálhat egy olajfát vagy egy narancsfát , akár pisztáciát is vegyél, vagy kérj tőled például egy doboz mandarint. Ételek szezonálisan kaphatók.
„2000 óta, Spanyolország euróbelépésével az árak a területen egyre lejjebb kerültek . Úgy döntöttem, hogy otthagyom a munkámat, a bátyámat is, és azzá váltunk narancsgazdákban és visszaszereztük a nagyapa félig elhagyatott gyümölcsösét. És emiatt, új értékesítési csatornát hoztunk létre . Tudtuk, hogy a modell létrehozni egy terméket és eladni közvetítőkön keresztül kimerült, és tudtuk, hogy a jövő, hogy a mezőgazdaságból élhessünk, a saját csatorna létrehozása, és mivel szerettük az ökológiai gazdálkodás témáját, annál inkább... mindenbe be akartuk vonni a fogyasztót mezőgazdasági döntéseinket” – kommentálja a Traveler.es-nek Gonzalo Urculo.
Mezőgazdasági cége, a ** Naranjas del Carmen** megalapítása és a kezdeményezéshez kapcsolódó kihívások lehetővé tették számára és testvérének, Gabrielnek a létrehozását. tömeges gazdálkodás , amit nagyjából úgy írnak le alapítói független szoftvercég , amely lehetővé teszi a termelők számára a világ bármely pontjáról, hogy létrehozzák értékesítési csatornájukat. A csapat a következőkből áll Urculo testvérek , a francia Juliette Simonin Y A venezuelai Moises Calviño.
A fogyasztó és a termelő kezet fog. Közvetítők nélkül.
Ezzel a rendszerrel amellett pontosan tudja, honnan származik az étel -sok birtok és tanya lehetővé teszi a látogatást előre egyeztetett időpontban- és be milyen körülmények között termesztették , az is lehetséges kapcsolatba lépni a gazdákkal a folyamat során.
Ugyanakkor ez egy olyan rendszer, amely lehetővé teszi a gazdálkodó számára a termés megtervezését . „Amikor élelmiszert veszel, nem döntesz semmit az elfogyasztott ételről, csak azt, hogy meg akarod-e venni, vagy sem; a fogyasztó manapság csak az ellátási lánc utolsó pillanatában vesz részt, és az elgondolásban A CrowdFarming bevonja a fogyasztót az élelmiszer-előállítási fázisba – mondja Gonzalo.
SZPONSOROZZ EGY FÁT
Abban az esetben szponzorálja a fákat , az örökbefogadási kötelezettség szüretre terjed ki, amelyet az örökbefogadás formálásakor megjelölt személy címére kézbesítenek. Utána nem kötelező maradni, és a megújítás vagy sem az ügyfél kezében van. Egyes gyártók lehetőséget kínálnak a termék közvetlen megvásárlására is, anélkül, hogy egy fát kellene szponzorálni.
Guillermo és Laura azok a producerek, akik részt vesznek a CrowdFarmingben a ** Los Aires ** projektjükkel. ben található, évszázados olajfákból álló birtokáról Arcicollar, Toledóban, bio extra szűz olívaolajat állítanak elő, és olajturisztikai élményeket is kínálnak.
„2011-ben visszaszereztük a családom százéves olajfáit, elkezdtük bioművelésüket, és 2014-ben ez volt az első év, amikor olajat gyártottunk , elsősorban a méltányos árat keresi a származási helyen. A párom, Laura edzett hogyan készítsünk minőségi olajat , és forradalmasítottuk az utat betakarítás olajbogyó gazdag, erősen aromás olaj készítéséhez. Három évvel ezelőtt óta az olajbogyót októberben szedjük, zölden e, amikor egészséges gyümölcsöt szed, és az optimális minőségi pillanatban” – magyarázza Guillermo.
Ez az első betakarítás, amelyet a CrowdFarmingen keresztül értékesítenek. " Ez egy platform nagyon közel van a végső fogyasztóhoz , nekünk pedig kisgazdáknak sok munkát igényel termékünk megismertetése a fogyasztóval. Tehát közvetlenül bemutatják a projektünket, és a nagyszámú embernek köszönhetően, akik látják, sok embert elérünk” – mondja Guillermo, aki izgatott a fogyasztókkal való közeledés miatt.
„A szponzorálás módja producerként stabilitást ad Ráadásul a fogyasztó nagyon hálás, írnak neked emailt, hívnak... Elmész egy vásárra, eladod a kulacsodat, és ott véget is ér a kapcsolat. Ilyen módon azonban a fogyasztó nagyon erősen közel áll ahhoz, amit eszik … akkor mindkét fél sokat nyer” – összegzi Guillermo.
Nő a mezőben zöldséget szed
Gonzalo elmagyarázza, hogyan született meg a platform ötlete. „A bátyámmal az volt a probléma fákat kellett ültetnünk , de nem tudjuk, hány fát fogunk tudni eladni. A mezőgazdaságban a döntések hosszú távúak: ma elültetsz egy narancsfát, de még négy-öt évig nem hoz gyümölcsöt... és anyagilag nem engedhettük meg magunknak. Is, Azt sem akartuk, hogy termésfeleslegünk legyen, amit később ne tudnánk eladni. Ahelyett, hogy narancsot árulna, amit csináltunk, az a narancsfák szponzorálása volt . Nagyon romantikus kifejezésnek bizonyult, de előtte Agronómiailag nagyon érdekes téma. , mert lehetővé teszi, hogy művelje magát annak tudatában, hogy amit az a fa termel, azt eladják, és ez gazdálkodóként felbecsülhetetlen”.
A platformon a spanyol termelők mellett gazdálkodók termékeit is megtalálhatja Franciaország, Németország, Olaszország, Ausztria, a Fülöp-szigetek és Kolumbia és a projekt tovább növekszik.
Vissza a földre, fogadj rá