A főbbek a kínai és a délkelet-ázsiai konyha között mozognak
Az út Marrákes nyüzsgő medinája és a békés Route du Golf Royal között, El Jbilate és az Oued Issil folyó mellett alig negyed órát vesz igénybe, de egy másik világba visz.
Néhány kilométerre a városon kívül a sivatag kopogtat az ajtón, a házak eltűnnek, a horizont pedig végtelenné válik, alig tarkítva kis falvakkal és néhány pálmafacsoporttal, mindig az Atlasz hófödte hegyeivel a háttérben. Közvetlenül ott van a lenyűgöző Mandarin Oriental Marrakech.
Nem lehetett jobb helyet választani a étterem Ling Ling , a Hakkasan csoport legegzotikusabb változata, hogy ez a látványos üdülőhely. Csendes és diszkrét luxus oázis a várostól távol, pálmafák, szökőkutak és homokpadok között. Amint átmegyünk a csarnokon, Marrakech az ajtóban marad, és bent Londonban, New Yorkban vagy Dubaiban találjuk magunkat.
Nem lehetett jobb helyet választani ennek az étteremnek
Ezen a látványos portálon és a bejáratot elfoglaló kivilágított tavacskán áthaladva rábukkanunk egy modern tér egyszerű vonalakkal és lágy világítással, DJ-k animált zenéje és kozmopolita hangulat.
Egy hosszú bár vezet az étterem felett, és nem éppen dekoráció. A Ling Lingben jó okkal kérkednek a koktéljaikkal. Egzotikus és precíz, ideális kezdésnek vagy az egész vacsora kísérőjének.
Koktéllal a kézben ideje kiválasztani a vacsorát és a menü néhány klasszikust mutat be amelyek a csoportot globális sikerré tették és más ételeket a helyi kultúrának megfelelően szitálnak.
Így nagyon jól megoldott ételek kerülnek ki a konyhából, például a finomak bárány jiaozis és azok a bambusz dim sum kosarak amelyek tökéletesen egyenrangúak londoni „unokatestvéreikével”.
Koktélokkal büszkélkedhetnek
A főbbek mozognak a kínai és a délkelet-ázsiai konyha között, bár valamivel koffeinmentesebben kínálják őket: jó sült kacsa, durvára sült rizs és egy korrekt zöld papaya saláta garnélával. Desszertként, csokoládé dim sum és a legjobb espresso martini a városban és a félteke egy része.
Tegyük hozzá mindehhez kiváló kiszolgálás, olyan vidám légkör amely arra hívja Önt, hogy élvezze és hagyja fel egy nagyszerű étterem merevségét, érdekes borlap, bár az árak ijesztőek, és a keret Afrika egyik nagy szállodája és meglesz a teljes egyenlet egy – megterhelő – varázslatos éjszakára.
Klasszikusokat és a helyi kultúrához szűrt ételeket tartalmazó menü