A Balmaseda varázsa a narratív képességében rejlik
Az már ígéretes, hogy egy város a gyönyörű történelmi központot a kiváltságos természeti környezettel ötvözi. Balmaseda igen. Az Enkarterri régióban, Bilbaótól körülbelül 30 kilométerre található, középkori ízvilága egy keskeny szurdokban fekszik, amelyet a Kadagua folyó fürd. a Kolitza-hegy sziluettjével, mint egy őrszem a láthatáron.
Bizkaia első, 1199-ben alapított városának varázsa azonban a narratív képességében rejlik. Igen, ez a város sok történetet mesél el. Egy elfeledett Camino de Santiagoé, amely átkelt a hegyeken, az iparosodás hajnalán a félsziget északi részén, egy pörkölté a vasúton, sőt hogy a baszk terület legjellegzetesebb ruhadarabja.
Balmaseda, a txapelák, a putxerák és az élő szenvedélyek városa
A BOLDOG MÚLT NYOMAI
Nem nehéz felidézni ennek a helynek a virágzó múltját, amikor először érkezik. Főleg, ha figyelembe vesszük stratégiai helyzetét, mint a fennsík és a part közötti kapcsolódási pontot, amely körülményt a kereskedők vámfizetésére használták. Azzal, A Balmaseda a kereskedelem hevében gazdagodott.
Ebből a középkori pompából maradt fenn az Öreg-híd, amelyről a városba való bejutás adóját szedték be. Ez a Kadagua szakadékot áthidaló fenséges műemlék a város emblémája (még a címerét is illusztrálja), és egyetlen tanúja egy ősi falnak, amelynek nyoma sem maradt.
Balmaseda Öreg híd
Később a kulturális jelentőségű helyszínné nyilvánított történelmi központban minden elveszik néhány szűk utcában, tele templomokkal, kúriákkal és impozáns otthonokkal, amelyben a különböző stílusok harmóniában élnek egymás mellett.
A barokktól és a klasszicizmustól Urrutia és Horcasitas palotái, a gótikához a San Severino templom, elhaladva századi városháza, amelyet a köznyelvben "mecsetnek" hívnak Mudejar ihletésű tornáca miatt.
Balmaseda, az emlékek törzse félórányira Bilbaótól
AZ extrém REALIZMUS KERESÉSÉBEN
Ez a főtér, ahol a templom és a városháza található, pontosan Balmaseda egyik leghíresebb hagyományának, a nagyhét élő szenvedélyének színhelye, amelyben az egész város lenyűgöző hévvel fordul.
Itt a realizmus komoly üzlet. Az anyák gyermekkoruktól kezdve felkészítik gyermekeiket Jézus sztereotípiájára. A fiatal nők hagyták nőni a hajukat, hogy Mária Magdolnát és az apostolok nemcsak fizikailag készülnek fel a 80 kilós kereszt hordozására de a bűnrészesség miatt megpróbálnak ugyanannak a bandának a tagjai lenni.
Az Élő Szenvedély Értelmező Központ Lehetővé teszi ennek a különös keresztútnak az összes aspektusának megismerését.
Élő szenvedély, miután áthaladt a balmasedai Öreg hídon
A VONAT, AMI FELÉBREZTE AZ ÉHSÉGET
A monumentális komplexum mellett a Balmaseda, amely egy alternatív zarándokút része volt, amely Bilbaón, Alonsotegin, Güeñesen és Zallán is áthaladt, ma szeretettel várja a látogatókat. egy gigantikus putxera egy másik ikonja tiszteletére.
Térjünk vissza a 19. század végére, amikor a gőzmozdonyok végtelen füstoszlopokat köptek az égbe. Ezek voltak az ipari fejlődés és a híres idők Robla vonat amely lehetővé tette a Bizkaiából kitermelt vas exportálását és ezzel egyidejűleg az égetésre szánt szén importját Leónból.
Ezeken a hosszú utakon egy szép napon az egyik mozdonyvezető kitalálta a receptet, hogy egyen gazdagon és melegen: egy kis tűzhely, amely lehetővé tette a zamatos pörköltek elkészítését, kihasználva a vasút gőzét. Így született meg a hagyomány a putxera, amelyet más helyeken vasúti fazéknak neveznek.
A La Robla vasút mozdonya a Valmaseda állomáson, az 1960-as években
A TÁNYÉR MINT SZOCIÁLIS FUNKCIÓ
Ma ez a szó a szóban forgó edényt és az edényt is jelöli, amely azokból az időkből készült, amikor a vagonokat finom aroma árasztotta el: vörös bab és amit ezeken a vidékeken "szentségnek" neveznek, és ez a szalonna, chorizo, fekete puding... és más kalóriatartalmú finomságok.
A balmasedai putxera felülmúlja gasztronómiai állapotát, hogy elérje a közös ünneplés értelmét. Ez az étlap, amit a bandák készítenek (azt mondják, hogy a férfiak jobban csinálják), és ennek oka verseny, amelyre október 23-án kerül sor (ha a helyzet megengedi). Ezen a napon, San Severino ünnepe, az utcák tele vannak emberekkel, akik hajlandóak felfedezni a legsikeresebb kidolgozást.
Az év többi részében a putxera jelen van Balmaseda éttermeiben. Bár mindig lesznek, akik szívesebben adnak cserepes , a borok vagy zuritók egyik bárból a másikba ivásának művészete. Erre az időpont megvan Martín Mendía utca, tele élénk helyiekkel.
A hagyományos putxera, más néven vasúti fazék
BERETS AZ IDŐBEN UTAZÁSHOZ
Az ipar aranykorának tanúja is a La Encartada gyár, amely txapelák (a híres baszk beretek) készítésére specializálódott. Egy múzeummá alakított hely, amely lehetővé teszi, hogy a 19. századba utazhasson az érintetlenül megőrzött, kifinomult gépeken keresztül.
Ez egyfajta kulturális központ is, gazdag textildivat-programokkal, tanfolyamokkal és workshopokkal. De mindenekelőtt az tisztelgés e mindennapi ruha előtt, amely a hagyományos ruházatból származik, és a baszk nép identitásának mércéje.
La Encartada gyár