KÁVÉ NUANCES (Rue Danielle Casanova 25)
Charles és Raphaël testvérek, kávéspecialisták nemrég nyitották meg ezt a templomot a puristák számára.
Ehhez a régi homlokzata mögött, amely megmutatja a ikonikus tejszínház jelei a tegnapi, a Uchronia építész stúdió karakteres, futurisztikus és aerodinamikus teret tervezett, amelyben a fém, az élénk narancs, a megvilágított mennyezet és a bár a art deco bútorok és a Chemex kávéfőzőjét.
Ajánlatok Rose des Sables, Wabi, Meteorite, Coffee & Cigarettes és Slow Dance, olyan országokból, mint Kolumbia, São Paulo vagy Etiópia, etikusan, a környezetet tiszteletben tartó módszerekkel és a lehető legkevesebb közvetítővel szerezték be.
Cafe Nuances.
Így bizonyos költészetet idéző gyengéd gesztusok egyensúlyával elkészítik bájitalaikat, a klasszikus tejeskávétól vagy mokkájától a merészebbekig, mint pl. kávé méregtelenítés amelyben a lassú tánc hidegen infúzióval a lövés gyömbér és citrom.
A KÁVÉ (40 rue des Gravilliers)
Különböző megnyitásai sikere után a Haut Marais-ban mutatták be ezt az élelmiszer-technológiai járművet, amely három brazil testvér álma, akik szenvedélyesek a japán kultúra és technológia iránt. Pontosabban a rue des Gravilliers-ben, amely ma Párizs egyik legérdekesebb utcája.
Ihlette a minimalista építészet és kávékat kell beszerelni a modern pici tokiota air pod amelyben újból megtekintett klasszikusokat ajánlanak Brazíliából, remek szemcsékkel.
A kávé.
Rendeljen eszpresszót a pultjánál vagy az alkalmazáson keresztül, egy amerikai, a igazi fehér tejjel, jeges tejeskávéval vagy a jégfekete . Vagy válasszon egy finom lapos karamell, egy addiktív kávé tejjel és vaníliával, egy "őrült mokka" (kávé és tejcsokoládé) vagy egy városi csokoládé. A forró napokon (ami majd jön) hűtse le sós karamellel, fekete gyömbérrel vagy a matcha jeges latte egy csipetnyi mentával.
Ínyencek figyelem, a croissant-juk és a pains au chocolat örömet okoz!
KÁVÉ KITSUNÉ VERTBOIS (30 rue du Vertbois)
A névadó cég már ikonikus kávézóinak híre után, mint például a Palais Royal Gardensben található, alapítói Gildas Loaëc és Masaya Kuroki, felavatják első pörkölőműhelyüket Párizsban , amelyben továbbra is az art de vivre-t igazolják a kávé és a zene szeretetén keresztül, nyugodt légkörben.
Az Arts et Métiers területen található, kéz a kézben a Florian Decousser kézműves pörkölő , A Kitsuné Vertbois kávézóban pörkölőműhely működik, ahol meg is lehet kóstolni a különlegességeiket.
készít déli hely (vesz) ill importálni (végrehajtani) egy espresso, macchiato, Americano, dirty chai, cappuccino, cortado, flat white vagy mochachino, a finoman kiegyensúlyozott, ízletes és intenzív kávénak köszönhetően, a Mococa Brazíliából és Libertad Guatemalából.
És hogy továbbadják a vásárukat, szerveznek is tematikus műhelyek a pörkölésről, valamint megtanulják megkóstolni a kávét , hogy elkezdje a köpölyözés művészetét, a barista kereskedést vagy a tökéletes eszpresszó elkészítését.
BONJOUR JACOB (Rue Yves Toudic 28)
Az egyik új címek párizsi divat , egy koncepció bolt, egy kávézó, egy könyvesbolt és egy bakelit butik keveréke néhány méterre a Saint Martin csatornától.
Bonjour Jacob.
Világító dekorációjának hatalmas terében, kávét készíteni kézműves pörkölőből , valamint kávéval és mogyoróvajjal való shake-ek; matcha latte vagy piszkos chai. Enni pedig açai tálakat vagy csokis és mogyorós sütiket. Ezen a helyen (tökéletes látni és látni) is megteheti fedezze fel a független magazinokat , valamint élvezhetik fotókiállításait, miközben a zene szerelmeseit a eklektikus bőrök.
LAIZÉ (Rue de Montmorency 19.)
Egy tajvani teázó, amelyet két diáktárs képzelt el, akik büszkék kultúrájukra, és vendégszeretetüket egy tiszta vonalak nyugodt légköre.
Józan díszítésében, melynek célja, hogy keverje a hagyomány és modernség a szigetre jellemző, divatos tan tajvani eredetét állítják buborék tea . Éppen ezért ennek az ízesített italnak a kidolgozásához (vagyis a legautentikusabb kifejezésében) választanak ki illatos természetes teák, adalékanyagok nélkül, kézzel, az ökoszisztémát tiszteletben tartva, természetes környezetben, a Pakua-hegy déli lejtőin szüretelve, később pirított az övék teamesterek.
Laize.
