Soul Barcelona
Mindig ugyanaz történik két város van . Ez történik Madriddal, megtörténik Valenciával és gyakran Sevillával, Velencével, Párizsban vagy Bilbaóval. Két város, két személyiség: az egyik az, amelyik kinyújtóztatja magát a turisták számára – a másik a kíváncsi szemek elől álcázott város. Azt a másik várost szeretik a szomszédok, az "itt emberek" . Ez az a város, amit keresünk. Ez az a város, ahol jobban megértjük a várost, ahol (talán) beleszeretünk az igazi ritmusába, tempójába és részleteibe.
DOLE KÁVÉ, SARRIÀBAN
Igen, szeretjük a Federal-t. Megőrülünk a Tarannà vagy a Granja Petitbo miatt is (a legkozmopolita Barcelona mintái, amelyek inkább a trendekhez és a designhoz kötődnek); de ha hitelességről és barriról beszélünk, akkor beszélnünk kell a dole kávé , a mitikus kávézó Sarriàban, amely 1974 óta áll. Több mint negyven bot viszi a Leandre Mateu kávék és "Popeyes" felszolgálása ebben az "élethosszig tartó" kávézója. Remélem, örökké tartanak.
PERPATVAR
Valaminek van Gresca, ami ezt csinálja megközelíthetetlen a középszerűség számára . A show-bizniszbe Nézze meg, hogy mi (Sok más kollégát szeretem, ők sokkal több és jobb kritériummal, mint a fenti aláíró) ajánlottuk aktívra és passzívra, félkövérrel és aláhúzva. El kell menni. A konyha kötelező Rafael Pena , de semmi, soha nem lépte át a népszerűség határát ez a kis helyi a provenca utcában . A zarándok számára nem létezik. És tudod mit? Majdnem jobb.
** CALDERS KÖNYVBOLT **
Sant Antoni Ez a divatos környék, de Calders nem ezért van itt. Ez sem használt könyvesbolt – alig két éves, de tárolja a „veïnat” könyvesbolt összes fonott művét. Kezdjük a projekttel Isabel Sucunza és Abel Cutillas nem is lehetne őszintébb: „Könyvekre szakosodott könyvesbolt”, a neve (az utcán kívül) egy környékbeli íróra utal, és a könyvekkel teli polcokon kívül workshopokat, beszélgetéseket és kiállításokat is tart számunkra.
JORDI VILÀ ALCHÉMIÁJA
Az év barcelonai nyitánya nem is lehetett volna diszkrétebb. Talán a „hurokból kívül” hibája, amelyben mindig is mozgott Jordi Vila : a rivaldafényből, (jól) távol a közösségi oldalaktól és a fényképezőgép és a hashtag futásától. És mégis, látod, a bolygó egyik legtehetségesebb szakácsával állunk szemben (Szerintem nem túlzok). Idén átköltöztette gasztronómiai éttermét a Moritz gyár – ahol a sörfőzdének, a bár à vins-nek és a Louis 1856 haute sörözőnek is tanácsot ad, de ez az Alkimia a korona ékszere. Mostantól, az egyik legjobb asztal Barcelonában.
Mostantól Barcelona egyik legjobb asztala
ALMA BARCELONA
Egyike vagyok azoknak, akik úgy gondolják, hogy minden alkalommal meg kell kényeztetnie magát egy szállodával a saját városában. A már ismert utcák perspektívája (amit tudni vélsz) teljesen más lesz; az első reggeli séta illatai és színei, az üzletek egy olyan környéken, amely nem a tiéd, a kávézók hangja és mások hangja… ez nem utazás volt?
Pontosan erről van szó AlmaBarcelona (Fogalmam sincs, mi folyik itt, ez csak az én olvasatom), óda az utazás valódi jelentéséről. A pályaudvar békéjéhez és titokzatosságához, a megfoghatatlan – élmények – szerződéséhez, amelyet aláírsz magaddal, amikor becsuksz egy bőröndöt. Alma teljes Eixample, és mégis más Eixample . Alma (számomra) a gyönyörű belső udvari kertje, annyira idegen attól a mérhetetlenségtől, ahol „senki sem hallja a hangodat”.
AlmaBarcelona