Segovia van a vízvezeték mögött
A Mesón Cándido előtt naponta sétálnak versenyek, órák és világlátásmódok . Jómagam különböző látogatások alkalmával találkoztam a királyi család tagjaival, aranylabdás focistákkal, hollywoodi színésznőkkel, sok japánnal, jó maroknyi nyugdíjas farmerekkel, sokszínű ruhás indiánokkal és afrikaiakkal, közösségekkel, kirándulásokkal az iskolából. ...
Segovia, amely az Aqueducttól indul, egy jól olajozott turistagép - szopós sertészsírral - amely nap mint nap nagy tömegben fogadja és búcsúzik a látogatóktól, akik megkeresik azt a várost, amely nem változik: a román kori világörökség része, az Alcázar vagy a katedrális. Ugyanazok a helyek, amelyeket egy kicsit észre sem vesznek a segoviak, akik például ritkán laknak Calle Realban (az az Azoguejoból a Plaza Mayorig tart), de folyamatosan átsétálnak rajta. Egy olyan városban élnek, amely lelkileg közelebb van Madridhoz, mint Valladolidhoz, meglepően aktív, ha kultúráról van szó, és stresszmentes és játékos hétköznapi szellemmel , gyártott, az áruló szegovi székrekedéssel együtt, a Sierra egén. A mindennapi és rendkívüli Segovia része az, ami jelen van ez a szegoviai dolgok válogatása.
1) San Frutos Pajarero . A madarászok védőszentjének szobra van a Segovia-székesegyház egyik homlokzatán, amelyen egy könyvet tart a kezében. Ebben meg van írva minden szegovia élete és halála , akik évente egyszer (október 24-én éjfélkor) összegyűlnek a lábainál, hogy megnézzék, hogyan lapoz a San Frutos, és új lehetőséget ad a városnak.
2) Torrezno. Az üzlet tulajdonosa Paco Cueros néven ismert. Kezdetben kézzel készített bőrtárgyakat készített, amelyeket kivettek a kezéből, majd néhány pólóval folytatta, amelyekben malacokat (Segovia nem hivatalos kabalája) kevert aktuális eseményekkel, filmekkel vagy nagyon szegovi és hordható viccekkel. Az ingek sikere végül úgy döntött, hogy üzletet nyit Cronista Leceában, a Plaza Mayor és a Jose María étterem között. Az ablakban szopós malacok Tarantino vagy Woody Allen szereplőiként és „Castilla y Lechón” logóval ellátott ruhák.
3) Hotel Candido. A Mesón de Cándido története kezd olyan csodálatos és örökkévaló lenni, mint magának a vízvezetéknek . Az ember végigsétál a római csatornára néző szobákon, és Cary Grant, Unamuno vagy Ronaldo fotóit találja. Cándido családja – Mesonero Mayor de Castilla-nak nevezte ki, és egy szegoviai szoborban ábrázolta a szopós malacot egy tányérral, amelyet aztán eltört, mivel leszármazottai továbbra is folytatják a vendéglátást az Aqueduct mellett, de a kevésbé ismert Hotel Cándidoban is. melyik a szopós malac, a gyógyfürdő és a nagy klasszikus légágyak kombinálását kínálja, olyan tételt, amely kesztyűként illik, vagy egy boldog emésztéshez.
Mesón Cándido mitikus kismalac
4) Jose Maria étterem. Segovia azon áldott városok egyike, ahol az itallal fedőt tesznek. Bőkezű borító (általában dupla), és ezen nincs mit irigyelniük a fizetőknek. Az egyik hely, ahol a dolgok fenségessé válnak, a Jose María, egy steakhouse, amelyet a segoviak habozás nélkül ajánlanak. Különösen azért, mert a tapas mindezekkel a tulajdonságokkal rendelkezik, a házi bor pedig a Pago de Carraovejas, amelynek pincészete Jose María tulajdona.
5) Alcazar cukrászda. Fanatikusan kell szeretned az édességeket, hogy egynél több szegovi puncsot tudj megenni, a sárgás sütemény, a cukor, majd még a sárgája és a cukor. Velem is megesik, és ha túlhevültem, általában az Alcázarban veszem meg, a Plaza Mayor cukrászdájában, ahol azt mondják, hogy feltalálták. Korán kelőnek kell lenned, hogy innen szerezd be a süteményt, különösen hétvégén.
6) WIC. A Winter Indie City egy koncertprogram hevesen független és ez most a Beat-szobában köt ki. Tavaszig a Juanita and the Ugly Ones ugyanúgy színpadra lép, mint Havalina, A mutáns gyerekek vagy Luis Brea.
7) Találékonysági fiú. Julio Reoyo, aki kapott az első Segovi Michelin-csillag ezzel Villena étterem , a közelmúltban felújított Casa de la Moneda éttermének konyhájáért felelős, egy idilli sétában, az Alameda del Parralban, az Eresma partján. Nagy ablakok és enyhe légáram egy olyan térben, amely nem is lehetne klasszikusabb: a világ legrégebbi ipari épülete, amelyet II. Felipe alapított, hogy az egész Birodalom pénzét leverje. Reoyo konyhájában van valami ilyesmi, néhány a földhöz és történetéhez kötődő nyersanyagokat, és ahol a technika könnyedségre törekszik , mintha nem akarna az ízek útjába állni, az ételek abszolút főszereplője.
A szegoviaiak Segoviája