Laïzéban az ideális, ha leülünk az egyik kültéri padra, nézzük az embereket, akik elmennek, lapozgat. vezető ázsiai gasztronómiai kiadások , művészet, kultúra, építészet... miközben ízlelgeti a snacket formájában fekete, jázminzöld vagy pörkölt oolong tea ; növényi tejjel –mint a rózsatejes teával, vagy osmanthével –, ill virágos jegyekkel és természetes tápióka feltétekkel ízesítjük boba vagy jinzou, jiya, mandulás tofu vagy kávézselé.
A Formosa-i utazás folytatásához a kávétermesztők a következő címre mehetnek Laïzé Sainte-Avoye, új kávézója a közeli rue du Temple-n: egy kis szoba régi kőfalakkal, amelyek rusztikus esztétikát kölcsönöznek a gyönyörű dizájner kávéfőzővel.
SAN JOSE KÁVÉT (30 rue Petits Champs)
A Café San José egy teljesen más regiszterben törzskönyvvel rendelkező tér, amelyben a törzsvendégek a rue Sainte Anne japán éttermeiben és ezt az egyszerűsége miatt nem veszik észre (vagy nem annyira). dekoráció szüret tettetés nélkül.
Abban időtlen bár , családias hangulatú, mely 80 éve nemzedékről nemzedékre tart, megrendelhető Párizsi a kávéd, csak cukor nélkül . A pincéreik hamarosan megjegyzik szokásaidat.
A keverékhez San Joséban minőségi kávéválasztékot használnak, és elvégzik a kézműves pörkölés amellyel kapnak egyet kitűnő illat amelynek receptjét 1954 óta titkolják. Érdekes tény: a pletykák szerint ez a legjobb kávé Párizsban 1 euróért.
NOIR KÁVÉ (9 rue de Luynes, 75007 és 120 boulevard Haussmann)
A Noir Coffee különleges, espresso, amerikai és filteres kávékat, valamint cappuccinot kínál, lapos fehér , machiato, cortado vagy fekete szénsavas latte, akár állati, akár növényi tejjel. Is Brazíliából, Kolumbiából, Guatemalából, Etiópiából, Ecuadorból vagy Peruból sütik az Arabicát.
Noir kávé.
Meleg és időtlen légkörben várja ügyfeleit hajlított fa bútorok , a belső építészek fantáziájának gyümölcse Batik Stúdió.
Az élmény teljessé tétele érdekében a l'atelier Maennel együttműködve alkottak egyedi készítésű porcelán bögrék színes zománcokkal, és az átlátszó fedelű Kinto csészéket elvitelre alakították át, amelyek lehetővé teszik a tejeskávéművészet csodáinak megbecsülését a hőmérséklet elvesztése nélkül.
KANN LAKÓHELY (28 rue des vinaigriers)
az a kávé a aláírás tervezés Kann Design . A nyüzsgő rue des Vinaigriers utcán található, két lépésre a butikjától, és meghívja Önt, hogy kóstolja meg a Drop Coffee frissen őrölt kávéit.
A te tered úgy működik, mint kreatív laboratórium csapatának és munkatársainak. Így a díszlete minden évben változik. Jelenleg a José Pascal építésszel közösen tervezett dekorációt végzi asztalok és székek az SCMP Design Office stúdiójából , Meghedi Simonian bankettje, az nyírfa falak a Kann stúdiótól és Morgane Pluchon illusztrációi.
Residence Kann.
Ott szolgálnak fel illatos főzeteket, eszpresszót, Americanot, filtert, piccolót, macchiatót, cortadot, tejjel, cappuccinóval, lapos fehérrel, forró csokoládéval, chaï latte-val, golden latte-val, matcha latte-val, infúzióval vagy kombuchával.
KÁVÉTELESZKÓP (5 rue Villedo)
Évekig beburkolt az apró helyi karamell színű homlokzat és minimalista belső tér világos tónusokkal és fehér sugarakkal tökéletes búvóhely arra, hogy leparkolja kerékpárját, és egy jó eszpresszó mellett elszakadjon a világtól.
Tulajdonosa felszolgál egy csésze etiópiát, brazilt, kenyát vagy kolumbiát, idővel és gonddal elkészítve a perkolátorban. Fa bárjában, az övé stílusát követve világoskék bögrék és Duralex szemüvegek, megjeleníteni egy tányért friss sütemények és péksütemények klasszikus Marzocco eszpresszógépe mellé.
LE PONT TRAVERSE (62 rue de Vaugirard)
a történelmi könyvesbolt Le Pont Traverse, 1949-ben alapították és a Jardin de Luxembourg szomszédságában, újra kinyitotta kapuit , ezúttal egy büfé formájában.
Egy régi hentesüzlet, ma műemlék homlokzatát őrzi, tiszteletben tartva a korabeli, kézzel festett freskókat, belső terében pedig az eredeti díszekkel és vintage csábító bútorokkal vegyített grafikai hangulat.
A kávé mellé cukrászdák, matcha illatú fánk, marbré torta, gateau fondant au csokoládé, babka vagy torta amandin körte . Épicerie pedig a Plaq gyártás tablettáiból, banángranolából, házi grapefruit lekvárból vagy körte- és kókuszcukor lekvárból készít válogatást. Hétvégén hozzáadódik a javaslatokhoz a friss Racines virágok.